瑤族的生活習慣有哪些

⑴ 瑤族的獨特風俗習慣有哪些

瑤族風俗習慣
瑤族服飾豐富多采，不同地區和支系也有所不同。男女服裝主要用深青、藍土布製作，男子喜著對襟無領的短衫，下著長褲或過膝短褲，一般束腰帶，南丹縣「白褲瑤」男子則喜歡著長及膝蓋的綉邊白褲；婦女一般著無領大襟上衣，以帶束腰，下著長褲、短裙或百褶裙，也有的著後長前短的過膝長農，在顯眼處綉以彩色花邊，現年輕人平時多著漢裝，只在慶典時換上民族裝。婦女頭飾式樣繁多，風格別致，常戴耳環、手鐲、銀牌等銀飾，乘上彩色絲帶，大瑤山部分婦女頭上戴的弧形大銀釵，重量達1斤左右，從瑤族婦女的頭飾就可區分少女、未婚婦女、已婚婦女及屬於哪個瑤族支系。
飲食：瑤族飲食以大米、玉米、紅薯、芋頭為主，部分地區盛行「打油茶」，大瑤山瑤族喜歡腌制「鳥酢」、「獸肉酢」，並作為待客上品，有的則腌制熏豬肉、熏牛肉等風味獨特的食品。
居住：瑤族住房為竹木材料，一般一棟三間，長方形，也有的建成干欄式樓房，多依山建造，聚族而居。
婚俗：瑤族未婚青年男女戀愛較為自由，利用節日慶典、集會和農閑走村竄寨，通過對歌或其他途徑建立感情，互贈信物，自主婚姻；也有的須經父母同意，請媒說合，方可成婚。瑤族招婿現象較為普遍，一般不與族外通婚，隨著經濟發展，與外界交往逐漸密切，族外婚也開始增多。
喪葬：農村瑤族喪葬以土葬為主，有部分地區和支系實行火葬、崖葬、掛葬。
禁忌：婦女生產滿月前不喜歡外人來訪；婚嫁日期不能選在父母的忌日；男女對歌時不能坐在同一張凳子；在婦女面前不能說粗口；堂屋內不許吐痰；男人忌諱坐在碗櫥前面。輩男女以兄弟姐妹相稱，忌諱「姐夫」、「妹夫」等稱呼
瑤族人民豐富多採的生活習俗，是瑤族文化的重要組成部分，是瑤族人民居住條件、生活環境、歷史遭遇、衛生條件、生活方式、生產發展水平、宗教信仰和審美情趣的反映，是瑤族人民共同生活及其思想行為的准則和規范。
居家習俗
大山區瑤族住房多為「茅寮」，四壁用小木條紮成，俗稱「千個柱頭下地」。上蓋杉皮或茅草。有少量木板房，多為一棟三間，名曰「三間堂」。正屋兩側多用杉條另闢兩間，俗名「披杉」。東間堆放雜物或作畜圈、廁所；西間作伙房、洗澡間。瑤族習慣洗熱水澡，不論寒暑，每日一次。另有一種「吊樓」式木板房，一半在平地上，另一半依山勢坡度用樹木支架起來，上面居人，下面放東西，俗稱「瑤家吊腳樓」。現在，「茅寮」式房屋逐漸減少。
丘陵地區的瑤族，住房多磚木結構，上蓋青瓦、二層窗戶形式的「三間堂」樓房。樓上雖有窗戶，較矮，不住人，用作儲存室。中堂開大門，兩側有側門。
生產習俗
進入大山區的瑤族，當時因地廣人稀，實行插標佔地，刀耕火種，「種了這山種那山」。後隨著人口增多，封建統治勢力逐漸向大山區深入，瑤民的土地逐漸被侵佔，為了生計，被迫借土耕種。借土的條件：「種樹還山」。即瑤民在借種的土地上，播種作物時，要為「山主」種上林木；在護理作物時，要結合護理林木，待林木成長，土地不能再種作物時，才把土地和林木交還「山主」，再到別處借土耕種。造林，習慣「插條」和林糧間作。
糧食作物以玉米、紅薯、旱禾、小米、喬麥、山芋為主，間種油桐、棕片、茶葉、葯材等，肥料就是利用新伐地土壤中的腐殖質和燒墾的草木灰。生產工具主要是鋤頭鐮刀、斧頭，輔以竹木工具。運輸主要靠人力背、挑。背簍是瑤民最習慣用的運載工具。勞動形式，以戶為單位，男女同勞動，需要請幫工時，被請的人不管自己的事多忙，都得去幫助。墾植大片山場，則採取按戶或按勞動力入股，秋後按股分紅的方式進行集體勞動。
打獵是大山區瑤族人民的生產內容之一。主要是打野豬，只要發現野豬危害作物，就集體進行圍獵，直至捕獲或趕走為止。圍獵時1～2人帶獵犬覓蹤，其餘人守卡。捕獲野獸的分配既使是背著的小孩，也可分得一份。個人捕獵，主要是放套繩和裝弩。
婚戀習俗
婚前交友 歷來，瑤家青年男女，交友戀愛，比較自由。在生產勞動，趕圩作客，節日聚會中，多以歌聲為媒介，表達愛戀之情。一經雙方同意，即可互相往來，父母不加干涉。這種行為，男方稱為「交客姑」，女方稱為「帶後生」。到正式結婚時，如新郎不是初交之友，男友則必須備一籃子禮物（糖食及梳妝用品），送給女友，名曰「拿籃子」。女方備一包袱，內裝雲頭鞋、帶子等，作為回贈，叫做「丟包袱」。
在大山區，盤、趙兩姓可同姓通婚，其它各姓一般為異姓通婚。但瑤漢一般不許通婚，民國時期，稍有松動。解放後，民族交往日多，團結融洽，通婚之禁，基本放開。
婚姻形式 主要是「贅婿」（即招郎），瑤語叫「糾千」。男到女家落戶，通常要寫「贅書」，內容為贅後男子的義務和權利、子女承祀、財產繼承等條款。入贅者一般要改名換姓，按女家排輩，也有少數夫妻換姓的。贅婿還有另外兩種形式，一種叫「兩邊走」，男方仍用原來姓名，夫妻共同照顧雙方父母，所生子女，第一個隨母姓，第二個承父姓，以此類推；另一種叫「明招暗討」，這種婚姻多因女方父母年老，弟妹年小，家裡無勞力，一旦上述條件改變，男則攜婦歸家，所生子女隨父姓。女嫁男家的，主要在平地瑤中，妻保持原姓，子女隨父姓。
結婚儀式 男到女家入贅的，婚事由女家操辦，新郎由一群未婚青年陪送步行，女家鼓樂半路相迎，晚間舉行拜堂儀式，並遍接親友（有的不請自來），「坐歌堂」通宵達旦。女到男家的，出嫁前，女家「坐歌堂」，出嫁日，新娘由父兄或娘舅背負出門，然後，本村姑娘陪送打傘步行到男家，舉行拜堂儀式，接受親友祝賀。
離婚與再嫁（贅） 嶺東高山瑤，婦女地位較高，婚後雙方共同勞動，如感情不合，任何一方都可提出離婚。一般請村寨老人「喝茶」，提出離婚原因，經調解無效，就「判」離婚。夫妻拿一節竹筒到山上，一刀劈為兩半，各執一半，相背而行，就此分手。入贅男子，如違反「贅書」條約，女即可「休夫」，財產全部歸女方。寡婦再嫁不受限制，但嚴禁兄終弟繼、姐去妹繼的婚姻結合。解放後，瑤族人民按「婚姻法」規定辦理手續。
哭嫁 姑娘出嫁前，遍接至親好友及村中姐妹，來家聚會，連續兩晚，頭晚茶點相待，夜晚設酒宴。宴後齊集堂屋，唱「女歌」、道私情或笑語逗樂，「坐歌堂」。新娘則按輩份依次向親友「哭嫁」，親友贈送「紅包」。
打新郎 婚後三日，新郎回門到岳家，女方村中婦女，相約而至，爭打新郎，以示今後不可虐待新婦。有的村寨，則是婚後第一個春節，新郎到岳家拜年，村中青年男女，敲鑼打鼓（有時還要耍龍舞獅），向新郎祝賀，新郎則回贈「紅包」，這也叫打新郎。後來逐漸演變成全村婦女小孩索取「喜彩」錢，否則，便不罷休，有時弄得新郎大為尷尬。
喪葬習俗
瑤族都實行土葬，老人垂危時，便為之梳頭、淋浴、穿壽衣，親屬守侯「送終」。死後移置廳堂（男左女右），全家舉哀，子女前往親友報哀，擇吉安葬。停柩一般三天，請師公做「道場」。家貧者則一碗水為之「開路」。死者若是師公，則要請同等水平的師公念咒，將屍體用紅布捆在坐凳樓梯上，法事完後才入棺。
出殯時，師公只引送到門口，由孝男或孝女，手持火把或菜刀引路上山。高山瑤不講究什麼「風水」寶地，只要在離住房不遠的山腳，選上一地，即行安葬。
現在，瑤族已經實行殯葬改革，喪葬辦法開始試行火葬。

⑵ 瑤族的風土人情，民俗習慣，土特產是什麼

一、瑤族的風土人情

瑤族人民的熱情好客，凡是進入瑤家的客人，都會受到尊重和熱情款待。饒有風趣的「掛袋子」與「瓜簞酒」，是瑤家待客的典型禮儀。客人到了瑤家，只要把隨身攜帶的袋子往堂屋正柱上的掛鉤上一掛，就表示要在這家用餐。不用事先說明，主人自然會留客人在家裡就餐。

二、瑤族的民俗習慣

1、建築：瑤族是個山居民族，其村落大多位於海拔1000米左右的高山密林中，一般建在山頂、半山腰和山腳溪畔。新中國成立之前，邊遠山區瑤族大部分住竹舍、木屋和茅屋，相當一部分還住「人字棚」，只有很少部分住磚瓦屋。。

