生活中鈣有哪些食物

A. 哪些食物中含鈣

含鈣的食物有：牛奶、乳酪、芝麻醬、蝦皮、蝦米。

1、牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

2、乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

3、芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，其中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處。

4、蝦皮由毛蝦加工製成，鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質。

5、蝦米又名海米，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品，有較高的營養價值，測定每一百克蝦米含蛋白質58.1克，脂肪2.1克，糖類4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.1毫克，還有多種維生素等。