㈠ 螃蟹在什麼地方生活
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。
自然生長的河蟹一般是在海里或近海區穴居或隱居。在食物豐盛、飽食時,它們為躲避敵害,常常營穴居生活。沒有穴居條件時,它們便躲在石礫或草叢中隱居。
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蟹乃食中珍味,素有「一盤蟹,頂桌菜」的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。根據產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四種。
河蟹以盤錦盤山縣、河北、天津產的最為著名,江蟹以南京產的最好,湖蟹以湖北武漢梁子湖、江蘇蘇州的陽澄湖、山東微山湖、南京高淳固城湖產的品質較好。
海蟹,分布於中國南北各海域。一般從南到北,3~5 月和 9~10 月為生產旺季,渤海灣遼東半島 4~5 月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一,出口輸往國別和地區:日本,香港、澳門。出口口岸:遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。
螃蟹盛產在 8~9 月,特別是高粱紅時是吃蟹的最好時節,有「七尖八圓」之說。螃蟹的頭胸甲呈圓形,褐綠色,螯足長大且密生絨毛,頻足側扁而長,頂端尖銳,螃蟹肉白嫩,味鮮美。
螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
㈡ 螃蟹生活在哪裡
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息於山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活,穴居於潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性,如梭昌滾子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
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根據生長的水域類型,可將螃蟹大致分為海蟹和淡水蟹。
常見的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等,其中梭陪弊子蟹分布廣、產量高,是餐桌上最常見的品種。
淡水蟹細分為河蟹、江蟹、湖蟹,最有名的當屬中華絨螯蟹,也就是人們常說的「大閘蟹」。海蟹和淡水蟹風味不同,消費者可根據喜好選擇。
從營養價值上看,海蟹和淡水蟹都是高蛋白、低脂肪的食物。在脂肪酸組成上,海蟹所含的多不飽和脂肪酸相對多一些耐亂余。膽固醇含量上,淡水蟹一般高於海蟹。
㈢ 螃蟹生活在哪裡
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。螃蟹,屬軟甲綱十足目甲殼類動物,常見的有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。多數蟹為海生,以熱帶淺海種類最多;小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息於山區溪流的石塊下。
螃蟹生活在哪裡
在生物分類學上,螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。少數蟹類如地蟹能適應陸地生活,穴居於潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
全世界約4700種螃蟹,我國約有800種。常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。食用的主要有三疣梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹。其中,三疣梭子蟹俗稱白蟹、梭子蟹,營養豐富,味道鮮美,是我國重要的海洋捕撈和養殖的經濟蟹類。
而擬穴青蟹是東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一,主要分布在我國海南、廣西、廣東、福建、浙江和台灣等沿海水域。擬穴青蟹具有生長快速、個大體壯、肉味鮮美等特點。
㈣ 螃蟹在什麼地方生活
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。
自然生長的河蟹一般是穴居或隱居。在食物豐盛、飽食時,它們為躲避敵害,常常營穴居生活。沒有穴居條件時,它們便躲在石礫或草叢中隱居。
河蟹通常喜歡生活在水質清潔、水草豐盛的江河湖泊中。在池塘中時,它們常隱伏在池底的淤泥中。河蟹晝伏夜出,在餌料豐富,環境適宜時安於定居,一旦成熟,便棄穴離去。河蟹在淡水中生長,在海水中繁殖。
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成蟹喜歡水質清凈、透明度較大的水體環境,水草叢生,餌料豐富,河蟹生長最適宜,大多採用池塘、湖泊、河盪和稻田養殖。現以池塘為主作簡單介紹:
1、池塘條件
水源充足,進排水方便,水質良好無污染,選擇粘土、沙土或亞沙土,通氣性好,有利於水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖,老池塘要徹底清淤,最淺處 10cm,池中可造數個略高出水面的土墩,即蟹島。
島上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在 1:1.5 以下,否則,河蟹易掘穴,且不利於晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然產量的高低,主要取決於水域內水草和底棲生物(餌料生物)的多少。在養殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。
種水草除供蟹攝食補充維生素外,群眾也常說「蟹大小、看水草」。因此,對於池塘養殖河蟹來說必須下大力氣種好水草,水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等,移植時注意消毒防害。