怎麼用酒可以享受生活

⑴ 酒的用處有哪些-日常生活中酒的其他用處

酒的用處有哪些-日常生活中酒的其他用處

白酒不僅可以喝,還有很多的用法，下面，我為大家講講日常生活中酒的其他用處，一定讓你愛不釋手!

1.取只壇子，裡面放杯白酒，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿後，上面噴灑一些白酒，然後把壇子密閉起來，這樣存放香腸，即使過一個夏季，也不會變質。

2.在准備用作炸油條的面團中加適量啤酒，可使油條炸得更酥脆。

3.剖魚時不小心弄破了魚膽，魚肉沾上了膽汁就會發苦。這時，可在魚肉上塗些酒，再用冷水沖洗，苦味即可消除。

4.在凍魚身上灑些米酒，然後再放入冰箱冷藏室，魚很快就可以解凍，而且不會損失營養成分。

5.塑料袋裝的奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。下面介紹一種防止啟封奶粉變質的簡單方法：取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然後用繩子將袋口連同棉花一道扎緊。用這種方法防止奶粉變質效果非常好。

6.燉牛肉時，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉與酒同時下鍋，很快即可把牛肉燉熟。

7.剁肉餡時，在刀的兩面塗些料酒，刀面上就不會粘肉末了。

8.若要除去豬肺里的腥味，可將少量白酒灌入肺管，然後輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管里，然後再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便消除了。

9.整隻火腿一次食用不完時，可將准備先食用的部分切下，然後在需要存放的火腿切口處塗上葡萄酒，包好放入冰箱，以後食用時，其色香味均不受影響。

10.烹肉時，只要加進一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油膩，同時還能使肉嫩味香爽口。

11.清洗加工魚以後，手上會有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。

12.雞在宰殺前10~20分鍾，給它灌1湯匙酒，燙毛後，逆著毛皮反卷，即能很快把毛拔凈。

13.在面發得不理想的情況下蒸饅頭，可在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放一小杯白酒，這樣蒸出的`饅頭照樣松軟好吃。

14.紅燒羊肉時，開鍋後每500克羊肉加9~12毫升燒酒，可除膻味，且易燒爛。

15.頭痛.牙痛時，可用酒精或白酒棉球塞入耳道內，症狀即可緩解。

16.幹了的乳酪硬結難吃，可將其切成1~2厘米見方的塊，放在米酒里泡一段時間，然後取出來隔水蒸一下，就會重新變得柔軟好吃。

17.食醋中加一點燒酒，再加進一點食鹽攪拌後密封。這樣存放的食醋不僅能保持其原有的鮮味，還可增加香味，日久也不會變質。

18.將剛炸好的花生米裝在盤中，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼後再撒上調味食鹽。油炸花生米經過這樣處理，放幾天後吃起來仍然酥脆如初。

19.炒洋蔥稍不注意就會炒焦。如在炒洋蔥時加入少許白葡萄酒，就不會炒焦了。

20.烤制小薄餅時，在麵粉中摻進一些啤酒，烤出來的餅香脆爽口。 ;

⑵ 白酒有哪些生活妙用

1、衣物除污：衣服上如果沾到碘酒，可以塗一些白酒進行揉搓，可以消除碘跡，這種方法還可以對付衣物上的膏葯跡。
2、殺蟲催花：很多植物也需要喝一點酒才能生長更好。白酒大都是糧食釀造的，其中的一些微量元素植物也能吸收。但是一定要控制好劑量，如果家裡養的多肉有蟲洞，就用白酒擦拭一下花身，這樣就能防止蟲害了。
3、鞋子除臭：鞋子穿久了都會有異味，在鞋內噴灑一些白酒，等到風干後再穿。能有效緩解異味還能殺菌，在洗腳時加一點白酒泡腳，也能減緩腳臭。
4、快速解凍：在做飯的時候解凍魚肉是個麻煩事，在肉上面撒點低度酒再放回冰箱，10分鍾左右就會解凍了。
5、防米蟲：害怕米缸裡面長蟲，往裡面放一瓶酒就能搞定，記住酒瓶不要封口，瓶口高於米面，這樣白酒會發的氣體就會阻止米蟲產生。
6、防霉：舊衣服放太久了會有一股霉味，在曬衣服時，用白酒噴一下，就能帶走這些霉味了。

