嚮往的生活亂燉怎麼做

『壹』 嚮往的生活黃磊做的三道菜，太饞人了，做法簡單，只需三步

最近微博上#為什麼嚮往的生活要晚上播 的話題火了，有的網友表示黃老師做飯真的太有誘惑了，不吃夜宵就挺對不起黃老師做的這些飯。

話說誰看到這幾個菜能不咽口水呢？

1.菠蘿炒飯

做這個菜菠蘿或者是鳳梨都可以，但是一定要選好看點的，因為到時候還要裝盤。

做法:

第一步：用刀把菠蘿肉切成小塊，放到小碗里，加入一點清水再撒點鹽，浸泡15分鍾。

第二步：胡蘿卜，午餐肉，洋蔥統統切小丁

打幾個雞蛋，攪散，平底鍋里倒油，再把雞蛋加入油鍋里，翻炒一下。炒好以後盛出備用。

第三步：油鍋里放入洋蔥煸炒，煸炒出香味以後，加入午餐肉，胡蘿卜都倒進去，然後加一點開水進去

讓食材的香味充分揮發出來，小火煮3~4分鍾，沒有什麼湯汁的時候，加入有米飯

用鏟子拍散，再翻拌均勻，加入半勺生抽，半勺了老抽，一勺半蚝油。

翻拌均勻，讓每一粒米飯都沾上了

把之前炒好的雞蛋倒進去，繼續翻炒，炒好之後就可以關掉，最後再把菠蘿塊放進去，千萬不要太長時間，因為菠蘿塊容易出水，軟踏踏就不好吃了。

想要顏值高一點的小夥伴就撒一點小蔥進去，雖然起不到什麼作用，聞著味道就特別好吃，然後用菠蘿殼盛出即可。

之前剩下的菠蘿肉也不要浪費，放到杯子里按壓一下，加點冰塊，氣泡水，酸乳，香甜濃郁，特別爽口。

2.醬大骨

材料有：

蔥，姜，料酒，棒骨，豆瓣醬，

香料：桂皮，橘皮，白芷，八角

第一步：棒骨洗干凈，涼水下鍋，下蔥，料酒焯水。（煮出裡面的血水和雜質，放入清水洗凈）

第二步：鍋中倒油，涼油下入蔥片和薑片，小火炒出香味。炒到發焦撈出。

第三步：小火下入3勺豆瓣醬，一勺甜面醬，不停的翻拌，炒至出紅油，能聞到醬香，再加入少許料酒。（這樣炒醬的顏色比較紅潤）

加入清水，放入香料包，大火煮開。

煮開之後將料汁倒入大骨中

第四步：鍋中燒油，下入冰糖，炒出糖色，起沫倒入

攪拌幾下糖色就熬好了。

然後再倒入大骨中，加入適量的鹽。

蓋上蓋子煮開，轉小火煮30分鍾。最後再燜40分鍾即可。

3.菠蘿咕咾肉

材料有：彩椒兩個，菠蘿，番茄醬，鹽，糖，生抽，雞蛋，澱粉。

第一步：菠蘿提前切塊泡鹽水半小時，肉切塊，肉里加入糖1g，鹽2g，生抽15ml，腌制15分鍾。

第二步：番茄醬，玉米澱粉，糖，鹽清水攪勻備用。

第三步：肉中倒入雞蛋液，玉米澱粉，拌勻。

鍋中倒油，肉塊下入過油，然後再復炸一遍

第四步：鍋中留底油下入洋蔥炒香，下入肉塊彩椒，再下入調好的料汁翻炒，最後再下入菠蘿塊。

在意外觀可以用菠蘿殼來盛，酸甜可口，非常下飯，喜歡的小夥伴們也動起手來吧。

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『貳』 家常亂燉如何做，營養好吃，又簡單實惠呢

家常亂燉如何做，營養好吃，又簡單實惠呢？

我比較喜歡給家人做一些吃著較為暖和的食材，燉菜能選的食材較多，好幾種食物放在一起，燉上一大鍋，肉多蔬菜也有湯，不管是配搭白米飯或是饃饃，吃著都很不錯，並且燉菜隔熱保溫時間久，吃起熱乎乎的感覺特別健脾開胃。

今天我用幾類較為生活中的食材，給家人進行了一鍋亂燉，白菜已是家常小炒了，今日的亂燉里自然也少不了白菜，還搭配了海鮮菇、嫩豆腐、生豬肉，4種食物一起煮，營養成分更豐富，並且一鍋燉菜端上桌，吃著熱乎乎的尤其暖身。【生活中亂燉】

