玉米粉能做什麼生活用品

⑴ 玉米粉可以做什麼食物

玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各彎滾種。玉米麵食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
用玉米粉經高溫高壓工藝製成的面條Corn noodles：玉米粉改良食品中較好的一種，成品已經熟化,使用80度左右的溫水浸泡十分鍾左右(無硬心)就可以食用，顏色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米輕香。涼拌、放湯或炒麵均可，玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。
煮玉米粥啊，蠻好的，現在的人吃精糧比較多，偶爾煮點玉米粥，粗糧其實更健康，還可以幫助腸道那些。我們家就經常做。很簡單，先把粥煮的差不多，就放玉米粉進去，不斷攪拌均勻。喜歡甜的就加點糖。
還可以煎餅。如果你煎東西技術一般的話。准備一個平底鍋，把玉米粉加點水跟雞蛋攪拌成糊狀（有純牛奶更好，會很香，有更營養）喜歡甜的加糖，還可以添加一些玉米粒之類的。喜歡鹹的就放鹽，可以放肉粒，火腿之類的。這些以個人喜好添加。用平底鍋熱好油，自己掌控，差不多就行了，倒糊進去，攤開薄薄一層，煎得兩面金黃，香噴噴的玉米餅就可以出鍋啦。再配點水果沙拉就很小資啦。嘿嘿……
玉米面 玉米磨成的面。

玉米面含有豐富的營養素。近年來，在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為「黃金作物」。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品.

玉米粉 又稱鷹粟粉。不是玉米面，是玉米面中提煉出的一種澱粉，多用來勾芡。此外，加到麵粉中可以降低麵粉的筋度。

玉米粉常被用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現成布丁預拌材料都含有玉米粉。利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易製作出簡單的玉米粉布丁。 玉米粉也在中國菜和法國菜里被用作增稠劑。

食物相剋
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

【吃法】

◆甜沫

☆主要材料：
·小米麵和玉米粉
·花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾和菠菜

☆准備工作：
·把小米麵和玉米面調成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干凈；五香豆腐乾切成丁；粉條用水發好。

☆ 製作方法：
·起一口大鍋，鍋內放水，燒沸後放入精鹽、八角等五香料。
·稍煮後撈出香料，再放入五香豆腐乾、菠菜和粉條，等水沸騰後，立即倒入玉米糊，一邊倒一邊攪拌。
·再加蓋煮10分鍾，開鍋後，加入煮熟的花生米和豇豆，再來點麻油。
·可以根據個人口味，另外加入海帶絲、蝦皮等，吃的時候最好撒上一點胡椒粉

◆磐安玉米餅

☆ 製作方法：
·取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分鍾後備用。
·然後取一個鍋放水，水和玉米粉的比例為1∶1，把水燒開後，一邊慢慢倒入蒸好的玉米粉，一邊迅速攪 拌，需要注意的是，這時候要用小火，防止鍋里的東西燒糊。
·之後，把鍋里的面團倒在砧板上，趁熱揉，一直揉到有韌勁才行。
·然後取一小塊，搓圓，再用手掌壓平。
·把平底鍋燒熱，將這一個個圓餅放進鍋里，灑幾滴水，蓋上鍋蓋，用中火燒兩分鍾就可以了。
餅出鍋後，在餅上面放點霉乾菜，或是塗點豆腐乳，味道會更加好！

◆甜食

☆ 製作方法：
·取100克玉米粉，再加10克澱粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用開水攪拌，把面團搓成一個旅廳個圓形，放進油鍋炸就可以了.

玉米面餅子的做法：
製作材料：
主料：玉米面（白）400克
輔料：黃豆粉200克
調料：發酵粉1克,花生油60克

1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鍾後，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鍾後拆鬧隱，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完後，即可鏟出。
炸牛奶：
材料：牛奶500ml、粟粉（玉米澱粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麵粉里摻發粉）1杯、糖70克
1、把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火
2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）
3、凍奶糕切成小長方塊
4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿
5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟
外酥內軟，奶味香濃，真是一道不錯的飯後點心
攪團

