蘇州生活的標配是什麼

❶ 為什麼蘇州人早點喜歡吃面

蘇州有著悠久的歷史，良渚文化的考古與發掘說明新石器時代就有人類在此生活，其中趙陵山遺址被列為全國十大考古遺址重大發現之一。

「上有天堂下有蘇杭」、「魚米之鄉」更是描寫了蘇州景色宜人、物產豐富。但無論是古代還是現代，蘇州麥子的產量都微乎其微，但蘇州人為什麼喜歡吃面呢？特別是早上吃面條的量，不低於任何北方城市，這個問題要從歷史說起：
靖康之亂後，宋朝遷都臨安，也就是今天杭州，宋朝時期蘇杭等地都屬江南道，隨著都城遷移，大量人口從開封等地南下而來，兵荒馬亂的歲月，交通又不發達，能千里南下的都是達官貴族，杭州作為政治中心，官居較多，蘇州（平江府）作為江南的經濟中心，商賈居多，這些人雖漸漸的適應了米飯，但同時也把吃面的習慣滲透到當地的飲食中。於是淮河以南才漸漸有了麥子的種植。

江南秀麗的人文特點，北方而來的面條也慢慢改變了模樣，從指頭寬甚至腰帶寬變成了只有一毫米多的細面，形成了自己獨特的麵食文化。
下面說說蘇州當地的特色面
一、奧灶面
奧灶面歷史悠久，傳說很多，據說乾隆吃過後說「面灶奧妙，奧妙的面灶」，無證可考。其特點是寬湯、面硬、重澆頭，傳統的奧灶面的湯是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚骨、魚身粘液一起熬制的，味美鮮醇；面硬是因為面在滾湯中燙幾下撈起，保持鮮香爽滑的特點；奧灶面的澆頭很多，有爆魚、鹵鴨，牛肉、鱔絲、雪菜、筍尖等，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨最為著名。


二、藏書羊面
藏書羊肉歷史悠久，起源蘇州藏書鎮（現木瀆鎮）以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚，因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛，是冬令進補佳品，成為傳統的蘇州地方風味小吃而風靡江南。藏書羊肉面主要有紅湯帶骨肉和白湯純肉兩種。


三、奧鴨面
清光緒年間，崑山周市廚師吳金福學得此藝後，利用周市當時盛產野禽之自然條件，開設以主烹奧鴨的「太和館」，其特點是色、香、味俱佳，有「一家爊煮，滿街飄香」之譽。奧鴨面結合奧灶面的特點，湯汁甜度小一些，澆頭以鴨鵝肉及肫腸為主，肉有紅（醬）白（鹵）之分。

❷ 漫步蘇州平江路，各種美味小吃來襲

確切的來說，平江路和之前講的景點街道或是古鎮中心街是不一樣的，它不算是一條界線分明的「 旅遊 小吃街」。在人潮的熙攘中，在臭豆腐和鐵板魷魚的怪味侵襲中，你只要隨意轉進旁邊的一條支巷，就會進入一個人煙稀少、但確確實實更有生活味的小社區里，狹窄的巷子兩邊，左一扇門右一扇窗，門前繞著綠植，春夏的時候還有薔薇花葉子累累的攀在門頭上，小家小戶的氣息，最是江南，最是閑暇。

巷子的盡頭要麼是另一條這樣的小巷，要麼就是河岸，行人來往極少，住戶偶然才會出沒，一切是按照安逸的老時間在規劃的，午後兩三點，還可以纏綿在午睡中遲遲不起，一牆之隔，你可以明顯的感覺到商業化淡到了一個程度。

平江路的小吃也不像其他街道，擁擁擠擠，一家挨連著一家，它是分散的，極分散的，有時候要走到下一個路口才能看到橫巷裡有家小吃店，這樣的布局，很容易給 旅遊 者織造出一個假象來： 美食 遍地，每家都是好吃的。

以慣常的經驗來驗證，這當然是謬論。

梅乾菜餅子從外貌就能分析出一點味道：干香乾香的。如果梅乾菜本身味道好，確實是很有吃頭的。

餅子大大小小都有，但都是薄薄的，看著不讓人生畏。嚼吃著像嚼一塊肉乾，越嚼越香，對於北方人來說是別有一番風味的，但是餅子本身的面香，在北方人吃來可能就不覺得有什麼好的了。

江蘇的大小古鎮中，海棠糕和梅花糕簡直不要太多。

首先顏色做的要好看，這是吸引客人的最基本要素。如果邊邊角角再烤得焦香焦香的，那就更誘人了。不過大多攤主手藝都不太好，除了色澤和烤出香味來吸引人之外，裡面要不就是糖精放了太多，要不就是干齁齁的，餡料是該放的都放了，但是配比不對，應付式的，吃不出好味來，只能靠現做出來時的那一股香味支撐著。

問問蘇州的朋友，好吃的梅花糕和海棠糕哪裡還有賣，別被小吃街上的壞手藝給帶壞了印象。

一般是在河邊挨著護欄的地方，有這么一個臨時的爆米花攤子，佔位置的只是那一個黑乎乎的老式米花筒子。三五個人圍著，路過的人因為不知前因後果，搞不清楚什麼時候會爆，都有點心驚膽戰的樣子，走過去老遠了，還掛念著那一聲「嘭」的巨響，響過以後才會安心。

米花不經吃，幾小把米就能炸出來一面口袋。你一袋來我一袋，生意就集中在「嘭」的一聲之後，攤主也知道生意有限，所以即使前面一爐的還沒有賣完，也不得不裝好米粒糖精，再爆下一爐。人人都想吃那個熱乎勁。

只要糖精和米的比例要放好了，米花好像不存在難吃不難吃的，大人吃的是個懷舊，小孩子吃的是個新鮮。

水鄉古鎮的店鋪，少不了一個「小酒館」：土黃的門板卸在一邊，用大大小小的壇子搭出門面來，壇口塞著用紅綢布包裹的塞子，很有點咸亨酒館的意思，可惜你踏進店裡不會看到一個高高的酒櫃台，也沒有什麼茴香豆似的下酒小盤。裡面要麼是快餐小飯館要麼是賣工藝品的，以後者最煞風景，總之就是不會是一家純粹的酒館。

反正醉蟹只吃自己家做的，或者是到老飯店裡去吃，小吃店裡用玻璃缸子裝著的，盡管要蘸醋或薑汁，可能也做成熟了的，也還是不試為妙。

西南省份做冷盤的一種法子，是將拌菜作料放到臼子里和檸檬或是酸木瓜搗碎，澆到粉皮、冷盤上拌勻，喜歡傣族菜寮國菜的，可能會非常喜歡這種拌菜，清清爽爽一根筋純粹的酸，而不扯上甜的那一路。

濃油醬赤的一大鋼精鍋肉塊，看上去蠻吸引人的，特別是在雨後空氣清爽的時候。

如果既有小排又有肉塊，建議選小排保險，肉塊雖然被醬汁糊得樣貌皆非了，但裡面的大肥肉如果沒有炸到味就鹵了，一口吃下去，兩邊跑油，並且還是那種肉心裡已經涼了的冷油，可就相當不舒服了！

糖水是江南的小滋潤，糖粥、赤豆糊、蓮子羹種種，一次就能吃到最好吃的那一家是不大可能的，不過總起來說都還可以，差不到哪裡去。糖漿放夠的話，一般 旅遊 者是不會細細要求太多，追求如何軟糯可口的。

本來是很有蘇州韻味的小食品，不過現在小吃店賣的大多是做成卡通形狀的一個個麵包袱，起著一些什麼發財豬、進寶糕之類的名字，如果造型不這么追求新意，而是盡量復古樸實一些，倒是還能吸引更多人買來嘗嘗的，現在這個樣嘛，味道不說也罷。

平江路不知道為什麼鹵雞爪特別多，不同於酸酸辣辣或是咸鮮香香的那一個款式，這里的鹵雞爪大多是「糯糯」的，很蘇州，但似乎也不是蘇州本土出產，總之，總起味道都還不錯。

賣餛飩的小店裡一般會有，好吃不好吃就看酒釀了。

手工冰激凌最近幾年特別流行在古鎮古街里，看多了難免審美疲勞，不過每家有每家的特色，只要不是大的連鎖，似乎味道都還不錯，畢竟是自己的店，不會太砸自己牌子。

「與花生米同嚼，有火腿味。」說的就是這種豆乾吧？

老虎腳爪這種面點，前幾年一度說是已經失傳了，現在上海、蘇州的古鎮倒都有的賣了。對於我輩人來說，還是吃個懷舊感，吃個書里的感覺，具體有多好吃倒是說不出來。

紹興味的臭豆腐，不是泛黑的，是米黃色的，炸出來表皮上有像面粒似的焦粒的最好吃。

個人倒是不喜歡，不過比起炸雞塊，要好一點。

「滋啦滋啦~」從生煎店旁邊經過，看到已經出鍋的生煎倒是不覺得饞，但是只要一聽到這個滋啦滋啦響，就不考慮去會不會好吃，早就蠢蠢欲動，想買一個來嘗嘗了.......

