山西省的生活是怎麼樣的

㈠ 山西人怎麼樣

山西人老實本分，忠誠可靠，豪放而好客，喜歡按部就班，典型的晉商風范！ 這地方人多地少，土壤貧瘠，工業落後，是因有煤礦造成的。山西雖然窮，富豪卻不少，很多是用勤勞創業換來的。精明的溫州人來山西搞煤礦卻紛紛馬失前蹄。富豪團到北京集體炒房，穿著樸素，吃飯簡單卻一擲萬金，讓那些戴著有色眼鏡的人大跌眼鏡！ 臨汾號稱煤城，今年卻被列為世界污染嚴重的的城市！太原、大同空氣中最多的顆粒物肯定是煤渣。那是因為中國還是發展中國家，照明，取暖，發展都得靠山西的煤來支撐，留給山西的卻是千痍百瘡和非人類居住的地方！隨著城市的發展和建設，但山西的市院仍保持良好，那是山西人知道那是他們的根，什麼時候都不能丟！ 山西的官難當啊！既要保證中國發展的黑金輸送任務，又要保證安全，那是一個怎樣的夾縫生存啊！？ 衣食住行，山西人穿戴"土氣"，飲食簡而不單，卻單單講究了個住，房子卻想當結實和講究，那是山西人對自己嚴格要求卻要給子孫留個踏實的寫照啊！山西是人文薈萃的地方，文化底蘊深厚。再遠的不說，三國時期名人關雲長不僅代表山西人，他的精神早已走出三晉大地，成為中華民族的精神名片。其實，三國名人中的張遼也是山西人，在合肥戰役中，他以七千人敵孫權十萬人，差點兒抓住東吳主帥孫權，創造了以少勝多的奇跡。所以，有人把張遼列為古今64名將之一。

近代，山西的票號為中國的資本主義發展開了先河。山西的票號注重信義，也在這個基礎上發展壯大。在當今急功近利的社會氛圍下，山西人的優秀傳統無疑具有引導作用。

其實，全國各地其他省份的人口中，有相當大的比例先祖來自洪洞縣大槐樹下，從這個意義上說，糾結地域是沒有意義的。中國5000年歷史中，各地早已形成你中有我，我中有你的局面。俗話說，五百年前是一家，這話一點沒錯。中國人不分地域，勁要集中起來，把國家建設好，決不讓近代悲劇歷史重演。自己不折騰，外敵是毫無辦法的。

㈡ 在山西太原生活是一種怎樣的體驗

我覺得太原挺好的雖然工資低吧，但是物價也不高。最近去蘇州上海那些地方那邊確實是工資高可是物價也高一串羊肉串25塊錢。就像有些小縣城工資低但是物價房價也挺低的，有時候20多萬就能買套房子。交通方面吧，太原也不大，沒有地鐵，以前沒有高架路也窄經常堵車可是近兩年修了路，一點也不堵，外出打車都是能接受的范圍。就在蘇州經濟挺發達的，建築也挺好可是路窄容易堵車。太原景點不太多，小吃巷也不怎麼多。沒有建設那種賣特色產品的一條街。旅遊方面差了挺多的。平時出去玩也就是逛商場，去柳巷。有時候在太原也挺羨慕那些繁華的城市，不過我還是很喜歡這里。