攪團顧名思義其製法就是攪成的團，是陝西關中等地民間的家常便飯，六十年代前，「家喻戶曉，人人皆吃」，攪團不分時令，四季皆宜。
攪團看是簡單，但要想吃到正宗口味尚是不易，從麵粉到配菜都有講究，首先麵粉精選關中特產黃苞谷（玉米），石磨磨成苞谷面備用，製作需用柴火灶台，大鐵鍋添水燒沸，將苞谷面均勻地撒於滾開的鍋中，邊撒麵粉邊用擀麵杖順時針攪拌，要攪得十分地均勻，不得有疙瘩為好。攪團，攪團關鍵在於一個攪字，俗話說：「攪團要好，七十二攪」其實一鍋攪團做好何止七十二攪，攪的越多越均勻越好，做成的攪團成稠糊狀，切記灶火不可太大，以防糊鍋底，一旦糊鍋整鍋攪團就有焦糊味不可食用。
配菜要求，大白菜或者麥芹菜自製漿水腌成漿水菜、關中西府特產紅線線油潑辣子，鹽、醋，姜、蒜苗、香菜切碎，漿水菜切粗絲，在鍋中撒入薑末放入漿水菜炒出香味，少許鹽，多加醋加水成湯，趁熱把攪團盛入碗內，不可太多半碗為宜，澆上漿水菜熱湯，撒上蒜苗、香菜、滴幾滴小磨香油，關鍵之處是調上油潑辣子，看碗中，中間金黃一團綠色點點，一周紅油漂浮，真是美輪美奐，甚是一派景觀。這吃法俗稱「水圍城」為吃攪團之首選。
另有吃法，做攪團時多做，盛入盤中或置於案板上放涼，湯菜也多做，待吃時將涼攪團切三公分塊，燒熱湯菜汆入攪團加調料，油潑辣子即可食用，稱為燴攪團。還可做成漏魚，稱「魚魚」加漿水菜，涼吃熱吃都可。攪團不論咋吃離不開油潑辣子，耍的就是油潑辣子這是關鍵之關鍵。
小糖窩頭的做法：
製作材料：
主料：玉米面（黃）650克
輔料：黃豆粉150克
調料：白砂糖400克,鹼8克

1.將玉米面、黃豆粉、白糖、鹼（8克用20克水化開）全部放在盆內混在一起。再逐次加溫（水250克），慢慢揉和，即邊加溫水邊揉和，揉和均勻後，搓成直徑約五、六分的長條，再分成八十個小劑（即小塊）。
2.在捏窩頭前。右手在清水碗里蘸一點涼水，擦在左手心，以免捏時粘手。取小劑一個放在左手心用右手指揉幾下，把風乾的硬皮，揉軟過來，用兩手搓成圓形。右手食指蘸點涼水，在圓形中間鑽一小洞，邊鑽邊用手指轉動窩頭，左手拇指根及中指同時幫助捏攏。這樣，洞口吊小漸大，由淺到深，並把窩頭上捏成一個尖，直到窩頭厚度只一分多且內外壁光滑，倒如寶塔形時為止。
3.將窩頭上籠，用旺火蒸熟即可。

土家蒸肉

每逢臘月，土家人大多殺了自家喂養的年豬，最吸引人的莫過於殺年豬後家家都要做蒸肉吃。 土家主婦幾乎都會做這道特色小吃，其實工序很簡單。首先就是准備必備的材料--玉米面，新鮮肉（瘦的和肥的及骨頭各有），南瓜（可以加一點點糖單獨攪拌），土豆（剝皮剁成小塊塊），炸辣椒少許。然後用大的容器把這些材料及一些調味品（如花椒粉辣子味精等）放在一塊攪拌直到全部均勻色調接近中性色。然後把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格並放於鍋里煮，約莫半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。實是土家一大特色小吃。

⑵ 玉米粉可以做什麼

玉米粉可以做玉米面饅頭、玉巧大米面發稿、玉米面桃酥、玉米面雞攜慧蛋餅、玉米面粥、玉米面窩窩頭、玉米面貼餅等。

玉米粉有健脾開胃、防癌、降膽固醇、健腦的功效，適合糖尿病人食用。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口孝隱豎感不好和不易消化的缺點，最常見的做法是用玉米粉做玉米面饅頭和玉米面發糕以及玉米面窩窩頭。

(2)玉米粉能做什麼生活用品擴展閱讀：

玉米面牛奶粥的做法：

1.主料

參考資料：央視網美食-玉米面餅子

⑶ 玉米面可以做什麼零食

問題一："玉米粉"可以做出哪些美味的簡單的食品.? 給寶寶做麵糊,做面條.做玉米粥
1.玉米粥:鍋里放入兩人吃的水量,燒開,用另一碗放入兩人吃的玉米粉,再放入蓋過玉米粉的涼水攪勻,倒入燒開的水中攪拌,待再次將水燒開後,溫火再煮3-2分鍾即可以吃了.稠稀咸甜以自己的口味來定.北方也稱其為玉米糊糊.
2.窩頭:一碗玉米粉,摻如三分之一的小麥粉,活起來,軟硬以自己的口感而定,不能太軟,站不起來了,不能太硬,散架了.先用手托起作成饅頭狀,再用另一隻手的拇指從底部掏成一個窩,放入籠屜上,燒開水蒸15-20分鍾即可.