古鎮古街的標配吃食，不過凡是賣這兩種東西的地方，都是我要快快走過的地方，太味兒了。

不知道是不是近期的風氣，水果上會刷一層油一樣的東西，除了讓人看了敬而遠之外，不知還有什麼用途。江南水鄉嘛，賣果子，即使不是蓮蓬菱角那樣的小清新，清清靈靈普普通通擔個籃子賣隨意什麼水果都很應景啦。

往小巷子里走，那種店面非常小，或者連店面都沒有，只是倚著工藝品店鋪，借門口一塊地支個小架子賣的，往往最好吃。這是個人偏好。

分不清蟹殼黃襪底酥這樣酥那樣酥的，反正記住一點就行：外行就吃個酥，買著酥的了，叫一聲好，得了。

酒釀餅總算逃過一劫，沒有做成發財豬或是招財貓的樣子。口感略像豆沙糕，甜食吃的不多，但感覺喜歡吃豆沙糕的也會喜歡這個，深層味道是不一樣的。

買之前看看錶皮，如果放得太硬起稜角了，口感也不會好了。

店裡賣的大多是切好了一片一片的，蜜汁飽蘸、拉絲的，吃一兩片就膩了，吃不出什麼好，有閑心的話就買一整節，回來自己切著吃試試，越吃越有感覺，不膩，大可當下午茶點心，多少還能吃出一點江南人在河邊二層樓上孵茶館、偷得浮生一日閑的韻致來。

面就不說了，小吃店裡都打著正宗的旗號，但畢竟都是急急忙忙趕制出來的，只能在極餓的時候隨便填一碗肚子。何況北方人也不一定能吃得慣正宗的蘇式面，帶著甜味的，寬湯窄面，和北方的面條路數完全相反。

走過一整條平江路的主路，如果你什麼都沒吃，那麼就到橋上看看人吧，你在橋上看風景，看風景的人在橋上看你，雖然全國各地都有那麼些些橋，也都有幾座幾百年 歷史 的橋，可是看風景的橋還是只在江南，哪怕那橋人多的都站不下了，也只有江南的橋骨子裡帶著自成風景和故事的基因。

❸ 你會喜歡蘇州早點的哪一種

給大家盤點一下蘇州的各式早點。

1、生煎

生煎也就是生煎饅頭，一提到生煎，很多人首先想到的是上海的生煎。其實蘇州的生煎的普及程度及味道一點也不遜色於上海。生煎是很多蘇州人早點的標配，再來上一碗餛飩，這絕對是很多蘇州人早點的首選。底部色金黃，硬香帶脆饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩，內有鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味，這就是蘇州的生煎。

2、蘇式湯面

如果只能選擇一樣美食代表蘇州，那唯有蘇式湯面，蘇州人對湯面的熱愛那是發自於內心的，一早就吃上一碗正宗的蘇式湯面對蘇州人來說是一種滿足。

3、餛飩

餛飩現在分為南北兩派，南派餛飩以蘇州餛飩為代表，皮薄餡兒少，湯水鮮美，餡兒中常添加腌制後的蝦仁干、榨菜等，清香不油膩。蘇州人愛吃餛飩，這一點在蘇州街頭隨便走走便可看出一二，大大小小吃食店的招牌上不可缺少的一樣就是餛飩，蘇州人上午和中午的點心全在這一碗清香撲鼻的湯食中。

4、湯團

在蘇州，除了餛飩和面，還有一碗湯團讓老蘇州們念念不忘，香糯的外皮包上這些甜咸皆備的餡心，有著濃鬱江南風味的水磨掛粉湯團，那才是真正的蘇州老味道。按照老蘇州的吃法，一碗小餛飩兩個湯團，幸福一整天。

5、粢飯團

粢飯團絕對是一代蘇州人的回憶，是蘇州早點的經典款之一。老蘇州的粢飯團沒有現在網紅粢飯團那麼多花樣，只有咸甜兩種口味。甜口的就是黑芝麻拌糖，咸口的就是加點的鹹菜，這個鹹菜用豬油炒制，加點糖，又香又鮮。雖看起來沒有什麼特別，但是這是獨屬於蘇州的味道。

6、咸豆漿

豆漿，作為現代快節奏生活中不可缺少的早餐選擇，已經成為很多人的心頭之愛。一般我們吃的都是甜的豆漿，蘇州卻有一種咸豆漿，這種豆漿卻受到蘇州人的喜愛，在蘇州，很多人的早餐都是從一碗鹹味豆漿開始的，蘇州人就是鍾愛這口鹹味的豆漿。

7、鍋貼

牛肉鍋貼是金陵八絕之一，在蘇州慢慢發展成為人們喜歡的一種早點形式，是以牛肉為餡料，用麵皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。

8、春卷

處處都是美食的蘇州，有不少值得一吃的早點，其中春卷是必吃不可少的一道美食。春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。包上餡料往油鍋一滾，出來就是人人喜歡的春卷美食。

❹ 蘇州早點有哪幾種是聞名全國的

蘇州是個美麗的城市，美麗的周庄、壯麗的太湖、恢弘的蘇州園林等景點每年都吸引了大批的遊客的觀賞。蘇州經濟發展迅速，逐漸發展稱為國際性的大都市。蘇州的小吃有很多，是四大美食之都之一，其中有許多小吃聞名於全國，是到了蘇州必打卡的，下面就給大家分享一下我記憶中的蘇州小吃。

1、啞巴生煎

生煎是蘇州的一種帶餡的麵食，差不多就是包好的包子煎制一下再吃。很多人說生煎還是上海的好吃，其實蘇州的生煎一點也不比上海的差，尤其是啞巴生煎，那絕對是蘇州最好吃的生煎，想吃的話還必須排隊才能買上。雖然啞巴生煎的餡味道有些甜，但這就是蘇州的味道，多吃幾次你就會喜歡上這種味道，就如同喜歡蘇州一樣。

以上8道蘇州的小吃特產味道都很不錯，到蘇州的朋友一定要找找嘗嘗，相信你也會喜歡上這些蘇州味道的。當然，蘇州的美食還有很多，松鼠鱖魚、太湖三白、臧書羊肉等味道也很不錯，歡迎大家留言補充。

❺ 散文丨橫街人間煙火味

從軌交1號線東環站出來，在不遠處的丁字路口左轉進前庄巷，南行不到一公里，再左拐進一條叫莫邪路後繼續南行數百米，便看到徐家橋，至此，便進入了古城區的葑門橫街。

關於橫街的來歷，沒有什麼稀罕之處，橫著的一條街，許多地方都有這個街名。但葑門的來歷是有出處的，最初因封禺山遂取名「封門」，而且周圍水塘多，農民常常搖著小船到葑門塘，將自己的雞鴨、魚蝦、大米、茭白等等到橫街交易。葑字，古漢語中解釋為"菲"是一種菜名，另指菰根即茭白，於是把街名改為了「葑門」。

