⑴ 為什麼不能挑食
食物中的六大營養成分，即蛋白質、糖類、脂類、水、無機鹽、和維生素，共同維系著人體的正常運轉。同時，它們還參與無數的細胞活動，有助於生長及修補身體機能。
要使身體長得快、長得壯，就需要各種營養。可是，每一種食物並不是什麼營養都有，有的缺這一種，有的缺那一種。如果孩子長期偏食，會引發營養不良，出現肥胖和消瘦的`症狀。所以為了長高長結實，小朋友們就得什麼飯菜都吃，可不能挑食。
有引起小朋友特別喜歡吃零食，巧克力、薯片、冰激凌等，一天到晚不停嘴，其實這樣很不好。因為我們吃的東西要靠胃腸分泌坦渣的消化液消化，然後才能變成供人體吸收各種營養。如果一天到晚不停地吃東西，胃腸就不停地分泌消化液，得不到休息。時間長了，胃腸的消化能力就會減退，引起消化不良和胃病等。
體力活動不但消耗熱量，使身體沒有多餘的熱量變成脂肪儲存起來，而且提高了基礎代謝率，使身體能消耗更多的熱渣信橘量。如果平時多做如團運動，即使飯量不減，也能使體重減輕。
⑵ 為什麼不能挑食
挑食反映在就餐時只吃些自己喜愛的食物而排斥其他食物。偏食、挑食已成為當今不少少年兒童的通病，也是造成兒童某些營養素不足的原因之一。例如有的人不喜歡吃蔬菜、水果或不喜歡吃肉類，從而導致缺鐵性貧血。因為在他們的膳食中，盡管並不缺少鐵，但是，由於鐵需要與維生素C和肉類中分解的胱氨酸結合成為可溶性物質後才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，維生素C攝入不足，自然也就影響了鐵的吸收。 少年兒童偏食、挑食習慣的形成，主要與家長和周圍的人的飲食習慣有關，也與人們日常對食物貴賤評論給他們在心理上留下的好惡印象有關。當人們以自己的喜好片面地評論或選擇食物，而忽視了食物中的營養素對兒童少年健康的影響時，往往在不知不覺中使兒童少年養成了偏食、挑食的習慣。所以，預防偏食、挑食，首先應從家長做起，即家長自己首先不應該偏食和挑食，身教和言教並重，並且身教重於言教。為了發揮身教的作用，那怕是家長平時不喜歡吃的食物，也要帶頭吃，培養孩子吃。當少年兒童已經形成偏食、挑食的習慣時，要聽從家長和教師的教導，改掉這不良的習慣。
⑶ 為什麼吃飯不讓挑食
在兒童當中，挑食是一種普遍存在的現象：有的孩子吃起零食來沒個完，到吃飯時卻總說沒胃口；有的孩子一頓要吃兩只雞腿，卻一點兒也不喜歡吃蔬菜。您的孩子是不是也有類似的情況呢？ 挑食對兒童成長有嚴重的影響。這是因為人的健康成長需要六種營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水。這些營養素在不同食物中的含量是很不相同的。特別是維生素，維生素是一大類營養物質的總稱，有A、B、C、D、E等好多種，而B族維生素又有B 1、B 2、 B6、 B12、煙酞胺等，種類多，在不同食物中的含量又很不相同。容易造成缺乏；一旦缺乏任何一種維生素，就會得病。現代醫學證明。只有保持均衡的膳食，保證各種營養素足量並且保持一定比例的攝入，才是全面、平衡、健康的膳食。，在實際生活中，由於受季節、加工、烹調方法和各地飲食習慣等因素的影響，難以做到平衡膳食，而挑食更是會導致某些營養素的攝入不足或過量，從而導致營養不良，造成體質虛弱、抵抗力差、容易生病或是過度肥胖、稍稍運動便氣喘吁吁，嚴重影響孩子的生長發育。 造成挑食的原因很多，歸納起來有這么兒條：1．受父母習慣的影響；2.進餐前或進餐中喝太多果汁、汽水等飲料；3.在正餐前給孩子吃太多零食；4．孩子的味覺與成人不同，口味較為挑剔。 針對以上原固，兒童營養專家提出：應避免大人的飲食習慣影響孩子，減少孩子吃零食的數量及次數，避免養成孩子在餐前或進餐中喝飲料的習慣，培養孩子定時、定量進餐的好習慣，提倡平衡膳食，適當補充兒童所缺乏的營養素如維生素等。 小施爾康是一種兒童專用多元維生素咀嚼片。它含有10種兒童生長發育所必需的維生素。最近由中國營養學會在北京、廣州、上海三大城市對30000名兒童進行的權威研究證明：小施爾康能補充兒童因挑食而導致的營養缺乏，有助於兒童身高和體重的增長，保證均衡的維生素營養，提高兒童免疫力，促進食慾，使您的孩子健康活潑又聰明。