一般龍蝦生活在什麼海域

A. 龍蝦生活在什麼水域

龍蝦在湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體龍蝦也能存活。龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來，而且可以藉助水中的飄浮植物或水草將身體側卧於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。

龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20厘米~40厘米之間,重0.5公斤上下,無螯,是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。
體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域,是名貴海產品。中國已發現8種,以淡水龍蝦產量較大。

龍蝦原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國分布現狀:已擴展至安徽、湖北、上海、江蘇、香港、台灣等地,形成數量龐大的自然種群。

B. 龍蝦生長在什麼樣的環境下

1、水溫適宜：龍蝦一般生長在水溫為16-33度之間的水域中。2、氧氣充足：龍蝦生長在溶氧量高的水體環境中。3、餌料豐富：龍蝦生長的水中要有大量水生動物和植物，為其提供餌料。4、水質清潔：龍蝦生長在水質清潔、無重金屬離子的水域中。

龍蝦的生長環境

1、水溫適宜

龍蝦的水體的適應性強，在1-40度之間的水域環境中均能生存，它適宜生長的溫度條件為16-33度之間，當溫度低於20度或高於32度時，龍蝦的生長率就會下降。

2、氧氣充足

龍蝦一般生長在溶氧量高的水體環境中，充足的氧氣可以促進它們的呼吸作用，使其保持鮮活的狀態，當水體缺氧時，龍蝦會爬到水草上或岸邊來呼吸。

3、餌料豐富

龍蝦生長的水域環境中必須要有充足的餌料，例如底棲藻類、絲狀藻類、水生昆蟲、小雜魚、貝類等，只有保證充分的食物來源，龍蝦的繁殖才能得到保證。

4、水質清潔

龍蝦不能接觸重金屬離子，當重金屬與它們體內的蛋白質結合時，抑制酵素梅的活動，直接破壞龍蝦正常的生理作用，因此它們一般生長在水質清潔、無重金屬離子的水域中。

C. 中國哪裡產大龍蝦

中國產的龍蝦主要有：

1、中國龍蝦

呈橄欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大。

2、波紋龍蝦

色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區。

3、密毛龍蝦

色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島。

4、錦綉龍蝦

有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。

此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。

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中國龍蝦：

中國龍蝦為中國特有種，分布於中國南海和東海南部近岸海區。

形態特徵：

呈橄欖色，頭胸甲前側緣與兩眼柄之間的中央部位無鮮艷斑紋。眼睛呈黑褐色，眼上角具褐色和黃白色環帶，步足具黃白色條紋。腹部散布著微小白點，關節處的白點較大。腹肢為深紅褐色。

中國龍蝦的外觀、體色與波紋龍蝦很相似，但中國龍蝦兩眼柄之間無鮮艷之橘色與藍色斑紋，且步足條紋狀，而不是斑點狀，這使得二者易於區分開來。成蝦體長約20～40厘米，體重一般在0.5公斤左右，最大的可達3～4公斤。

生活習性：

中國龍蝦棲息於水深70米以內的淺海多岩礁底質水域海底。喜在岩礁縫隙、石洞或珊瑚窟窿內活動。行動遲緩，不善游泳，依靠步足爬行。觸角反應較靈敏，遇有敵害就轉動第2觸角，由摩擦發音器發出吱吱聲響，用以驚嚇對方。

白天常潛伏於洞內，僅顯露2對觸角和頭部，第 2觸鞭常向前擺動或呈八字分開，用於感觸外部動向。夜間活動覓食，食量大，耐飢能力強。喜群棲，喜廝斗。

夏季多活動在淺水處，秋冬移向較深海區，生殖時又返回淺水。中國龍蝦的游泳足不發達，胸足很強健，只能爬行覓食，一般吃底棲動物。

D. 野生的龍蝦在什麼水域

龍蝦生活在溫暖海域之中，比如加勒比海、地中海、南非，尤其在澳大利亞和亞洲附近的海域。它們喜歡生活在岩石和珊瑚礁的縫隙之中。

龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現分布於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大；波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；

