㈠ 得了乙肝，生活中要注意什麼
一、科學合理的飲食
飲食清淡，宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。以補充足夠的維生搭派素和纖維素，也有助於促進消化功能。乙肝患者肝臟受損，機體免疫力降低，因此需要補充蛋鏈謹白質進行修復，並增強免疫功能，所以應給予高蛋白飲食，如淡菜、魷魚、瘦肉、蛋、魚、豆類及豆製品等。
二、良好的生活習慣
良好的生活起居，有利於病情的康復。充足的睡眠、不熬夜、可以充分的讓肝臟進行代謝，及時將體內的有毒物質排出體外。肝臟在晚間11點-1點為最佳解毒時間，應盡可能改變不良的作息時間，至少應在10-11點之前睡覺。適量的增加體育運動，可以提高自身免疫力，對於病情康復有很大幫助。
三、良好的心態
情緒影響干肝功能，導致患者肝火旺的症狀發生，造成肝氣郁結，加重肝臟的負擔，負性情緒還會促使乙肝病毒數量不斷增加，病情逐漸加重。而一個良好的心態，可以減少肝臟負擔，保持樂觀、積極棚枝基的態度進行治療，有利治療葯物的吸收，讓葯物真正發揮它的作用，從而提高治療效果，使病情早期得到康復。
㈡ 乙肝病人生活要注意哪些事項
乙肝患者除了定期復查、正確用葯治療外，日常生活應格外注意，有些禁忌一定不要觸犯。患者在生活上麻痹大意，不重視自我保健，不注意禁忌，就會導致疾病迅速惡化。以下是乙肝患者的一些禁忌：
1. 禁忌飲食過量，特別是過多食肉和糖類。過多的吃肉類和糖類，會使多餘的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪而儲藏，其中肝臟也是重要儲藏點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔加重，促使乙肝惡化。乙肝患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，少食動物脂肪、油炸食品、鹹肉、全脂牛奶等。鄭州大學一附院感染科余祖江
2. 禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為醛，它們對於肝臟都有直接的損害作用，可使肝細胞發生變性和壞死。乙肝迅埋改患者本身肝細胞已有損害，加上飲酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演變。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的，白酒、啤酒都在禁忌范圍之內。
3. 禁忌過多的體力和腦力勞動。勞累過度消耗大量營養和氧氣，導致肝臟能量供應大幅度減少，削弱肝臟的抗病力，會使乙肝病毒迅速擴散。乙肝患者病情平穩時，主張適當運動，適當休息，勞逸結合，並要求掌握好運動的「度」，活動以不感到疲乏、惡心、畝判腰痛為准。做到起居有常，生活規律，不要輕易打破良好的生活習慣。病情波動期，最好卧床休息，靜養康復。
4. 禁忌發怒、抑鬱。中醫認為「肝為將軍之官」，性喜順達。長期郁憤，可以導致肝氣郁結，引起生理功能的紊亂。現代研究表明：憤怒會使人呼吸急促，血液內紅細胞數劇增，血液比正常情況下凝結加快，心動過速，這樣不僅妨礙心血管系統的健康，更影響肝臟健康。有人統計：易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝臟疾病的可能性比一般人高8倍。所以乙肝患者務必保持心胸開闊，情緒樂觀，這樣才能減輕病痛，促進機體免疫機能的增強，最終戰勝疾病。
5. 禁忌過度縱欲。過度縱欲，引起大腦皮層長期處於興奮狀態，不僅血液循環加快，呼吸急促，肌肉緊張，而且傷耗元氣，損害肝腎，產生諸如疲倦、腰酸腿軟、食慾不振、頭暈耳鳴、失眠健忘等症狀。對於肝臟功能基礎本來較差的乙肝患者來說，縱欲無疑是一個殺手。所以慢性肝炎病毒不穩定時，一定要禁房事;處於病毒攜帶狀態或病情穩定時期的患者，也應該主動控制性生活的頻度。
6. 禁忌亂用葯物，特別是中草葯。肝臟是人體重要的代謝器官，許多葯物都要在肝臟內分解，轉化、解毒。亂用葯物必定會加重肝臟的代謝負擔。另外，各種中西葯物的成分復雜，葯物之間的化學作用很可能導致肝臟損害加重。加上葯物本身液笑長期使用也會有一定的毒副作用，最終也會產生諸如脂肪肝、葯源性肝纖維化甚至發展為肝硬化的嚴重情況。乙肝患者用葯的原則是：少而精，以安全有效為准。治病應到正規醫院，用葯一定在專科醫生指導下規范用葯。各種廣告、「義診」都應冷靜對待。
㈢ 乙肝病人要注意什麼