2、信仰：瑤族人民的信仰屬於多神崇拜。過去，瑤族認為萬物有靈，對自然虔誠膜拜，祭禮寨神、家神、水神、風神、雨神、雷神、樹神、山神等，每逢年節都要上香。

3、傳統節日：瑤族的傳統節日很多，小節幾乎每月都有，各地過得也不盡相同。大節日有春節、清明、社節、盤王節、「祝著節」、「耍望節」等。春節期間，瑤族人民舉行唱堂歌、打銅鼓、賽陀螺、射弩、圍獵、拋綉球、斗畫眉等富有民族特色的文體活動。

三、瑤族的土特產

瑤族煙熏臘肉主產於賀州市富川瑤族自治縣。瑤族煙熏臘肉採用原汁原味的農家土豬肉為原料，配上瑤家特有的米酒腌制，打造出的臘肉具有肉香味濃，口感好，肥而不膩的特點。

每年到了三荒四月青黃不接的時候，或家中有客人來了，熱情的瑤族同胞就會在自家廚房的灶口或火塘上取下火煙臘肉，洗凈灰塵，或整塊，或切片，或蒸，或煮，或炒。

(2)瑤族的生活習慣有哪些擴展閱讀

瑤族的發展現狀：

新中國成立後，瑤族實現了民族區域自治，在瑤族聚居區建立了自治地方，行使自治權利。目前，全國共有13個縣的瑤族人民實現了區域自治，建立了自治地方，設立了自治機關，行使民族自治權利。

黨和國家歷來十分重視農村散雜居少數民族的工作，我國憲法和法規性文件規定了散居少數民族各方面的平等權利。為了充分保證散雜居瑤族的平等權利和當家作主、管理本地方內部事務的權利，國家在雲南、貴州、湖南、廣西和廣東五省區還建立了113個瑤族鄉（鎮）（有的民族鄉是由瑤族和其他民族共同建立）。

新中國成立後，國家按照瑤族不同地區的經濟社會特點進行了土地改革、民主改革和對工、農、商業的社會主義改造，消滅了剝削制度，解放了生產力，激發了瑤族人民的積極性，生產得到了很大的發展。

⑶ 瑤族的傳統節日是什麼 瑤族的特點和風俗

導讀：瑤族一個少數民族，在我國55個少數民族中也算是古老的民族之一，瑤族大都分布在華南地區，居民都很是長壽，所以瑤族是中國最長壽的民族之一。那麼，瑤族的傳統節日是什麼？瑤族的特點和風俗是什麼呢？和我一起去看看吧。

瑤族的傳統節日是什麼

瑤族的傳統節日有山歌節、歌堂節、曬衣節、乾巴節、盤王節、牛節、達努節、成人禮、討寮皈節、討念拜。瑤族是我國的少數民族之一，是一個山居民族，其村落一般建在山頂、半山腰和山腳溪畔。瑤族男女，喜蓄長發，古籍中就有瑤人男女蓄發，盤結頭頂，名為「椎髻」的記載。

耍歌堂節

「耍歌堂」節，又叫「耍望」節，是廣東省連南瑤族自治縣、連山瑤族自治縣瑤族人民的隆重節日「耍歌堂」是瑤語譯音，意為慶豐收。也是青年男女對歌覓友的節日。三五年舉行一次，一般在金秋季節，十月十六日左右，歷時三天、九天不等。

當節日到來之前，各家各戶都得事先通知遠近的親友前來觀光。節日到來時，各村寨的人們抬著祖公的牌位從廟中抬出來巡遊、拜祭，他們帶著新收獲的包穀、紅薯和糍粑、米酒、山果等物品，成群結隊，翻山越嶺，匯集於事先選好的耍歌堂（地勢平坦的村寨），炮響為號，吹響牛角曲。

蓄發盤髻、頭包紅布、插著美麗羽毛的英俊瑤族小伙，在鑼鼓聲中跳起剛健歡樂的長鼓舞。身著綉有絢麗花朵、紛飛彩蝶、秀麗山河、漂浮彩雲的瑤族姑娘翩翩起舞，選擇意中人。參加唱歌的青年，有時達八、九十對。小夥子唱歌一支又一支，姑娘們仔細地打量著唱歌的小夥子，暗暗地選擇心愛的人。小夥子們也盡情地唱，求得姑娘的歡心，白天在歌堂上認識後，晚上便可獨自向姑娘們唱歌求愛。在山坡上、樹蔭下，通過對歌互訴愛慕之情。其他人或是開懷暢飲、高談闊論，或是高唱瑤歌、極目遠眺，場面十分熱鬧。

節日期間，每戶人家做二十至三十斤的糯米糍粑，招待親戚朋友。每戶還出若干水酒（七斤左右），供人們任意飲用。「耍歌堂」場上，放置眾人提供的米酒，任人飲用。

曬衣節

每年舊歷六月六，廣西桂平縣的盤瑤要隆重地歡慶一年一度的曬衣節。節日的早上，各家各戶的老者指揮年輕人有秩序地把箱子、櫃子及衣服、鞋子等搬到房外曬谷坪，攤開在竹墊上或掛在竹竿上，等候烈日曝曬，整個寨子色彩斑斕，成了衣物的「海洋」。曬到三四個小時後再把衣物等放回原處。到了傍晚，全寨人站在曬谷坪上，對著西沉的太陽頻頻招手，表示對太陽的感激和崇敬。「曬衣節」家家戶戶要宰雞殺鴨歡慶，別有情趣。

乾巴節

乾巴節，是雲南省河口瑤族自治縣瑤山鄉一帶藍靛瑤人（瑤族支系）人民一年一度的節日。每年農歷三月初三舉行。

他們從農歷二月下旬便開始忙碌起來。大家首先商定節日這天是上山打獵還是下河捕魚，然後再分頭准備。決定上山打獵的人們就著手燒木炭、修槍、舂火葯、打碼子；准備下河捕魚的人們也各置器物。各家各戶都用最好的糯米釀制米酒，准備歡度「乾巴節」。

節日那天，上山圍獵的成年男子，手持弓弩、火槍，帶上粑粑於破曉時踏上征途。獲得野味，大家共享，若是獲不到獵物，便會被人取笑。尤其是「門胞」（小夥子）要被「門煞」（姑娘）所輕視。因此，上山的「門胞」總是千方百計滿載而歸。下河捕魚蝦的人們也照此辦理。老人、婦女則留守，忙於准備年飯，燒雞鴨，煮五顏六色糯米飯，春粑粑，各美酒。

傍晚，人們回到寨中，互相串門，互相祝賀。大家取出香甜的米酒，吃著香噴噴的糯米花飯，將當天獵取的野味和魚，美美地飽餐一頓。不能吃完的，留下一部分，掛在火塘邊上，烤成乾巴，留著以後招待客人。晚上，當夜幕籠罩著山寨的時候，男女老幼經過一天的勞碌奔波，都圍坐在火塘邊，唱起動人的瑤歌。飯後，大家聚於廣場，男的敲銅鼓，女的舞蹁躚。人們盡情享受勞動之餘的歡樂，預祝豐收，歡度佳節。

月半節

農歷七月的月半節是瑤族人民的重要節日（相當於春節）。月半節前夕，家家戶戶忙得不亦樂乎，村寨內外到處是牛角聲、鑼鼓聲和歡笑聲。從初十開始，各家各戶都擺上魚、肉、酒等，歡度節日或祭祀祖宗，十五是節日的最後一天，也是最熱鬧的一個晚上，這個晚上，家家戶戶都做出最好、最豐盛的飯菜，主賓歡聚一堂，互祝家庭和睦，老小健康，五穀豐登。晚飯後，姑娘、小夥子身著節日盛裝，對歌跳舞，直到雞鳴晨曉，人們才進入夢鄉。

瑤族的特點和風俗

1、瑤族的婚俗

自古以來，男大當婚，女大當嫁都是適齡男女必說之事。中國傳統，女方嫁給男方，生的子嗣歲隨父親姓，這也成為千百年不變的規定。但在我國少數民族當中，嫁郎嫁女都有一個樣的說法。

2、爬樓

茶山瑤年輕人「爬樓」聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。

這里生活在大瑤山的茶山瑤，是瑤族的一個支系，意即住在山上的人。茶山瑤的小夥子為了尋求愛情，至今流行著的「爬樓」風俗，獨具民族風情。茶山瑤村落一般依山傍水，較大而集中，其住宅均為兩層木樓。

門面和吊樓部分，雕龍刻鳳，塗油抹彩，好似一頂花轎懸掛山中。清靜的吊樓是成年姑娘社交活動的場所。走進吊樓樓的大門，便會發現聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。這里生活在大瑤山的茶山瑤。

3、嫁女又嫁郎

瑤族自治縣是我國最早成立的瑤族自治縣，境內因匯聚著盤瑤、花藍瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤等5個支系的瑤族而被稱為「世界瑤族之鄉」。

已故的著名社會學家費孝通先生曾說：「大瑤山的瑤族是全國支系較多，民俗表現最為典型的。目前世界人類研究的兩個民族熱點，其中就有瑤族。世界瑤族研究中心在中國，中國瑤族研究中心在金秀。」

瑤族群眾在生活中形成了深厚質朴、絢麗多彩的瑤族文化和風俗習慣。瑤家婚嫁禮儀，涵蓋了瑤族豐富。盤瑤婚期大多在秋收之後，春節之前，分「嫁女」和「嫁郎」兩種。舉行正式婚禮之前，必須經過擇偶、提親、訂婚等過程。

婚宴「正酒」三餐，「偏酒」（早餐、宵夜）六餐。第四日早上親客告辭，男家各送一份「奶頭禮」（亦謂小源禮），即：送岳父母豬腿各八至九公斤，其它豬肉四到五公斤。第四或第五天，夫妻回門住一宿，同回後方圓房。

4、瑤族的宗教信仰

瑤族的宗教信仰比較復雜，有些地區原始的自然崇拜、祖先崇拜或圖騰崇拜佔有一定地位；有些地區則主要信奉巫教和道教。道教對瑤族影響很大，凡屬喪葬一套祭祀儀式，基本上按道教法旨進行，只是其中摻雜了一些民族原始宗教的內容。