50年代的時候，城門拆除。80年代改鋪水泥六角道板路面。街上絕大部分建築仍保留清末明初枕河人家的風格，如今，前街後河、河街並行，保持了這么多年的繁華露天集市，逐漸成了葑門老街的特色，成為蘇州老城區四大著名菜場之一，市井氣息濃厚，能體驗到原汁原味的蘇州土著生活。

葑門橫街是蘇州街巷多條稱名橫街而唯一至今保存較為完整的一條，從東向西街長690米，寬5米，與江南許多家家共枕河的小鎮無異，但足夠詮釋蘇州人的市井文化。

走進橫街，映入眼簾的是白牆黛瓦的街道，街兩旁店鋪林立，人頭攢動，熱鬧非凡。百年老店顯露著金色牌匾，醒目的商家幌子，延續著古老的商業氛圍。

整條街上沒有風雅懷舊的風景和名人故居，商鋪里也找不到代表蘇州著名的特產絲綢、手工藝術品雙面綉，更沒舶來品和各大名牌產品。有的是尋常人家吃的、喝的、穿的、用的，一應俱全，商品也包羅萬象，樣式繁多，一句話概括，就是小到針線大到缸甏一應俱全。

幾乎家家門面上掛著匾牌，上書店名，黑底金字，中規中矩，也非書法大家的傑作，店名可稱百花齊放，彰顯出市井味中的文化味。

兩邊都是擺滿了攤子，供行人走路的空間不寬裕，要是遇到兩個胖一點的人，手裡提著東西相對而行，需要稍微側身讓道的。想像古時候的橫街，不要說馬車、牛車，就是牽著一頭小毛驢，也很難通過這窄窄的街道。現在，偶爾會有幾輛自行車、電瓶車騎過去，在摩肩接踵的人群中，只能蝸行。

店鋪木樓很有些年代了，被時間的風雨侵蝕，寫盡了歲月滄桑，或者曾經遭受過認為損壞的雕梁畫棟，證明著它們曾經的輝煌。房頂上的片瓦越發的深黑，沉著而穩重，在陽光下寵辱不驚的樣子。或許，其中的某一塊就經歷過唐宋的風雨，就見證過明清的變遷。

橫街只是一個集市，一個加強版的農村集市。蘇州無論它怎樣時尚，怎樣現代，其實構成它生命三原色、原生態的，還是那無處不在、無時不有的市井氣、煙火味、草根性，那裡才流淌著真正的、真實的生活。

第一次去葑門橫街的人，都會覺得很亂，又很擁擠，等一圈走下來，這種印象會改觀。葑門橫街並不完全是一個人潮如織的菜場，或者吵鬧或者安靜，完全有規律，一切亳無違和感。

葑門橫街，與城中的農貿市場並無太多不同，就是時鮮多一點，魚蝦多一點，價格略便宜一點。進了橫街，嘗鮮絕對不用愁，不僅鮮，還有"老"，比如：老菱、老鵝、老鱉，還有老汁豆腐乾。蘇州的時、鮮、嫩盡顯，大都市的物流便捷使之錦上添花。

各類蔬菜一應俱有，甚至還能買到各種蔬果秧苗。蘇州人對吃蔬菜也是特有講究的，愛吃時令蔬菜，什麼季節吃什麼菜特別有講究，比如立夏吃三鮮，即:青蠶豆、青蒜苗、米葉青莧菜。蘇州人反季蔬菜很少吃，而且蔬菜只喜歡買本地產的，像青菜就只吃近郊農民種的，蠶豆又愛吃吳江青，四季豆要吃露天種的四季豆，如果是外地菜統稱客菜，老蘇州是一般不會買回家的。

雜貨補也算是橫街一個亮點，什麼線頭線腦鍋碗瓢盆，各種家用雜貨樣樣俱備。各種南北干貨一應俱全，只有你想不到，沒有你買不到。

在橫街，從頭到尾，看到的就是一個個固定或流動的攤販。聽口音，常年擺攤設點的，多是外地人。本地周邊的菜農大多臨時挑著擔子來賣蔬菜，多是上了年紀的老人，裡面整齊地碼放著青菜、蘿卜等最普通的菜蔬。老人們多是席地而坐，衣著完全是下地干農活的模樣，有幾位老太還戴著土布的藍花頭巾，慈眉善目。和固定的攤點比，他們是游擊隊，蔬菜新鮮，本小利薄。

說到吃肉，不能不說蘇州人最愛吃的三塊肉，青明季節的醬汁肉，辦喜事的櫻桃四喜肉，到了夏季的荷葉粉蒸肉以及走油肉和油氽五香小肉。什麼季節吃什麼肉，老蘇州人有獨到之處的絕不會混吃。

水產品，河湖江海也樣樣都有，同樣蘇州人吃水產品也有講究的，如清明前吃螺絲，菜花季節吃甲魚，小暑時節吃鱔魚等等。

四方食事，不過一碗人間煙火。橫街的點心店隨處可見，鋪子里氤氳著熱氣，裊裊向空中飄去，各種美食的香味彌漫在空氣里。

橫街入口處的楊裕興主打蘇式面和各式點心，剛出鍋的一批生煎饅頭，不一會兒就賣光了。趙天祿的油汆團子堪稱一絕，炸得金黃的糯米團子，香味沁脾。張記大餅店的大餅油條，則是許多人早飯的標配。余暨大餅店在橫街開了好多年了，來這里買大餅油條的多是周邊的老顧客。大名鼎鼎的黃富興糕團，門口排起了長龍。

遠望街巷的盡頭是即將升起的朝陽，在太陽升起的剎那，溫暖的光照亮了每個人臉上的笑容。

幾家酒鋪，門前、室內整齊擺放的幾十個泥封壇口的大肚子酒壇上，都用紅紙寫著一個大大的「酒」字，壇中一定是貯滿了佳釀，貯滿了歲月的芳香。

椿沁園茶樓是橫街唯獨保留下來的一座平民化的茶館，早在清道光年間為椿沁園書場，自對橫街改造後再次啟用改為現今的茶樓。來喝茶的大多為平常百姓老茶客居多，茶客們上到美國總統大選下到雞毛蒜皮無一不聊，若是生客，偶爾去光顧茶樓喝茶，老茶客會用異樣的目光上下打量你，視你像外國人。

每天清晨開始小商小販不絕於耳的叫賣聲和來這里的顧客的討價還價聲，一直可持續到傍晚。人們調侃說走進橫街就如同過年，穿流不息的人群有時可以把整條街堵得水泄不通。

本地人的吳語軟儂，異鄉人的南腔北調，混雜在一起，形成奇妙的江南版的交響樂。有看上去閑散、慵懶的家庭主婦，穿著高跟鞋，走在凹凹凸凸、平平仄仄的石板路上，「咚咚咚」有聲。這些音響，才是最契合庸常生活、百姓人家的地方。

生活的滋味有千百種，一條短短的葑門橫街，濃縮了人間百味，也展示著姑蘇城的風土人情。

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❻ 3月11-20號 去蘇州應該穿什麼衣服

今天起，蘇州終於結束持續半個多月的陰雨天氣，迎來了久違的太陽。

接下來的3月，蘇州將慢慢迎來春天，氣溫也將逐步上升

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9號前多雲、晴為主，之後的10-11號，預計一次降雨，隨後轉晴。
氣溫多在10度左右，中旬晴天會上升到20度區間。

穿衣的話，T恤/襯衫+ 一件薄毛衣 + 一件外套。
主要是防止早晚兩頭涼。

❼ 我想問一下蘇州旅行必體驗之美食攻略

蘇州，古稱吳，簡稱蘇，又稱姑蘇、平江等，是國家歷史文化名城和風景旅遊城市。蘇州座落在水網之中，街道依河而建，水陸並行；建築臨水而造，前巷後河，形成小橋、流水、人家的獨特風貌。上有天堂，下有蘇杭，自古就被文人稱作人間天堂，也被馬克波羅驚嘆為東方威尼斯。（一）最有蘇味最老字型大小的蘇州早點：01雙塔點心鋪