密毛龍蝦，色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島；錦綉龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。

美洲螯龍蝦（Homarus americanus）和挪威龍蝦（Nephrops norvegicus）價值最高，常常以活龍蝦的形式市售；可食部分為多肌肉的腹部和螯。

真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦（Homarus gammarus，即歐洲螯龍蝦）呈綠色，見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。好望角螯龍蝦（Homarus capensis）見於南非周遭海域，體長可達10～13厘米，幾無商業價值。

一、習性

龍蝦只在夜間活動，食物包括海螺、貝殼、螃蟹、海膽、殘屍等。有時它們會成群結隊在海底遷徙。它們可以通過觸角與外骨骼之間的摩擦發出一種尖銳的摩擦音，以驚嚇天敵。

一般龍蝦喜歡藏身在岩石和珊瑚叢里，有群聚的習性，有時在一個石洞里能發現十幾只大龍蝦。最近研究發現健康的龍蝦會避開被寄生蟲侵擾的龍蝦。

二、特徵

雖然從外形上龍蝦與海螯蝦非常類似，這兩個科均有堅硬的盔甲和但前者屬於無螯下目，後者屬於螯蝦下目。

兩者的最大的區別在於，龍蝦的觸角很長、比較粗並且多刺，而且龍蝦沒有螯。海螯蝦的觸角要小得多，在其前三對足上形成螯，尤其第一對特別大。

以上內容參考網路-龍蝦

E. 大龍蝦生活在哪裡

大多數大龍蝦全身是紅色的，它們的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。大龍蝦均為海生，底棲，多為夜出性，以動物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。
大龍蝦均為海生，底棲，多為夜出性。以動物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻種類分布。大龍蝦見於從拉布拉多至北卡羅來納的水域，有時棲於淺水，但深至366公尺（1,200英尺）的水中數量更為豐富。體重約0.45公斤（約1磅）、體長約25公分（約10英寸）的龍蝦在淺水中捕撈。

F. 龍蝦主要分布在哪些地方

龍蝦是蝦家族中最大的一種，其中的綿綉龍蝦是龍蝦中的最大類。龍蝦戴盔穿甲，「盔甲」非常堅硬，頭胸上生有許多棘刺，兩條長長的帶刺的觸角，還有十條粗壯的腳。龍蝦除了頭胸部有棘刺外，再沒有其他武器，行動緩慢，又笨拙，比較容易捕捉到。龍蝦生活在溫暖的海洋中，它棲息海底，白天隱匿在礁石縫，夜晚才出來覓食。

龍蝦體長一般有20—40厘米，體重500克上下。我國有八種龍蝦，最大的錦綉龍蝦體重可達5千克。

龍蝦包括龍蝦和螯蝦兩個不同大類。龍蝦全部是海產的，而螯蝦有海產的，也有淡水產的。海產的螯蝦稱為海螯蝦或螯龍蝦，淡水產的稱為螯蝦或?蛄，但國外把它們統稱為龍蝦。

龍蝦(又稱刺龍蝦或岩龍蝦)生活在溫暖海洋的多岩礁淺水地帶，主要分布在印度——西太平洋區。它們行動緩慢，白晝常潛伏在海底岩礁縫隙里，夜出覓食。它們的卵孵化後，幼體呈一片樹葉狀，所以叫「葉狀幼體」。葉狀幼體要在海洋中漂浮半年以上，經數次蛻皮後才成為龍蝦的模樣，經過一段游泳生活再定居於海底，行爬行生活。

大西洋北部產的挪威海螯蝦以及北歐、北美產的螯龍蝦中，有些種類個體很大。1934年，深海拖網船「赫斯勃」號在北美採到一隻長達1.22米(連兩個大螯在內)的螯龍蝦，重19千克，現陳列在美國波士頓科學館內，是世界上所採到的最大的螯龍蝦。