5、舞蹈

瑤族舞蹈多與宗教祭祀有關，其中最著名的是長鼓舞和銅鼓舞。長鼓舞主要流行於盤瑤支系的瑤族地區。

⑷ 為何說瑤族人民的居住習俗，反映了他們的生活習慣

一、瑤族的建築總是給人一種神秘的感覺，他的居住習俗在民族文化中也有一定的地位，居住文化有著深遠的歷史，因此也形成了獨具特色的民族文化，瑤族他們有住在山坡上的習慣，他們的村落會選在丘陵河谷的地帶，大部分也是居住在高山密林中，這樣他們就靠近水源，工作的區域容易找到建築材料，野獸出沒的也比較少，這是他們一種居住習慣，也是一種地域文化。

每個名族的生活習慣都是不一樣好的，走到那裡就要去習慣他們那裡的習俗。

⑸ 瑤族的風俗習慣

雲南 瑤族民俗風情
有著悠久歷史和燦爛民族文化，能歌善舞、勤勞勇敢的瑤族共有213.4萬多人，瑤族人民世代生息在祖國南方的廣西、湖南、雲南、廣東、江西、海南等省區的山區，是中國南方一個比較典型的山地民族。 這里雨量充沛、森林茂盛，自然資源十分豐富，有得天獨厚的植物、動物、礦藏等資源。如有「綠色寶庫」之稱的江華瑤山，號稱為廣西最大天然植物王國、「杉木之鄉」的金秀大瑤山……
瑤族有自己的語言，瑤語屬漢藏語系瑤語族瑤語支，但情況比較復雜，一半以上的人說「勉」話，屬苗瑤語族瑤語支；有五分之二的人說「布努」語，屬苗語支；廣西地區有的說「拉珈」語，屬壯侗語族。多通漢語、壯語，無本民族文字，一般通用漢文。口頭文學極為豐富。
瑤族的自稱有勉、門、敏等63種，他稱有390種，如盤瑤、藍靛瑤、紅頭瑤等。中華人民共和國成立後，統稱為瑤族。
受居住地域限制，多數瑤族至今仍保留著原始的狩獵、捕魚和農耕文化，以及精美的瑤錦、瑤服，古老的傳說，動聽的瑤歌，優美的舞蹈，獨特婚俗和宗教信仰。瑤族婦擅長織染、刺綉，服飾花紋圖案精美，富於變化。支系稱謂大都以服飾而定，如頭飾內以板支托者，稱頂板瑤；穿靛藍衣服的稱藍靛瑤。瑤族語言支系復雜，有多種方言，沒有文字，通用漢文。瑤族為了紀念先祖，農歷10月16日定為「盤王節」瑤族主要信仰原始宗教，祭祀寨神、家神、山神、風神等，對生活和生產中的活動也要佔卜吉日、祭祀神靈。瑤族宗教信仰復雜，巫教、道教和原始宗教因地而異。
【禮儀】
瑤族人民的熱情好客，與漢族地區比較，有過之而無不及。凡是進入瑤家的客人，都會受到尊重和熱情款待。饒有風趣的「掛袋子」與「瓜簞酒」，是瑤家待客的典型禮節。客人到了瑤家，只要把隨身攜帶的袋子往堂屋正柱上的掛鉤上一掛，就表示要在這家用餐。不用事先說明，主人自然會留客人在家裡就餐。如果不懂這個規矩，老把袋子等物放在身邊，主人就認為你還要到別處去，吃飯的事往往落空。
瑤族對祖先很尊敬，習慣在進餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗後子孫才能受用。尤其對豐盛的餐食更是如此。每逢節日必備豬肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究：老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻給客人。瑤族在向客人敬酒時，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對客人的尊敬；也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮。
瑤家待客慷慨大方，彬彬有禮。臘肉、山珍野味和土特產，是瑤家待客最常見的菜式。客席上，金黃厚實的臘肉奉為上品，主人會熱情地把大塊臘肉夾給客人。客人不管喜不喜歡，都應當接受，這樣主人才會高興。
瓜簞酒是瑤家招待客人的特製酒。這種酒用糯米製成。它釀成糊酒後，摻上清泉水或涼開水，飲用時用瓜瓢舀出倒在碗里，連液帶渣一起喝下。酒度不高，香甜可口。用餐時，由家裡最年輕的姑娘斟酒盛飯，主人則頻頻向客人夾菜敬酒。此時，客人不必拘束過謙，應大大方方開懷暢飲。這樣，主人認為客人看得起瑤家，就會越發高興，備加親熱。如果拘謹見外，反而不受歡迎。
在達山瑤中，也喜用油茶敬客，遇有客至，都習慣敬三大碗。名為「一碗疏、二碗親、三碗見真心」。瑤族老人也喜歡飲茶，故茶水也是待客飲料。款待客人時，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無論主客，必須依次夾吃，不得紊亂。客人和老人每吃完一碗飯都由婦女代為裝飯。 鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區不產鹽，但又不能缺少鹽。鹽在瑤族中是請道公、至親的大禮，俗叫「鹽信」。凡接到「鹽信」者，無論有多重要的事都得丟開，按時赴約。
【服飾】
瑤族過去因其居住和服飾等方面的特點不同，曾有「過山瑤」、「紅頭瑤」、 「大板瑤」、「平頭瑤」、「藍靛瑤」、「沙瑤」、「白頭瑤」等自稱和他稱。在風俗習慣方面一直保持本民族傳統特點，尤其在男女衣著上更為明顯。瑤族婦女善於刺綉，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都綉有精美的圖案花紋。發結細辮繞於頭頂，圍以五色細珠，衣襟的頸部至胸前綉有花彩紋飾。男子則喜歡蓄發盤髻，並以紅布或青布包頭，穿無領對襟長袖衣，衣外斜挎白布「坎肩」，下著大褲腳長褲。 瑤族男女長到十五、六歲要換掉花帽改包頭帕，標志著身體已經發育成熟了。
【習俗】
到瑤家做客，還要懂得當地的禁忌，否則會引起主人的反感。這些禁忌主要是：忌用腳踏火爐撐架；忌在火爐里燒有字的紙張；進入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因為象徵喪事；忌坐門檻；穿草鞋不能上樓；不能坐主婦燒火的凳子；到木排上，忌「傘」，言及「雨傘」時，要說「雨遮」，因「傘」與「散」諧音；遇人伐木時，忌說「吃肉」、「死」之類不祥之語等等。
崇拜盤王的瑤族過去普遍禁食狗肉；崇拜「密洛沱」的瑤族過去則禁食母豬肉和老鷹肉。湘西南辰溪縣農歷七月五日前禁食黃瓜。絕大部分瑤族禁食貓肉和蛇肉。有的地方產婦生產後頭幾天禁食豬油。瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。
【婚俗】
男女青年社交自由，許多瑤族男女青年都借「耍歌堂」機會進行擇選意中人，一旦男女情投意合，雙方的家長就可通過媒人去說親，並以豬肉和酒為禮品。舉行婚禮時，都要大擺筵席，按傳統習慣，婚宴上必須要請寨老參加，新郎新娘飲交杯酒。但不與他族通婚。家庭組織一夫一妻制，多行姑舅表婚。同姓通婚不忌諱。藍靛瑤上門入贅較盛行，白頭瑤流行「搶婚」習俗。
瑤族實行一夫一妻的婚姻制度，一般不與他族通婚，網氏族五代以外即可結婚。婚姻有的由父母包辦，也有自由戀愛結合的。由父母包辦婚姻者，往往幼小就被父母許配他人，假如父母已經死亡，便由兄嫂、叔伯作主。自由選擇配偶的主要方式是對歌。
對歌一般在春節和外寨青年男女來本寨踩歌時進行，也有本寨青年男子相互邀約到友鄰村寨對歌。對歌地點一般選擇在村寨附近，屆時男女各為一方，以彼問此答方式進行對唱。山歌曲調簡單，但歌詞復雜，視男女對歌感情深度而變化。經過集體對歌的觀察、比較、考慮後，若某一小夥子對某一小姑娘發生好感，便可與小姑娘單獨對唱，但地點只能在眾人所能見到的地方，雙方有了一定了解後，男方即向女方透露求婚意見，如雙方情投意合，便可相互贈送小件飾物作為信物。在部分地區的瑤族中，互贈信物時小姑娘要咬小夥子的胳膊，倘若小夥子的胳膊被咬而積濃，則表示有緣，否則婚姻難成。
對歌是長期流行在瑤族社會中的一種自由婚姻形式，因而在長期發展過程中便逐漸形成了一些共同遵守的規則。如同村寨青年男女不能對欲，老人在場不能對歌；自己家中的人更不能對歌；男女二人不得單獨或在僻靜地方對歌等。瑤族婚姻盛行說媒，即使是通過對歌選擇的情侶，也要通過說媒訂婚。說媒時通常由男家選派媒人向女家遞送煙葉，以示求婚，此即調之「問煙」，女方父母收下煙葉，則表示同意求婚，如果退回煙葉，則表示拒絕。也有通過對歌選擇，然後說媒而結婚者。
瑤族婚姻中，舅父享有優先娶外甥女為兒媳之權，只有舅父無子時才能嫁與別人。家中有長女出嫁，要由舅父舅母為之主持婚禮，次女出嫁便由大姐和姐夫主持婚禮，並由大姐為之梳頭。家無男嗣者，普遍實行招贅上門。寡婦一般受到社會同情，且可以改嫁，如系缺顧者，財產由原夫兄弟平分，寡婦可以帶走屬於本人的私房物。維持瑤族家庭婚姻生活的准繩是習慣法。未婚男女私通，如被發現，須請「瑤目」殺雞為之「洗臉」認錯，如女方懷孕生子，一般即結為大妻。有婦之夫與未婚女於通姦懷孕，男方可納為妾，反之，男子則要受罰。有婦之夫與有夫之婦通姦，被本夫發現，便由「瑤目」罰通姦之夫五元半開(解放前雲南通行的一種貨預)，歸之本夫；繼續與人通姦，則受重罰。離婚被瑤族視為嚴重的事情，雙方實在不能和解時，須由「瑤目」斷處，否則會受到寨民的譴責。雙方自願離婚者，離婚時，當事雙方各攜砍柴刀一把，竹簡一節(或蒲木片一節)，遠成材寨，到山上把竹筒破作兩半，各執一半，立即向相反的方向走開，表示各走各的路，永不回頭；或以絲線一節，用刀裁斷，各執一截，表示一刀兩斷。若一方主動提出離婚，另一方不同意，主動提出離婚一方須退賠另一方結婚時的部分禮金。