問題二：玉米粉可以做什麼美食呀？ 煮玉米粥啊，蠻好的，現在的人 *** 糧比較多，偶爾煮點玉米粥，粗糧其實更健康，還可以幫助腸道那些。我們家就經常做。很簡單，先把粥煮的差不多，就放玉米粉進去，不斷攪拌均勻。喜歡甜的就加點糖。
還可以煎餅。如果你煎處西技術一般的話。准備一個平底鍋，把玉米粉加點水跟雞蛋攪拌成糊狀（有純牛奶更好，會很香，有更營養）喜歡甜的加糖，還可以添加一些玉米粒之類的。喜歡鹹的就放鹽，可以放肉粒，火腿之類的。這些以個人喜好添加。用平底鍋熱好油，自己掌控，差不多就行了，倒糊進去，攤寬灶滲慎脊開薄薄一層，煎得兩面金黃，香噴噴的玉米辯肆餅就可以出鍋啦。再配點水果沙拉就很小資啦。嘿嘿……

問題三：玉米面可以做成哪些減肥食品？ 減肥不是一勞永逸的事就耽自己吃胖的時候也不是一口吃成一個胖子，這些都需要過程。如果有人說玉米面可以減肥賣減肥葯的商家該傷心了，如果有人說它不減肥，整天吃玉米面減肥的人該傷心啦。廢話少說，先介紹兩款食譜吧：玉米面鮮湯：以玉米面搭配新鮮魚、雞胸肉，減肥也可以吃的更營養。做法：將雞胸肉、新鮮魚片各25g切丁備用，將雞脯肉燉成湯，放入100g玉米面及雞肉、魚片同煮至滾，關火淋上蛋汁即可；詳解玉香玉米面加工廠玉米面和蘿卜放在一塊煮。玉米和蘿卜熬出的湯，格外香甜。 做法：玉米1根洗凈切段，紅、白蘿卜各1根去皮洗凈，將玉米面與紅、白蘿卜加入清水煮沸，轉小火燉30分鍾，加鹽等調味品，一道香濃的主食就這樣完成了，有什麼不懂的地方可以咨詢。