他家總共就賣韭菜蛋餅、蔥油餅、豆漿、豆腐花等幾種點心，蛋餅和蔥油餅的油酥都很足，吃起來香酥可口也不會覺得油膩，豆腐花和豆漿味道很純正。很多爺爺奶奶都會坐在小小的店鋪里一手一個餅，一手喝著豆漿或是豆腐花，還能遇到很多從新區、園區趕來的死忠粉。推薦：豆腐花、蔥油餅地址：鳳凰街雙塔菜市場大門處02老西白點心店

他家的生煎和湯圓最好吃，也有人覺得他家的大餛飩最好吃，還有人強推他家的小籠，美食本來就是因人而異，不過可以說明他家這些東西都不錯。開了幾十年的老字型大小，生意一直很好。推薦：生煎、湯圓地址：白塔西路104號（近接駕橋）03新年點心店

吃過他家湯團的人，都說吃到了過去蘇州湯團的感覺。皮子黏黏QQ的，一口咬下去芝麻餡兒流出來，就像拍廣告一樣。鮮肉餡兒的湯團也是湯汁滿滿，湯團都是現包的，按照蘇州人的吃法，早飯一碗小餛飩兩個湯團，幸福一整天。推薦：鮮肉湯團、小餛飩地址：山塘街351號（近星橋堍)04啞巴生煎

生煎只吃蘇安新村裡的啞巴生煎，生煎絕對的夠味，周末早起只為美美的吃上它一口。剛出爐的先涼上那麼一會，煎皮薄底脆肉香，一口咬下去湯汁滿溢，吃下一客不是問題。配牛肉粉絲湯亦或是泡泡小餛飩都不錯。地址：山塘街329號（阿坤鹵菜對面）05姚記豆漿

吃過鹹的豆漿嗎？咸豆漿是這家的招牌。24小時經營的老店，老闆人特別好。不變的裝修，不變的味道。想吃早餐標配豆漿油條的話就來這吧，家裡懶得燒粥也可以到這里來一趟。從店裡吃完早餐走出來會覺得回到了小時候，街道不寬卻很熱鬧。推薦：豆漿、油條地址：西中市60號(老閶門城門)06海珍飲食店

附近的居民都推薦的早餐店，每天早上路過都會很擠。最受好評的是他家的小籠，經常要排隊才能買到，皮子是半發酵的，湯汁很多，就算打包帶回家再熱熱也依舊能嘗到爆滿的汁水。大排面、燜肉面也做得不錯，很多人都覺得，在這家店能吃到上世紀八十年代的蘇州味道。推薦：小籠包、大排面地址：新莊新村（近新莊菜市場）07小姜鍋貼

如果有人問蘇州哪裡的鍋貼好，我就推薦這家。新鮮出爐的鍋貼香噴噴的，皮有嚼勁，鮮肉的肉很鮮美，牛肉的味道更濃郁，帶著點咖喱味。鍋貼底口感類似生煎脆脆的，卻又沒那麼厚，皮子上的芝麻香氣很足。早飯一客鍋貼，夠啦！推薦：鮮肉鍋貼、牛肉鍋貼地址：書院巷81號08萬福興

又是一家老字型大小，一年四季的糕團都很好吃。不愛吃糕團的（青團是離開蘇州後至今還很懷念的一個小甜點，不管愛不愛吃甜的都請一定替我再嘗一口TwT）到店吃餛飩、面、湯團，他家的湯團也是很好吃的。推薦：青團子、炒肉團子地址：東中市12號09潘玉麟糖粥

名牌小攤位，做的是經典的蘇州甜點，愛吃甜品的姑娘們可得留著肚子來這里嘗試，糖粥是用糯米精心熬制的，還會加入厚厚的紅豆沙和香香的桂花，潘玉麟老夫婦倆笑呵呵地為顧客盛粥，讓你還沒有吃就已經甜滋滋了。推薦：桂花酒釀圓子、酒釀小圓子、赤豆小圓子地址：皮市街172號花鳥市場北門外（史家巷西口）（二）平江路必吃美食：01雞腳旮旯

平江路上有很多賣雞爪的小店,雞腳旮旯這家店在網上是一家很紅火的店，來平江路當然不能錯過。這家店是開在平江路上的一個小巷子里的，門口有大大的旗子招牌，所以很好找。店小小的，門口有人排隊，但是流水操作其實還是蠻快，他家把雞爪，鴨胗，事先裝好在牛皮紙里，還配有一次性手套。雞爪10元4個，鴨胗10元2個，雞腳煮的很透很軟爛，啃起來也方便。鴨胗很入味，而且鹵的味道也好，吃起來有嚼勁剛剛好，不會難嚼也不會煮太爛。推薦：雞腳、鴨胗地址：平江路中段邾長巷02蘇妃乳酪

蘇妃乳酪也是我來平江路必點的小吃之一！通常乳酪+雞腳是標配。好吃得不要不要的。乳酪口味也很多可以選擇，不用擔心單一。平江路的各種手工酸乳酪甜點什麼的作歇腳之用挺好，但並不屬於姑蘇美食噢~推薦：原味乳酪地址：南石子街(青石橋西側)03姑蘇特色小吃店

說起蟹殼黃又是一陣咽口水，蘇州的這家蟹殼黃和揚州東關街的一家蟹殼黃都是心頭肉。蟹殼黃其實就是是一種蟹殼大小的小燒餅，咬起來口感有點類似福建的光餅。蟹殼黃一定要趁熱吃，酥的滿嘴屑。推薦：蟹殼黃地址：大儒巷53號（近平江路）04魚食飯稻土灶館

這是一家吃農家菜的飯館，裝修較為傳統，進門處的古裝模型、窗邊的鳥籠、牆上的漢服勞作圖，配合著店內的方桌木椅，使這家店多了一絲古韻。菜單在牆上，帶有一絲鄉土風情。菜都符合大眾口味，分量足，性價比挺高的。人很多，不想排隊的話還是要早點去哦。推薦：雞頭米炒百合,剁椒魚頭,豆腐,椒麻雞地址：平江路68-76號05隨柳居

簡介：主營一些蘇州傳統特色小吃，開在臨頓路的和基廣場後面麥當勞那一排，還有其他分店。里頭什麼酸梅湯赤豆糊圓子冰凍牛奶酒釀各類傳統甜品很豐富，填肚子的面跟蓋澆飯也有。夏天有蘇式涼拌面。桂花糖芋艿有淡淡的桂花清香，湯頭濃郁，芋艿又甜又糯，實實在在老蘇州的味道。除了蘇州小吃甜品，還有蘇式湯面、蓋澆飯，吃個簡餐也是非常不錯的選擇。推薦：桂花糖粥、薺菜餛飩、桂花赤豆糊、桂花糖芋艿地址：建新巷17號（三）其他美食：01同德興面館

這家面館我認為是必吃中的必吃，遊客推薦去十全街那家總店，環境最好。以前吃面口味很重，這種清一色的面我是拒絕吃的。但這家的面味道鮮美到原味就很好入口，再點上幾個小菜，熱熱湯面大口下肚的感覺真的活似神仙。推薦：紅湯/白湯面地址：十全街624號(近鳳凰街)感謝02美味漁家蟹園

太湖的一家農家樂，來這里吃太湖三白很推薦，味道正宗、價格合理。老闆服務很周到，會幫顧客挑選肥壯的大閘蟹，現撈現煮，一切透明化，讓你吃的放心。土雞也是自家養殖，太湖三白選料講究，農家樂風情呈現，有著朴實的幸福感。來太湖除了吃知名的太湖三白，另外再推薦個白鰻，清蒸黃燜都好吃，跟豆腐似的入口即化。

推薦：太湖三白、土雞湯地址：吳中區金庭鎮金鐸村白塔灣（太湖旁）03藏書羊肉

藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風味小吃。歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。