【食俗】
瑤族一日三餐，一般為兩飯一粥或兩粥一飯，農忙季節可三餐干飯。過去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時也用「煨」或「烤」的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。 居住山區的瑤族，有冷食習慣，食品的製作，都考慮便於攜帶和儲存，故主食、副食兼備的粽粑、竹筒飯都是他們喜愛製作的食品。勞動時瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜餚共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。
常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿卜、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。瑤族地區還盛產各種水果。蔬菜常要製成乾菜或腌菜。雲南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽的白水煮食。有的直接用白水煮過之後，蘸用鹽和辣椒配製的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味； 肉類也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調肉類一般用干炒、水煮，放鹽調味，用佐料的較少；而肉類則要做成味道十分濃郁的菜餚，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然後再煮。
瑤族人喜歡吃蟲蛹，常吃的有松樹蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑤族人還喜歡利用山區特色自己加工製作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等。
瑤族人大都喜歡喝酒，一般家中用大米、玉米、紅薯等自釀，每天常喝2、3次。雲南瑤族喜用醪糟泡製水酒飲用，外出時，常用竹筒盛放飲時對水。
廣西地區的瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。
典型食品：瑤族人口較多，分布較廣，各地均有獨具一格的風味食品，其中的典型食品有：油茶；粽粑；荷包紮。
【節慶】
瑤族除過春節、清明節、端午節、中秋節等外，還有自己特有的傳統節日，如盤王節、祭春節、達努節、耍歌堂、啪嗄節等。節日里因為人多，飯一般不用鐵鼎鍋煮，而用木甄蒸，這種飯香氣更濃。每逢節日。瑤族人家還要做粑粑。節日菜餚主要是雞、鴨、魚、豬肉、豆腐、粉絲以及各種蔬菜。 有的地方瑤族四月八還要煮烏米飯。在湖南江水縣的瑤族姑娘，每年農歷四月初八過「野餐節」時要吃花蛋，製作花粑粑，吃花糖。姑娘們在吃花蛋、花糖和花粑粑時，小夥子不許偷看，違者還要受罰。
耍歌堂是連南排瑤祭祀祖先、慶祝豐收的大型娛樂活動，多在農歷十月十六日以後進行，時間的長短各種不一，約為3-9天。屆時家家備有水酒、糯米粑粑招待客人，瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。瑤族辦喪事，必須砍牛祭祀。砍牛的頭數視家庭情況而定，有的殺7、8頭之多。辦喪事酒席，有些地方以豬肉豆腐為主。
瑤族盤王節：農歷十月十六日是瑤族最隆重的盤王節歌會。在遠古時代，瑤山評王和高王作戰。評王懸賞招賢，能取高王首級者， 願將最美麗的三公主嫁與他。不料第二天，一條名叫盤戶的彩狗竟銜來高王頭顱。評王不失諾言，將心愛的三公主許配彩狗，並封彩狗為盤王。新婚之夜，彩狗竟變成一個魁偉健壯的男子，公主大喜。以後，公主為盤王生下六男六女，傳下瑤家十二姓。有一天，盤王上山狩獵，不慎被一隻羚羊觸下懸崖身 亡。兒女們聞訊，捕到羚羊，剝羊皮製成長鼓，憤然起舞，以報父仇。以後，每逢這天，瑤民便匯聚一起，載歌載舞，紀念盤王。到今天，「盤王節」已逐步發展為慶祝豐收的聯誼會。青年男女則藉此機會以歌道情，尋覓佳偶。
姑娘街：是瑤族人民的傳統節日，每年春節後的第一個街期舉行。每逢這個街期、各族姑娘換上艷麗的民族服裝，從四面八方湧向集市。節日的小鎮，一派歡樂氣氛，在廣場上，各族姑娘圍成圓圈，在樂器的伴奏下歌舞。還有陀螺比賽也很引人注目。陀螺是用堅硬的木頭做成，比賽時，兩組相隔一定距離，各組的人輪流用自己旋轉的陀螺去碰擊對方旋轉的陀螺。擊中後被擊的 陀螺依然在旋轉者為勝。除此以外，街頭巷尾擺滿了五彩絲線、花邊、銀器、首飾等商品及各種美味小食。男男女女，熙熙攘攘，把大街擠得水泄不通。在歡樂的人流中，有身著桃花圖服裝，佩戴耳環，手鐲的 瑤族姑娘；有穿大領短衣、百褶裙，頸間套有三、四條項鏈的 苗族姑娘，有身著黑色衣褲，胸部佩戴大銀環——「批索」的哈族姑娘，有身穿鑲有花邊，綉著美麗圖案服裝、頭戴銀泡泡 「雞冠帽」的彝族姑娘。她們成群結伴，在集市上出售自己帶來的農副產品，並在貨攤前選購花邊，五彩絲線和耳環、手鐲等銀質首飾。夕陽西下，小鎮上人們陸續散去，而城外田野卻歌聲悠揚。各民族一對對男女青年，在山坡、樹下、溪邊、湖畔，縱情歌唱。歌聲、琴聲和歡笑聲交織在一起，盪漾在「姑娘街」上。 瑤族的春節 瑤族人民過春節有一項別致而風趣的活動一一演「耕作戲」。大年初一，人們聚集在村寨的廣場先要觀看「耕作戲」。「耕作戲」由一人扮牛，一人伴扶犁的農夫，一人扮荷鋤的農夫，三人載歌載舞，看完後，青年男女縱情歌舞。歌舞中，姑娘們如果看中意中人，就把自己精心綉制的花帶或自己配戴的銀飾，掛在小夥子腰間，以示愛慕，有些地區的瑤族新婚夫婦，則在新春佳節帶上禮品，到岳父家拜年，女家必須設宴招待。席間，岳父唱山歌祝願新婚夫婦辛勤勞動，和睦相處，白頭到老。
「趕鳥節」：每年二月初一，是瑤族人民的「趕鳥節」。年年到了這一天，不管天晴下雨，方圓五、六十里的山寨男女青年，穿上一色寶藍襯白鑲邊的節日民族服裝，扎著彩色的頭帕，套著綉花的鞋襪，撐著青布洋傘，一夥伙，一群群， 聚會山頭。對男對女，或四男四女，對坐於青草坪、岩頭上，或依偎茶樹蔸、松樹下，甜蜜地對唱情歌、山歌、猜字歌、謎 子歌，從日出到月升，渴了，喝一捧清泉：餓了，吃幾個粑耙。鳥雀忘了歸巢，唱歌人不想回家，直到夜露濕透了頭帕， 他們才男送女，女送男、送過嶺，送過山，送一程，唱一段，快進寨門了，才含情脈脈，依依不捨地分開。這一天，青年們忙著趕會對歌，尋找知音；老年人便在家裡，把連夜舂出的糯米粑粑，捏成銅錢大小，戳在竹枝枝上，插在神壇邊或堂屋門旁，名叫「鳥仔耙」，任鄰居小孩們取食。說是烏雀啄了耙粑，就會把嘴殼粘住，再也不會糟蹋五穀了。到了晚上，耕山人過寨串火塘，品嘗各家的「鳥仔耙」，希望有個好兆頭。
倒稿節：農歷十月十六日，是瑤族人民傳統的歡慶豐收的日子。這時，稻子、紅薯、包穀、粟米等農作物都己收割完畢，瑤族人民把這一天定為「倒稿節」。在這一天之前，誰種誰收，不準亂割濫收，否則按鄉規民約處以罰款。過了這天，任何人可以上山下田收撿成果，誰收誰得，不得干涉。
「歌堂」節：是瑤族青年男女談情說愛、唱歌求偶的節日。按傳統習慣，每三至五年舉行一次。一般在農歷十月十六日舉行歷時三天、九天不等。當節日到來之前，各家各戶都得事先通知遠近的親友前來觀光。節日之夜，男女青年圍著篝火，對唱情歌，以歌傳情，歌長情深，通宵達旦才罷休。節日期間，人們穿著新衣裳，戴上新頭巾，插上錦雞毛；街頭巷尾，熙熙攘攘、好不熱鬧。「耍歌堂」開始，即把祖公的牌位從廟中抬出來巡遊、拜祭。後面伴隨有鑼鼓和腰鼓隊，燃放土銅炮。當中老年人抬著祖公神像巡遊街巷時，廣場上聚集著一群群女青年、男青年則 兩個一對、三個一夥，對著年輕姑娘唱起歌來。參加唱歌的青年，有時達八、九十對。小夥子一支又一支，姑娘們仔細地打量著唱歌的小夥子，暗暗地選擇心愛的人。小夥子們也盡情地唱呀，求得姑娘的歡心，白天在歌堂上認識後，晚上便可獨自向姑娘們唱歌求愛。節日期間，每戶人家做二十至三十斤的糯米糍粑，招待親戚朋友。每戶還出若干水酒（七斤左右），供人們任意飲用。
【建築】
瑤族民居善於因地制宜，有「半邊樓」、「全樓」和「四合院」之分。
「半邊樓」一般為五柱三間，兩頭附建偏廈，或一頭偏廈，或一頭偏廈前伸建廂房。大門多在屋頭上層屋場偏廈間。此種建築多為紅瑤所建。
「全樓」相對「半邊樓」而稱；一般建於沿河一帶或半山較平坦的一層地基上。規模及附屬建築與「半邊樓」同。花瑤、盤瑤多居「全樓」。
「四合院」在較平坦的地面上連接修建四幢「全樓」合成的房屋，中間有一小塊方形空地庭院，故稱「四合院」。這種建築僅為沿河一帶紅瑤富裕人家所居。

⑹ 瑤族有什麼風俗 瑤族的文化風俗簡介

導讀：我國56個民族，每個民族都各有特色，有些民族的特色有趣的很，但也有禁忌需要遵守，不然觸犯禁忌，是很容易得罪人的。那麼，瑤族有什麼風俗？瑤族的文化風俗簡介是什麼呢？以下是我對瑤族文化風俗的介紹，感興趣的朋友來瞧瞧吧。