能過性生活. 乙肝病人宜安排什麼樣的飲食？ 飲食安排是否恰當，對乙肝的恢復具有舉足輕重的作用。合理的營養也是一項積極的治療措施，這是因為肝臟是人體最大的消化腺。那麼，乙肝病人宜選擇什麼樣的飲食呢？ 1. 飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。 2. 食物要富含優質蛋白質：蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，乙肝病人一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利於肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1－ 1.5克/千克體重為宜。 3. 補充微量元素：乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。 肝病患者不宜多吃的食品有哪些？ 肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便麵和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展為肝癌是不利的。 味精是調味品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌惡心等症狀。 各種甜食不宜多吃。糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。 少食用葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。 松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆。 各種腌制食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。 乙肝病人飲茶應注意哪些問題？ 茶葉含有咖啡鹼、茶鹼、單寧酸、鞣酸、蛋白質、維生素、微量元素等成分，具有清熱降火、消食利尿的作用。乙肝病人飲茶有益於身心健康，但應注意適時、適量，在飯前1小時宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸；不要在睡前和空腹時飲茶；茶水不宜太濃；一天茶水總量不要超過1000－1500毫升；幼兒患者不宜飲茶；服用補品、滋補葯期間應避免飲茶，也不宜用茶水服葯。 乙肝病人吃水果要注意什麼？ 乙肝病人每天適當吃點水果有益於健康，但要注意以下幾個問題： 1. 要適量：吃得太多會加重胃腸負擔，影響消化吸收，甚至誘發疾病。 2. 要新鮮：新鮮水果含大量維生素C，可增加營養，保護肝臟。腐壞水果會產生有害物質，加重肝臟負擔。 3. 要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣郁結者宜吃金橘、桔餅等。 4. 要清洗：由於水果皮上常有殘遺農葯、催化劑，故吃前一定要洗凈；冬天吃水果最好去皮後用開水溫一下。 乙肝病人怎樣飲用牛奶？ 牛奶的營養價值很高，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質以及鈣、鎂和維生素B 1、B 2、C。營養專家建議肝病患者應每日喝2杯牛奶，它可補充每日所需蛋白質的1/10、每天所需維生素B2的¼和維生素A的1/8。乙肝病人飲用牛奶應注意： 1. 乙肝急性期或慢性乙肝活動期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道症狀緩解及康復期飲用為好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者，不宜喝牛奶，否則會誘發肝昏迷。 2. 不宜大量或大口飲用：牛奶中含有5％乳糖，當體內乳糖酶不足時，過多過快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，喝牛奶時宜小口喝，待唾液與牛奶混勻後再咽下。不宜加糖飲用：因為蔗糖在胃腸道內的分解產物會與牛奶中的鈣質中和，不但不利於鈣的吸收，反而會促使細菌發酵產氣，導致腹脹。 3. 不宜空腹飲用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變為熱量而被消耗，起不到蛋白質構造新組織、修復舊組織的作用。 4. 老年乙肝病人不宜常飲牛奶：由於牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內，引發白內障。
㈣ 乙肝患者應注意哪些飲食事項
乙肝患者在我國是一個超級大的慢性病群體，不完全統計每十個人中就有一個人攜帶乙肝病毒。
現在醫學界中仍然沒有派緩能治癒乙肝病毒的特效葯物，不過只要是控製得當，不會影響壽命。
乙肝患者日常飲食的三個要點：
1.少食多餐，定時定量。
肝臟是人體最大的消化器官，患病期間會影響到食物的消化和吸收，暴飲暴食、過飢過飽都會加重肝臟病情，不利於肝臟 健康 。所以乙肝患者最好是每次吃飯七八分飽為宜，每天可以進餐4-5次。另外每餐盡量固定時間，讓腸胃形成規律運動，這樣會減輕肝臟負擔。
2.保證幾種營養的攝入。
【1】蛋白質--優質蛋白質是肝臟細胞的維修工，可以修復受損肝細胞，同時促進肝細胞再生，阻止肝臟受到進一步傷害。蛋奶、豆類、魚類、乾果中都含有豐富的優質蛋白質。