螯龍蝦有三對螯足，尤以第一對螯足特別粗大，極容易和龍蝦相區別，因為龍蝦沒有螯足。美洲螯龍蝦和歐洲螯龍蝦的螯足重量約為體重的一半，有的甚至可占體重的2／3。螯龍蝦和龍蝦還有一個很重要的區別，就是螯龍蝦的幼體和成體差異很小，也就是說卵孵出後的幼體很像成體，沒有經過葉狀幼體期。

形態特徵

(1)外形

體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦。甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發達的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀。鰓為絲狀鰓。

(2)附肢

龍蝦頭部有觸須3對，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸須特別粗長，一般比體長長1／3；在一對長觸須中間為兩對短觸須，長度約為體長的一半。棲息和正常爬行時6條觸須均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時，兩條長觸須彎向尾部，以防尾部受攻擊。

胸部有步足5對，第1-3對步足末端呈鉗狀，第4-5對步足末端呈爪狀。第2對步足特別發達而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達，並且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區別的重要特徵。

尾部有5片強大酌尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內彎曲，爬行或受敵時，以保護受精卵或稚蝦免受損害。

棲息習性

①底棲

龍蝦喜棲息於水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動，傍晚太陽下山後開始活動，多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。若受驚嚇，迅速逃回深水中。該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動時向前爬行，受驚或遇敵時迅速向後，彈跳躲避。

②趨水

龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養殖池中常成群聚集在進水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環境不適時也會爬上岸邊棲息，因此養殖場地要有防逃的圍欄設施。

③好鬥

龍蝦生性好鬥，在飼料不足或爭棲息洞穴時，往往出現凌強欺弱、欺小怕大現象。

幼體的再生能力強，損失部分在第2次蛻皮時再生一部分，幾次蛻皮後就會恢復，不過新生的部分比原先的要短小。這種自切與再生行為是一種保護性的適應。

④掘洞

龍蝦喜歡掘洞，並且善於掘洞。

第一，掘洞深度與速度

龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關鍵因素。據我們對35例龍蝦洞穴的實地測量，大多數洞穴的深度在50-80厘米，約占測量洞穴的70%左右，部分洞穴的深度超過1米，我們測量到最長的一處洞穴達2．1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放入一個新的生活環境中尤為明顯。大豐龍蝦試驗池甲，放入龍蝦經一夜後觀察，在砂質土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過30厘米。

第二，龍蝦洞穴的位置

龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低於水平面，故而一般在水面上下20厘米處，龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇並不很嚴格，在我們試驗基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區的池底部都有龍蝦洞穴，較集中於水草茂盛處。

第三，生存環境對龍蝦掘洞的影響

水體底質條件對龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質有機質缺乏的砂質土，龍蝦打洞現象較多，而硬質土打洞較少。在水質較肥，底層淤泥較多，有機質豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無論在何種生存環境中，在繁殖季節龍蝦打洞的數量都明顯增多。

適應性

①環境要求龍蝦對環境的適應能力很強，各種水體都能生存，無論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存，甚至在一些魚類難以生存的水體也能存活。龍蝦耐低氧能力較強，在水體缺氧的環境下它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。水質的PH值在5．8-9范圍內，溶氧低於1.5mg／L時仍能正常生存。正常生長要求溶解氧在3ml／L以上。

②水溫

龍蝦生長適宜水溫為24℃-30℃，當溫度低於20℃或高於32℃時，生長率下降，水溫15℃以下時幼體成活率極低。飼養水域晝夜溫差不能過大，仔蝦幼蝦晝夜溫差不要超過3℃，成蝦不要超過5℃，否則會造成重大損失。

在珠江三角洲及華南沿岸地區，一般均能自然越冬，為防較大寒潮襲擊，可將越冬成蝦放在較深的養殖池中，並在養殖池西北角搭擋風牆或防寒棚。胚胎發育適宜水溫為22℃-32℃，若保持28℃-30℃，孵化時間可大為縮短。

③PH值

龍蝦適宜PH值范圍為5.8-9，但在繁殖孵化期要求PH值為7.0左右，溶氧量3mg／L以上。但它的抗逆力很強，能生活在一些生活污水、輕度工業廢水中，在農葯施用地區的田溝、渠道中也有分布。

