⑴ 鰻魚是魚嗎主要產於什麼地方
鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。主要分布在中國長江、閩江、
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鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因為鰻魚有很特別的生活史,很難在人為環境下來模擬。
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粵菜及上海菜也常使用鰻魚。
在歐美及其他地方則食用歐洲鰻及其他淡水鰻。
⑵ 鰻魚是什麼樣的!在哪兒生長貴嗎
鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。 鰻魚在全世界有18種,其中台灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科,但是只有日本鰻最多,其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年,但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。譬如1991年才發現它的真正產卵場,它的性別原來最受環境因子和密度的控制,當密度高,食物不足時會變成公魚,反之變成母魚。在台灣河川中由於鰻魚數量很少,所以大多是母魚。 鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因為鰻魚有很特別的生活史,很難在人為環境下來模擬。日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻,到了夏天就開始降海洄遊,也就是由河川游到海洋去產卵,和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產卵的溯河洄遊正好相反。它的產卵場遠在幾千公里以外介於菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海。科學家發現這個產卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。 鰻魚的仔魚體長體長6厘米左右,體重0.1克,但它的頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為「柳葉魚」。它的體液幾乎和海水一樣,所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮海流再流回台灣的海邊大概要半年之久,在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線,又稱為「玻璃魚」。所以在每年12-1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現,變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下,可捕到的鰻魚的最大個體為45厘米,體重1600克。 鰻魚在深海中產卵繁殖,在淡水環境中成長。性情兇猛,貪食,好動,晝伏夜出,趨旋光性強,喜流水,好暖。 成鰻生長快,外表圓碌碌,似圓椎形,色澤烏黑而令身,近年較多人工養殖,肉質爽脆。此魚一年四季皆常見,但以夏冬兩季最為肥美可口。鰻魚營養豐富,味道鮮美,少刺多肉,並具有清涼解暑、滋補強身的作用。 另有黃鱔,屬合鰓科,亦屬魚類,亦似蛇,無鱗,腹色黃,故名黃鱔。黃鱔生於池塘泥窟,或淡水河岸邊,離水難以生活,給人捕獲時滿身涎沫滑潺。黃鱔不止是一種肉質嫩滑、味鮮美的美食,而且自古以來已認識它的滋補和醫療作用。 鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄遊特性。
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⑶ 鰻魚和鱔魚的區別是什麼
鰻魚和鱔魚和黃鱔的區別是:
1、黃鱔就是鱔魚,叫法不一樣而已。鱔魚和鰻魚長度不一樣,黃鱔體長約20.70厘米,最長可達1米。鰻魚的仔魚體長6厘米左右,長大之後的鱔魚的長度比鰻魚的長度要長一些。
2、分布地區不一樣:黃鱔廣泛分布於全國各地的湖泊、河流、水庫、池沼、溝渠等水體中,特別是珠江流域和長江流域,更是盛產黃鱔的地區。鰻魚主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。
下圖為鱔魚
3、生活習性不一樣:鱔魚在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存,喜歡在多腐植質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居。鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身,是世界上最純凈的水中生物。
4、食物不一樣:黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類,性貪,夏季攝食最為旺盛,寒冷季節可長期不食,而不至死亡。鰻魚以魚塘中的野雜魚蝦、底棲小動物和飼料碎屑為食。