⑶ 啤酒的生活妙用

喝適量的啤酒是可以有助消化，並且補充微量元素和維生素，但是生活中啤酒的妙用大家的都知道嗎?下面就一起來了解看看啤酒的生活妙用吧！

生活妙用

1、洗發和潤發

大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發前可先用洗發液把頭發清洗干凈，然後再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

2、清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然後將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鍾，撈出再漂洗干凈後晾乾。

3、衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過後還不容易脫色。

4、擦玻璃

用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。

5、擦植物

這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

6、澆花

啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

7、鮮花保鮮

啤酒還可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的.保鮮期。

8、冬季防流感

冬天天氣嚴寒，氣溫變化無常，如不小心容易感冒。在這個季節，把啤酒和醋兌在一起，用噴壺噴些霧狀水。可以消除室內空氣不流通造成的污染，排除有毒氣體，殺死細菌，防止感冒。

9、擦拭冰箱、去除冰箱異味

用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

10、膨鬆劑

啤酒中的氣泡和酵母都可以做發酵劑，替代酵母使用哦，在麵糊里添加啤酒能讓它更加彭松。如果想要用麵糊油炸魚或者藕盒、茄盒，不妨在做麵糊的時候把水換成啤酒，這樣炸出來的食物外面會非常鬆脆。

11、除蟲

如果你十分幸運能有一個花園的話，必然會碰到花園裡面蟲災泛濫這樣不幸的事情。如果不忍心使用殺蟲劑來破壞有機環境，不妨試試啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁邊，害蟲會被啤酒的味道所吸引，等它們喝醉之後就會泡在啤酒里隨你處置了。

12、傢具清潔

家裡的木質傢具價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然後給傢具做清潔，等到自然風干之後，木質傢具會煥然一新。有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。

廚房妙用

1、清蒸魚的小竅門

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒腌制10—15分鍾，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

2、啤酒雞/鴨

在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。

3、炒牛肉的小竅門

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。

4、啤酒火鍋

在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。

5、啤酒醬菜

在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

6、啤酒高湯

在燒湯過程中都可以少量添加，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉、各種鹹味的湯中。

7、啤酒做米飯

在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為准，這樣蒸制出來的米飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。

8、用啤酒將麵粉調稀

淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。

9、讓肉類變柔軟

肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。

10、啤酒可使涼拌菜增加美味

將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

11、用於烤薄餅

和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

12、消除油膩

製做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

13、用於烤麵包

將烤制麵包的面團中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

14、去掉雞的膻味

將待用製做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻味。

⑷ 如何品酒才符合中國式雅緻生活

中國酒文化，其實質是中國的人際關系文化，期間蘊藏著偉大的東方智慧，通過對古人飲酒的了解，或許我們能真正體會到：酒並非是酒精與肉體的搏鬥，而是人與人靈魂的交融，以及識別「我」與「世界」的關系。

在我們的文化里，酒文化與茶文化有共通之處，但也有實質的區別，茶文化強調的是「我」的自我修為，在茶道中感悟自己，所以獨自飲茶往往成為自我修行的一種方式；酒文化則強調的是「我」與外界——人的關系，在飲酒過程中「觀物、識人」，以此獲得自我的提升。所以古人常常把飲酒當成一種儀式。

所以，古人的酒文化，是「養身又養心」的，雖然現在很多儀式之類的已經不適合現代人，但其中的道理，還是非常值得我們學習的。

⑸ 酒的用途有那些

自古以來，還沒有任何一種飲料像酒這般富有旺盛的生命力，歷經千百年而魅力不減，也沒有任何一種飲料，似它這般深受不同人種、不同膚色、不同國籍、不同習俗的人們的普遍喜愛，飲之，歌之，友之，戀之，擁有無數信徒而代代相繼。自古以來，也沒有任何一種飲料，如它這樣有無數神奇的傳說故事、贊美它的詩詞歌賦，賦予這般廣泛的文化意義。