食性與生長

1．食性

龍蝦是偏動物性的雜食性動物，但食性在不同的發育階段稍有差異。剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營養，之後不久便攝食輪蟲等小浮游動物，隨著個體不斷增大，攝食較大的浮游動物、底棲動物和植物碎屑，成蝦兼食動植物，主食植物碎屑、動物屍體，也攝食水蚯蚓、搖蚊幼蟲、小型甲殼類及一些水生昆蟲。在人工養殖情況下，幼體可投喂豐年蟲無節幼體、螺旋藻粉等，成蝦可投喂人工配合飼料，或以人工配合飼料為主，輔以動、植物碎屑。

2．蛻殼與生長

龍蝦是通過蛻殼實現生長的，蛻殼後的新體殼於12-24小時後硬化。在水溫25℃-30℃條件下，飼養6-8個月，體重可達60-150克。龍蝦生長總的趨勢是：從孵化後到體重20克這一階段內，生長速率是加速度的增長；在達到50-100克的階段，其生長的速率保持在相對穩定的水平，超過這個階段，生長速率便呈下降的趨勢。因而形成一個倒u字形的生長曲線。蛻皮分長蛻皮和生殖蛻皮兩種，幼蝦脫離母體後，很快進入第1次蛻皮，換上柔軟多皺的新皮，並迅速吸水增長，此乃生長蛻皮，由幼體到成體共蛻皮11次。雌蝦性成熟後便開始生殖蛻皮，以後每次交配產卵前都要進行生殖蛻皮。