5、活躍的季節不一樣:黃鱔一般活動於春、夏、秋三季,到冬天深居洞中冬眠。鰻魚一年四季皆常見,但以夏冬兩季最為肥美可口。
⑷ 鰻魚喜歡住在什麼地方河裡怎麼捕鰻魚
鰻魚主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。
全世界鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域,除歐洲鰻(Anguilla anguilla)及美洲鰻(Anguilla rostrata)分布在大西洋外,其餘均分布在印度洋及太平洋區域。
生活習性
鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身,是世界上最純凈的水中生物。
鰻魚在陸地的河川中生長,成熟後洄遊到海洋中產卵地產卵,
一生只產一次卵,產卵後就死亡。這種生活模式,與鮭魚的溯河洄遊性(Anadromous)相反,稱為降河洄遊性(Catadroumous)。其生活史分為6個不同的發育階段,為了適應不同環境,不同階段的體型及體色都有很大的改變:卵期(Egg-stage):位於深海產卵地。
⑸ 劍魚,鰱魚,金魚,海豚,小丑魚,鰻魚,草魚它們都生活在那裡
劍魚,海豚,小丑魚,鰻魚是鹹水魚,生活在海洋
鰱魚,草魚是食用性淡水魚,生活在淡水湖,河裡。也可人工養殖。
金魚屬於觀賞魚,是鯉魚和鯽魚的雜交產物,後經過基因重組和改變,產生不同的顏色。是人造的產物。
我知道的也不多,希望能幫到你。
⑹ 鰻魚冬天會在深水還是淺水
冬天鰻魚大多生活在淺水區,也有一些種類生活在深水區,鰻魚經常鑽到沙子里或岩石中,它們晝伏夜出。
鰻魚,喜歡在夜間和雨天游泳覓食,白天膽小怕光,常棲息於深水的土塘中和陰暗處。鰻魚口腔邊有細齒,食性基本以功物性食料為主,如蚯蚓、各種動物的內臟、水生昆蟲及一些底棲小動物等。它們對腥臭味具有敏感性。
天氣驟冷,分散在淡水中的河鰻,到處亂竄,它們要尋找暖和處避一避寒潮,木、竹排下,是它們高度集中聚群的地方,它們要接近木、竹貼身取暖,木、竹排下以水深1.5米的地方鰻魚最多,所以木、竹排下是釣鰻魚的好釣點。
釣鰻魚應注意三點:
1、用鉤宜大一點,鰻魚在驟冷天嘴張得大,吞食到嘴到胃,鉤小了易被鰻吞食到胃裡,不好拉出,摘鉤困難,大鉤都在嘴中容易摘下。
2、鰻魚上鉤,浮漂下沉,立即提竿,要一次提上,否則它感到疼,到處亂鑽,或人泥或鑽進障礙物,會斷線折鉤。
3、在鰻魚出水時,縮成一個團,它在綳線綳鉤,遲了就會斷線折鈞逃脫,這時要立即將鰻放入有水的桶中,它便會打開身體,然後即可摘鉤。
⑺ 鰻魚是海洋動物嗎
鰻魚既是海魚也是淡水魚。鰻魚在陸地的淡水河川中生長,成熟後洄遊到海洋中產卵地產卵,一生只產一次卵,產卵後就會死亡,這種生活模式稱為降河洄遊性。
鰻魚的仔魚體長6厘米左右,體重0.1克,但它的頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為「柳葉魚」。它的體液幾乎和海水一樣,所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。
鰻魚又名白鱔、白鰍等,是淡水養殖的名貴魚類。其肉質細嫩,味道鮮美,營養價值高,有去瘀生新、滋補調養等葯用功效。鰻魚生長迅速,適應能力強,即使在溶氧很少、其他魚類不能生活的水域內也能正常生活,人工養殖技術要求不高,飼料來源也廣。養殖戶大量在土池中進行鰻魚養殖,均獲得高產高效。早春投放鰻種,秋末冬初即可上市,一般每畝產800~1000千克。
1、鰻魚是什麼
鰻魚一般生活在鹹淡水交界海域中,生長習性是比較特殊的。鰻魚不僅具有非常特殊的外表,看起來比較吸引人,而且鰻魚也有很高的食用價值,可以供人們做成菜餚享用。用鰻魚做成的一些菜餚,不僅口味特別的鮮美,而且富含的各類營養也比較均衡,鰻魚絕對是比較推薦食用的一種魚類。
2、鰻魚營養分析
在鰻魚這種魚類中所包含的各類營養素,可以說是非常豐富的,鰻魚中的蛋白質含量是非常充足的,而且在鰻魚中的蛋白質是屬於稀有的西河洛克蛋白,這種蛋白質比普通的蛋白質更具滋補效果,此外在鰻魚中也含有很多的鈣質,有很多的膠原蛋白,對於我們身體的滋補作用是顯而易見的。
3、吃鰻魚的功用
把鰻魚做成菜餚來吃的話,是非常有益於自身健康的,能夠帶來相當不錯的保健作用,尤其是可以增強體質,而且還可以強精益腎,對於出現體質虛弱或者是陰虛陽衰的人群來說,在日常飲食中經常吃一些鰻魚是非常具有調理作用的,而且通過吃鰻魚還可以補充很多的膠原蛋白,能夠用於美容養顏,愛美的人也特別適合吃這種魚,可以把鰻魚作為美容養顏的食物來吃。
⑻ 鰻魚在深海里的生存方式是怎樣的呢
鰻魚在深海中產卵繁殖,在淡水環境中成長。其性情兇猛,貪食,好動,晝伏夜出,具有趨光性強、喜流水、好溫暖和穴居等特點。鰻魚具有很強的溯水能力,也能入洞潛逃。每年秋季,性成熟的鰻魚下海產卵、排精,受精卵在深海孵化後發育,待春天來臨,便集群從海口處進入淡水中生活。在自然條件下,可捕到鰻魚的最大個體為45厘米,體重1600克。
幼體經3~4年發育完全,其是養殖魚類的敵害,它用吸盤狀的口吸附在其它魚體上,用吸盤內口兩側的角質齒和舌上的角質齒銼破魚體,吸食其血和肉,有時被吸食之魚最後只剩下一副骨架。七鰓鰻生活在寒冷和溫和的水域。有些專門生活在淡水中,其它的生活在海洋中,但是會遷移到淡水域產卵。有些七鰓鰻是寄生的,這些種類生活在淡水或海洋中。非寄生的七鰓鰻生活在淡水域。
⑼ 鰻魚生活習性
鰻魚是魚嗎?一點也沒錯!現在就讓我們一起來認識鰻魚吧!