酒，它那「水的形，火的性」的特質，在它浸潤整個社會的過程中，形成了其特有的酒文化：尋常百姓之家，濁酒一碗，舒筋活血，有去憂解乏的功效，自不必說。在那些具有審美眼光和生活情趣的文人筆下，更是給酒添上了一圈圈光環，使酒不單是口舌之享受，而且成了精神寄託之寓所，才智靈感發生之「靈丹」，「李白斗酒詩百篇」就是千古流傳的佳話！還有那叱吒風雲，或心機詭秘的政治家，則視酒為「政治飲料」，無論是外交，還是內政，無論是勞軍，還是治吏，常常以酒搭「橋」，以酒潤滑。

一、祭祀必酒才成禮

盡管有些人認酒之為物，有害而無益可是翻開歷史上或是文學上的記載，在古代祭祀慶賀等場合中，飲酒成為禮節的一部分，在酒譜一書曾這樣說：「智者作之，天下後世之而莫能廢，故聖人不絕人之所同好。」這句話幾乎道盡了酒於人類一生的密切關系。此外，如漢書貨志說「酒者，天之美祿。」焦延壽易林上更說「酒為歡伯，除憂來樂。」

二、婚喪喜慶酬賓客

酒，既是娛樂歡宴的興奮劑，又是融洽人際關系的潤滑劑，尤其甚者，目前社會應酬，如果滿桌盡珍饈，舉杯卻無酒，更有人興難以下箸之嘆。有時候，宴客無酒，便無以盡禮，便無以聚，便無以盡情吐露。而有時，在孤寂無聊時，舉邀明月，也可一解心中積郁。乃至於「寒夜客來茶當酒」，亦有為千古美談。面對煩惱，竟有人情願一醉解千愁。由此以外，酒的功用，又不能算不大了。

三、喜相逢、藉酒助興

中國人，遠客來要「置酒洗塵」，久別相逢則「把酒話舊」。如「白發漁樵江渚上，慣看秋月春風。一壼濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。」這是遷謫半生，倍歷坎坷的明代著名才士楊升庵晚年所寫的這首『臨江仙』詞。

想像一下，幾個知心好友一起飲酒，酒酣而吐真言，彼此得到情感宣洩，朋友間芥蒂消，增進了至誠的友誼，這種境界給人的歡愉和滿足是難以形容的。

另外，酒會使人的理性束縛減弱，感情的流露無障礙，使人顯得真率、單純，因而也令人感到安全。

四．送別離、藉酒澆愁

關於餞行之俗，古文獻上有很多記載。『詩經．大雅．韓奕』上說：「韓侯出祖，出宿於屠。顯父餞之，清酒百壼」。這是遠在周朝時代人們就用酒餞行的例證。

另設酒餞行之名句，如：「何當重見日，樽酒慰離情。」──（溫庭筠『送人東游』），「金陵弟子來相送，欲行不行各盡觴。」──（李白『金陵酒肆留別』）這兩句詩表達了友人之間依依不拾的心情。「渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人！」王維這首『送元二使安西』可謂最全面、最深刻地反映了古人送別摯友時的情感，詩中雖然沒有直接表達離別之苦，相思之愁，但正如詩人說的「直道相思了無益，未妨惆悵是清狂。」只要心有靈犀，無須多言，此時一切內心感情的交流均融入酒中了，使離別之情更深、更悲、更加動人至深了。

這種以酒餞別，在唐代達到了高潮，許多詩人都曾吟誦，甚至親身體驗過這一令人感懷的主題：「潯陽江頭夜送客，楓葉萩花秋瑟瑟。主人下馬客在船，舉酒欲飲無管弦。醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月」。（白居易『琵琶行』），「晴漠漠柳毿毿，不那離愁酒半酣」。（韋庄『古離別』）；「多情卻似總無情，唯覺樽前笑不成」。（杜牧『贈別』）這些詩句中顯露的綿綿的離愁，反映了友情的深厚。

其實，中國人是一分重感情、重友情，則倍加珍惜，不會輕易舍棄。這種真摯的情誼平日往往深藏心底，不易顯露，而在離別餞行之時卻因酒而到了充分的體現。美好的回憶、未來的憧憬、綿綿的離愁、真誠的祝願．．．完全在餞行的飲酒中得到了加深，得到了寄託，得到了解脫，得到了慰藉。臨別餞酒，實際上意不在酒，而在於這種浩渺無際、深沉無底的情意的交流與貯存。這便是把酒餞行的真諦。

