生活中哪裡常見砷

Ⅰ 含砷高的食物有哪些

魚類及海產品含砷較高。

由於砷在大自然中普遍存在，加上大部分砷化合物可溶於水中，從而進入我們的食物鏈內，因此許多種類的食物羨春都可能含有小量砷。砷會以有機和無機兩種形態存在於食物中，以後者毒性較強。魚類及海產會在體內大量囤積從環境中攝取的砷。至於植物的砷含量，則通常取決於土壤、水、空氣和肥料等的砷含量。一般而言，食品中的兄讓耐砷主要以有機形態存在，而無機砷含量偏高的情況則較少見。

慢性砷中毒會引致皮膚損傷、神經受損、皮膚癌及血管病變。世界衛生組織屬下國際癌症研究機構已把飲用水中的砷列為會令人患癌症的物質。

(1)生活中哪裡常見砷擴展閱讀

我們主要會從以下食物中攝取到砷。

為評估香港市民的重金屬（包括砷）攝取量，食物安全中心（中心）在二零零二年進行了有關《中學生從食物攝取到重金屬的情況》的風險評估研究。

根據該項研究，魚類以外的海產是我們攝取無機砷的最主要來源（51%），其次依序為魚類（26%）；谷類及其製品（10%）；蔬菜（6%）；肉類、禽類及其製品（4%）和奶類及奶製品（3%）。上述結果與澳洲、美國及英國等外國進行有關從食物中攝取砷的研究所得數據一致，即海產是人們攝取砷的最主要食物來源。

Ⅱ 關於"砷'的一些問題

砷

用於製造硬質合金；黃銅中含有微量砷時可以防止脫鋅；砷的化合物可用於殺蟲及醫療。砷和它的可溶性化合物都有毒。

砷在地殼中含量並不大，但是它在自然界中到處都有。砷在地殼中有時以游離狀態存在，不過主要是以硫化物礦的形式存在如雌黃（As2S3）、雄黃（As2S2）和砷黃鐵礦（FeAsS）。無論何種金屬硫化物礦石中都含有一定量砷的硫化物。因此人們很早就認識到砷和它的化合物。

經過分析，在我國商代時期的一些銅器中有砷，有的多達4%。銅砷合金中含砷約10%時呈現白色，有錫時含砷少一些，也可得銀白色的銅。我國古代勞動人民創造了白銅。

砷的硫化物礦自古以來被用作顏料和沙蟲劑、滅鼠葯。硫化合物具有強烈毒性，今天砷的拉丁名稱 arsenium和元素符號As正是由這一詞演變而來。

1世紀希臘醫生第奧斯科里底斯敘述燒砷的硫化物以製取三氧化二砷，用於醫葯中。三氧化二砷在我國古代文獻中稱為砒石或砒霜。小劑量砒霜作為葯用在我國醫葯書籍中最早出現搜春在公元973年宋朝人編輯的《開寶本草》中。