問題四：玉米面可以做什麼點心 澱粉糖澱粉糖（含葡萄糖漿、麥芽糖漿、含42%果糖的果葡糖漿和含55%果糖的高果糖漿，以及醫用結晶葡萄糖等）是澱粉深加工產量最大的一類產品。主要是食品添加，也是工業的原料，作為下游產品的一個原料，比如葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿，這些都是用於食品的，還有澱粉糖可以做稱山梨醇，還可以做成氨基酸，這也是下游產品的上游的原料，這方面的需求也是相當大的。按目前的情況看，和蔗糖相比，澱粉糖無論從保健還是實用性還是成本，它還是有很大的競爭力的，這個空間仍然很大。澱粉糖受易為人體消化吸收，是一個重要的營養素。此外他們所具有對人體有益的生理功能是蔗糖所不及的。葡萄糖、麥牙糖、果糖都可以加氫處理，分別得到山梨醇、麥牙糖醇和甘露糖醇，它們統稱多元糖醇。純果糖和多元糖醇都具有甜味劑的特性，並都已工業化生產。純果糖和多元糖醇在人體中的代謝途徑與胰島素無關，因此可以用作糖尿病人的專用甜味劑。由於他們不為口腔微生物所利用，因此也不會引起牙齒齲變，所以很適用於兒童食品、無糖口香糖和無糖糖果，又由於他們的能量值都較低，因此可用於生產低能量食品，預防肥胖症。近年來開發的低聚異麥芽糖也稱雙岐桿菌促進因子，是新功能性甜味劑，已工業化生產，不但具有上述優點，並且由於不為人體消化吸收而直接進入大腸，活化腸道內對人體有益的雙岐桿菌，促其生長繁殖以抑制腸道內有害細菌的繁殖，由此保護了人體健康。多元糖醇都有其特有的用途，如山梨醇較好的保溫性；甘露醇的降壓、利尿特性；海藻糖能提高生物抗逆耐受力的特性；這些特性加上價格上的優勢使其在分子生物學、醫學、食品工業、化妝品工業、農業等領域有著廣闊的市場前景。另外經微生物作用製得的微生物多糖，也有很大的用途，如黃原膠由於具有良好的抗剪切、抗鹽、耐酸鹼、耐高溫等特性，被大量用於石油鑽井、醫葯和食品。微生物多糖環糊精具有吸附或包埋各種有機化合物的特性，能保持食品的天然色素，控制水產品的腥味，作為香精的載體延長留香時間，保證葯品使其穩定不易分解等等，也具有很大的市場潛力，其他微生物多糖，還有普魯蘭等都是有前途的產品。中國澱粉糖的生產品種主要還是以麥芽糖漿、高麥芽糖漿和葡萄糖為主，這類品種占澱粉糖比重的80%以上。按照物理狀態來分，澱粉糖分為固態和液態。2006年固體澱粉糖產量245萬噸，其中葡萄糖140萬噸，麥芽糖精45萬噸，液體澱粉糖315萬噸，其中麥芽糖漿260萬噸，果葡糖漿40萬噸。從整個發展形勢來看，固體澱粉糖的發展要高於液體澱粉糖的發展。2001年至2005年澱粉糖的價格波動不大，澱粉糖價格以結晶葡萄糖為計算標准，價格基本在2100-2300元/噸左右，2005年下半年，隨著玉米原料的增長，澱粉糖價格略有上漲，目前的價格2700-3000元/噸之間波動。氨基酸味精（谷氨酸鈉）賴氨酸檸檬酸賴氨酸是動物體內不能合成必需從外界攝取的必需氨基酸，它被稱為第一限制性氨基酸，由於它的缺乏將影響其他氨基酸的吸收。因此隨著飼料業、飼養業的發展，賴氨酸的需求量也越來越大。我國現在是世界最大的賴氨酸生產國，在2003/2004年的時候，中國還是大量從國外進口賴氨酸，之後中國變成了出口國，僅大成集團一個企業賴氨酸的生產量現在已經達到了35萬噸了，世界賴氨酸的總量70萬噸，中國的賴氨酸的出口也是給中國的賴氨酸產業也帶來了一定的發展空間。味精（谷氨酸鈉）是鮮味劑廣泛地應用在飲食業及烹飪調味。亞洲人對味精情有獨鍾，有的國家人均年消費已達1公斤多。中國是味精生產大國，產量居世界第一，人均年消費只0.5公斤，但也不是最低的數字。以澱粉為原料生產的氨基酸還有異亮氨酸、......>>

問題五：玉米都能做什麼商品 除食用外，玉米也是工業酒精和燒酒的主要原料。植株的其它部分用途也相當廣泛：玉米稈用於造紙和制牆板；苞葉可作填充材料和草藝編織；玉米穗軸可作燃料，也用來膽工業溶劑，玉米還可以加工成乙醇用來替代不可再生的資源石油，玉米的胚芽還可以製成食用油

問題六：干玉米可以做什麼食品，各位有什麼比較好的好吃的新創意嗎？ 可以做成玉米糝，然後煮粥喝；也可以弄成麵粉，玉米面做糕點，小餅或者窩窩頭都挺不錯

問題七：玉米可以做成什麼食品 窩頭、煎餅、玉米糊糊、玉米碴子、爆米花、熟玉米棒、玉米面條、松仁玉米……

問題八：如何做玉米麵食品 玉米麵食品太多了，玉米面，玉米餅，還有・・・不知道你需要什麼食品。

問題九：玉米片零食具體的做法，就是那種很薄一片片的那種？謝謝 如果你買的是在和雜糧小包裝在一起的玉米片，可以等水沸了再放入玉米片，燒開一會就可以出鍋了，不必長時間煮。 在超市買來的玉米片.油入鍋至7成熟即可將玉米片放入,開炸.,等到玉米片飄起來就可以了,撈出,控干油. 喜歡吃甜的可以在上面放點糖就OK啦.
還可以煲粥喝，不過要熱水下鍋才會不糊鍋底呀，你可能是涼水就放入玉米片了吧。

⑷ 玉米澱粉可以做哪些食物

玉米澱粉可以做的食物有:涼粉、炸雞、油炸糕、玉米烙、香腸等。

1、玉米澱粉又被稱玉署澱粉，俗名叫六穀粉，玉米澱粉頃汪慶的顏色是白色微帶淡黃色的粉末，一般是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成，含有少量脂肪和蛋白質等。

