生活中的鹼性食物有哪些

『壹』 生活中哪些食物是鹼性食物

（1）．弱鹼性食品：牛乳、蘋果、甘藍菜、洋蔥、捲心菜、筍、油菜、南瓜、豆腐、梨子、櫻桃、葡萄等。（2）．中等鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、生薑、茶葉、葡萄酒等。（3）．強鹼性食品：紅薯（地瓜）、香菇類、芹菜、黃瓜、鮮黃豆、辣椒、豆芽、大蒜、海帶、醋、芋頭、馬鈴薯等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品。

『貳』 生活中鹼性食物有哪些

大部分人對食物的酸鹼性的認識十分模糊，更不清楚什麼是鹼性食物。鹼性食物是指經過人體消化後分解成鹼性物質的一類食物。鹼性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實食物的酸鹼性並不是靠味覺來決定的，所以鹼性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

『叄』 平常的鹼性食物有哪些

專家答疑

鹼性食物有哪些？

於淑清
主任醫師
首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科
鹼性食物一般包括蔬菜、水果、豆類、菌藻類、奶類、部分茶葉等。
鹼性食物的含義指的是食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機元素，其溶於水後生成鹼性溶液。所以食物的酸鹼性與其本身的口感並無直接關系，味道發酸的食物並不一定是酸性食物，相反味道發澀的食物也並不一定是鹼性食物，比如醋和蘋果味道雖酸卻為鹼性食品，而肉類、精製米面等屬於酸性食物。鹼性食物的鹼性強弱主要與食物中所含的鉀、鈉、鈣、鎂等無機元素的比例相關，比如一般強鹼性食物包括柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、葡萄、柑橘、獼猴桃、芋頭、海帶、牛乳、無花果、葡萄乾、茶葉等；一般中等鹼性食物包括檸檬、蘿卜干、大豆、紅蘿卜、香蕉、橘子、草莓等；一般弱鹼性食物包括紅豆、甘藍、洋蔥、豆腐、馬鈴薯、捲心菜、香菇、南瓜、蘋果、梨、櫻桃等。
需要明確的是食物的酸鹼性與健康並無直接關系，並不是吃酸性食物體內就會變酸性，吃鹼性食物體內就會變鹼性。人體調節酸鹼平衡主要靠自身的肺、腎和血液，一般情況下，食物不可能改變人體的酸鹼性。所以，所謂的食物通過酸鹼性而影響健康甚至治療疾病的說法都是誤區。
鹼性食物是指經過人體消化後，分解成鹼性物質的一類食物，一般的包括蔬菜，水果，豆類等食物，例如葡萄，柑橘，黃瓜，胡蘿卜，大豆。其實食物的酸鹼性，並不是靠味覺來決定的，所以鹼性食物吃起來味道也可能是酸的，比如檸檬，柑橘，楊桃，食醋等。

按鹼程度來區分，日常生活中，常見鹼性食物可以根據強弱，分為強鹼性食物，中鹼性食物和弱鹼性食物。強鹼性食物，包括葡萄酒，茶葉，海帶，葡萄，柑橘，柿子，黃瓜，蘿卜，天然綠藻，田螺，黑木耳等；中鹼性的食物，包括蛋白，大豆，番茄，菠菜，香蕉，草莓，檸檬，大豆，胡蘿卜，西紅柿，油菜，芹菜，榨菜，蘿卜干，南瓜，橘子，紫菜等；弱鹼性的食物，包括豆腐，馬鈴薯，甘藍菜，捲心菜，油菜，紅豆，蘋果，蘿卜，洋蔥等。

『肆』 鹼性食物都有什麼

鹼性食物並不是指吃起來味道像香皂的食物，而指的是含有礦物質豐富的一類食物。根據食物含有的不同元素，食物可以分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。對人類而言，必要的礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關系者有8種：鉀 、鈉 、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素進入人體之後就呈現鹼性。

醬油

鹼性調味料有哪些？

鹼性的調味料有食鹽、醋、醬油、生薑、大蒜、蔥、辣椒、薤白（野蒜）、胡椒。

鹼性飲料有哪些？

糖類會在人體當中代謝出酸性物質，所以基本上除了含糖豐富的飲料外，其他飲料都為鹼性飲料。常見的鹼性飲料有礦泉水、各種茶、酒、豆漿、牛奶、蜂蜜、黑咖啡。運動飲料含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性纖維，從這個角度講，運動飲料應該屬於鹼性的。

『伍』 哪些食物是鹼性食物

實際生活中，人們在區分酸鹼性食物時，可能都會用舌頭品嘗，以味覺來判斷酸味或澀味，或以平常飲食經驗來區分，其實食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類及多少。含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵較多的食物，多為鹼性食物，所以低熱量的植物性，幾乎都是鹼性食品。根據其鹼性強弱可分為三類。
1.強鹼性食物：柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、葡萄、柑橘、獼猴桃、芋頭、海帶、牛乳、無花果、葡萄乾、茶葉等。
2.中鹼性食物：檸檬、蘿卜干、大豆、紅蘿卜、香蕉、橘子、草莓等。
  3.弱鹼性食物：紅豆、甘藍、洋蔥、豆腐、馬鈴薯、捲心菜、香菇、汕菜、南瓜、蘋果、梨、櫻桃等。

『陸』 生活中的鹼性食物有哪些

鹼性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。
說起鹼性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對人們有很好的幫助。
鹼性食物有哪些：
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
某些乾果(椰子、杏、栗)產生鹼性灰分，而其它(如花生、核桃)產生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)

鹼性食物比如豆類(大豆. 菜豆.紅豆).蔬菜(蘿卜.油菜.番茄).海菜(海帶.紫菜.綠藻).水果(橘子.草盪.檸檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鮮果汁. 注意:加糖或者炸過 的食物,鹼性會變成酸性.

