人類生活需要的營養有哪些

⑴ 人體必須的營養物質包括

人體總歸是物質的，是物質的就應該有一定的物質基礎構成。了解營養物質有哪些，才能在平日的飲食中加以注意調整自己的飲食結構，那麼人體基本營養是哪些?

什麼叫營養?
營養是指人體攝取食物後，經過消化、吸收和代謝過程，利用食物中對身體有益的物質構建機體組織器官、滿足生命活動需要的過程。

那麼人到底需要哪些營養?
人體需要的七大營養素：蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質、水、膳食纖維。

1、蛋白質：是含氮的有機化合物，以氨基酸為基本組成單位，既是構成組織和細胞的基本成分，又是各種形式的生命活動的物質基礎。

2、碳水化合物：也稱糖類，是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是人體能量的主要來源。

3、維生素：是維持人體生命活動所不可缺少的一類營養素，存在於食物中，如VA、VB、VC、VD、VE、VK等。

4、礦物質：人體內幾乎含有自然界存在的所有化學元素，除碳、氫、氧、氮主要以有機物的形式存在之外，其餘的統稱為礦物質，又叫無機鹽，如鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、硒等。

5、水：是人體維持生命活動最基本的物質基礎，是人體所需營養素中含量最高的物質。新生兒體內的水含量可高達80%，正常成年男性體內水的含量約占總體重的60%，成年女性約50%～55%。

6、膳食纖維：是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等。

7、脂類：是脂肪及類脂的總稱，是機體的重要組成成分。

飲食營養與新陳代謝的關系
人體的各種組織和器官，如五臟六腑、血液、肌肉、骨骼等等，不斷進行著新陳代謝活動。據研究，人體內每分鍾大約有10多億細胞在不斷地新陳代謝。這就需要不斷地從飲食中攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。也就是說，飲食營養要不斷地、有規律地進行。要有良好的飲食習慣(包括飲食衛生)。一切不良的飲食習慣都會影響人體正常生理功能的進行，因而必須糾正和克服一切不良的飲食習慣。

合理營養的要求是什麼?
1、食物中應該含有人體所需要的一切營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、水和纖維素等。

2、食物要有良好的色、香、味，能促進食慾，並易於消化吸收。

3、飲食中不含有對人體有害的物質。

4、當生活、工作環境和生理條件(如妊娠、哺乳、更年期)變化時，飲食營養的供給要做相應的調整。

5、避免營養素供給不足或過多。

6、營養素的供給量要略高於身體對營養素的需要量。營養素的需要量是維持身體正常生理功能所必需的最低基本數量，供給量應該比這更充裕些。

⑵ 人需要的主要營養成分有哪些

人體所需要的七大營養物質分別是蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽、膳食纖維。

蛋白質是構成人體細胞的基本物質。

糖類是人體最重要的供能物質。

脂肪是人體內備用的能源物質。

維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用。

無機鹽是構成人體組織的重要原料。

水是細胞的主要組成成分，營養物質和廢物也必須溶解在水中才能被運輸。

膳食纖維是第七類營養素。膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

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三大營養物質，及糖類、脂質、蛋白質在一定條件下可以相互轉化。

糖類（特指血糖）經過基團轉化可以轉化為氨基酸經合成轉化為蛋白質，同時血糖還可以轉化為脂質。脂質通過分解作用再經一系列的轉化可以形成糖類。蛋白質經分解形成氨基酸，在經過脫氨基作用脫去氨基在經過轉化可形成糖類和脂質。

總結起來，糖類與脂質、糖類與蛋白質可以相互轉化，但脂質與蛋白質只能單向轉化，只由蛋白質轉化為脂質。

⑶ 人體需要的營養物質有哪些

人體需要的營養物質有哪些人體每天都有攝取不同的營養物質，這些營養物質承擔著不同的作用。人體本身需要很多營養物質，那在日常生活中我們應該多吸取哪些營養物質呢？

一、蛋白質：蛋白質的主要功能是維持人體組織的生長、更新和修復。蛋白質不足，兒童發育受到影響；成人體質下降，易患疾病；病後不易恢復，甚至惡化，影響健康。其次，蛋白質對調節人體生理功能、催化代謝都起到十分重要的作用。第三，蛋白質是熱能的來源。第四，機體的體液免疫主要由抗體與補體完成，構成白細胞和抗體補體需要有充分的蛋白質。