【2】維生素A--維生素A是肝臟細胞的衛兵，可以阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，促進肝細胞組織恢復正常。西紅柿、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油、乳製品中都富含維生素A。
【3】B族維生素--B族維生素是肝臟細胞的加油工，可以加速物質代謝，促進能量轉化，同時修復肝功能，防止肝臟脂肪變性。黃豆、香菇、蛋黃、奶製品中都富含B族維生素。
3.充足飲水，完全戒酒。
充足的飲水可以保證排尿正常，排尿過程會排出大量的肝臟毒素，同時充足的飲水可以保證細胞內外水分平衡，利於肝功能恢復。每天至少保證2.5升水的攝入。酒精是肝臟細胞最大的天敵，一次醉酒可致億萬肝細胞死亡，乙肝患者切忌飲酒，避免加重肝臟負擔。
乙肝患者日常生活要注意：
1.調暢情志 --愉悅的心情最利於身心 健康 ，別讓疾病嚇倒了自己，避免生氣等過激情緒。
2.適當運動 --合理的運動利於身體 健康 ，可以促進肝臟排毒，注意不要過量，否則會加重負擔。
3.定期檢查 --肝臟病變有三部曲，肝炎-肝硬化-肝癌，一定要定期檢查，及早發現及早治療。
4.避免熬夜 --熬夜最傷身體，容易損傷肝臟，加重病情，每晚保證11點錢入睡。
乙肝病毒侵染肝細胞，引起肝臟炎症是乙肝患者體內時刻發生的事情。除了積極抗病毒、護肝治療外，飲食上還需要做到： （1）均衡的飲食提升免疫力，以便幫助身體自身對抗病毒；（2）不增加肝臟負擔，不進一步損害肝細胞；（3）能夠改善症狀。
下面，「問上醫」就為您詳細介紹乙肝患者應該注意的飲食注意事項。
飲食要能夠幫助人體提升免疫力
我們身體的免疫力是由一系列免疫細胞、組織、體液組成的。這個系統想要發揮抵抗外部侵略、清除體內有害物質作用，就需要充足的養料供應，尤其是各類蛋白質需要保證充足。
因此，宜吃富含精益蛋白的食物，如來自白肉、堅者沒果、蛋類、豆類的蛋白質。此外，硒元素也是提升免疫力的一大重要微量元素，可適當補充。
如果您不知道提升免疫力的具體飲食策略，就記住一條，均衡飲食。
飲食不能增加肝臟負首羨納擔
肝臟是人體能量代謝、解毒的核心器官。 如果飲食不注意，其消化需要肝臟開足馬力協助消化吸收，則會增加肝臟負擔，不利於乙肝患者的病情緩解。總的來說，要注意以下事項：
改善症狀
宜吃高維生素食物，包括富含維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C的食物，如深綠葉蔬菜等。這些營養物質可改善肝炎症狀。
飲食並非萬能，該治療還得治療
盡管飲食對乙肝患者的康復而言很重要，但光靠飲食控制是不行的。乙肝是一種由乙型肝炎病毒引起的肝部炎症，如果乙肝病毒已經引起了肝損傷，則可能導致肝功能下降，使人出現黃疸、乏力以及食慾不振等消化性症狀。
此時，根據發病情況需要專業的抗病毒或者降酶護肝葯來進行治療。食物是不能殺死乙肝病毒的！ 甚至目前為止都沒有能徹底消滅乙肝病毒的葯物或醫療手段，何況是吃食。 而食物的作用是給身體提供能量和養分、並幫助提高機體免疫力，讓身體在對抗病毒的過程中處於強勢狀態，或者能幫助緩解惡心、嘔吐等不良症狀。
因此，建議乙肝患者一旦出現不適症狀或者症狀加劇，及時到正規醫院去檢查治療。
您好，乙肝病是一種臨床上非常常見的慢性肝臟疾病，一般無法獲得治癒。養成良好的飲食習慣，對於控制乙肝病人的病情來說非常重要。乙肝病人的飲食應該主要從以下幾個方面進行注意:
第一、乙肝病人盡量不要進食會增加肝臟負擔的食物。相信大多數人都知道，肝臟是人體內進行解毒、能量代謝的重要臟器。如果乙肝病人對飲食不加註意，如經常吃火腿腸、方便麵等食品時，會給肝臟增加很多額外得負擔，這樣不僅無益於緩解乙肝病人的病情，還可能加重病情。第二、要做到絕對不喝酒。肝臟是人體內酒精的主要代謝器官，喝酒的話就會使人體內酒精水平上升，增加肝臟的代謝負擔，引起疾病病情加重。第三、減少脂肪的攝入。如應盡量少吃油炸食品、熏制油膩食品以及含鹽量多的食品等。第四、多吃一些含優質蛋白成分高的食物，比如堅果、蛋類和豆製品等，以提升乙肝病人的機體免疫力，幫助機體排出體內的病毒，預防病情進一步發現或其它並發症的發生。
需要提醒各位朋友的是，對於乙肝病人來說，即便飲食對其疾病的治療和控制非常重要，但如若單單依賴飲食是不可取的，尤其是對於有臨床症狀的病人來說，更不能僅僅依賴調整飲食。建議乙肝病人除了對飲食進行嚴格控制以外，一定要到正規醫院接受規范化診治，並嚴格遵從醫囑服用或注射抗乙肝病毒、保肝等相關葯物。
本期答主：左旺 醫學碩士
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(1)飲食結構要合理：要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。
肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進入人體內易轉化為脂肪)、高蛋白。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