推薦：羊肉火鍋地址：平江區臨頓路204號(全大魚羊館旁邊)tips：最最最正宗的臧書羊肉當然還得去藏書鎮品嘗了，藏書鎮的協會評定了羊肉餐館的星級，門口有銅牌，其中最高3星級的大約有7-8家，價格都差不多，比非3星級的稍貴，但七人200元左右已經吃得很好了。推薦店家：老慶泰，位置在藏書鎮最繁華的地段，藏書羊肉美食城門大招牌下第一家。另外姑蘇區定慧寺巷裡的興奮羊肉店也值得一試，每人15塊錢左右的羊肉羊肚加白菜粉絲血油豆腐做個明爐再切點羊雜，再來倆小菜真是濕冷的蘇州寒夜裡最大的享受了。04綠楊餛飩

又一個蘇州百年老字型大小的店，分店有很多家。推薦的這家位於臨頓路。他們家的湯是用老母雞熬制的，所以味道特別鮮美，而且餛飩是當天包的，不用冷凍的餛飩，所以吃起來特別好吃。綠楊的餛飩皮薄餡兒多，湯汁清亮，肉質也很有彈性。推薦：三鮮餛飩地址：臨頓路239號

蘇州餛飩也是必嘗的一個小吃，除了知名的綠楊餛飩外，還有幾家不錯的：

樂惠餛飩店，坐標吳趨坊44號。劉嘉玲說她小時候住那邊從小吃這家，他家餛飩湯團的皮吃起來有別於以往吃過的。泡泡餛飩最為推薦。他家的湯團也很棒，皮子軟糯有彈性但不黏牙餡很扎實。

味雅餛飩店，坐標錦帆路通關坊對面皇廢基斜坡上（樂橋的東南方向）。特色是骨頭湯底以及口味豐富的大餛飩，小餛飩也不錯。大餛飩有芹菜肉韭菜肉薺菜肉等。餛飩都是現包的，很新鮮。05得月樓

如果說去杭州一定要吃的正餐是樓外樓，那麼來蘇州必定是得月樓了。觀前街附近的太監弄里的一家百年老店，圓形拱門、高高懸掛的燈籠、木質大圓桌，古色古香，頗有味道，慕名而來的食客絡繹不絕。上菜速度很快，雖然有點小貴，但是味道真的是沒話說的。既然來了蘇州，那麼作為蘇州最有名的飯店之一！你一定要來嘗試一下。

推薦：荷葉粉蒸肉,松鼠桂魚,碧螺蝦仁,櫻桃肉地址：太監弄43號06黃天源

蘇州玄妙觀隔壁的黃天源，是家響當當的糕團老字型大小了。過去，蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團食品自古也是蘇州人時令飲食的一種習俗。窗口有散裝的現制點心，店內有包裝的特產手信。雖然糕團是這家店的一段佳話，但答主還是最喜歡青團吶~推薦：糕團、薄荷糕、玫瑰松餅必吃；黃天源的面，也屬於蘇州十碗面之一！值得一試。地址：觀前街86號07湘城人和園

簡介：他們家有著最蘇州味兒的麻餅，老字型大小，棗泥餡的裡面還有松子，軟軟的，甜而不膩。特色在於里頭有豬油，豬油融化了會讓棗泥不那麼干，香味更濃郁。非常建議買回去作為伴手禮。私信也會收到一些小夥伴問去蘇州帶什麼伴手禮特產回家，推薦這家的麻餅和黃天源的糕團。建議在微波爐加熱30秒，不是大熱天放一個月沒問題。推薦：麻餅地址：王天井巷61號（分店有好幾家，大家可以地圖搜一下就近前往）08阿四蟹庄

簡介：不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州,陽澄湖大閘蟹聞名天下，上千家的吃蟹飯店和船舫，分布在陽澄湖邊，吸引了全國各地不少的食客。如果你是陽澄湖大閘蟹上市的季節來蘇州遊玩的話，一定要去陽澄湖邊品嘗一下大閘蟹。這家店老闆三代本地人，特別厚道。招牌菜—清蒸大閘蟹，至今都保持著最傳統的做法，深受顧客歡迎。現場挑選，捆紮好，大閘蟹沖洗干凈，將大閘蟹的肚子朝天，隔水放置鍋中蒸架，蓋好蓋子大火蒸。蒸蟹的大師傅火候把握的恰到好處，出鍋的大閘蟹，外表色澤橙黃，肉鮮香甜美。翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蘸著特製的蟹料，然後細細品味，慢慢咀嚼，原汁的鮮美讓人回味悠長。若叫上一壺溫熱的上等花雕酒，右手持酒杯,左手持蟹螯，人生快意不過如此。推薦：清蒸大閘蟹、蟹粉獅子頭、鹽水河蝦、紅燒鰻魚、醬爆螺絲地址：蘇州市崑山相石路春秋水城蟹舫苑1號入口

蘇式月餅皮，裡面是鮮肉，有湯汁，因此只能現吃（也是甜咸口的肉）。臨頓路的長發西餅口買月餅的從早上七點多就開始排隊，而且前面常有人四五十個一買，更有甚者一口氣買一百個。這誇張的排隊有力地證實了肉月餅的吸引力和饞嘴度。看看一鍋鍋出爐的月餅，看看一張張快點買到月餅期盼的臉，這就是它的魅力，無可替代。除了以往的鮮肉月餅和蝦肉月餅之外，這幾年更是推出了肉鬆月餅和榴槤月餅。雖然推出些其他口味，但鮮肉卻是永遠的經典。

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❽ 蘇州旅行必體驗之美食攻略

蘇州，古稱吳，簡稱蘇，又稱姑蘇、平江等，是國家歷史文化名城和風景旅遊城市。蘇州座落在水網之中，街道依河而建，水陸並行；建築臨水而造，前巷後河，形成小橋、流水、人家的獨特風貌。上有天堂，下有蘇杭，自古就被文人稱作人間天堂，也被馬克波羅驚嘆為東方威尼斯。 （一）最有蘇味最老字型大小的蘇州早點： 01雙塔點心鋪

他家總共就賣韭菜蛋餅、蔥油餅、豆漿、豆腐花等幾種點心，蛋餅和蔥油餅的油酥都很足，吃起來香酥可口也不會覺得油膩，豆腐花和豆漿味道很純正。很多爺爺奶奶都會坐在小小的店鋪里一手一個餅，一手喝著豆漿或是豆腐花，還能遇到很多從新區、園區趕來的死忠粉。 推薦：豆腐花、蔥油餅 地址：鳳凰街雙塔菜市場大門處 02老西白點心店

他家的生煎和湯圓最好吃，也有人覺得他家的大餛飩最好吃，還有人強推他家的小籠，美食本來就是因人而異，不過可以說明他家這些東西都不錯。開了幾十年的老字型大小，生意一直很好。 推薦：生煎、湯圓 地址：白塔西路104號（近接駕橋） 03新年點心店

吃過他家湯團的人，都說吃到了過去蘇州湯團的感覺。皮子黏黏QQ的，一口咬下去芝麻餡兒流出來，就像拍廣告一樣。鮮肉餡兒的湯團也是湯汁滿滿，湯團都是現包的，按照蘇州人的吃法，早飯一碗小餛飩兩個湯團，幸福一整天。 推薦：鮮肉湯團、小餛飩 地址：山塘街351號（近星橋堍) 04啞巴生煎

生煎只吃蘇安新村裡的啞巴生煎，生煎絕對的夠味，周末早起只為美美的吃上它一口。剛出爐的先涼上那麼一會，煎皮薄底脆肉香，一口咬下去湯汁滿溢，吃下一客不是問題。配牛肉粉絲湯亦或是泡泡小餛飩都不錯。 地址：山塘街329號（阿坤鹵菜對面） 05 姚記豆漿

吃過鹹的豆漿嗎？咸豆漿是這家的招牌。24小時經營的老店，老闆人特別好。不變的裝修，不變的味道。想吃早餐標配豆漿油條的話就來這吧，家裡懶得燒粥也可以到這里來一趟。從店裡吃完早餐走出來會覺得回到了小時候，街道不寬卻很熱鬧。 推薦：豆漿、油條 地址：西中市60號(老閶門城門) 06海珍飲食店