瑤族，中國最古老的民族之一，民族語言分屬漢藏語系苗瑤語族瑤語支、漢藏語系苗瑤語族苗語支、漢藏語系壯侗語族侗水語支。瑤族是古代東方「九黎」中的一支，是中國華南地區分布最廣的少數民族，是中國最長壽的民族之一，傳說瑤族為盤瓠和帝嚳之女三公主的後裔。瑤族廣泛分布在亞、歐、美、澳等各大洲，民族主體在中國，分布在廣西、湖南、廣東、雲南、貴州和江西五省（區）的130多個縣里，其中以廣西為最多。

瑤族的婚俗：

爬樓

茶山瑤年輕人「爬樓」聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。

這里生活在大瑤山的茶山瑤，是瑤族的一個支系，意即住在山上的人。茶山瑤的小夥子為了尋求愛情，至今流行著的「爬樓」風俗，獨具民族風情。茶山瑤村落一般依山傍水，較大而集中，其住宅均為兩層木樓。門面和吊樓部分，雕龍刻鳳，塗油抹彩，好似一頂花轎懸掛山中。清靜的吊樓是成年姑娘社交活動的場所。走進吊樓樓的大門，便會發現 聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。這里生活在大瑤山的茶山瑤。

嫁女又嫁郎

金秀瑤族自治縣是我國最早成立的瑤族自治縣，境內因匯聚著盤瑤、花藍瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤等5個支系的。

瑤族嫁男和嫁女

瑤族而被稱為「世界瑤族之鄉」。已故的著名社會學家費孝通先生曾說：「大瑤山的瑤族是全國支系較多，民俗表現最為典型的。目前世界人類研究的兩個民族熱點，其中就有瑤族。世界瑤族研究中心在中國，中國瑤族研究中心在金秀。」瑤族群眾在生活中形成了深厚質朴、絢麗多彩的瑤族文化和風俗習慣。瑤家婚嫁禮儀，涵蓋了瑤族豐富。盤瑤婚期大多在秋收之後，春節之前，分「嫁女」和「嫁郎」兩種。舉行正式婚禮之前，必須經過擇偶、提親、訂婚等過程。婚宴「正酒」三餐，「偏酒」（早餐、宵夜）六餐。第四日早上親客告辭，男家各送一份「奶頭禮」（亦謂小源禮），即：送岳父母豬腿各八至九公斤，其它豬肉四到五公斤。第四或第五天，夫妻回門住一宿，同回後方圓房。

瑤族飲食民俗：

大多數瑤族以大米為主食，部分高寒山區以玉米為主食，蕎麥、小米等為雜糧。常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿卜、辣椒等，蔬菜通過製成乾菜或腌菜來保存。瑤族喜食各種野生菌類、野菜，如竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。肉類以家養畜禽肉為主，常加工成臘肉，喜歡吃昆蟲類食品，如蜂蛹、蠶蛹、知了、蜻蜓、松樹蛹、葛藤蛹等。瑤族人還喜歡自己加工製作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等。

瑤族民居：

瑤族是山地民族，居住於山區和半山區，山清水秀，自然環境優美。瑤族村寨遠離城鎮集市，多建於近林靠水的高山地帶，運輸全靠人背馬馱。一般二三十戶自成村落，村與村大都相距十數里或數十里。由於受宗教觀念的影響，瑤族一般認為建蓋新房事關家業的興衰，因此把它作為一樁大事來辦理。房址的選擇要請師傅看風水，並根據房主的生辰、命相決定動土的吉日和房門的朝向。在木工動工時要舉行簡單的祭祀魯班儀式，立房梁時要殺雞舉行隆重的祭祀魯班儀式，宴請幫忙建房的鄰里和親朋好友。房屋建好後要殺雞祭祀祖先，然後擇吉日搬入。

瑤族禮儀禁忌：

瑤族是十分注重禮儀的民族，在日常生活中，有許多禮儀禁忌。路途相遇，不論相識與否，都要熱情打招呼，否則被視為不懂禮貌。平日里洗臉盆不能拿來洗腳。用餐時忌諱互用碗筷。忌諱衣褲當戶曬。忌諱在屋內亂吐口痰。豬日不殺豬，雞日不殺雞，牛馬日不買賣牛馬。有客人到家，客人先要與主婦打招呼，主人才高興，否則被認為傲慢無禮。款待客人時，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無論主客，必須依次夾吃，不得紊亂。客人和老人每吃完一碗飯都由婦女代為裝飯。鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區不產鹽，但又不能缺少鹽。鹽在瑤族中是請道公、至親的大禮，俗叫「鹽信」。凡接到「鹽信」者，無論有多重要的事都得丟開，按時赴約。

瑤族十分尊敬長輩與老人。路遇老人要主動打招呼，並讓到路的下方。騎馬者，見到老人時必須立即下馬。在老人或長輩面前，不蹺二郎腿，不說污穢的話，不隨地吐口痰，不直呼老人和長輩的名字。與老人和長輩同桌共餐，要讓他們坐上席，主動給他們添飯加菜，可口的菜餚要移到老人和長輩面前擺放。