(2)食量要恰當：肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。
(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
(4)合理應用中葯補葯：輕中型肝炎患者不提倡用人參等補葯，正常飲食可以提供足夠的營養成分。重症肝病、肝硬化病人在服用補葯時，最好徵求中醫醫生的意見，辨證施治。盲目進食大量多種補葯，不一定有益。
(5)失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因為蛋白質易在腸道被細菌分解產生氨氣，而氨是導致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢復期的病人要低糖飲食。否則易發生脂肪肝。
總之，肝病飲食並無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白,豐富而全面的維生素,適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調，過多地依賴中葯補葯而忽視正常飲食則是舍本而求末之舉.
乙肝患者在飲食上應非常注意，否則就會造成乙肝病情的反復，加速乙肝向肝癌的轉化，所
以乙肝飲食非常重要。
1. 均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；
2. 不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜；
3. 少吃動物油和肥肉；
4. 不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5. 吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；
6. 腌制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充 B 族維生素和礦物質，如谷類食物。
綜合營養，合理搭配，防止偏食。
乙肝患者每日飲食要攝取足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質。 一日三餐要合理搭配，葷素相間，盡可能少食辛辣等刺激性較強的食物， 避免養成偏食的不良習慣。 每天飲食堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉（豬、牛、羊、雞、魚肉均可）， 一塊豆腐，每天兩種蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木耳等任選）交換搭配， 吃兩個水果（蘋果、梨、桃、香蕉等不限）。
盡可能避免食用麻辣火鍋、海鮮發物、油炸油煎、動物內臟等不易消化的食品。 同時，要禁酒戒煙。在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果， 例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等。 另外，香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質， 對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。 綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，對於新鮮的蔬菜， 乙肝患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用。 日常飲食及生活中的注意事項忌 :
1 、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用 辛辣之品。
2 、忌 煙
煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。
3 、忌 酒
不宜飲酒：酒精的 90% 要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所 以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也 會使病情反復或發生變化。
4 、忌食加工食品
少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝 臟或多或少都有毒性。
5 、忌濫用激素、抗生素
是葯三分毒，葯物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用葯。
6 、忌亂用補品