西方化學史學家們一致認為從砷化合物中分離出單質砷的是13世紀德國煉金家阿爾伯特·馬格努斯，他是用肥皂與雌黃共同加熱獲得單質砷的。比中國的葛洪大概晚了900年。

到18世紀，瑞典化學家、礦物學家布蘭特闡明砷和三氧化二砷以及其他砷化合物之間的關系。拉瓦錫證實了布蘭特的研究成果，認為砷是一種化學元素。

砷，又名砒，是一種廣泛分布於自然界的一種金屬。在土壤、水、礦物、植物中都能檢測出微量的砷。正常人體組織中也含有微量的砷。本來金屬砷因不櫻碧溶解於水，是沒有毒性的，但是，砷化物，特別是三氧化二砷，卻是劇毒的。通常說的砷中毒，實際上是砷化物，主要是三氧化二砷中毒。三氧化二砷，又名砒霜。純砒霜，色白，無味，易溶於水，溶解度可高達30％。砷及其化合物在工農業中有著廣泛的用途。農業上常用它們殺蟲、毒鼠和滅釘螺；工業生產中砒及其化合物也常用於毛皮生產中消毒、防腐、脫毛；玻璃工業中用於脫色劑。在造福人類的同時，砒霜也給人類帶來了一些災難。日常生活中，砒霜常用於他殺或自殺，也有由砒霜引起災難事故的。
砷進入人體內被吸收後，破壞了細胞的氧化還原能力，影響細胞正常代謝，引起組織損害和機體障礙，可直接引起中毒死亡。如果將砷作用於人體局部，最初有刺激症狀，久之出現組織壞死世頌耐。砷對粘膜具有刺激作用，可直接損害毛細血管。經粘膜(包括陰道)或皮膚吸收的砷及化合物，主要沉積在毛發、指甲、骨、肝和腎等器官。砷與毛發、指甲皮膚的角化組織有親和力，無論是慢性砷中毒或急性砷中毒，只要其中毒後尚存活1周以上，便可從毛發中發現較多含量的砷。砷中毒一般都是由口服引起的。砷急性中毒的症狀有兩種類型，即麻痹型和胃腸型。其中尤以胃腸型較為常見。大量砷化物進入體內，可以麻痹中樞神經，出現四肢疼痛性痙攣，意識模糊、譫妄、昏迷、脈搏速弱、血壓下降、呼吸困難，數小時內因毒物抑制中樞神經而死亡。在這種情況下，胃腸道的症狀來不及出現或者症狀很輕微。這就是麻痹型的症狀。在實際生活中這種症狀比較常見。砷中毒呈胃腸型症狀者，在服毒1～2小時，甚至15～30分鍾，即發生劇烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，酷似霍亂或重症胃腸炎，大便也成水樣並帶血，可伴脫水和休克。一般中毒者在一兩天內即可死亡。這是日常生活中常見的砷中毒症狀。此外，吸入砷化氫氣體也可發生急性中毒，其主要表現為溶血。
常人服入三氧化二砷0.01～0.05g，即可中毒，出現中毒症狀；服入0.06～0.2g，即可致死；在含砷化氫為1mg/升的空氣中，呼吸5～10分鍾，可發生致命性中毒。
常人接觸砷數周後，即可發生慢性中毒。其症狀表觀為頭痛、失眠、食慾不振、消化不良、體重減輕、多發性神經炎，出現知覺麻痹、運動神經麻癬、視神經萎縮，手掌、足角化層增厚等。
砷中毒死亡者屍體皮膚呈脫水狀，口唇、指甲明顯青紫。如果進行屍體解剖，則可以見到內臟器官充血、點狀出血極為明顯；心血不凝，顏色深紅色，左心室內膜下點狀出血；小腸內容物為淡黃色稀便或米湯樣液，雜有黃色沉澱物(硫化砷)。遷延幾天死亡的人，心、肝腎等脂肪變性或壞死，有的甚至發展成為急性黃色肝萎縮。
法醫工作者在檢驗懷疑砷中毒死亡案件時，要注意提取嘔吐物、指甲、骨骼為化驗檢材。

Ⅲ 汞、砷、鉛、鉻、鎘、銅各自的來源，一般含於哪些食品當中，對人體有何危害

在我們的日常生活中的重金屬來源於哪裡？答案或許讓你吃驚。他們無處不在。
在食品加工過程中使用的機械、管道等與食品磨擦接觸，會造成微量的金屬元素摻入食品中，引起污染。貯藏食品的大多數金屬容器含有重金屬元素，在一定條件下也可污染食品。另外，重金屬元素還會隨部分食用葯物進入人體，產生危害。