附近的居民都推薦的早餐店，每天早上路過都會很擠。最受好評的是他家的小籠，經常要排隊才能買到，皮子是半發酵的，湯汁很多，就算打包帶回家再熱熱也依舊能嘗到爆滿的汁水。大排面、燜肉面也做得不錯，很多人都覺得，在這家店能吃到上世紀八十年代的蘇州味道。 推薦：小籠包、大排面 地址：新莊新村（近新莊菜市場） 07小姜鍋貼

如果有人問蘇州哪裡的鍋貼好，我就推薦這家。新鮮出爐的鍋貼香噴噴的，皮有嚼勁，鮮肉的肉很鮮美，牛肉的味道更濃郁，帶著點咖喱味。鍋貼底口感類似生煎脆脆的，卻又沒那麼厚，皮子上的芝麻香氣很足。早飯一客鍋貼，夠啦！ 推薦：鮮肉鍋貼、牛肉鍋貼 地址：書院巷81號 08萬福興

又是一家老字型大小，一年四季的糕團都很好吃。不愛吃糕團的（青團是離開蘇州後至今還很懷念的一個小甜點，不管愛不愛吃甜的都請一定替我再嘗一口 TwT）到店吃餛飩、面、湯團，他家的湯團也是很好吃的。 推薦：青團子、炒肉團子 地址：東中市12號 09潘玉麟糖粥

名牌小攤位，做的是經典的蘇州甜點，愛吃甜品的姑娘們可得留著肚子來這里嘗試，糖粥是用糯米精心熬制的，還會加入厚厚的紅豆沙和香香的桂花，潘玉麟老夫婦倆笑呵呵地為顧客盛粥，讓你還沒有吃就已經甜滋滋了。 推薦：桂花酒釀圓子、酒釀小圓子、赤豆小圓子 地址：皮市街172號花鳥市場北門外（史家巷西口） （二）平江路必吃美食： 01雞腳旮旯

平江路上有很多賣雞爪的小店,雞腳旮旯這家店在網上是一家很紅火的店，來平江路當然不能錯過。這家店是開在平江路上的一個小巷子里的，門口有大大的旗子招牌，所以很好找。店小小的，門口有人排隊，但是流水操作其實還是蠻快，他家把雞爪，鴨胗，事先裝好在牛皮紙里，還配有一次性手套。雞爪10元4個，鴨胗10元2個，雞腳煮的很透很軟爛，啃起來也方便。鴨胗很入味，而且鹵的味道也好，吃起來有嚼勁剛剛好，不會難嚼也不會煮太爛。 推薦：雞腳、鴨胗 地址：平江路中段邾長巷 02蘇妃乳酪

蘇妃乳酪也是我來平江路必點的小吃之一！通常乳酪+雞腳是標配。好吃得不要不要的。乳酪口味也很多可以選擇，不用擔心單一。平江路的各種手工酸乳酪甜點什麼的作歇腳之用挺好，但並不屬於姑蘇美食噢~ 推薦：原味乳酪 地址：南石子街(青石橋西側) 03姑蘇特色小吃店

說起蟹殼黃又是一陣咽口水，蘇州的這家蟹殼黃和揚州東關街的一家蟹殼黃都是心頭肉。蟹殼黃其實就是是一種蟹殼大小的小燒餅，咬起來口感有點類似福建的光餅。蟹殼黃一定要趁熱吃，酥的滿嘴屑。 推薦：蟹殼黃 地址：大儒巷53號（近平江路） 04魚食飯稻土灶館

這是一家吃農家菜的飯館，裝修較為傳統，進門處的古裝模型、窗邊的鳥籠、牆上的漢服勞作圖，配合著店內的方桌木椅，使這家店多了一絲古韻。菜單在牆上，帶有一絲鄉土風情。菜都符合大眾口味，分量足，性價比挺高的。人很多，不想排隊的話還是要早點去哦。 推薦：雞頭米炒百合 , 剁椒魚頭 , 豆腐 , 椒麻雞 地址：平江路68-76號 05隨柳居

簡介：主營一些蘇州傳統特色小吃，開在臨頓路的和基廣場後面麥當勞那一排，還有其他分店。里頭什麼酸梅湯赤豆糊圓子冰凍牛奶酒釀各類傳統甜品很豐富，填肚子的面跟蓋澆飯也有。夏天有蘇式涼拌面。桂花糖芋艿有淡淡的桂花清香，湯頭濃郁，芋艿又甜又糯，實實在在老蘇州的味道。除了蘇州小吃甜品，還有蘇式湯面、蓋澆飯，吃個簡餐也是非常不錯的選擇。 推薦：桂花糖粥、薺菜餛飩、桂花赤豆糊、桂花糖芋艿 地址：建新巷17號 （三）其他美食： 01同德興面館

這家面館我認為是必吃中的必吃，遊客推薦去十全街那家總店，環境最好。以前吃面口味很重，這種清一色的面我是拒絕吃的。但這家的面味道鮮美到原味就很好入口，再點上幾個小菜，熱熱湯面大口下肚的感覺真的活似神仙。 推薦：紅湯/白湯面 地址：十全街624號(近鳳凰街)感謝 02美味漁家蟹園

太湖的一家農家樂，來這里吃太湖三白很推薦，味道正宗、價格合理。老闆服務很周到，會幫顧客挑選肥壯的大閘蟹，現撈現煮，一切透明化，讓你吃的放心。土雞也是自家養殖，太湖三白選料講究，農家樂風情呈現，有著朴實的幸福感。來太湖除了吃知名的太湖三白，另外再推薦個白鰻，清蒸黃燜都好吃，跟豆腐似的入口即化。

推薦：太湖三白、土雞湯 地址：吳中區金庭鎮金鐸村白塔灣（太湖旁） 03藏書羊肉

藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風味小吃。歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。

推薦：羊肉火鍋 地址：平江區臨頓路204號(全大魚羊館旁邊) tips：最最最正宗的臧書羊肉當然還得去藏書鎮品嘗了，藏書鎮的協會評定了羊肉餐館的星級，門口有銅牌，其中最高3星級的大約有7-8家，價格都差不多，比非3星級的稍貴，但七人200元左右已經吃得很好了。推薦店家：老慶泰，位置在藏書鎮最繁華的地段，藏書羊肉美食城門大招牌下第一家。 另外姑蘇區定慧寺巷裡的興奮羊肉店也值得一試，每人15塊錢左右的羊肉羊肚加白菜粉絲血油豆腐做個明爐再切點羊雜，再來倆小菜真是濕冷的蘇州寒夜裡最大的享受了。 04綠楊餛飩

又一個蘇州百年老字型大小的店，分店有很多家。推薦的這家位於臨頓路。他們家的湯是用老母雞熬制的，所以味道特別鮮美，而且餛飩是當天包的，不用冷凍的餛飩，所以吃起來特別好吃。綠楊的餛飩皮薄餡兒多，湯汁清亮，肉質也很有彈性。 推薦：三鮮餛飩 地址：臨頓路239號

蘇州餛飩也是必嘗的一個小吃，除了知名的綠楊餛飩外，還有幾家不錯的：

樂惠餛飩店，坐標吳趨坊44號。劉嘉玲說她小時候住那邊從小吃這家，他家餛飩湯團的皮吃起來有別於以往吃過的。泡泡餛飩最為推薦。他家的湯團也很棒，皮子軟糯有彈性但不黏牙餡很扎實。

味雅餛飩店，坐標錦帆路通關坊對面皇廢基斜坡上（樂橋的東南方向）。特色是骨頭湯底以及口味豐富的大餛飩，小餛飩也不錯。大餛飩有芹菜肉韭菜肉薺菜肉等。餛飩都是現包的，很新鮮。 05得月樓

如果說去杭州一定要吃的正餐是樓外樓，那麼來蘇州必定是得月樓了。觀前街附近的太監弄里的一家百年老店，圓形拱門、高高懸掛的燈籠、木質大圓桌，古色古香，頗有味道，慕名而來的食客絡繹不絕。上菜速度很快，雖然有點小貴，但是味道真的是沒話說的。既然來了蘇州，那麼作為蘇州最有名的飯店之一！你一定要來嘗試一下。