膳食平衡是保持身體 健康 的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響 健康 。
7 、忌過多食用蛋白飲食
對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使 人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等 病症。
8 、忌高銅飲食
肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者 的肝臟內銅的儲存量是正常人的 5-10 倍， 患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人 高 60-80 倍。醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可 引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
9 、忌生活不規律
「 三分治七分養 」 ，因此充足的睡眠、合理營養、規律生活，每天堅持早操，勞逸結合很重要。
10 、忌情志不暢
肝病患者應忌惱怒、悲觀、焦慮等，因為肝病患者久治不愈，常便人焦慮，胡思亂想，易發 火而郁怒傷肝，肝氣郁結不舒易成積癖。
11 、忌勞累
肝為人體重要代謝器官，肝炎病人功能異常，營養失調，故疲乏無力，需多休息。因此多休 息是治療關鍵。
12 、忌亂投醫
不要輕信江湖游醫，以免延誤了正確的治療，使病情加重甚至惡化。
日常飲食及生活中的注意事項宜 :
1 、 酸
從中醫的角度來看，酸性食物可引葯入肝。中葯中的五味子就屬酸性，它可引葯入肝，降低 轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食慾。
2 、 甜
甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復，在肝炎的急性期，食慾 減低，進甜食是好的。
3 、苦
中醫認為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤 酒例外。
肝病患者飲食總的原則是：綜合營養，合理搭配，防止偏食。肝病患者每 日要攝取足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質。一日三餐要合理搭配，葷素相間，盡 可能少食辛辣等刺激性較強的食物，避免養成偏食的不良習慣。每天堅持喝一杯牛奶，吃一 個雞蛋、二到三兩精瘦肉（豬、牛、羊、雞、魚肉均可），一塊豆腐，每天兩種蔬菜（扁豆、 菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木耳等任選）交換搭配，吃兩個水果（蘋果、梨、桃、香 蕉等不限）。盡可能避免食用麻辣火鍋、海鮮發物、油炸油煎、動物內臟等不易消化的食品。 同時，要禁酒戒煙。在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸棗、西紅 柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫 功能十分有益。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可 以煮湯，每日交換食用。
乙肝患者飲食方面，主要注意少吃脂肪類食物，多吃碳水化合物一類的食物，多吃新鮮水果蔬菜，保持大便通常，不要勞累過度，不要熬夜，不要生氣，要保持良好的心態。適當加強鍛煉，可以飯後快步走，太極等，項目的鍛煉。因感冒而服葯物，要服對肝臟沒有明顯禁忌的葯物。要忌酒。
首先是要禁酒。肝病屬於熱火，且肝功能弱，對刺激性食物都消化不良。所以，需要少吃辛辣，低油低脂，對高冷高熱的食物，要絕對控制。比如，辣椒，螃蟹，肥肉，瓜子等。肝病病人脾氣秉性，飲食都要以溫和為主。
乙肝患者的飲食以清淡為主，不吃高脂肪食物，特別不能吃大蒜！葵花籽，大蒜是發物！最傷肝！葵花籽也傷肝！一顆都不能吃！現在最好吃一些清火的蔬菜，可以挖一點馬蘭頭，現在馬蘭頭老了，沒有嫩的！就挖老的，連根拔起，整顆洗干凈，煮水當茶喝，馬蘭頭保肝.養肝，如果天天喝幾杯馬蘭頭水，對排毒是很好的，有肝病的人，天天要吃很多葯，葯吃多了，就靠肝排毒！肝有病了，排毒功能就差！所以要吃.喝一些輔助食品，吃一些清淡的，對肝有保護的食品，天天保持排一次便！天天排便很重要！不能便秘！排便就是排毒！做到這些能緩解病情。
(1)飲食結構要合理：要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。(2)食量要恰當：肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。(4)禁忌飲食過量，特別是過多食肉和糖類。(5)禁忌酗酒。(6)禁忌過多的體力和腦力勞動。(7)禁忌發怒、抑鬱。(8)禁忌亂用葯物。