農業上施用的農葯和化肥是造成食品污染的另一渠道。磷肥含有鎘，其施用面廣而且量大，可造成土壤、作物和食品的嚴重污染。長期使用如磷礦粉、波爾多液、代森錳鋅等，也將導致土壤中重金屬元素的積累。有機汞農葯含苯基汞和烷氧基汞，在體內易分解成無機汞化合物。目前我國已禁止生產、進口和使用有機汞農葯，除拌種常用的醋酸苯汞、氯化乙基汞外，各國都已禁止使用有機汞農葯。但民間剩餘的農葯，仍有間斷使用的，應引起重視。

因為重金屬能夠使蛋白質的結構發生不可逆的改變，蛋白質的結構改變功能就會喪失（體內的酶就不能夠催化化學反應，細胞膜表面的載體就不能運入營養物質、排出代謝廢物，肌球蛋白和肌動蛋白就無法完成肌肉收縮……），所以體內細胞就無法獲得營養，排除廢物，無法產生能量，細胞結構崩潰和功能喪失，人體也就不行了。

汞：汞是重金屬污染中毒性最大的元素。食入後直接沉入肝臟，對大腦、神經、視力破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會導致人中毒。 積累在體內的汞會侵入神經中樞系統，破壞腦血管，表現為四肢麻木、語言失常、視野縮小、聽覺失靈等。這些就是著名的公害病「水俁病」的典型特徵(水俁病是一種尿病，首先發生在日本水俁)這是由於工廠中含汞排入河海，汞在魚體中積存，人吃了這種魚以至中毒，嚴重者致死。

鎘： 鎘不是人體所必需的微量元素。新生嬰兒體內幾乎無鎘，人體中鎘全部是出生後通過外界環境(例如飲水、食物、香煙)進入人體的。鎘中毒症狀主要表現為動脈硬化、腎萎縮、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣，引起骨骼疏鬆軟化而痙攣，嚴重者引起自然骨折，另外鎘還被發現有致癌和致畸作用。鎘還能導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨骼和肝腎，並能引起腎功能衰竭。

鉛：是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體將很難排除。被人體吸收後有慢性中毒作用。對兒童的血鉛負荷，神經行為功能進行相應研究後得出，長時期暴露於含鉛環境的兒童有著反應緩慢，視覺遲鈍之現像。能直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經系統，可造成先天智力低下；對老年人會造成痴獃等。 另外還有致癌、致突變作用。

鉻：在非污染的低層大氣和天然水中均含有微量的鉻，如雨水中含鉻2-4微克每升，土壤中含鉻約在100-500毫克每升之間。其中六價鉻的毒性糹三價鉻大，六價鉻是一種常見的致癌物質，對人體和農作物均有毒害作用。它能降低生化過程的需氧量，從而發生內窒息，鉻鹽對腸胃均有剌激作用。鉻的化合物在工業上應用較多，如電鍍、化工、印染等行業都含有三價鉻或六價鉻的廢水排出，使局部地區受到鉻的污染。

鈷：能對皮膚有放射性損傷。使用鈷鹽(氯化鈷)時，可能由於攝入量過量引起鈷中毒，常表現為皮膚潮紅、胸骨後疼痛、惡心、嘔吐、耳鳴及神經性耳聾，還可出現紅細胞增多症，重者導致缺氧紫紺、昏迷甚至死亡，如治療不及時，可直接或間接影響小兒智力發育。因此要嚴格掌握鈷鹽的使用劑量，出現胃腸道反應時立即停用。平時不要食用被鈷污染的食物和飲水。發現鈷中毒應及時洗胃，口服豆漿、蛋清，服用半胱氨酸，維持體內水鹽平衡，食物中增加蛋白質和維生素C的含量。

釩：傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。金屬釩毒性很低，但釩化合物對人有中度或高度毒性，其毒性作用與釩的價態，溶解度，攝取的途徑等有關。接觸釩的有些人可發生蕁麻疹，過敏性濕疹樣皮炎，劇烈瘙癢等，如果吸入過多的釩，可刺激呼吸、消化及神經系統，也可損害皮膚、心臟和腎臟，還可抑制三磷酸腺苷酶及磷酸酶的活性，使皮膚出現炎症並引起變態性疾病。