推薦：荷葉粉蒸肉 , 松鼠桂魚 , 碧螺蝦仁 , 櫻桃肉 地址：太監弄43號 06黃天源

蘇州玄妙觀隔壁的黃天源，是家響當當的糕團老字型大小了。過去，蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團食品自古也是蘇州人時令飲食的一種習俗。窗口有散裝的現制點心，店內有包裝的特產手信。雖然糕團是這家店的一段佳話，但答主還是最喜歡青團吶~ 推薦：糕團、薄荷糕、玫瑰松餅必吃；黃天源的面，也屬於蘇州十碗面之一！值得一試。 地址：觀前街86號 07湘城人和園

簡介：他們家有著最蘇州味兒的麻餅，老字型大小，棗泥餡的裡面還有松子，軟軟的，甜而不膩。特色在於里頭有豬油，豬油融化了會讓棗泥不那麼干，香味更濃郁。非常建議買回去作為伴手禮。私信也會收到一些小夥伴問去蘇州帶什麼伴手禮特產回家，推薦這家的麻餅和黃天源的糕團。建議在微波爐加熱30秒，不是大熱天放一個月沒問題。 推薦：麻餅 地址：王天井巷61號（分店有好幾家，大家可以地圖搜一下就近前往） 08阿四蟹庄

簡介：不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州,陽澄湖大閘蟹聞名天下，上千家的吃蟹飯店和船舫，分布在陽澄湖邊，吸引了全國各地不少的食客。如果你是陽澄湖大閘蟹上市的季節來蘇州遊玩的話，一定要去陽澄湖邊品嘗一下大閘蟹。這家店老闆三代本地人，特別厚道。招牌菜—清蒸大閘蟹，至今都保持著最傳統的做法，深受顧客歡迎。現場挑選，捆紮好，大閘蟹沖洗干凈，將大閘蟹的肚子朝天 ，隔水放置鍋中蒸架，蓋好蓋子大火蒸。蒸蟹的大師傅火候把握的恰到好處，出鍋的大閘蟹，外表色澤橙黃，肉鮮香甜美。翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蘸著特製的蟹料，然後細細品味，慢慢咀嚼，原汁的鮮美讓人回味悠長。若叫上一壺溫熱的上等花雕酒，右手持酒杯,左手持蟹螯，人生快意不過如此。 推薦：清蒸大閘蟹、蟹粉獅子頭、鹽水河蝦、紅燒鰻魚、醬爆螺絲地址：蘇州市崑山相石路春秋水城蟹舫苑1號入口

蘇式月餅皮，裡面是鮮肉，有湯汁，因此只能現吃（也是甜咸口的肉）。臨頓路的長發西餅口買月餅的從早上七點多就開始排隊，而且前面常有人四五十個一買，更有甚者一口氣買一百個。這誇張的排隊有力地證實了肉月餅的吸引力和饞嘴度。看看一鍋鍋出爐的月餅，看看一張張快點買到月餅期盼的臉，這就是它的魅力，無可替代。除了以往的鮮肉月餅和蝦肉月餅之外，這幾年更是推出了肉鬆月餅和榴槤月餅。雖然推出些其他口味，但鮮肉卻是永遠的經典。