食物酸鹼一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

『柒』 日常生活中哪些食物是鹼性食物

日常生活中有很多的鹼性食物。
鹼性的食物相對的來說，我們一般喝的茶，不管是紅茶、綠茶等等，它往往都屬於鹼性，還有一些乾果，葡萄酒都屬於鹼性。還有一些蔬菜，綠葉的蔬菜、橄欖這樣的食物食材往往也屬於鹼性。
鹼性食物有哪些?所謂鹼性食物是相對於酸性食物來說的，是從中醫所說的食物的食性，葯物有葯性，食物有食性這個角度來說。
酸性的食物並不是一定感覺到口味發酸的食物就是酸性的，像一般的動物類的肉食都是偏酸性的，還有一些精米白面，精製的食品它往往也偏酸性。此外有些高熱量的奶油蛋糕等等這些食物它也是偏酸性的。
鹼性的食物相對的來說，我們一般喝的茶，不管是紅茶、綠茶等等，它往往都屬於鹼性，還有一些乾果，葡萄酒都屬於鹼性。還有一些蔬菜，綠葉的蔬菜、橄欖這樣的食物食材往往也屬於鹼性。
因為我們現代人的生活水平比較高，很多人都願意去吃大魚大肉、精米白面，所以攝入的酸性食物就會相對偏多，因此我們往往在臨床會建議患者適度的去攝入一些粗糧、豆製品，還有像蔬菜水果這樣的鹼性食物。
所謂的鹼性食物是指食品中弱鹼性的食物，常見的食物有豆腐，豌豆，大豆，綠豆，油菜，芹菜，土豆，蓮藕，洋蔥，茄子，南瓜，黃瓜，蘑菇，蘿卜，牛奶等等。
鹼性的食物蔬菜主要包括菠菜，捲心菜，生菜，胡蘿卜，竹筍，土豆，海帶，柑橘，西瓜，葡萄，香蕉，草莓，小米，柿子，咖啡和葡萄酒。
所以，如果需要多吃鹼性的食物，就可以吃上述的一些食物，少攝入一些鹼酸性的食物，這樣有利於身體的健康，因為身體的環境是酸性的環境。

『捌』 日常生活中的鹼性食物有哪些

按鹼性程度來區分，日常生活中常見的鹼性食物可分為以下幾種
1、強鹼性食物：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。
2、中鹼性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅乾等等。
3、弱鹼性食物：豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、捲心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果等。
鹼性水果有哪些
水果是深受人們歡迎的健康食品，而水果也有酸鹼性之分。富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵的微量元素的水果被人體吸收後易代謝出鹼性物質，因此這類水果一般是鹼性水果。
鹼性水果主要有檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高，被人體攝入後，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性。大部分新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。
為了人體健康著想，建議每餐飲食中鹼性食物應(蔬果)佔四分之三，剩餘部分可由五穀類食物或富含蛋白質和天然油脂的食物來補足。

『玖』 日常中鹼性食品有哪些

蔬菜】蒓菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、菜瓜、竹筍、海帶等。
【葯材】石斛、蘆根。
【水果】獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、哈密瓜、西瓜等。
【製品】食鹽。蔬菜】蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。

【葯材】菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。

【水果】梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等。

【飲料】茶葉。蔬菜】蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。
【葯材】菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
【水果】梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等。
【飲料】茶葉。胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯等。
【葯材】黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
【水果】葡萄、石榴、木瓜、龍眼、橘子、荔枝、檸檬等。
【堅果】大豆。
【飲料】葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。

『拾』 常見的鹼性食物有哪些

鹼性食物有哪些？我這里收藏一資料，你可選擇參考：

鹼性食品一覽表

一、

強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

中鹼性食品：大豆、蕃茄、

香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

二、

鹼性食品推薦

1.

蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。在水果中，

蘋果被稱為最佳的鹼性食物，

它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，

吃蘋

果可以迅速中和體內過多的酸性物質，

從而增強體力和抗病能力。

除了中和酸鹼

平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利於減肥，這是因為蘋果會增加飽腹感，飯

前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

2.

蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富

的維生素及礦物質，

能夠為身體增加養分。

蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的

消化功能得到改善，

保持腸胃的健康。

所以，

非常適合用它們來中和體內大量的

酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排泄。

三、

長壽的人要多吃植物性食物。

這類食物有：

豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南

瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜等。

而呈弱鹼性的食物有：

菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、

西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、牛奶、咖啡、葡萄酒等。

要注意的是，

有一些食物因吃起來酸，

人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，

如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。