二、脂肪：脂肪主要功能是供給人體熱量，保護內臟、保持體溫，類脂質是細胞的必要成分，節省蛋白質。按總能量計，兒童脂肪供給量約占每日總能量的35%，成以不超過25%為宜。不過多，長期食用高熱能、高脂肪、多膽固醇和精製糖類是導致高脂血症甚至冠心病的主要原因，某些癌症與攝入脂肪多、食物纖維少也有一定關系。

三、碳水化合物：食物中碳水化合物主要是澱粉和食糖，人每日總熱量的50-70%靠糖供給。糖缺乏不好，過食糖也不利。

四、無機鹽：

1、常量元素

（1）鈣與磷：人體鈣總量約700-1400克，磷總量約400-800克，主要存在於骨和牙齒、血清中，缺鈣發生佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症，易發生高血壓、糖尿病。每天補充800毫克的鈣。磷是骨中重要的元素，還是核酸、磷脂、的組成部分。

（2）鉀、鈉、氯：鉀在體內能保持水分、調節滲透壓、維持酸鹼平衡，成人每日供2-3克的鉀。鈉和氯一般不缺，防止過多的鈉。過多的鈉易患高血壓。

（3）鎂：鎂在我們體內也是一種不可或缺的微量元素，鎂能激活多種酶的活性，鎂作為多種酶的激活劑參與體內300多種酶促反應；鎂對鉀、鈣通道有抑製作用；對骨骼和神經肌肉有作用，鎂是骨細胞結構和功能的必需元素，能保持骨骼生長和維持。

2、微量元素：鐵、氟、硒、鋅、銅、鈷、鉬、鉻、錳、碘、鎳、錫、硅、釩14種元素是人體所必需，缺乏則影響人的生長、發育、生殖和壽命。缺鐵可引起缺鐵性貧血。

心臟病與缺銅有一定的關系。缺碘長期過量的碘均可引起單純性甲狀腺腫。氟缺乏影響牙的生長，易患齲牙，氟過多則引起氟中毒和氟斑牙。身體的一切器官都含鋅，生長發育不能缺鋅。

五、維生素：維生素是各種生物維持正常生理功能所必需的一類低分子有機化合物。人缺乏維生素，物質代謝發生障礙，產生維生素缺

⑷ 人體必需的營養素，有哪些

人體必需要有，以下這6大營養素：

第一個營養素：維生素

身體里是不能缺少維生素的，如果維生素過低，會導致身體的代謝變得紊亂，抵抗力也會變得越來越差，因此會產生各種各樣的疾病。所以在日常的生活當中，一定要多吃維生素豐富的食物，比如水果和蔬菜，就是不錯的選擇。

第六個營養素：水分

水是身體里最不能缺少的營養素，因為身體是需要水分才可以正常的運轉，所以在生活當中，大家一定要主動的喝水，每日的飲水量最好是在1500ml~2000ml之間。如果運動量比較大的人，那麼補水量還要增加。

⑸ 人體每天必須補充的營養有哪些

我們人體每天都需要補充很多的營養，下面我來告訴大家人體必須補充的營養有哪些吧。

• 01

  蛋白質：我們平常生活中可以通過吃雞蛋或者雞鴨魚肉來補充蛋白質，蛋白質對於我們身體細胞的組成非常重要。

• 02

  維生素：維生素是我們身體不可或缺的，我們平常生活中可以通過吃水果或者蔬菜來獲取維生素。

• 03

  脂肪：脂肪也是組成我們人體的一部分，在寒冷的冬天，脂肪還可以讓我們保暖，所以不要一味的減肥了。

• 04

  碳水化合物：碳水化合物也是我們平常生活中不可或缺的，因為它能夠給我們的身體帶來能量。缺少碳水化合物可能會導致低血糖。

⑹ 人體每天需要攝入的營養有哪些

人體需要的營養素有七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。

七種營養素在人體可以發揮三方面的生理作用：其一是作為能源物質，供給人體所需要的能量(主要是蛋白質、碳水化合物和脂肪);其二是作為人體「建築」材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質：其三是作為調節物質，調節人體的生理功能，主要有維生素、無機鹽和纖維素等。這些營養素分布於各種食物之中，只要你能廣食，就可以得到

⑺ 人體必須需要的營養元素有哪些

人體必須具備的營養元素，有蛋白質，維生素，碳水化合物，水，還有微量元素，礦物質，都是人體必須需要的。