五．藉酒寄情

北宋文壇宗師歐陽修也是愛酒之人，號稱「醉翁」。其傳世名作『醉翁亭記』，倒說出其愛酒之心實在酒外。「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓在酒也。」這句名言膾炙人口，道出了文士雅飲的基本特徵，也揭示出其迥別於凡夫俗子之飲的「風雅之舉」。

江上之清風，山間之明月，此造物者之無盡藏也，供人恣游飽覽，心曠神怡，樂趣無限。故自古即有「仁者樂山，智者樂水」之說。當人們的心靈思緒為自然山水之秀麗景色所陶醉之時，以酒達情，乘興酣飲，觥籌交錯，倍增其樂。酒在此不過作為一種傳達情感的道具罷了。

歡樂時飲酒是如此，憂傷時飲酒亦是如此。同一個李白，既高歌「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」，又浩漢：「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁。」而在飽嘗行路難之後，卻又低吟：「抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。」此時酒的效力完全受人的主觀情感的控制，因人的喜怒哀樂而變化。

而酒為何有如此大的魅力？

這是因為文人之子，以自己的情趣附著於酒，使酒不僅成為口舌之享受，而且成為精神之寄託。正是在酒中注入了深情所以無論是飲玉液瓊漿，還是喝濁酒村醪，其酒格就升高了。所以，陶淵明那無羈無絆的處世態度，無疑與酒趣對他的撫慰解頤亦有關。「歡言所得憩，美酒聊共揮。長歌吟松風，曲盡河星稀。我醉君復樂，陶然共忘機」（『下終南山過斛斯山人宿置酒』），顯得是那麼恬遠而淡泊。

六．藉杯中物以言志

例如，白居易在『長恨歌』中所吟「金屋妝成嬌侍夜，玉樓宴罷醉和春。」這些詩句表面上是寫君王生活豪華，實際上酒代表了封建統治者的荒淫生活。它又包含著詩人對社會的評價和諷刺。

另外，如李白的『將進酒』一詩，「君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回，君不見高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮如雪，人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我才必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停，與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鍾鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名，陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔，主人何為言少錢？終須沽酒對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁。」

此詩中，雖然寫了人生幾何，及時行樂，聖賢寂寞，飲者留名的消極內容，但其曠達不羈，視富貴為浮雲的胸襟己躍然紙上，其積極上進的深刻含義也是不言而喻的。而這篇千古絕唱，沒有酒，則是很難「生」出來的。

七．酒里生靈感．詩畫更傳神

有人曾這來形容酒的特點：「水的外形，火的性格」，可以說是深得其神韻。酒，那柔弱的外表下翻騰著火一樣的熱情。酒精的蒸發令人血脈暢通，精力旺盛，思維活躍，頭腦反應靈敏，全身蓄積巨大的能量，隨時可以爆發，不由自主，不吐不快。

對於藝術家來說，酒的這種特點正可以啟人智能，激發靈感，調動全部的感性經驗與理性認識，集於一點，如火山噴發，文思如潮，奔騰洶涌，不可遏止。從而產生出強烈的創作沖動和表現慾望，奇想不斷，新意迭出，取得意想不到的神奇效果，許多不朽之作亦由此誕生。

酒使詩人與詩歌實現完美的結合，融為一體，因為酒能使大腦皮質興奮，使人的情緒和思維進入高度活躍的狀態，調動起經驗的記憶和平時積在頭腦中而不能意識到的大量信息，催化出靈感。

這是凡喝酒的人或多或少能體味到的共同經驗，「溫酒澆枯腸，戢戢生小詩」就是詩人與詩歌融為一體的生動寫照。

另外，中國書法中的國寶－王羲之作的『蘭亭序帖』，亦是在聚宴之時所作。

當時在酒酣耳熱之際，醉態朦朧的王羲之取出鼠須筆，飽蘸濃墨，激情洋溢在蠶繭紙上奮筆疾書。真正是思如湧泉一揮而就。這便是流傳千古的書法藝術瑰寶『蘭亭集序』。剛一停筆，觀者贊嘆不絕。王羲之自己也十分滿意，未料到醉中寫出如此神品絕筆。據說他回家後又曾提筆寫過幾遍，但始終再無最所作之神韻。