㈢ 想了解一下山西那邊的生活習慣和氣候變化等

山西地形多樣，高差懸殊，既有緯度地帶性氣候，又有明顯的垂直變化。山西地處中緯度，距海不遠，但因山脈屏障，夏季風影響不大，屬於暖溫帶、溫帶大陸性氣候。冬季寒冷乾燥，夏季降水集中，春秋較為短促。年平均氣溫在-4°-14°C之間。氣溫地區分布總趨向是自南向北、自平川向山地遞減。山西無霜期南長北短，平川長山地短。全省年平均降水量400-650毫米。無霜期120-210天。
飲食習慣
山西人嗜好吃面的飲食習慣，誇張地說，每飯幾致無面不足、無饃不飽，相沿成習，由來已久。這是在自然條件、歷史源流、相襲力量等背景下形成的。山西糧食作物應有盡有，品種多達數十種。北中部盛產高粱、糜黍(太原以北地區呼粘者為黍子)、梁谷、莜麥、蕎麥、稻子、豆類(有豌豆、黑豆、綠豆、大豆、黃豆、小豆、豇豆、茶豆、扁豆、蠶豆等十多種)、玉米、沙米等等。南部盛產小麥、玉米、穀子、稻子等。這些品種繁多的糧食，提供了豐富的食料。通過農家婦女的慧心巧手，可以製作出數以千計的麵食來。各種造型的麵食，既可口，又誘人。許多農家，一日三餐皆以麵食為主，或稠或稀，或干或湯，粗細搭配，粗糧細作，細糧精製，烹制技藝十分豐富。就是穀子盛產區的農家，以米為粥或撈飯，也要搭配拌湯、湯面之類的麵食。湯面中熗入油，或放蔥花，或加香椿嫩芽。這種粗茶淡飯，既能滿足人們的口腹，又有濃郁的黃土高原農家氣息，使人得到一種精神上的享受。
山西人喜喝湯飯的習慣由來已久。除晉南部分地方外，各地居足大多如此。長治一帶居民，至今鄰里相見，開口先問「喝了沒有？」山西絕大部分地區長年乾旱多風，百姓「日出而作，日落而息」，赤身露體，所謂「面朝黃土背朝天」「汗珠子摔八瓣」的辛勤勞作，絕少有飲水啜茗的條件，全靠吃飯時的湯水一並補充；且山西人過去吃飯少有蔬菜，全憑鹽、醋相佐，口味明顯偏重，從生理上需要大量水分，形成了喜湯食的習俗。在山西居民的日常食譜中，湯飯的種類最多，吃法也最為講究。低檔的可滿足人的口腹之慾，中檔的可款待普通賓客，高檔的則為高級筵席中的佳湯美羹。如晉中一帶的三合面流尖、三合面抿蝌蚪、什錦空心拌湯等，都是比較講究的湯飯。山西民間還有這樣的說法；「吃飯先喝湯，一輩子不受傷。」吃干飯前先喝點湯飯，是許多居民家的「飲食規范」。這從衛生角度講，這是很有道理的。吃饃、餅之類的干食，大多要熬些米湯，或做點湯面，有條件的家庭還要熬些油茶之類的湯食。吃乾麵條後喝點面湯則是山西居民最為突出的飲食習慣。「喝原鍋湯，化原鍋食」，據說是傳統飲食古訓。許多農家代代相傳，至今仍保持這種習俗。如果你有機會來山西民間作客，酒足飯飽之後，家庭主婦定會給你盛來一碗面湯，請你也來用「原湯化原食」。這並非陋習，倒是很有點科學道理。
山西民間百姓愛吃鹽、醋的習慣，歷史悠久，區域廣泛。這同當地的水土特徵、自然氣候和多數人以雜糧為主的生活條件有著直接關系。例如，貧乏的餐桌上，全靠鹽、醋來調味；艱苦的勞作之後，身體需要大量鹽的補充。山西民間百姓的飯菜中用醋量很大，這種飲食習慣是眾所周知的。山西「水硬」，即鹼性強，加上晉人以雜糧為主，如高粱、莜麵等，都是不大好消化的，需靠醋來中和、助消化。一個土生土長的山西人，從能吃飯開始算起，一直到他壽終正寢那一天，最少也得吃掉150～200公斤醋。難怪外地人戲稱山西人為「老醯」。山西人無論吃面條類食物，還是包餡類食物，或者烹調菜餚，都離不了醋。調和須見醋色，飯菜須有醋香，否則，就不算好飯，吃著就不香。僅觀普通農家餐桌上必備的醋具，如瓶、盆、壺、碗之類，就知醋在晉人的飯食中的作用了。山區居民還有以腌酸菜湯代醋的習慣。(在舊中國，山區百姓是連買鹽、醋的錢也拿不出的！)用這種酸湯調和的飯菜，別有一番風味。在山西廣大農村，幾乎家家都有一套制醋的經驗，庭院中備有一兩個釀醋大缸。平川地區釀造高粱醋，山區居民釀制米醋、棗醋、柿子醋、沙棘醋等，各有其獨特風味。用以調和飯食或烹調菜餚，醋營養價值頗高，並有一定的食療作用。山西各地幾乎都有自己的名醋，其中「山西老陳醋」味道最好，堪稱調味佳品。

山西民間百姓日常飯菜用鹽量也非常之大。過去，許多農家調和飯菜都習慣用小鹽，並有「露咸」的講究。民間有「咸香咸香，無鹽不香」之說，民謠雲：「能說會道離不了錢，五味調和離不了鹽。」人們對鹽重視由此可知。如同備醋具一樣，每個家庭餐桌都備有鹽具，便於就餐者隨時調飯。山西民間百姓喜吃味重食物還表現在佐餐小菜上。普通農家的餐桌上，常有一兩樣鹹菜或酸菜佐飯。四五口人的家庭，一頓飯吃掉一兩個大頭鹹菜或五六條腌黃瓜可算常事。酸菜則要整盆調和，作為「澆頭」，有的地方甚至與飯合二為一，更是一種特殊的飲食風俗。過去，冬春季沒有新鮮蔬菜，又沒有保鮮手段，全靠鹹菜和酸菜佐餐。許多地方都有「茶飯賴，鹹菜拽」之說，反映的是過去山西廣大群眾飲食的艱辛和無奈。各種各樣的鹹菜和酸菜，幾乎是山西百姓常年的必備之物。榆次、太谷、祁縣等地的腌大頭菜，平定的豆葉菜，定襄的老鹹菜，長治一帶的甜絲菜，太原的醬菜，臨猗的醬玉瓜等，都是腌制菜中比較有名的。50年代以後，小鹽逐漸被湖鹽、海鹽所取代，人們食用小鹽的習慣始有改變。然而，山西人吃「味重」食物的習慣至今仍無多大變化。