學名:我們常見的日本白鰻,學名是Auguilla japonica,英文名字是Japanese eel。
分類地位:分類學上將魚類分成兩個綱,分別是硬骨魚綱和軟骨魚綱,屬於硬骨魚綱的魚類有堅硬的內骨骼;鰻魚即是屬於硬骨魚綱,鰻目,鰻亞目,鰻鱺科。
生活習性:鰻魚屬於周緣性淡水魚,對海水的適應能力極強,亦可生活在淡水。平時棲息於河川、湖泊、池、沼或河口,白天躲在石岸或者土洞里,晚上出來覓食,屬於夜行性魚類。
體型:鰻魚的體型細長像蛇,屬於長帶型,又叫做鰻型。
體色:鰻魚的體色,會隨著棲息處的不同而有變化;不同年紀的鰻魚,體色也不相同,幼鰻顏色偏黃綠色,一旦到了生殖期,顏色會變成銀灰色;同年齡的鰻魚,雌鰻的體色較雄鰻淡。人工養殖的鰻魚有暗綠色、茶褐色、蒼黑色等,其中以藍色最受消費者喜愛。
大小:野生鰻魚體長約60-90公分,體重約一公斤,最長可達130公分,體重約五公斤。不過我們平常食用的日本白鰻,大都是人工養殖的成鰻,通常身長約40-50公分,重量約在150-500公克間,也就是六尾一公斤到二尾一公斤之間。
運動方式:鰻魚的游泳方式在魚類的運動方式中,屬於特殊的蛇行型,又叫做鰻型,因為身體長、尾鰭不發達,游泳時以S型的曲線向前推進,像蛇在爬行,時速約每小時2-4公里,比起一小時80公里的旗魚,鰻魚算是慢郎中啦。
食性:鰻魚是肉食性動物,它的牙齒細小呈鐮刀狀,蟲類、小魚、魚卵、小水鳥都吃,連水中的一些腐植質也不放過;人工飼養的鰻魚則吃浮料和粉料等人工餌料;最特別的是成熟的雄、雌鰻魚,在游回大海產卵的旅程中,是不吃東西的哦!
壽命:野生鰻魚的壽命可達十數年,最久的可達五十年;不過,一般養殖的鰻魚通常一年即可賣出。如何知道鰻魚的年紀呢?我們可以從鰻魚的鱗片看年輪,也可以在鰻魚死後取出耳石做切片檢驗,鰻魚耳朵里的耳石,有像樹年輪一樣的圈紋,一圈代表一年,數一數就知道鰻魚的真正年齡了。
鱗片:剛剛提到鰻魚的鱗片,你一定很想問:『鰻魚有鱗片嗎?』答案是有!鰻魚的鱗非常細小、柔軟,隱藏在皮膚下面,如果沒有仔細觀察,可能還沒發現呢!