八．送禮佳品

中國人是個重感情的民族，但又是一個感情內斂的人種。盡管有滿腔熱情，卻可能被層層包里得冷若冰霜。

因此，中國人的熱情特別是需要觸媒。不管是佳節思親或友人魚雁往來，假如能托物寄情，更添情味。

酒，即「水的形，火的性」的特質，不啻是送禮的最好禮物。

⑹ 在生活中應該如何飲酒

酒，是生活的一部分，有的人需要有的人不需要，用好了打通任督二脈，用不好西山上把房子早早蓋，所以不需要的時候不要戀，需要的時候適當作用，你會把不好的變成好的，所以生活中如何飲酒，因人而異，最恰當的詞語就是度°，跟酒一樣自己掌握好了度。你就是酒仙，掌握不好尺度，你也就是個酒蒙子。

回家小酒一杯不要貪喲

⑺ 酒在生活中的應用

酒可以燃燒取暖 也可以用於清潔 還可以稍微給花施肥 生活中酒還有很多的用途

⑻ 葡萄酒的生活妙用有哪些

將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中浸泡後取出，以打圈的方式溫和清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完之後，皮膚明顯變得有彈性。不過一定要使用完全發酵的葡萄酒才行。
清洗汽油污漬
如果你的物品上有一些汽油污漬，可以嘗試把一些葡萄酒倒在污漬上面。葡萄酒中的酸可以把這些污漬去掉一部分;如果用葡萄酒和小蘇打進行混合，清洗效果會更好。
清洗酒漬
當你不小心把紅葡萄酒灑在地毯上時，可以馬上往紅酒漬上倒一些白葡萄酒，然後迅速用干凈的布把污漬擦掉。
清洗蔬果
葡萄酒可以把蔬菜和水果上的雜質去掉，比單單用水洗的效果要好很多。它還可以殺滅蔬果上的大腸桿菌、沙門氏菌及其他雜菌。它甚至還可以讓蔬果嘗起來更美味!
清洗廚房用具
白葡萄酒可以用作很好的消毒劑，它的酸和酒精可以除去污漬，殺滅病菌，而且它不像真正的清潔劑那樣帶有可能對身體有害的化學物質。不過，如果你的廚房檯面是用花崗岩製作的，那就不適合用白葡萄酒來清洗了，因為酸會腐蝕花崗岩。你還可以拿白葡萄酒來清洗玻璃製品。
去除柿子污跡
葡萄酒有很多「去除」作用，可以一解生活中的小煩惱。比如，葡萄酒可以去除柿子污跡，如果衣服沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫水加洗滌劑清洗，清水漂凈。
防保溫壺里的水變味
葡萄酒還可防保溫壺里的水變味，當外出旅行時，所帶水壺中的水往往會產生一股異味。如果預先加入1湯匙紅葡萄酒，就能避免保溫壺里的水變味。
去除魚腥味
葡萄酒還能除腥味。魚剖肚洗凈後，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質及香味可將腥味消除。
去除柿子澀味
白葡萄酒還能去除柿子澀味，具體操作方法是將柿子蘸一些白葡萄酒，澀味很快就消失。有的柿子有澀味，只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許，澀味就會很快消失。紅酒燉蘋果可緩解痛經痛經，中醫稱為「經行腹痛」，食療法能起到較好的防治作用。醫學研究表明，紅酒能通經活絡，如氣滯血瘀型痛經病人適量飲紅酒能疏通經絡、擴張血管，使平滑肌鬆弛，緩解痛經；對於氣血虧虛型，中醫認為甘溫能補能緩，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補血、緩急止痛的功效；對寒濕凝滯的痛經，紅酒可以起到散寒祛濕、活血通經的作用。
蘋果含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。有研究提示：生物類黃酮可調節血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂質，擴張血管，解除痙攣。蘋果含有的糖和鋰、鋅、鎂等元素，是有效鎮靜的安眠葯。
紅酒燉蘋果的做法：蘋果(約400克)去皮，用刀切成月牙狀。把蘋果放入奶鍋，倒入紅酒沒過蘋果，中火燉煮15分鍾，關火。蘋果在紅酒中浸泡兩個小時即可食用。
要想通過食療解除痛經之痛，平時飲食應多樣化，不可偏食。應經常食用具有理氣活血作用的蔬菜水果，如薺菜、香菜、胡蘿卜、橘子、佛手、生薑等；身體虛弱、氣血不足者，宜常吃補氣、補血、補肝腎的食物，如雞、鴨、魚、雞蛋、牛奶、動物肝腎、魚類、豆類等等。洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。有人沒想到的是，洋蔥還可以用作浸葡萄酒(紅酒)，可治療很多常見的病。 紅葡萄酒泡洋蔥是一種很好的保健良方，經實踐證明，可以治療多種常見病，而且浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口，像有個人不懂飲酒的也可以飲用。下面我就具體說紅葡萄酒泡洋蔥治什麼病及具體做法。 材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。
製法：將洋蔥洗凈，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。 將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日(覺得一星期最好) 。將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏
飲用方法：每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；每日飲一至兩次；浸過酒的洋蔥片一起食用更好；不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鍾，蒸發酒精後飲用。若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
主治常見病：
一、對治療膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人。 二、高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。
三、最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。
四、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，可見其功效。 五、每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠葯不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。 六、眼睛疲勞和模糊不清的人群。 八、經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症。
以上這么多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著。紅酒配牛肉(肩頸肉部分)不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管，尤其對連系頭面與身軀的頸部，包括內在的血管、神經系統，及外在的膚質都有保養作用。它具備的特色：美化顴頰肌膚，防止頸部肌肉老化生皺紋，增添血氣、紅潤臉色。