提前准備食物：白菜、嫩豆腐、海鮮菇、生豬肉、蔥、姜、蒜、植物油、鹽、米酒、生抽醬油、醋、十三香、耗油、味精、香油。製作流程：

一盆熱乎乎的燉菜就能上菜了，熱乎乎的一大盆，肉多蔬菜也有湯，吃著水豆腐中稀快滿了料汁，細嫩可口尤其爽口，白菜通過燒煮吃著也特別進味爽口，海鮮菇吃起來口感非常好，美味可口又不會塞牙縫，在燉菜里放一點海鮮菇真的是一個很不錯的選擇，並且海鮮菇用於涮鍋也非常好吃，通過燒煮以後的豬肉吃下去香氣也更加濃厚了，料汁中混合著肉味和菜香，一家人吃上那麼一大盆，暖身又好吃。

『叄』 《嚮往的生活6》黃磊製作海南美食，他的廚藝怎麼樣

綜藝節目《嚮往的生活》第六季中，嘉賓們來到了海南，在這些固定嘉賓中廚藝最佳的黃磊根據當地的食材，做出了海南美食，黃磊的廚藝是非常棒的，他做的菜讓人看起來就特別有食慾。

在新的一季《嚮往的生活》更新到現在，黃磊就用海南的特色食材，製作出了海南美食。

三、麻辣香鍋。這道菜是用海南的海鮮製作的。採用了螃蟹、鮮蝦、丸子、蔬菜，做成麻辣口味的，看起來又下飯又好看。

四、雞湯面，海南的雞很有名，黃磊用雞湯做了一道雞湯面，湯色清澈，雞湯面上還點綴有豆芽、青菜等等，看起來就特別美味，葷素搭配，這道雞湯面做早餐也是再好不過了。

『肆』 嚮往的生活2第8期黃磊的鐵板燒肉做法介紹

嚮往的生活2第8期黃磊的鐵板燒肉做法介紹

原料：牛肉

調料：孜然粉、辣椒粉

製作方法

1、將牛肉切粒，放入鐵板中翻烤。

2、根據口味加入孜然粉和辣椒粉。

3、繼續翻烤，使孜然與辣椒完全滲入肉中。

『伍』 嚮往的生活2第8期黃磊做的素味鹵做法簡介

嚮往的生活2第8期黃磊做的素味鹵做法簡介

原料：洋蔥、土豆、豆角

配料：鹽、大蒜、番茄醬

素味鹵

製作方法：

1、熱油爆香辣椒。

2、依次放入洋蔥、土豆、豆角翻炒。

3、加入鹽、大蒜和番茄醬後出鍋。

『陸』 怎麼做好吃，《嚮往的生活》素火鍋的家常做法

素火鍋（嚮往的生活版）

主料

白菜5片 生菜3片 土豆1個 胡蘿卜1個 香菇5個 豆泡8個 粉絲1把 魚丸5個 洋蔥1片 西紅柿1個 大棗4個 枸杞1小玉米粉把 姜2片 蔥1小把 蒜4瓣 檸檬2片 干百合1小把 玉米1根 花生1把