G. 小龍蝦生活在什麼樣的水域里

小龍蝦善於「隨遇而安」,江、河、湖泊、水庫、稻田、池塘都可以成為小龍蝦的安身之所.春天水溫上升,小龍蝦常在淺水處活動,盛夏高溫時,它便潛伏在深水中,冬季和脫殼、繁殖的時候,小龍蝦則在洞穴中度過,防止其他動物的進攻.
小龍蝦不僅攝食能力強,而且有貪食、爭食的習性.在生殖密度大或者飢餓的情況下,小龍蝦之間會發生自相殘殺的「慘劇」,剛脫殼的小龍蝦和幼蝦常常成為「強壯」龍蝦的「盤中餐」.
每年6-8月份,是小龍蝦體形最為「豐滿」的時候,這時候的小龍蝦殼硬肉厚,也是人們捕撈和享用它的最佳時機.
今年夏天,小龍蝦雖然大有橫掃大江南北之勢,但食客們心中總有一點不安,關於小龍蝦對骯臟生活環境有偏好的傳言大大影響了一部分人的食慾,互聯網上甚至傳言,小龍蝦被污水處理廠用做清理污水的「重金屬清潔劑」,萬一這些「清潔劑」被擺上餐桌,後果將不堪設想.
成永旭教授是甲殼動物繁殖和營養生理方面的專家,他認為,傳言說越臟的地方小龍蝦長得越好,是沒有根據的.相反,小龍蝦對生長環境有一定的要求,如果環境太臟,反而會影響它的生長.
小龍蝦的攝食能力和繁殖能力非常強,對生長環境的要求很低.小龍蝦屬於雜食動物,主要吃動物類,小魚、蝦,浮游生物,底棲生物,藻類等都可以作為它的食物.重金屬、油污並不是小龍蝦的攝食對象,傳言中所說為了加快小龍蝦的生長速度,人為向小龍蝦生長的水域投放金屬油、生活垃圾的方法並不可行.
成教授還介紹說,人工養殖小龍蝦可以利用稻田、湖泊等自然資源,在選擇養殖地點時,需要挑選水源充足,周圍環境沒有受到污染的地方,稻田養殖中還要注意及時換水和防治病蟲害,並不是越臟越好.養殖小龍蝦的水域最好種植一些淺水植物,這樣可以提供小龍蝦棲息和脫殼的隱蔽場所,而脫殼是小龍蝦長大的重要階段,另外,淺水植物還可以改善水環境.
主要從事水產葯物、精細化工等領域技術研究的北大泰普公司技術人員介紹說,養殖小龍蝦時,可以在水域中先投入動物糞便等有機物,作用是培養浮游生物作為小龍蝦的餌料,但這些東西並不是小龍蝦的食物.
天津創業環保公司下屬污水處理廠李建華副廠長向記者證實,在污水處理過程中用小龍蝦做〃清潔劑〃的技術聞所未聞.污水處理技術已經有100多年的歷史,主要利用微生物對水中的有機物進行分解.創業環保公司運營管理人員也表示,他們經常從高校學習先進的污水處理技術,但從未聽說過國內有使用小龍蝦處理污水的技術,這方面的試驗也沒有聽說過,而在污水處理過程中,污水中的重金屬,主要是通過沉澱的方法清除.上海市環境科學研究院水環境研究所研究員張明旭認為,用小龍蝦作為污水處理的工具是不太可能的,污水處理廠處理的污水太臟了,小龍蝦不一定能存活.
有害生物?
由於小龍蝦有在水面上下打洞穴居的習性,而且洞穴向下傾斜,深度在30厘米左右,小龍蝦的大量繁衍,可能對湖泊、水庫、江、河堤壩安全造成威脅.蔡生力教授認為,小龍蝦現在還屬於一種有害的動物,1998年長江中下游遭受洪災時,很多堤壩的險情都與小龍蝦的破壞有關.
我國專家曾對洞庭湖地區的小龍蝦的生活史和生活習性進行調查,調查發現,由於一些逃逸的小龍蝦個體在堤壩上挖洞生存,小龍蝦已經嚴重影響到湖區的防洪堤壩設施.
另外,作為一種入侵生物,小龍蝦能在臨時性水體中生存下來,並且食性十分廣泛,建立種群的速度極快.它們對同一水域的魚類、甲殼類、水生植物、水稻等造成了很大的威脅,還直接危害到人工繁殖的幼蚌.專家們試圖尋找方法,控制小龍蝦的過度入侵和擴散,保護洞庭湖的生態環境.
成永旭教授認為,近年人們對小龍蝦的食用需求量增大,很多人意識到捕撈小龍蝦的經濟效益,捕撈量不斷增加,自然減少了小龍蝦的數量,從一定意義上說,對保護生態起到一定的作用.
引發惡疾?
近期有媒體報道,國內一位著名喜劇演員因為吃小龍蝦患上肺吸蟲病,香噴噴的小龍蝦突然變得面目可憎.中國疾病預防控制中心寄生蟲病預防控制所常正山解釋說,小龍蝦傳染肺吸蟲病需要滿足幾個條件,目前上海市還沒有發現與食用小龍蝦直接有關的肺吸蟲病病例.
肺吸蟲的傳播需要經過幾個環節.首先,受感染的貓科、犬科動物將含有肺吸蟲蟲卵的糞便排入水中,蟲卵在水中孵化成毛蚴,毛蚴在川卷螺、擬釘螺等第一宿主體內發育成尾蚴,被排入水中的尾蚴進入小龍蝦、大閘蟹、溪蟹等第二宿主體內,變成囊蚴,感染肺吸蟲囊蚴的小龍蝦如果在烹飪的過程中沒有被徹底地殺死,人食用這樣的小龍蝦就有可能感染肺吸蟲病.
常正山說,如果沒有中間宿主,肺吸蟲就沒有條件傳播,據調查,上海周邊的水域是安全的.但是,上海市場上的小龍蝦不僅僅來自上海周邊,一部分小龍蝦來自浙江、安徽、湖南、湖北等省,這些地區是肺吸蟲病的流行區.他表示,由於這樣的原因,食品衛生監督部門應該對小龍蝦的質量進行監督管理,但檢測量如此龐大,現實情況中的確不容易操作.常正山研究員建議,食用小龍蝦不宜太多.