性別:鰻魚如何分辨雄雌呢?告訴你一個很簡單的方法哦!一般來說同年齡的鰻魚,雌鰻比雄鰻大,且體色也較淡。
鰻魚的黏液:鰻魚的身體表面經常分泌黏液,這黏液具有保護作用,因為鰻魚的皮膚也能吸收空氣中的氧氣,所以鰻離開水面後,只要身體表面的黏液不乾,就能保持一段時間不會死亡。
降河性回遊:鰻魚為了產卵,從淡水游向海洋的習性,叫做「降河性回遊」。一般來說有許多魚有回遊情形,回遊的原因包括:一、尋找合適的水溫;二、尋找食物;三、尋找產卵的地方。其中鰻魚即是屬於第三種尋找產卵的地方。
長途旅行家:鰻於是魚類中最有名的長途旅行家,因為它游回大海產卵的距離長達五千公里以上,是魚類中最長的。
鰻魚的一生:
鰻魚卵在海中孵化時,叫做「狹首幼魚」,體長約1-2公分,全身透明的,像一片柳葉,又稱為「柳葉鰻」,隨著海潮漂流攝取食物。
當柳葉鰻變態成全身透明、細常的鰻魚寶寶時,叫做「鰻線」。這個時候的鰻線已經有鰻魚的形狀,身長約四、五公分,像線一般細,因此被稱為「鰻線」,因為這個時期的鰻魚還是透明的,又叫做「玻璃鰻」
鰻魚寶寶隨著海水漂流,要花費一到三年的時間,才能游到河裡,然後在淡水的環境中長大。幼鰻剛開始的體色是黃綠色又叫做「黃鰻」,等到進入生殖期後,體色會變成銀灰色,又叫做「銀鰻」。
每年的十月到隔年一月,成熟的鰻魚會順著河流,游到深海中產卵,然後衰竭死亡。
⑽ 鰻魚屬於海魚還是淡水魚
鰻魚是一種海魚,主要是生活在海上的,也有一些鰻魚是生活在淡水裡面的,需要根據我們捕撈的環境去判斷,而且海鰻是相對比較大的,魚刺也比較少,所以我們食用鰻魚,一般是挑選沒有魚刺的海鰻食用。鰻魚含有豐富的蛋白質以及氨基酸,是可以促進腸胃的消化以及預防心腦血管疾病的,還可以促進智力的發育。
一、鰻魚是海魚還是淡水魚
鰻魚,似蛇,無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚既是淡水魚、也是海魚。鰻魚在深海中產卵繁殖,在淡水環境中成長。
二、鰻魚的部分種類介紹
1、日本鰻
日本鰻也稱風鰻、白鰻、青鰻,在西太平洋的馬里亞那群島附近產卵。主要分布在越南、菲律賓、台灣、中國大陸、朝鮮半島和日本列島(北部一些地區除外)。
2、鱸鰻
鱸鰻又稱花鰻、烏耳鰻、紅土龍、土龍,屬降海產卵的洄遊性魚類。其廣泛分布於印度太平洋區系的溪流河川中。
3、澳洲鰻鱺
澳洲鰻鱺又稱短鰭鰻俗名黑鰻,是一種降河性洄遊魚類,原產於海中,溯河到淡水內長大,後回到海中產卵。每年春季,大批幼鰻(也稱白仔、鰻線)成群自大海進入江河口。
此外,常見的鰻魚還有歐洲鰻、美洲鰻、非洲鰻、紐西蘭鰻、印尼鰻和菲律賓鰻等。
海鰻有哪些誘人的營養元素
1、維生素
鰻魚中維生素A、E的含量都十分豐富,而且含量都分別在普通魚類的60倍和9倍以上,這兩種維生素可以有效預防視力退化,保護肝臟,而且還能幫助我們恢復精力呢!海鰻中的B族維生素也是不可忽視的,維生素B1、維生素B2含量比較豐富,而其中所含的磷脂,為腦細胞不可缺少的營養素。
2、DHA和EPA
DHA及EPA這兩種營養物質被稱為「腦黃金」,從這個美稱就知道它們對大腦的保健作用,可以有效預防心血管疾病。
3、鈣質
海鰻中的鈣質是比較豐富的,可以促進青少年的生長發育,減少中老年人骨質疏鬆,而且對於容易鈣流失的女性來說,也是不錯的食物。
4、膠原蛋白
在海鰻的皮中還含有不少膠原蛋白,女性美容護膚保養都可以靠它,而且這種食物獲取膠原蛋白的方式更加有效。
5、蛋白質和氨基酸
鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸,給身體帶來必要的營養。
6、西河洛克蛋白
海鰻中的這種蛋白成分具有很好的強精壯腎功效,夫妻生活不夠美滿的人很適合吃一些哦!