火塘是瑤族家庭的核心，火塘上的三腳架以及灶膛，不能用腳踩，火塘內的柴禾忌諱倒著燒。

⑺ 瑤族的風俗習慣

[瑤族的風俗習慣]瑤族的風俗習慣有著悠久歷史和燦爛民族文化，能歌善舞、勤勞勇敢的瑤族共有213.4萬多人，瑤族人民世代生息在祖國南方的廣西、湖南、雲南、廣東、江西、海南等省區的山區，是中國南方一個比較典型的山地民族，瑤族的風俗習慣。 這里雨量充沛、森林茂盛，自然資源十分豐富，有得天獨厚的植物、動物、礦藏等資源。如有「綠色寶庫」之稱的江華瑤山，號稱為廣西最大天然植物王國、「杉木之鄉」的金秀大瑤山……
瑤族有自己的語言，瑤語屬漢藏語系瑤語族瑤語支，但情況比較復雜，一半以上的人說「勉」話，屬苗瑤語族瑤語支;有五分之二的人說「布努」語，屬苗語支;廣西地區有的說「拉珈」語，屬壯侗語族。多通漢語、壯語，無本民族文字，一般通用漢文。口頭文學極為豐富。
瑤族的自稱有勉、門、敏等63種，他稱有390種，如盤瑤、藍靛瑤、紅頭瑤等。中華人民共和國成立後，統稱為瑤族。
受居住地域限制，多數瑤族至今仍保留著原始的狩獵、捕魚和農耕文化，以及精美的瑤錦、瑤服，古老的傳說，動聽的瑤歌，優美的舞蹈，獨特婚俗和宗教信仰。瑤族婦擅長織染、刺綉，服飾花紋圖案精美，富於變化。支系稱謂大都以服飾而定，如頭飾內以板支托者，稱頂板瑤;穿靛藍衣服的稱藍靛瑤。瑤族語言支系復雜，有多種方言，沒有文字，通用漢文。瑤族為了紀念先祖，農歷10月16日定為「盤王節」瑤族主要信仰原始宗教，祭祀寨神、家神、山神、風神等，對生活和生產中的活動也要佔卜吉日、祭祀神靈。瑤族宗教信仰復雜，巫教、道教和原始宗教因地而異。
【禮儀】
瑤族人民的熱情好客，與漢族地區比較，有過之而無不及。凡是進入瑤家的客人，都會受到尊重和熱情款待。饒有風趣的「掛袋子」與「瓜簞酒」，是瑤家待客的典型禮節。客人到了瑤家，只要把隨身攜帶的袋子往堂屋正柱上的掛鉤上一掛，就表示要在這家用餐。不用事先說明，主人自然會留客人在家裡就餐。如果不懂這個規矩，老把袋子等物放在身邊，主人就認為你還要到別處去，吃飯的事往往落空。
瑤族對祖先很尊敬，習慣在進餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗後子孫才能受用。尤其對豐盛的餐食更是如此。每逢節日必備豬肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究：老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻給客人。瑤族在向客人敬酒時，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對客人的尊敬;也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮。
瑤家待客慷慨大方，彬彬有禮。臘肉、山珍野味和土特產，是瑤家待客最常見的菜式。客席上，金黃厚實的臘肉奉為上品，主人會熱情地把大塊臘肉夾給客人。客人不管喜不喜歡，都應當接受，這樣主人才會高興。
瓜簞酒是瑤家招待客人的特製酒。這種酒用糯米製成。它釀成糊酒後，摻上清泉水或涼開水，飲用時用瓜瓢舀出倒在碗里，連液帶渣一起喝下。酒度不高，香甜可口。用餐時，由家裡最年輕的姑娘斟酒盛飯，主人則頻頻向客人夾菜敬酒。此時，客人不必拘束過謙，應大大方方開懷暢飲。這樣，主人認為客人看得起瑤家，就會越發高興，備加親熱。如果拘謹見外，反而不受歡迎。
在達山瑤中，也喜用油茶敬客，遇有客至，都習慣敬三大碗。名為「一碗疏、二碗親、三碗見真心」。瑤族老人也喜歡飲茶，故茶水也是待客飲料。款待客人時，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無論主客，必須依次夾吃，不得紊亂。客人和老人每吃完一碗飯都由婦女代為裝飯。 鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區不產鹽，但又不能缺少鹽。鹽在瑤族中是請道公、至親的大禮，俗叫「鹽信」。凡接到「鹽信」者，無論有多重要的事都得丟開，按時赴約。
【服飾】
瑤族過去因其居住和服飾等方面的特點不同，曾有「過山瑤」、「紅頭瑤」、 「大板瑤」、「平頭瑤」、「藍靛瑤」、「沙瑤」、「白頭瑤」等自稱和他稱。在風俗習慣方面一直保持本民族傳統特點，尤其在男女衣著上更為明顯。瑤族婦女善於刺綉，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都綉有精美的圖案花紋。發結細辮繞於頭頂，圍以五色細珠，衣襟的頸部至胸前綉有花彩紋飾。男子則喜歡蓄發盤髻，並以紅布或青布包頭，穿無領對襟長袖衣，衣外斜挎白布「坎肩」，下著大褲腳長褲。 瑤族男女長到十五、六歲要換掉花帽改包頭帕，標志著身體已經發育成熟了。
【習俗】
到瑤家做客，還要懂得當地的禁忌，否則會引起主人的反感。這些禁忌主要是：忌用腳踏火爐撐架;忌在火爐里燒有字的紙張;進入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因為象徵喪事;忌坐門檻;穿草鞋不能上樓;不能坐主婦燒火的凳子;到木排上，忌「殺，言及「雨殺時，要說「雨遮」，因「殺與「散」諧音;遇人伐木時，忌說「吃肉」、「死」之類不祥之語等等。
崇拜盤王的瑤族過去普遍禁食狗肉;崇拜「密洛沱」的瑤族過去則禁食母豬肉和老鷹肉。湘西南辰溪縣農歷七月五日前禁食黃瓜。絕大部分瑤族禁食貓-肉和蛇肉。有的地方產婦生產後頭幾天禁食豬油。瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。
【婚俗】
男女青年社交自由，許多瑤族男女青年都借「耍歌堂」機會進行擇選意中人，一旦男女情投意合，雙方的家長就可通過媒人去說親，並以豬肉和酒為禮品。舉行婚禮時，都要大擺筵席，按傳統習慣，婚宴上必須要請寨老參加，新郎新娘飲交杯酒。但不與他族通婚。家庭組織一夫一妻制，多行姑舅表婚。同姓通婚不忌諱。藍靛瑤上門入贅較盛行，白頭瑤流行「搶婚」習俗。
瑤族實行一夫一妻的婚姻制度，一般不與他族通婚，網氏族五代以外即可結婚。婚姻有的由父母包辦，也有自由戀愛結合的。由父母包辦婚姻者，往往幼小就被父母許配他人，假如父母已經死亡，便由兄嫂、叔伯作主。自由選擇配偶的主要方式是對歌。
對歌一般在春節和外寨青年男女來本寨踩歌時進行，也有本寨青年男子相互邀約到友鄰村寨對歌。對歌地點一般選擇在村寨附近，屆時男女各為一方，以彼問此答方式進行對唱。山歌曲調簡單，但歌詞復雜，視男女對歌感情深度而變化。經過集體對歌的觀察、比較、考慮後，若某一小夥子對某一小姑娘發生好感，便可與小姑娘單獨對唱，但地點只能在眾人所能見到的地方，雙方有了一定了解後，男方即向女方透露求婚意見，如雙方情投意合，便可相互贈送小件飾物作為信物。在部分地區的瑤族中，互贈信物時小姑娘要咬小夥子的胳膊，倘若小夥子的胳膊被咬而積濃，則表示有緣，否則婚姻難成。
對歌是長期流行在瑤族社會中的一種自由婚姻形式，因而在長期發展過程中便逐漸形成了一些共同遵守的規則，作文素材《瑤族的風俗習慣》。如同村寨青年男女不能對欲，老人在場不能對歌;自己家中的人更不能對歌;男女二人不得單獨或在僻靜地方對歌等。瑤族婚姻盛行說媒，即使是通過對歌選擇的情侶，也要通過說媒訂婚。說媒時通常由男家選派媒人向女家遞送煙葉，以示求婚，此即調之「問煙」，女方父母收下煙葉，則表示同意求婚，如果退回煙葉，則表示拒絕。也有通過對歌選擇，然後說媒而結婚者。
瑤族婚姻中，舅父享有優先娶外甥女為兒媳之權，只有舅父無子時才能嫁與別人。家中有長女出嫁，要由舅父舅母為之主持婚禮，次女出嫁便由大姐和姐夫主持婚禮，並由大姐為之梳頭。家無男嗣者，普遍實行招贅上門。寡婦一般受到社會同情，且可以改嫁，如系缺顧者，財產由原夫兄弟平分，寡婦可以帶走屬於本人的私房物。維持瑤族家庭婚姻生活的准繩是習慣法。未婚男女私通，如被發現，須請「瑤目」殺雞為之「洗臉」認錯，如女方懷孕生子，一般即結為大妻。有婦之夫與未婚女於通姦懷孕，男方可納為妾，反之，男子則要受罰。有婦之夫與有夫之婦通姦，被本夫發現，便由「瑤目」罰通姦之夫五元半開(解放前雲南通行的一種貨預)，歸之本夫;繼續與人通姦，則受重罰。離婚被瑤族視為嚴重的事情，雙方實在不能和解時，須由「瑤目」斷處，否則會受到寨民的譴責。雙方自願離婚者，離婚時，當事雙方各攜砍柴刀一把，竹簡一節(或蒲木片一節)，遠成材寨，到山上把竹筒破作兩半，各執一半，立即向相反的方向走開，表示各走各的路，永不回頭;或以絲線一節，用刀裁斷，各執一截，表示一刀兩斷。若一方主動提出離婚，另一方不同意，主動提出離婚一方須退賠另一方結婚時的部分禮金。
【食俗】
瑤族一日三餐，一般為兩飯一粥或兩粥一飯，農忙季節可三餐干飯。過去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時也用「煨」或「烤」的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。 居住山區的瑤族，有冷食習慣，食品的製作，都考慮便於攜帶和儲存，故主食、副食兼備的粽粑、竹筒飯都是他們喜愛製作的食品。勞動時瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜餚共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。
常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿卜、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。瑤族地區還盛產各種水果。蔬菜常要製成乾菜或腌菜。雲南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽的白水煮食。有的直接用白水煮過之後，蘸用鹽和辣椒配製的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味; 肉類也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調肉類一般用干炒、水煮，放鹽調味，用佐料的較少;而肉類則要做成味道十分濃郁的菜餚，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然後再煮。
瑤族人喜歡吃蟲蛹，常吃的有松樹蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑤族人還喜歡利用山區特色自己加工製作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等。
瑤族人大都喜歡喝酒，一般家中用大米、玉米、紅薯等自釀，每天常喝2、3次。雲南瑤族喜用醪糟泡製水酒飲用，外出時，常用竹筒盛放飲時對水。
廣西地區的瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。
典型食品：瑤族人口較多，分布較廣，各地均有獨具一格的風味食品，其中的典型食品有：油茶;粽粑;荷包紮。
【節慶】
瑤族除過春節、清明節、端午節、中秋節等外，還有自己特有的傳統節日，如盤王節、祭春節、達努節、耍歌堂、啪嗄節等。節日里因為人多，飯一般不用鐵鼎鍋煮，而用木甄蒸，這種飯香氣更濃。每逢節日。瑤族人家還要做粑粑。節日菜餚主要是雞、鴨、魚、豬肉、豆腐、粉絲以及各種蔬菜。 有的地方瑤族四月八還要煮烏米飯。在湖南江水縣的瑤族姑娘，每年農歷四月初八過「野餐節」時要吃花蛋，製作花粑粑，吃花糖。姑娘們在吃花蛋、花糖和花粑粑時，小夥子不許偷看，違者還要受罰。
耍歌堂是連南排瑤祭祀祖先、慶祝豐收的大型娛樂活動，多在農歷十月十六日以後進行，時間的長短各種不一，約為3-9天。屆時家家備有水酒、糯米粑粑招待客人，瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。瑤族辦喪事，必須砍牛祭祀。砍牛的頭數視家庭情況而定，有的殺7、8頭之多。辦喪事酒席，有些地方以豬肉豆腐為主。
瑤族盤王節：農歷十月十六日是瑤族最隆重的盤王節歌會。在遠古時代，瑤山評王和高王作戰。評王懸賞招賢，能取高王首級者， 願將最美麗的三公主嫁與他。不料第二天，一條名叫盤戶的彩狗竟銜來高王頭顱。評王不失諾言，將心愛的三公主許配彩狗，並封彩狗為盤王。新婚之夜，彩狗竟變成一個魁偉健壯的男子，公主大喜。以後，公主為盤王生下六男六女，傳下瑤家十二姓。有一天，盤王上山狩獵，不慎被一隻羚羊觸下懸崖身 亡。兒女們聞訊，捕到羚羊，剝羊皮製成長鼓，憤然起舞，以報父仇。以後，每逢這天，瑤民便匯聚一起，載歌載舞，紀念盤王。到今天，「盤王節」已逐步發展為慶祝豐收的聯誼會。青年男女則藉此機會以歌道情，尋覓佳偶。
姑娘街：是瑤族人民的傳統節日，每年春節後的第一個街期舉行。每逢這個街期、各族姑娘換上艷麗的民族服裝，從四面八方湧向集市。節日的小鎮，一派歡樂氣氛，在廣場上，各族姑娘圍成圓圈，在樂器的伴奏下歌舞。還有陀螺比賽也很引人注目。陀螺是用堅硬的木頭做成，比賽時，兩組相隔一定距離，各組的人輪流用自己旋轉的陀螺去碰擊對方旋轉的陀螺。擊中後被擊的 陀螺依然在旋轉者為勝。除此以外，街頭巷尾擺滿了五彩絲線、花邊、銀器、首飾等商品及各種美味小食。男男女女，熙熙攘攘，把大街擠得水泄不通。在歡樂的人流中，有身著桃花圖服裝，佩戴耳環，手鐲的 瑤族姑娘;有穿大領短衣、百褶裙，頸間套有三、四條項鏈的 苗族姑娘，有身著黑色衣褲，胸部佩戴大銀環——「批索」的哈族姑娘，有身穿鑲有花邊，綉著美麗圖案服裝、頭戴銀泡泡 「雞冠帽」的彝族姑娘。她們成群結伴，在集市上出售自己帶來的農副產品，並在貨攤前選購花邊，五彩絲線和耳環、手鐲等銀質首飾。夕陽西下，小鎮上人們陸續散去，而城外田野卻歌聲悠揚。各民族一對對男女青年，在山坡、樹下、溪邊、湖畔，縱情歌唱。歌聲、琴聲和歡笑聲交織在一起，盪漾在「姑娘街」上。 瑤族的春節 瑤族人民過春節有一項別致而風趣的活動一一演「耕作戲」。大年初一，人們聚集在村寨的廣場先要觀看「耕作戲」。「耕作戲」由一人扮牛，一人伴扶犁的農夫，一人扮荷鋤的農夫，三人載歌載舞，看完後，青年男女縱情歌舞。歌舞中，姑娘們如果看中意中人，就把自己精心綉制的花帶或自己配戴的銀飾，掛在小夥子腰間，以示愛慕，有些地區的瑤族新婚夫婦，則在新春佳節帶上禮品，到岳父家拜年，女家必須設宴招待。席間，岳父唱山歌祝願新婚夫婦辛勤勞動，和睦相處，白頭到老。
「趕鳥節」：每年二月初一，是瑤族人民的「趕鳥節」。年年到了這一天，不管天晴下雨，方圓五、六十里的山寨男女青年，穿上一色寶藍襯白鑲邊的節日民族服裝，扎著彩色的頭帕，套著綉花的鞋襪，撐著青布洋傘，一夥伙，一群群， 聚會山頭。對男對女，或四男四女，對坐於青草坪、岩頭上，或依偎茶樹蔸、松樹下，甜蜜地對唱情歌、山歌、猜字歌、謎 子歌，從日出到月升，渴了，喝一捧清泉：餓了，吃幾個粑耙。鳥雀忘了歸巢，唱歌人不想回家，直到夜露濕透了頭帕， 他們才男送女，女送男、送過嶺，送過山，送一程，唱一段，快進寨門了，才含情脈脈，依依不捨地分開。這一天，青年們忙著趕會對歌，尋找知音;老年人便在家裡，把連夜舂出的糯米粑粑，捏成銅錢大小，戳在竹枝枝上，插在神壇邊或堂屋門旁，名叫「鳥仔耙」，任鄰居小孩們取食。說是烏雀啄了耙粑，就會把嘴殼粘住，再也不會糟蹋五穀了。到了晚上，耕山人過寨串火塘，品嘗各家的「鳥仔耙」，希望有個好兆頭。
倒稿節：農歷十月十六日，是瑤族人民傳統的歡慶豐收的日子。這時，稻子、紅薯、包穀、粟米等農作物都己收割完畢，瑤族人民把這一天定為「倒稿節」。在這一天之前，誰種誰收，不準亂割濫收，否則按鄉規民約處以罰款。過了這天，任何人可以上山下田收撿成果，誰收誰得，不得干涉。
「歌堂」節：是瑤族青年男女談情說愛、唱歌求偶的節日。按傳統習慣，每三至五年舉行一次。一般在農歷十月十六日舉行歷時三天、九天不等。當節日到來之前，各家各戶都得事先通知遠近的親友前來觀光。節日之夜，男女青年圍著篝火，對唱情歌，以歌傳情，歌長情深，通宵達旦才罷休。節日期間，人們穿著新衣裳，戴上新頭巾，插上錦雞毛;街頭巷尾，熙熙攘攘、好不熱鬧。「耍歌堂」開始，即把祖公的牌位從廟中抬出來巡遊、拜祭。後面伴隨有鑼鼓和腰鼓隊，燃放土銅炮。當中老年人抬著祖公神像巡遊街巷時，廣場上聚集著一群群女青年、男青年則 兩個一對、三個一夥，對著年輕姑娘唱起歌來。參加唱歌的青年，有時達八、九十對。小夥子一支又一支，姑娘們仔細地打量著唱歌的小夥子，暗暗地選擇心愛的人。小夥子們也盡情地唱呀，求得姑娘的歡心，白天在歌堂上認識後，晚上便可獨自向姑娘們唱歌求愛。節日期間，每戶人家做二十至三十斤的糯米糍粑，招待親戚朋友。每戶還出若干水酒(七斤左右)，供人們任意飲用。
【建築】
瑤族民居善於因地制宜，有「半邊樓」、「全樓」和「四合院」之分。
「半邊樓」一般為五柱三間，兩頭附建偏廈，或一頭偏廈，或一頭偏廈前伸建廂房。大門多在屋頭上層屋場偏廈間。此種建築多為紅瑤所建。
「全樓」相對「半邊樓」而稱;一般建於沿河一帶或半山較平坦的一層地基上。規模及附屬建築與「半邊樓」同。花瑤、盤瑤多居「全樓」。
「四合院」在較平坦的地面上連接修建四幢「全樓」合成的房屋，中間有一小塊方形空地庭院，故稱「四合院」。這種建築僅為沿河一帶紅瑤富裕人家所居。〔瑤族的風俗習慣〕【征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。】