成永旭教授介紹,其他的水產品中也有可能存在肺吸蟲,在加工水產品時應該確保徹底煮熟.他認為,衛生管理部門對所有的水產品都進行檢查是有一定難度的,目前,有關部門主要檢查和限制一些已經證明對人體健康有害的種類,比如毛蚶,河豚.
上海市衛生監督所食品衛生監督科辦公室主任顧振華透露,7月底8月初,衛生監督所對上海市經營小龍蝦的餐飲單位進行了抽樣調查,上海市場上出售的小龍蝦在環境污染物、農葯等項目的檢查中都沒有超過國家標准,食用的小龍蝦沒有被檢測出衛生問題,這次抽查的結果將擇日公布.
上海水產大學食品學院王錫昌教授主要研究食品營養與衛生學,他認為,和其他水產品一樣,如果按照正常的烹飪方法烹制小龍蝦,確保小龍蝦熟透,徹底殺死寄生蟲,一般不會引起疾病,但最好不要貪吃.另外,由於小龍蝦蛋白質含量高,蛋白質腐爛後對人體健康有很大危害,所以,小龍蝦做好後一定要一次吃完.
專家認為,水產品的質量主要取決於養殖的環境,在污染嚴重的水域里,蝦的內臟、頭部有可能殘留重金屬.但成永旭教授認為,隨著小龍蝦需求量的增加,人工養殖所佔的比例會越來越大,這樣會使小龍蝦的質量更有保證.成教授還建議相關部門,應該積極引導農民發展小龍蝦養殖業,比如在種植茭白的水域養殖小龍蝦,調整經濟結構.
歐美國家是淡水螯蝦的主要消費國,由於淡水螯蝦肉質細膩,價格便宜,早已成為歐美國家日常飲食中的主要材料.法國菜中,經常有以淡水螯蝦做原料的菜餚.瑞典更是淡水螯蝦的狂熱消費國,每年瑞典舉行為期三周的螯蝦節,全國上下不僅吃螯蝦,而且人們在餐具、衣服上繪制淡水螯蝦的圖案,情景十分隆重.僅在瑞典市場,每年消費的淡水螯蝦就達1.5到2噸.
王錫昌教授介紹,小龍蝦體內蛋白質含量較高,占總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%.而且,小龍蝦所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的,宜於人體吸收.蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其他食品,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收.
除了蝦肉以外,平常被人丟棄的蝦皮也有很高的利用價值.小龍蝦的蝦頭和蝦殼含有20%的甲殼質,經過加工,甲殼質中可以提取甲殼素.據北大泰普公司技術人員介紹,甲殼素可以用於食品、化工、醫葯、農業、環保等領域,可以製作成保健品,具有提高人體免疫力,以及抗癌的功效.另外,小龍蝦還可以入葯,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合.
據了解,近年來,江蘇、浙江一帶以蝦殼為原料提取甲殼素的產業漸成規模,甲殼素製成的保健品也逐漸被人們所認識.

H. 小龍蝦生長在什麼地方

小龍蝦一般生長在溪流、河溝、沼澤、濕地、溝渠、池塘、湖泊等地方，小龍蝦喜歡生活在水體較淺、水草豐盛的環境。

I. 龍蝦分布在哪裡

龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域，是名貴海產品。中國已發現8種，以中國龍蝦產量較大。根據營養專家黎黍勻分析，龍蝦的預防疾病指數、生命力指數均低。
龍蝦分布於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大；波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；密毛龍蝦，色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島；錦綉龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4公斤-5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。美洲螯龍蝦（Homarus americanus確良）)和挪威龍蝦（Nephrops norvegicus）價值最高，常常以活龍蝦的形式市售；可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦（Homarus gammarus,即歐洲螯龍蝦）呈綠色，見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。好望角螯龍蝦（Homarus capensis）見於南非周遭海域，體長可達10-13厘米，幾無商業價值
不過現在市場吃的龍蝦都是自己人工飼養的，也就不存在分布只說了，只要水塘可以飼養龍蝦都可以存活。這個東西很好養的。