砷：是砒霜的組分之一，有劇毒，會致人迅速死亡。長期接觸少量，會導致慢性中毒。砷進入人體內被吸收後，破壞了細胞的氧化還原能力，影響細胞正常代謝，引起組織損害和機體障礙，可直接引起中毒死亡。如果將砷作用於人體局部，最初有刺激症狀，久之出現組織壞死。砷對粘膜具有刺激作用，可直接損害毛細血管。另外還有致癌性。

銻：與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有放射性損傷。還能傷害骨骼、肝臟、腎臟。

鉈：會使人多發性神經炎。

錳：超量時會使人甲狀腺機能亢進。也能傷害重要器官。

Ⅳ 含砷食物和水果有哪些

1、大米，放少量水將米飯煮乾的方法會有80%的砷殘留；用5杯水煮1杯大米，煮熟倒掉多餘水後，則有43%；將大米浸泡一夜後倒掉水，再按第二種方法烹調，砷殘留水平降至18%。

以上內容參考：

鳳凰網-別被「俏水果」給騙了 12種毒水果易容術

人民網-海鮮和維生素的組合 真會導致砷中毒嗎？

人民網-大米含砷，沒必要恐慌

Ⅳ 砷在日常什麼東西里含有

電池、電腦元器件、甚至距離有色冶金（含砷、汞的礦產）附近的作物也含砷汞。還有香煙
吃海鮮不要超過每天一種，數量不要超過100克；盡量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較高階段，體內富集的污染物較多

Ⅵ 砷主要來自yu哪裡

土壤中的告螞態砷物碼主要來自土壤自然本底，襪源含砷肥料、農葯以及含砷 廢水灌溉也是土壤中砷的來源之一。在砷污染的工廠附近，農作物 中碑的含量必須引起注意。

Ⅶ 砷一般哪裡有

我國砷資源分布及儲量：我國的砷資源相對集中，主要分布中南及西部地區。

砷（Arsenic），俗稱砒，元素符號As，是一種非金屬元素，在化橋局學元素周期表中位於第4周期、第VA族，原子序數33，單質以灰砷、黑砷和黃砷這三種同素異形體的形式存在。

砷元素廣泛地存在於自然界，共有數百種的砷礦物已被發現。砷與其化合物被運用在農葯、除草劑、殺蟲劑，與許多種的合金中。其化合物三氧化二砷被稱為砒霜，是種毒性很強的物質。

砷在化學元素周期表的位置正好位於磷的下方，正是由於兩者化學習性相近，所以砷很容易被細胞吸收導敏薯讓致中毒。

砷可區分為有機砷及無機砷，有機砷化合物絕大多數有毒，有些還有劇毒。另外有機砷及無機砷中又分別分為三價砷（As2O3）及五價砷（NaAsO3），在生物體內砷價數可互相轉變。

砷與汞類似，被吸收後容易跟硫化氫根（sulfhydryl）或雙硫根（disulfide）結合而影響細胞呼吸及酵素作用，甚至使染色體發生斷裂。

最常見的化合物為砷的氫化物或稱胂、五氧化二砷和三氧化二砷，及其對應的水化物——砷酸和亞砷酸。砒霜分子式是As2O3是三價砷手拿，亞砷的氧化物。

Ⅷ 日常生活中會接觸到砷嗎砷對人體有什麼危害

砷是所謂准金屬的一種，有相當的毒性。比較常見的三氧化二砷就是我們俗稱的砒霜，是極易致死的毒葯。砷也是一種礦物質，在中國很普遍。中國出產的砷就占據了國際市場的一半。砷化鎵沖猛沖就是一種很好的半導體材料。
除了正常的生產過程以外，砷還會通過污染的方式進入人們的日常生活，對健康造成危害。最常見的是被砷污染的水源，這在中國、東南亞和北美一些地區比較常見。被污染的地表水如果不加處理而被飲用，就會造成砷中毒現象。砷曾經被當作葯用，或廣泛地運用在果樹的殺蟲劑里，其應用造成了對環境的污染。
砷還經常被用在傳統散殲中葯里，借它使人感覺灼熱來「證明」中葯的療效。但實際上，這樣的中葯不僅對人疾病沒有任何好處，反而會使人慢性中毒。
砷除了能令人中毒知塌致死以外，慢性中毒還會引發各種癌症，包括皮膚癌、肺癌、膀胱癌等等。