素火鍋（嚮往的生活黃小廚改編版）的做法步驟

1.先來個小合影……

2.枸杞、大棗、百合、姜、花生放入鍋里,加純凈水，蓋鍋蓋，燒開……

3.開鍋後放蒜和洋蔥……

4.依次放進去魚丸，蓋鍋蓋，多煮會兒，這是唯一一樣不是素菜的食材了，原諒我吃飯少不了肉……

5.開鍋後放入豆泡……

6.開鍋後再放木耳、土豆、胡蘿卜……

7.接著調入一勺鹽、一勺味達美、一勺雞精、一勺蚝油，噠噠，已經感覺到它的無比鮮美了＝0＝

8.再放入玉米,我的玉米是即食的,所以放的比較晚……

9.鍋開後放入西紅柿、白菜……

10.白菜變軟後放入泡好的粉絲，再放入熱水焯過的香菇，香菇切十字花，顏值滿分＝0＝

11.接著放入生菜葉，擺上檸檬片和薄荷葉。顏值逆天嘛＝0＝

12.當然可以調上一碟蘸料，隨你喜歡啦，趕緊享用吧

『柒』 嚮往的生活黃磊做的小雞燉蘑菇做法

1.將雞肉切塊，用清水洗凈表面雜質。

2.冷水下鍋，將水煮開，讓雞肉隨水溫的上長而排出血水與雜質。

3.水開後，表面會出現越來越多的浮沫。

4.煮幾分鍾後，浮沫不再增多，將雞肉撈出，注意要在水滾的情況下撈，這樣撈出雞肉時不容易粘上浮沫。

5.撈好的雞肉放入盤中備用。

6.准備好適量香菇。

7.將香菇去根，然後用清水洗去表面雜質。

8.鍋里燒上水。

9.水沸後，放入香菇焯燙，因為菌類都會有些毒性，而且香菇不容易洗凈縫隙里的殘渣，所以焯燙一下吃會更安全也衛生。

10.其間用笊籬將香菇翻動，使其均勻受熱。

11.4分鍾左右將其撈出、控水，備用。

12.准備一根大蔥，這根大蔥是很粗的噢，不過這里顯得小，熗鍋和燉菜用大蔥很香。

13.將蔥取蔥白，切三段，姜切5片備用。

14.鍋預熱，放入豆油，不用太多，因為雞肉就有雞油，否則菜會太膩。

15.將蔥姜放入鍋中，煸出香味。

16.將雞肉再次控水，這樣防止雞肉放入鍋中時會使油濺出來崩到親。

17.將雞肉輕輕滑入鍋中，將雞肉被油煎一下。

18.放入醬油，最好是做熟菜的專用醬油，不是涼拌醬油。

19.放入適量水。

20.放入白酒。

21.放入陳醋。

22.放入適量花椒。

23.放入3顆大料。

24.放入3勺白糖。

25.放入2勺鹽，攪拌均勻，然後關火。

26.將香菇放入高壓鍋中。

27.將鍋里的食材倒入高壓鍋中，上下翻動幾下。

28.蓋上高壓鍋蓋，密封好，按雞肉鍵。

29.壓好後，排氣，開蓋。

30.放入一小勺味精。

31.准備好小蔥。

32.切成小碎。

33.將菜裝盤。

34.灑上切好的小蔥碎即可。

『捌』 黃磊在嚮往的生活中做的燉雞塊要不要焯水

大家好，我是小胖，今天給大家分享一道生炒雞塊的做法。

1: 准備雞腿500克，剁成塊，然後沖洗干凈，加入鹽5克，生抽6克，胡椒粉6克，料酒8克，抓拌均勻，腌制六小時。

2: 老薑50克切成片，泡姜30克切成片，大蔥一根切成段，青尖椒兩個切成塊，紅椒半個切成塊，小米辣兩個切成圈。

3: 起鍋燒油，油熱以後把油倒出來，再加入涼油，下入雞塊煸炒至顏色發白，再下入小米辣，薑片，蔥段，炒出香味，加入開水適量，淹沒雞塊，蓋上蓋子小火燉三分鍾。

4: 三分鍾以後，加入青紅椒，大約半分鍾以後，再加入蚝油5克，味精3克，雞精5克，白糖15克，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

此菜特點就是甜，咸，辣，非常下飯。

『玖』 嚮往的生活第一季每一期的菜名

前傳：炸醬面 拍黃瓜

第一期：農家亂燉 番茄炒蛋（還有一個應該是茄子）
第二期：韭菜盒子 四喜丸子 東北大亂燉（還有一個應該是紅燒蝦）
第三期：福跳牆（還有一個應該是涼拌白菜或者生菜）粢飯團 炒飯
第四期：火鍋 烤串 粢飯團 炸醬面（自製雞蛋醬）
第五期：地三鮮 辣椒炒肉 傾國傾城魚 香爆蘿卜絲
第六期：漢堡包 番茄肉丸義大利面 炒肝 糖油條
第七期：土豆絲餅 土豆泥餅 炒地瓜絲 蛋糕
第八期：素什錦 鐵板烤肉 火鍋 椒鹽米稀
第九期：鹵煮花生 炸花生米 冰糖葫蘆 麻辣火鍋 素火鍋 五彩餃子
第十期：米稀濃湯 菜包飯 鐵鍋燉魚 花捲 鍋包肉（還有一個應該是蒜苗炒肉）

第十一期：紅糖糍粑 香酥小魚 肉皮凍
第十二期：涼皮 肉夾饃 秘制烤雞 生日蛋糕
第十三期：雞胗澆頭面 醋溜白菜 香菇雞 蔥油麵 蛋炒飯 油爆蝦尾（何老師）賽螃蟹
第十四期：蔓越莓餅干
基本都在這里了 純手打 求好評