⑻ 瑤族的風俗習慣（盡可能簡單一些）

瑤族風俗習慣
瑤族居民的主食以玉米、大米、紅薯等為主。
日常菜餚有黃豆、飯豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等·廣西金秀大瑤山瑤族利用「鳥盆」捕捉候鳥，腌制為酢，是款待貴客的美味佳餚。桂北地區的一部分瑤族盛行「打油茶」，即以油炒茶葉煎湯，佐以生薑、辣椒、食鹽調味，趁勢沖泡炒米、炒豆、米花之類同飲，具有特殊的風味。瑤族住房有竹舍、木屋、茅房和小部分泥牆瓦屋。房屋一般是一棟三間，中為廳堂，兩側房前部為爐灶或火塘，後部為卧室，屋前屋後，分設洗澡棚或豬牛欄。
瑤族一般不與外族通婚，招贅習俗較為普遍。
男女青年婚前戀愛較為自由，利用節日、集會和農閑串村走寨的機會，通過唱歌形式，尋找配偶，雙方合意，即互相贈送信物，「各自配合，不由父母」；也有需徵求父母同意，請媒說合，方可結婚的。
瑤族的喪葬因地區和支系不同而異。
如「勉支」大都行土葬。「布努支」過去興岩葬，現行土葬。「拉珈支」瑤族成年人行火葬、未成年人行土葬、嬰兒行掛葬。連南八排瑤人死後，行屍體綁於椅子上。出殯時，抬轎似地將屍體抬至墓入棺，人們稱為「游屍葬」。
瑤族的節日較多，有大節日、小節日之分。
大節日有盤王節、春節、達努節、中元節、社王節、清明節等，小節日幾乎每月都有。廣西都安瑤族的達努節比較隆重，相傳是紀念先人反抗土司斗爭的節日。盤王節，俗稱「跳盤王」、「還盤王願」。每隔三五年舉行一次，時為農歷十月十六日，一般由一戶、數戶或一村進行。主要儀式由師公跳神祈禱，唱盤王歌，跳長鼓舞，禱告盤王(盤瓠)保佑賜福。盤王節，一般是自稱「勉支」的瑤族的節日，十分隆重。