Ⅸ 日常生活中什麼物質含砷最多

化妝品和水中的動植物含砷多。砷侍和是一種化學元素，是一種類金慎談悶屬元素。砷在地殼中的含量極少。主要以硫化物的形式存在，砷主要與銅，鉛及其他金屬形成合金。此元素劇毒，且無臭無味。化妝品的粉底中很多。砷不能消除是累積性的，所以要注意。硫化物一般都含砷，但現在一些水產品也含砷。近些年，由於工業廢水處理不當、殺蟲農葯使用不當，造成地面水和海水的污染，使水中含砷量增加。水中的蝦和海帶等部分動植物中，砷的含量也明顯升高。而在河蝦或海蝦等軟甲殼類食物中，因環境污染，含有濃度很高的砷化合寬彎物。

Ⅹ 哪些食物含有砷

(1)常見的含砷食物

①某些食品添加劑。（在飲料種存在）

②含砷的食品盛器。用含砷的盛器放置食品，使食品直接受到污染。

③富含砷的海洋貝類。受砷污染的環境中生長的動、植物，由於生物具有富集毒物的本能，因而含砷普遍很高，特別是生長於海洋的貝類，富集砷的能力高達3 300倍。

(2)對人體健康的危害：常見的砷化物俗稱砒霜，即三氧化二砷，是白色粉末，無臭無味。

①長期少量食人含砷的食物，可以抑制DNA損傷的修復，引起染色體畸變，導致皮膚癌、肺癌、結腸癌、膀胱癌的發生。

②砷可導致胎兒畸形。

③導致黑腳病，患者腳趾皮膚色素沉著、毀液發冷、疼痛等。

(3)中毒症狀：

潛伏期為數十分鍾至數小時，患者口腔和咽喉有燒灼感，口渴及吞咽困難，口中有金屬味。隨後出現惡心、嘔吐，甚至吐出血液和膽汁，劇烈腹痛、腹瀉，常有米泔樣便和血便。輕度中毒者有時腹瀉不明顯。

脈搏頻數微弱，顏面及眼瞼水腫，頭昏、頭痛祥茄、四肢麻木、肌肉酸痛、尿少，有時有蛋白尿。劇烈的吐瀉可造成脫水、血壓下降，嚴重者可引起昏迷、驚厥和虛脫，常因呼吸、循環衰竭而死亡。

(4)注意事項

①減少使用或不使用含砷的農葯。

②農葯不與糧食和其他食品混放，搬運時不與食品混裝。

③對砷超過衛生標準的食品一律不準上市。

④不食用無證生產、沒有安全保質期的食品。

(10)生活中哪裡常見砷擴展閱讀

飲料中含砷較低時（10～30mg/g），導致生長滯緩，懷孕減少，自發流產較多，死亡率較高。骨骼礦化減低，在羊和微型豬還觀察至心肌和骨骼肌纖維萎縮，線粒體膜有變化可破裂。

砷在體內的生化功能還未確定，但研究提示砷可能在某些酶反應中起作用，以砷酸鹽替代磷酸鹽作為酶的激活劑，以亞砷酸鹽的形式與巰基反應作為酶抑制劑，謹余察從而可明顯影響某些酶的活性。有人觀察到，在做血透析的患者其血砷含量減少，並可能與患者中樞神經系統紊亂、血管疾病有關。