⑼ 生活小妙招，啤酒有何妙用

啤酒原料中的澱粉，大部分可化為直接被人們身體吸收的葡萄糖和麥芽糖。啤酒還含有人體需要的17種氨基酸和10種維生素。若經常適量飲用啤酒，既可為人體提供豐富的營養素，又兼有調節生理功能和新陳代謝作用。近年來，發現啤酒有很多新用途，現介紹如下：
健康保健

1.治凍瘡
如果在溫水中加入少量的啤酒，浸泡20分鍾左右，便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。
2.治腳氣病
把啤酒倒入盆中，不加水，雙腳清洗後放入浸泡20分鍾再清洗，每周兩次。這主要是因為啤酒中含有維生素B1、B6有抗神經炎、皮膚炎和促進肌肉生長的作用所致。
3.防治心臟病
啤酒可以減少患心臟病的可能性。如果保持一天喝一杯啤酒，就會使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴格控制在一天一杯才會有效，一天兩杯或兩杯以上都不會防治心臟病。看來，啤酒雖好也並非多多益善，同樣需要節制。
4.美容
啤酒中的酒精能促進血液循環，加速新陳代謝。用啤酒敷臉，可預防面皰、膿皰，而且可以收縮毛孔。
5.美發
洗頭發時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之後，頭發長時間保持一股淡淡的啤酒酒花清香，且起到一定的護發效果。
將適量的啤酒均勻塗抹在頭發上，具有明顯的定型效果，可與摩絲定型發膠媲美。
啤酒與陳醋按2比1混合，每日用毛巾吸濕再塗發一次，連用半月。發質自然變亮。
用1杯啤酒、1杯市售的洗發水就行。把啤酒倒進小平底鍋里用中火加熱至沸騰直到啤酒濃縮到原來的1/4量。再加入市售洗發水攪拌均勻倒進干凈的空罐中。啤酒能改善發質促進頭發發出光澤。
想頭發顏色變淺，也可用啤酒洗發，就會變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的發質變得柔軟。
6.潤膚養顏
將月見草適量水煎取汁，與一瓶啤酒一起倒入溫水中洗浴，具有潤膚養顏的功效啤酒浴。加幾罐啤酒到你的浴盆也有這樣的作用。因為酵母有益於軟化和柔順肌膚，這將對你的健康有好處。
7.緩解胃痛
只需坐下來，喝口啤酒。這類碳酸飲料將緩解你的胃痛，酒精也同樣有助於減輕疼痛。但如果你患的是胃潰瘍或胃炎，就不能用這招了。
8.啤酒漱口可去塵消毒
用啤酒漱口可以沖掉喉嚨里的微塵，並有消毒作用，可以使喉嚨更舒暢。
食用調料