⑼ 瑤族的風土人情，民俗習慣，土特產是什麼

瑤族是中國一支古老的民族，是古代東方「九黎」中的一支 ，是中國華南地區分布最廣的少數民族，是中國最長壽的民族之一 。瑤族是盤瓠和妻子三公主（漢族）的後裔，三公主為帝嚳之女，故盤瓠是黃帝（漢族祖先）的孫女婿。
瑤族居民的主食以玉米、大米、紅薯等為主。日常菜餚有黃豆、飯豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等·廣西金秀大瑤山瑤族利用「鳥盆」捕捉候鳥，腌制為酢，是款待貴客的美味佳餚。桂北地區的一部分瑤族盛行「打油茶」，即以油炒茶葉煎湯，佐以生薑、辣椒、食鹽調味，趁勢沖泡炒米、炒豆、米花之類同飲，具有特殊的風味。瑤族住房有竹舍、木屋、茅房和小部分泥牆瓦屋。房屋一般是一棟三間，中為廳堂，兩側房前部為爐灶或火塘，後部為卧室，屋前屋後，分設洗澡棚或豬牛欄。
瑤族是一個古老的民族，主要分布在中國南方幾個省區的山區，是中國南方一個比較典型的山地民族。他們以務農為主，實行輪耕，兼營狩獵、捕撈與採集，手工業較發達；聚居區出產優質紅米和葯材。
過去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時也用"煨"或"烤"的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。
居住山區的瑤族，有冷食習慣，食品的製作，都考慮便於攜帶和儲存，故主食、副食兼備的粽粑、竹筒飯都是他們喜愛製作的食品。勞動時瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜餚共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。
常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿卜、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。瑤族地區還盛產各種水果。蔬菜常要製成乾菜或腌菜。雲南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽白水煮食。有的直接用白水煮過之後，蘸用鹽和辣椒配製的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味；肉類也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調肉類一般用干炒、水煮，放鹽調味，用佐料的較少；而肉類則要做成味道十分濃郁的菜餚，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然後再煮。
瑤族人喜愛吃腌制食品。「鳥酢」，是瑤族獨具風味的著名食品，用鳥肉腌制而成。將捕獲的鳥去毛洗凈、晾乾，拌以米粉及食鹽，放入一個小口瓦壇內，用芭蕉葉封住壇口，數日後即可取食。瑤家人常用「鳥酢」來招待貴客。有時，還用這種方法腌制豬、牛、羊肉等。
瑤族人也喜歡吃蟲蛹，常吃的有松樹蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑤族人還喜歡利用山區特色自己加工製作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等。
瑤族人大都喜歡喝酒，一般家中用大米、玉米、紅薯等自釀，每天常喝2、3次。雲南瑤族喜用醪糟泡製水酒飲用，外出時，常用竹筒盛放飲時對水。
瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。逢清明節時，各家各戶都要做染色花飯吃。
宴客有號稱「瑤家三禮」的「敬茶洗澡接風酒」；全寨公宴貴賓的「碗酒串肉」；山珍野味雜陳的「獻鮮」；以名珍「水龍腸」接風的「龍腸席」等。此外，還有調解民事糾紛的「上門掛紅酒」，宣布斷交攆人的「炒豆煮蛋」。
其中，不少食俗頗有意趣，例如求婚帶一包肉和兩葫蘆米酒，女方同意便收肉不同意則刺破葫蘆；擇婿常有「埋蛋」之舉，視其變化決定取捨；姑娘出嫁向鄉鄰分贈焦黃豆；離婚儀式為「破竹筒」，離婚雙方各提一筒酒，交換飲畢砍破竹筒後就此和氣分手。
崇拜盤瓠的瑤人禁食狗肉和龜肉；崇拜密洛陀的瑤人禁食母豬肉和老鷹肉；絕大部分瑤人禁食豬肉和蛇肉；產婦分娩後頭幾天禁食豬油；祭神忌用狗、貓、蛇、蛙；獵獸後必須先祭奠山神才可分割食用。
瑤族一般不與外族通婚，招贅習俗較為普遍。男女青年婚前戀愛較為自由，利用節日、集會和農閑串村走寨的機會，通過唱歌形式，尋找配偶，雙方合意，即互相贈送信物，「各自配合，不由父母」；也有需徵求父母同意，請媒說合，方可結婚的。
節日里因為人多，飯一般不用鐵鼎鍋煮，而用木甄蒸，這種飯香氣更濃。每逢節日。瑤族人家還要做粑粑。節日菜餚主要是雞、鴨、魚、豬肉、豆腐、粉絲以及各種蔬菜。五嶺山脈的瑤族，節日里喜作豆腐圓（聖水豆腐釀---瑤家十八釀第一釀），包「荷包紮(米粉肉）」。盤王節每隔若干年才舉行一次。過去過盤王節時，都要大量宰殺牲畜，進行祭祀。祭春每年都要進行，一般都選在農歷三月，屆時青年男子要上山圍獵，下河捉魚；婦女則要包粽粑，蒸五色糯米飯。花籃瑤在除夕晚上要先以一塊肉和一團粑粑給狗吃，名為祭狗，然後家人才能進餐。他們認為谷種是狗帶來的，先祭狗是預禱五穀豐登。節日菜餚要豐富多彩，除雞肉外，還有河鮮和捕獵的山禽野味及豆腐。
有的地方瑤族四月八節還要煮烏米飯。在湖南江水縣的瑤族姑娘，每年農歷四月初八過「野餐節」時要吃花蛋，製作花粑粑，吃花糖。姑娘們在吃花蛋、花糖和花粑粑時，小夥子不許偷看，違者還要受罰。耍歌堂是連南排瑤祭祀祖先、慶祝豐收的大型娛樂活動，多在農歷十月十六日以後進行，時間的長短各種不一，約為3—9天。屆時家家備有水酒、糯米粑粑招待客人，許多瑤族男女青年都借耍歌堂機會進行擇選意中人，一旦男女情投意合，雙方的家長就可通過媒人去說親，並以豬肉和酒為禮品。舉行婚禮時，都要大擺筵席，按傳統習慣，婚宴上必須要請寨老參加，新郎新娘飲交杯酒。
婚俗
自古以來，男大當婚，女大當嫁都是適齡男女必說之事。中國傳統，女方嫁給男方，生的子嗣歲隨父親姓，這也成為千百年不變的規定。但在我國少數民族當中，嫁郎嫁女都有一個樣的說法。
爬樓
茶山瑤年輕人「爬樓」聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。
這里生活在大瑤山的茶山瑤，是瑤族的一個支系，意即住在山上的人。茶山瑤的小夥子為了尋求愛情，至今流行著的「爬樓」風俗，獨具民族風情。茶山瑤村落一般依山傍水，較大而集中，其住宅均為兩層木樓。門面和吊樓部分，雕龍刻鳳，塗油抹彩，好似一頂花轎懸掛山中。清靜的吊樓是成年姑娘社交活動的場所。走進吊樓樓的大門，便會發現聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。這里生活在大瑤山的茶山瑤。
嫁女又嫁郎
瑤族自治縣是我國最早成立的瑤族自治縣，境內因匯聚著盤瑤、花藍瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤等5個支系的
瑤族而被稱為「世界瑤族之鄉」。已故的著名社會學家費孝通先生曾說：「大瑤山的瑤族是全國支系較多，民俗表現最為典型的。目前世界人類研究的兩個民族熱點，其中就有瑤族。世界瑤族研究中心在中國，中國瑤族研究中心在金秀。」瑤族群眾在生活中形成了深厚質朴、絢麗多彩的瑤族文化和風俗習慣。瑤家婚嫁禮儀，涵蓋了瑤族豐富。盤瑤婚期大多在秋收之後，春節之前，分「嫁女」和「嫁郎」兩種。舉行正式婚禮之前，必須經過擇偶、提親、訂婚等過程。婚宴「正酒」三餐，「偏酒」（早餐、宵夜）六餐。第四日早上親客告辭，男家各送一份「奶頭禮」（亦謂小源禮），即：送岳父母豬腿各八至九公斤，其它豬肉四到五公斤。第四或第五天，夫妻回門住一宿，同回後方圓房。
宗教信仰
瑤族的宗教信仰比較復雜，有些地區原始的自然崇拜、祖先崇拜或圖騰崇拜佔有一定地位；有些地區則主要信奉巫教和道教。道教對瑤族影響很大，凡屬喪葬一套祭祀儀式，基本上按道教法旨進行，只是其中摻雜了一些民族原始宗教的內容。瑤族人認為狗是自己的祖先，在重大節日時都是先有狗上桌舔食後方能食用。相傳在遠古時代，兩個大王之間互相打仗，其中一大王下詔，如殺死對方者將女兒許配給他，瑤族的祖先將詔文揭下，深夜潛入軍中將那大王頭顱咬下。許諾的大王不好反悔，卻又認為這是一隻狗，於是要求他們隱居深山。瑤族的祖先帶著大王的女兒來到四面環山之地，不料，深夜瑤族的祖先竟由狗變成人，二人結為夫妻。後發展為千戶人家，此地被後人稱為千家峒。
富川瑤族自治區特產是 優質米、水果、烤煙、蔬菜，蜜棗、臍橙、銀魚、桂花魚 就是當地特色水果 ，臍橙， 反季節蔬菜等
巴馬瑤族自治縣的特產是 巴馬活血,巴馬山茶油,巴馬野茶油,巴馬培元神酒,巴馬三蛇蛤蚧油,烤巴馬香豬,巴馬玉米鍋巴
（1）大紅八角：據記載羅香種植八角的歷史已有80多年，是金秀種植八角最早之鄉。據統計，到目前全鄉八角種植面積達11.2萬畝，人均10畝左右，現已有6.5萬畝進入成熟掛果期。八角年收入佔全鄉財政收入的70％，占農民人均收入的70%—80%，且有不斷上升的趨勢，是羅香重要的經濟來源之一和支柱產業。金秀縣獲得了國家林業部授予的「中國八角之鄉」稱號，而羅香又是金秀縣最主要的八角產區，年產八角都在500萬斤以上。羅香的大紅八角顆粒飽滿香氣醇，長在深山，無污染，品質優良，深受各地客商的青睞。
（2）羅香白牛茶：白牛茶產於廣西金秀瑤族自治縣的羅香鄉白牛村，故稱羅香白牛茶。該茶屬綠茶類，原為野生，多生長在原始森林中的峽谷旁，後來瑤胞才在村寨附近種植，已有100多年的栽培歷史。其外形翠綠，顯毫，香氣清濃，滋味甘甜醇厚，據載白牛茶和銅錢一起放在嘴裡嚼，可把銅錢嚼碎。1985年我國多位茶葉專家教授聚會在桂林茶科所，共同目睹了茶葉嚼啐銅錢的奇特現場表演，證實了白牛茶為廣西特有產品，而列為廣西名優茶。我鄉抓住這一優勢，近年來大力發展種植白牛茶，同時引入能人進行開發。到2001年春已發展種植到450畝，所生產出的產品供不應求。目前還正在計劃擴種，我鄉已把種植白牛茶等作為一項主要的農產品結構調整項目來抓。預計今年將擴種到1000畝。這樣，羅香的經濟發展將逐步趨於合理化結構種植，確保經濟穩步發展。
（3）羅香黃筍、甜筍聞名縣區內外：羅香鄉素有種植黃筍、甜筍竹的傳統，並早已聞名區內外。到目前已種植有黃筍竹林近1萬畝、甜筍0.6畝。年生產黃筍達20萬斤，甜筍10多萬斤。僅兩種竹筍收入22萬元，人均達20元。黃筍製成酸筍、筍干遠銷柳州等城市，甜筍也遠銷縣內外，甚至區內外。無論黃筍、甜筍，在羅香的產量最多，品質也是較高的。平竹村委是全鄉甜筍最多的村委。該村委的生甜筍主要銷售縣內外，製成的火燒筍銷往區內外。每年的銷路卻很好。而羅香村委一帶加工的酸筍更是聞名區內外，供不應求。近年，鄉黨委、政府大力提倡並號召農民進行產品結構調整，特別強調重種重管，抓低產林改造。因此對竹林生產和管理越來越重視。產量逐年增長。農民已嘗到了種植筍竹和進行產業結構調整的好處。

⑽ 瑤族有什麼風俗 瑤族的風俗

1、瑤族的婚俗。自古以來，男大當婚，女大當嫁都是適齡男女必說之事。中國傳統，女方嫁給男方，生的子嗣歲隨父親姓，這也成為千百年不變的規定。但在我國少數民族當中，嫁郎嫁女都有一個樣的說法。

2、爬樓。茶山瑤年輕人「爬樓」聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。這里生活在大瑤山的茶山瑤，是瑤族的一個支系，意即住在山上的人。茶山瑤的小夥子為了尋求愛情，至今流行著的「爬樓」風俗，獨具民族風情。茶山瑤村落一般依山傍水，較大而集中，其住宅均為兩層木樓。門面和吊樓部分，雕龍刻鳳，塗油抹彩，好似一頂花轎懸掛山中。清靜的吊樓是成年姑娘社交活動的場所。走進吊樓樓的大門，便會發現聚居在廣西大瑤山的瑤族同胞，受居住地域的影響，在婚嫁上基本保持著傳統習俗。這里生活在大瑤山的茶山瑤。

3、嫁女又嫁郎。瑤族自治縣是我國最早成立的瑤族自治縣，境內因匯聚著盤瑤、花藍瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤等5個支系的瑤族而被稱為「世界瑤族之鄉」。已故的著名社會學家費孝通先生曾說：「大瑤山的瑤族是全國支系較多，民俗表現最為典型的。目前世界人類研究的兩個民族熱點，其中就有瑤族。世界瑤族研究中心在中國，中國瑤族研究中心在金秀。」瑤族群眾在生活中形成了深厚質朴、絢麗多彩的瑤族文化和風俗習慣。瑤家婚嫁禮儀，涵蓋了瑤族豐富。盤瑤婚期大多在秋收之後，春節之前，分「嫁女」和「嫁郎」兩種。舉行正式婚禮之前，必須經過擇偶、提親、訂婚等過程。