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❾ 蘇州有什麼必須品嘗的美食和值得一去的地方

作為一名土生土長的蘇州人表示一定要吃的就是蘇州的早點啦。生煎啊、大餅油條啊、豆腐腦啊、蟹黃湯包啊、蘇式緊酵饅頭啊、面啊、湯圓不管是鹹的甜的都好吃啊。。。還有四季不同供應的餡兒也不一樣的蘇式糕點啊。。。說的我自己口水都要流出來了。生煎的話推薦啞巴生煎和山塘街榮陽樓的生煎，啞巴的生煎比較脆，榮陽樓的生煎是用菜油做的很老式的做法。大餅油條推薦的是雙塔大餅和西中市的閶門姚記豆漿，前者是大餅做的特別好吃，香香的脆脆的，一度顛覆我對大餅的理解【因為我以前吃到的大餅都是那種吃起來口感很面完全是為了填飽肚子的感覺的大餅】。後者是做的咸豆腐腦很好吃，大概加了紫菜蝦皮還有油條泡軟了在裡面，24h都營業的老字型大小，宵夜的好去處。湯包什麼的我吃的比較少了，但是在南京讀書的時候覺得尹氏雞汁湯包很好吃，哈哈哈。緊酵饅頭感覺和湯包大小差不多但是麵皮吃起來是松軟的，裡面也是肉餡兒，推薦朱鴻興的。上過舌尖2的楓鎮大肉面就不用我說了吧，其實我覺得蘇州的奧灶面真好吃，紅糖比較甜，白湯鮮美，推薦的是胥城的奧灶面。還有就是上塘街那裡一家美味齋的面也是棒棒噠，推薦素交面和蝦仁面！面的分量不多不少剛剛好。從小就比較喜歡吃鹹的湯圓，超市裡賣的那種甜的寧波湯圓真的不是我的菜╮(╯_╰)╭我以前有一口氣吃掉五個拳頭大小的肉湯圓的光榮事跡，現在親戚之間還流傳著哥的傳說。湯圓的話推薦彩香農貿市場裡面震源生煎對面的那家，夏天還會做涼面，邊上的糕點窗口到4月份還有青團子可以吃。終於要講到蘇式糕點了，平時買糕點都回去萬福興買，他家早上也會賣面什麼的，但是面真心蠻油的，一大清早有點吃不下，但是糕點真的很好吃！甜的豬油糕，松糕，薄荷糕反正各式各樣的隨便選，鹹的有炒肉釀團子，裡面是切碎的各種丁，木耳啊筍啊蝦仁之類的。油汆團子也超好吃的就是包著肉餡兒的大號的湯圓放在油鍋裡面炸到金黃色再拿出來涼一下吃，超級香！推薦在西園路東面早上會有一個攤位專門賣早飯的，他家還有粢飯團和雙釀團子也是贊贊贊！說了這么多我自己也餓得不行簡直作孽！_(?ω??∠)_----------------------------------------------------------此處為吃貨們的分界線-----------------------------------------------昨天絮絮叨叨說了這么多，感覺還是有很多東西沒有講完，那就再添一點吧。首先，講一講蘇幫菜。其實說實話我自己也不知道到底吃的是不是最最正宗的蘇幫菜。在我的印象中，蘇幫菜的特點就是重油和甜。響油鱔糊在端上飯桌之前先澆上一碗油刺啦作響；松鼠桂魚在片好形狀後整條桂魚放在油鍋裡面炸的外酥里嫩再澆上酸甜可口的番茄汁；醬方悶的酥而不爛，用一張生菜葉墊在下面，紅的肉綠的葉，肉皮軟軟的隨著服務生端上桌還會一顫一顫的，表面泛著油光；八寶飯是逢年過節家裡最喜歡買的飯後甜點了，糯米飯裡面裹著豆沙，紅綠絲，葡萄乾，買回來現成的放在蒸鍋裡面蒸一下，拌一下，一大家子人圍在一起一會兒就吃完了。推薦幾家家庭聚餐會去的菜館吧，有的菜館可能名氣並不是很大，譬如在新莊嘉業陽光城邊上的老蘇州菜館，據說是得月樓還是大鴻運的廚師和他老婆自己出來開的小飯館，店面很小，一樓是散客，二樓可以坐兩桌人，權當包廂用，著重推薦他們家自己腌的黃瓜，酸酸甜甜的，夏天吃起來十分爽口。還有就是大鴻運了，在桐涇路靠近西園附近，外公特別喜歡這家的醬方，而且每次吃完之前經理都會過來問問口味如何啊，很老蘇州的做派。其他的比較出名的鳳凰街的協和菜館也去吃過，外公以前還在協和做過幫工，現在家裡還有印著協和字樣的菜盤【啊咧？好像暴露了什麼--】，這家沒有給我驚艷的菜，感覺還一般。觀前街太監弄附近的珍珠飯店也去過，平價實惠。觀前的松鶴樓就去過一次，真心感覺太貴了，而且菜的分量很少，但是味道也是不錯就是啦。蘇幫菜什麼的難得吃吃也並不是很精通，但是真的是有很多地方又棒棒噠小吃的。讓我回憶一下，在觀前附近的話有錦帆路的祥鑫飲食店的雞爪，要買熱的剛拿出來的，雞爪真心糯糯的，好像都要兩個一買的，買兩個雞爪配一杯皮蛋瘦肉粥或者赤豆元宵，超級滿足的o(*￣︶￣*)o。還有是觀前湯姆熊對面那家開了好多年的蒙自米線，做的就是過橋米線，有傳統、現代和富貴過橋，標配就是現代過橋加一份大排，他家的大排炸的真心好吃，減肥期的我陪我媽去吃米線能忍住不吃米線但是忍不住不吃大排_(?ω??∠)_！觀前還有據說皮市街的糖粥很出名，花鳥市場門口的還有邊上的楊招娣的糕，但是我真的一直沒去吃過，吃過的親給點建議吧。觀前附近的平江路一帶現在已經成了拍婚紗照寫真照以及各類文藝青年扎堆的地方了，感覺到了節假日就好擠。。。以前喜歡吃桃葉鋪的雙皮奶，加紅豆加血糯米都好吃。還有就是以前一中對面的榮泰飾品店【現在搬到干將路沿線了】他家邊上的章魚燒也是贊贊的，以前6塊一份現在7塊一份，一定要趁熱吃，涼了就不好吃了。鳳凰街簡直就是餐飲一條街，好多飯店，就是停車不方便，經常被貼罰單(￣▽￣")。裡面的撈王真心推薦，就是有點小貴，但是胡椒豬肚湯真的好喝，滋味濃，還有胡椒的香味，前段時間好像有負面新聞但是我覺得他家的湯底還是好喝到飛天。十全街上靠近圖書館有一家德仔大排檔，他家的煲仔飯也是超棒的，主要是放在桌子上的甜醬好吃，每次都要舀好幾勺，一個人幹掉一碗叉燒煲仔15塊好便宜但是罪惡感好重。。。觀前的珍奶會所【好像現在改名叫世界茶飲？R&B？】的特調重奶茶也是我喝過的除了粵菜館的港式奶茶之外茶味蠻重的一種了，一定要少冰，不然味道會被冰塊稀釋掉，我還不喜歡加珍珠，因為加了珍珠同樣一杯就會顯得奶茶變少了。。。接下來說說園區的吃的。。。插播一下，蘇大後庄到了晚上也是很多人的，可以去吃夜宵惹，插播完畢。。。園區印象城的話以前吃過代官山，但是真的只有我喜歡吃，好像問過很多人都不喜歡，都說又貴又不好吃，但是他家的黃袍加身真的好多魚子醬啊味道很棒啊。。。其他的我覺得也就一般吧。。。傳說中蘇州最好吃的芝士蛋糕就在圓融天幕街的食之秘，我一開始覺得人多基本都是買了帶走放在冰箱里等第二天吃的，所以覺得他家的蛋糕怎麼硬硬的，但是有一次我坐在店裡吃的時候發現根！本！不！是！一！樣！的！核桃布朗尼一點也不硬！上面的黑巧是軟的覆蓋在上面，一勺下去軟軟的蛋糕體夾雜著核桃和上面的巧克力醬，真的是超好吃！下午茶時間買一片蛋糕飲料半價，好像是5點結束下午茶，和閨蜜兩個人基本人均3、40吧，可是蛋糕真的好好吃QAQ。天幕街另一邊還有一家麵包店宜芝多，真的不是吹的，這家店的北海道香濃是我吃過的最好吃的吐司【不過可能有點甜，而且保質期很短好像只有兩天】，後來去南京念書德基樓下也有這家麵包店，還在裡面因為買麵包手機被偷了也是對的起我吃貨的名號╮(╯_╰)╭。圓融星座的江邊烤魚我就不說了，基本每次去都是排隊，吃了幾次之後想到要排隊就不想去了，不過怪味的烤魚真的蠻好吃的，下面的配菜要時間放久一點就會吸飽了湯吃起來很入味。在往後就星湖街那裡的水天堂西餐廳好像是連鎖的但是也很好吃啊，簡餐很適合附近工作的人士。大晚上的說這么多吃的我真的是造孽，一邊打字一邊磕完了一袋蛋黃華生，炒貨店裡買的最好吃。盤門那裡有一家珍凌炒貨？就在老媽米線的邊上，他家的瓜子和花生還有紅薯片都很好吃。冬天如果要吃栗子的話推薦小栗王的，在新蘇邊上快拆遷的樣子的一邊還有人會排隊等出爐，還有在景德路和養育巷的交叉口【對，就是影樓一條街那裡】也有一家小栗王，那裡不會排隊，也很好吃。長發的肉月餅，還有湘城麻餅【觀前采芝齋對面那家走進去最裡面有的賣】一定要在微波爐裡面轉熱了再吃，裡面的豬油化開來真的超香的！———————手機碼字的吃貨分界線——————好久沒有更新了，談談最近去吃的幾家好吃的地方吧●南園賓館憶江南自助餐和同事一起下班去吃的，520剛去，九個女人坐了好長一個桌子，從六點多一直吃到了七點半，別的不說先上圖【拍照水平比較渣見諒】一到那裡就先奔海鮮的地方，三文魚隨便拿【覺得生的三文魚吃起來像肥肉我真的是一個人？】，田螺很大個肉很嫩贊！還有蝦也是新鮮的，蟹腿不太好渣渣的感覺不新鮮。裙帶菜真的超贊！壽司也好吃，醋飯軟軟的比例剛好。熱菜好像有點少了，不過味道還不錯，多寶魚土豆燉牛肉粉絲蟹腿閃光娃娃菜乾煸四季豆，口味都偏淡，還有烤生蚝是一個人一次只能拿一個但是可以去很多次，還有肉串也挺好吃的，牛排羊排感覺好像沒有腌過，不太入味，旁邊還有可以下小餛飩啊面啊還有烤鴨卷麵皮可以吃，但是據說醬比較咸。總體來說，菜式不多但是質量還好，服務態度很好，環境一級棒，適合情侶約會，我是大眾點評團購，首單還減20塊，去之前記得預約，然後空著肚子去，haveagoodnight！●米芝蓮港式奶茶嗷嗷嗷隆重推出今年在蘇州新開的港式絲襪奶茶鋪子！！頭一次是在泉屋b1看到的，然後發現久光的b1也開了一家。我只喝過這家的凍鴛鴦少冰，真心是茶味很重的奶茶，完全不是某些奶精兌出來的茶飲奶茶【喂喂你也喝過不少奶精兌的奶茶啊ヽ(#`Д?)?】不過後遺症就是會嗨一晚上，晚上根本睡不著，加班通宵熬夜人士首選，我一般喝鴛鴦不會很膩，對，就醬！●1點點飲料-_-||忽略我的辦公桌吧，比較亂，這家飲料店是在鄰瑞廣場b1的靠近車庫那個地方，以前是台灣的50嵐，做台式茶飲的，因為送外賣所以我們喝的比較多，但是口感真的蠻不錯的，我喜歡葡萄柚綠去冰七分塘加椰果，不會甜的發膩，奶茶的話推薦五分糖就好惹，btw，這家的飲料價格只有中杯大杯的差別，加各種輔料都是不要錢的椰果真的好好吃，不過珍珠奶茶的珍珠是小的那種，要吃大的那種的話記得加波霸哦親！●胥門燒烤當當當當～夜貓子的福音～在胥門那裡晚上的大排檔真的贊贊贊！店主們人都特別好，生意也很旺啊～我們大概十二點去吃的，吃到了兩點多我真的好睏啊～龍蝦我沒吃但是同桌的都說香辣的好吃哭了，不過看他們的樣子也知道應該挺好吃的，燒烤的話就是點了烤好給你送過來，燒烤真的是我一生最愛，擼串兒的感覺，還是從前的配方，還是一樣的味道！大概十個人不到吃了兩百多吧，感覺不貴唉，好像燒烤超過100塊還送一箱啤酒的，嗨起來！顯示全部