9.啤酒腌肉
腌肉時加約兩湯匙啤酒，煮出來的菜，味道更鮮美。
10.啤酒腌菜
在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。
11.啤酒蒸蟹
蒸蟹時加啤酒1／4碗，味道更鮮美。
12.啤酒牛肉煲
牛肉煲，可以將牛肉片、絲置於啤酒中浸泡20分鍾左右，然後撈出來煲，這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。
13.啤酒蒸鴨
將老鴨放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鍾，然後清蒸，味道鮮美。
14.啤酒火鍋
火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩；同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
15.啤酒蒸臘味
在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時間，且出籠後食品變得松嫩易爛，香氣四溢。
16.啤酒去魚雞鴨腥味
將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時，可去其腥味。
17.啤酒蒸魚
在烹調脂肪較多的肉或魚時，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。
18.啤酒炒肉
炒肉片或肉絲時，用澱粉加啤酒調糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風味尤佳。
19.啤酒紅燒肉

做紅燒牛肉時用啤酒代替水，燜出來的牛肉肉質更鮮美、香氣撲鼻。
20.啤酒凍肉
烹制凍豬肉和排骨時，先用少量啤酒將肉腌漬10分鍾，可去除異味。
21.啤酒蒸雞
做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鍾，然後取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。
22.啤酒煮魚
煮魚時用啤酒將魚浸潤，可除腥味外，亦可使魚肉更嫩，味道更佳。
23.啤酒拌冷盤
做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的冷盤吃起來美味超群。
24.啤酒蔥花餅
製作蔥花餅時在面中適量加些啤酒，烙出來的小餅既脆且香、美不勝收。
25.啤酒餃子
拌餃子餡時適量放點啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃。
26.啤酒蒸飯
做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆鬆散，不沾鍋。
27.啤酒汽水
將適量碎冰塊放人杯內，然後慢慢注人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點是沁脾甘冽。
28.啤酒雪糕
牛奶(奶粉調和成也可)中摻入適量啤酒，調成混合飲料倒人雪糕盒模內，置冰箱冷凍室製成雪糕，其特點清涼爽口。
29.啤酒咖啡
將調拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點是清火提神。
30.啤酒冰磚
將一瓶啤酒倒人杯中，然後再放人一塊冰磚便可飲用，其特點是涼爽怡人。
31.雞尾啤酒
將檸檬、桔子、袖子等水果榨汁放人大玻璃杯中，再慢慢倒人啤酒，最後在杯沿上加置一片水果，其特點是香醇甜爽。
日常用途

32.拭冰箱
用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱里外，不僅可使冰箱顯得干凈清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。
33.增加植物光澤
可用啤酒來擦拭觀葉植物，用啤酒擦過之後不僅灰塵沒了，連長年的污垢也能去除，葉面也留下自然光澤。將這種啤酒倒人花盆裡，是一種極好的芳香肥料，可促使花盆裡的花生長得更加茂盛。
34.衣物洗舊如新
將兩小杯這種啤酒摻人盆水裡浸洗衣服，不僅會使衣物變得柔軟，而且還會使一些易退色的衣物如藍、黑等深色棉布衣物有明顯的復色效果。洗衣時加入些變苦了的啤酒，可除去衣物上的異味。
35.擦玻璃
由於啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點，它不僅會使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。這是因為用啤酒擦完玻璃後，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。
36.拋光傢具
等泡沫消失後，用啤酒浸濕抹布擦拭你的實木傢具。這將給它一個結實、閃亮的外觀。
37.草坪助長
在你的草坪上那些草葉發黃的地方澆點啤酒，將有助於草坪的生長。小草將吸收到生長所需的養分、糖和能量。
38.誘殺鼻涕蟲和蝸牛
在廣口瓶或其它類似容器中倒入四分之一至一半的啤酒，然後埋在你的花園里。能夠吸引並淹死鼻涕蟲與蝸牛。
39.誘殺老鼠
這聽起來可能有點牽強附會，但如果用三分之一桶廉價啤酒，再在桶邊搭上根小木條做引路。老鼠聞香入瓮，就再也爬不出來了。
40.擦亮金飾
用一塊沾了啤酒的布揉拭你的金飾(沒鑲寶石)至恢復光澤，再用別的布擦乾。