2、製作玉米澱粉時必須要清理玉米中含有各種灰塵、有機和無機雜質，為了保證安全生產和產品質量，對玉米中存在的雜質必須進行清理，主要採用篩選、風選等方法清理。

3、玉米澱粉常用雀握作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現成布丁預拌材料都含有玉米澱粉，可以利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易製作出簡單的玉米粉布丁。

玉米澱粉的用途：

1、玉米澱粉的用途比較廣泛，可以運用在食品加工方面、醫葯行業、造紙行業以及紡織行業中。

2、玉米澱粉主要用於食品方面，在烘培行業中比較受歡迎，用於糕點的製作以及各種派的餡料。

3、在其他行業對玉米澱粉也有很大的需求，比如:油漆、燃料、橡膠以及塑料等等，玉米澱粉也可以作為工業生產陵陵的材料。

⑸ 玉米粉能做什麼美食

玉米粉能做玉米發糕、玉米面窩窩頭、香煎玉米餅、玉米饅頭、玉米鍋貼、玉米面條、玉米面豆沙餃等美食。玉米粉是以玉米高櫻為主原料製成的一種麵粉。玉米粉中含有多種營養物質，如蛋白質、維生素E、鉀、錳、鎂、胡蘿卜素等等。

玉米粉能做什麼辯裂美食

玉米窩窩頭是一種傳統麵食，其主要製作原料有玉米粉、糯米粉、白糖等等。玉米窩窩頭香味濃郁、軟糯可口，屬於現代綠色健康食品之一。

玉米面條屬於雜糧面戚灶叢的一種，因其外觀呈金黃色，且含有豐富的營養成分，所以享有“黃金面條”之稱譽。玉米面條的製作一般包括和面、熟化、壓片、切條、乾燥等多道工序。

⑹ 單獨玉米粉能做什麼

可以用來做玉米面窩窩頭、玉米發糕、並輪升玉米面鍋貼、玉米面糕等。玉米粉是將玉米去除麩皮而磨成的粉狀，又稱玉米面，里桐鄭面主要的營養成分有絕老蛋白質、澱粉、脂肪、維生素、礦物質等等。

單獨玉米粉能做什麼

玉米粉常被當作布丁等食品的凝固劑使用。

玉米粉本身的粘性很小，做饅頭、窩窩頭時不容易塑形，可以加入少許白面，增加粘性。

玉米粉按顏色可區分為黃玉米和白玉米兩種。

⑺ 玉米澱粉可以拿來做什麼

玉米澱粉可以在廚房炒菜時做配料。
如做過油菜時用來「抓護」、炒菜時用來勾汁等等。

⑻ 玉米澱粉可以做什麼

玉米澱粉可以做水果糯米滋、金黃玉米烙、涼皮、牛奶小饅頭、椰汁小含野方、澄粉玉米澱粉月餅，等等。之所以玉米澱粉能做這些食物，這與玉米澱粉本身的性質有關，玉米澱粉本身具有掛糊性比較強。水果糯米滋具體做法：需要准備的材料：糯米粉200g，玉米澱粉50g，牛奶200毫升，糖15克，黃油50克，小橘子10個，草莓3個，椰蓉50克。

步驟：1、所用的食材稱好，把糖跟牛奶玉米澱粉糯米粉倒在一起。2、攪拌成糊狀。3、上鍋，開水蒸20分鍾左右。4、取出趁熱放入黃油。5、攪拌成黃油融化。6、橘子去皮，草莓提前洗干凈，控干水分准備椰蓉。7、帶上一次性手套，取一小塊壓扁，放入椰蓉里兩面都物陵粘上椰蓉。

8、包入小橘子，跟包包子一樣。9、包完再在椰蓉里滾一下。10、放入容器里。11、草莓的辦法一樣，用刀從中間切開。注意事項：黃油也可以放到糊糊里一起蒸，不過最好是出鍋趁熱放，蒸好的糊糊放一放涼一會再包水果，要不然會很燙。

玉米澱粉其他用途：玉米澱粉與水或牛奶混合後有獨特的外觀和質感，常用來摻在白糖粉作為抗粘結劑。玉米澱粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現成布丁預拌材料都含有玉米澱粉。利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕談螞喊易製作出簡單的玉米粉布丁。

⑼ 玉米粉可以單獨做什麼

可以做

一、玉米面窩窩頭

二、玉米發糕

三、玉米面鍋貼

四、玉米面糕