除了鹽醋之外，各地居民對辛辣食物的需求量也是相當可觀的。人們一向將大蔥、韭菜、花椒、大蒜、辣椒乃至生薑等視為必不可少的佐餐小菜和烹調佐料。比較富裕的家庭將白皮蒜、青辣椒等腌成鹹菜佐飯，居民稱其為「細鹹菜」。這還是款待親朋好友的佳餚。北中部居民有用大蔥、大蒜直接佐餐的的習慣，將辣椒切碎，調以鹽醋佐餐更為普遍。有的地方甚至每每餐都離不開辣椒面，裡面加鹽拌成佐餐小菜。喜食辛辣食物，晉南較普遍，晉中一帶當屬平遙、介休、靈石、汾陽諸縣居民。在山西的辛辣食物中，品質最佳者有晉城巴公大蔥，應縣小石口大蒜，代縣辣椒，河津、臨汾韭菜，平順、盂縣花椒等等。生薑一般由外地運入，民間需求量也頗大。
麻葉、油疙瘩等油制食品，是山西民間食譜中的精品。炸制麻葉俗有「三礬二鹼」之說，然而，晉中一帶精此技藝者多用水餳和面，香油炸制。這種麻葉膨鬆柔軟，色澤金黃，外脆里嫩，芳香可口。一般人家大多知用鹽、鹼，而不知用水餳之奧妙，所以炸制出的麻葉筋韌咸香有餘，膨鬆柔軟不足。
50年代以後，全省居民的飲食結構發生了巨大變化。早、午、晚三餐飯菜質量普遍有所提高。80年代以來，人們夢寐以求的溫飽問題已經初步解決。一部分先富起來的居民，其生活水平已達到了過去中等人家的生活水平。全省居民的晚餐普遍豐盛起來。城鎮幹部職工以及個體從商者的晚餐食譜尤其豐富。傳統湯飯逐漸由連湯掛面、連湯方便麵之類的麵食所取代。搭配的於食多見糕點、饃、餅、麻葉之類。各種副食的年用量大大超過了以往的中等人家。城市居民的餐桌上，一年四季都有各類新鮮蔬菜。冬春蔬菜淡季，有的家庭餐桌上甚至有黃瓜、豆角、蒜苔、茄子、西紅柿之類的鮮菜。這種「四季常鮮」的食物結構，證明山西居民飲食結構與風俗已經發生了巨大變化。

晚餐仍以傳統湯類食物為主的，僅限於部分尚未脫貧的山區居民。然而，山區居民晚餐只喝湯飯不吃干食的習慣也在改變。千百年來，人們所追求的有干有稀、干稀適當搭配的晚餐已見普及。如較貧困的臨縣居民，過去只有大年初一才能吃到的「調豆面」，而今已經成為家家餐桌上的常食之物了。

㈣ 山西大同的生活水平怎麼樣啊

大同人的生活水平和太原市是差不多的。礦區員工的收入要高於市區一些企業，平均工資3000元，一部分可達到5000，市區和礦區的物價比較高，家底收入3000以下，在本地區生活會有些困難。

㈤ 有沒有人來回答一下，太原的居住環境怎麼樣

首先，全國居住環境最好的城市裡面，毫無疑問應該有太原市一席，這里冬天無天寒地凍，最低溫度在零下10℃左右，夏天最好，最熱的時候不超過零上32℃，尤其是夜間溫差大，涼快得很哪！睡個好覺是沒問題。還有這里自然災害甚少，什麼暴雨和大風成災，什麼大水毀城，這些都是從來沒有發生過的事情。這幾年交通和綠化工作做得更好，市區內快速路比比皆是，大小公園星羅棋布，2019年還被國家評為中國最美麗的城市，所以，除了工資低點，別的方面一切完好。加一句，這里的女孩子善良、大氣，長得還漂亮。

㈥ 山西太原是個怎樣的城市，現在的氣候怎樣，環境怎樣，生活水平又怎樣呢

不知道你是哪的人，如果是北方的那應該差不多，可要是南方的，那就需要一段時間適應了。不過呢，不論到哪都得經過一段適應期啊，是不是？天氣呢，冬天有些冷了，不過也還好。生活水平一般。環境污染嚴重，畢竟山西是個煤城。理解萬歲了!作為一個山西人，歡迎你的到來！

㈦ 山西人有什麼特別的生活習慣

山西人特別的生活習慣是：吃醋，每天不斷。其次是饅頭，面條。是山西人離不了的。