生活小妙招如何挑蝦線

㈠ 怎樣快速取蝦線

第一種方法——

1、青蝦解凍；

㈡ 如何快速挑蝦線

准備粗一點的竹簽，將蝦的背部朝上、頭部朝外拿在手中，找到蝦的第三節連接處，將牙簽從蝦線下方穿過，用手指按住牙簽穿過的地方，輕輕向上挑起。注意不要用力過大。挑出蝦線後，輕輕向外拉，直到全部挑出。

㈢ 怎樣挑蝦線

㈣ 如何快速挑出蝦線

從蝦的尾部挑，這樣可以快速挑出蝦線，也不會破壞蝦的外形。下面介紹具體做法，首先准備材料：蝦適量、小刀一把。

1、首先把蝦用清水清洗干凈，然後瀝干水分，再用小刀把尾部的殼劃開。

注意事項

1、拉的時候不用太用力，不然容易把蝦線拉斷。

2、如果劃開尾部的殼找不到蝦線，可以把整個背部的殼劃開。

㈤ 生活小妙招 如何挑蝦線

1、新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡只有1/3是活的了
2、准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節）
3、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出
4、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
5、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
6、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲，呵呵
7、用牙簽刺破蝦頭和蝦身連接處
8、水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位
9、對比一下沒有處理和我初加工後的蝦，我處理了一共5步，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位

㈥ 如何快速挑出蝦線

在沿海地區海鮮食品是非常普遍的，而鮮蝦就是其中的一

類，鮮蝦是老少皆宜的一種食品，不僅營養豐富，而且做法有各種各樣，在製作鮮蝦之前，最主要的步驟就是要把蝦線剔除。在吃蝦的時候蝦頭是不能吃的，但是蝦線是連著頭和身體的，所以提前剔除在吃的時候就比較方便，下面給大家介紹幾種剔除蝦線的方法。

一、准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節

一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位
對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位
二、准備好工具——剪刀、新鮮的蝦
然後用剪刀從下往上慢慢剪開蝦頭，注意不要一下子就剪斷
剪到三分之二處，感覺差不多到蝦線的位置
然後用剪刀輕輕向外一扯，就可以看到蝦線出來了
蝦線一般有一小節會斷在蝦裡面
這個時候按照上面的方法，把蝦尾也去掉
蝦尾會比較難，去除的時候，上下各剪一個小口再往外拉
這個方法適合剝蝦仁的時候用，新手很容易就掌握的，去除時間也很短
三、1.先把蝦搶、蝦須剪掉，蝦槍就是頭上這尖尖的刺，容易扎破手，扎破嘴巴，去不去看自己喜歡吧。
2.剪掉蝦爪，是去是留一樣看喜好。
3.在蝦腦袋和身體連接處，一掰二擠，蝦腦就露出來了。
4.出蝦腦和蝦線，請別突然發力，容易斷。怎麼用力，自己拉兩次就知道了。
5.如果是要整隻的蝦就已經完成，如果是開背蝦，我們繼續剪開。
6.打開蝦背，我們可以看到蝦底部也有一條蝦線。
7.一樣通通去掉!
8.干凈、不扎手、不扎嘴的蝦就處理好了，完美!

㈦ 怎麼快速去蝦線

蝦線也叫蝦腸

土腥味重，讓整隻蝦的口感都大大降低

既不衛生又影響健康。

但去蝦線可是一件麻煩事

讓整個烹飪的過程變慢了

有沒有簡單又快速的方法呢？當然有！

方法一：牙簽挑

用牙簽刺入蝦的第二節殼的縫隙中

輕輕向外挑

直至挑出黑色的蝦腸

用手指將蝦腸輕輕拉出即可。

...........................................................................................................................

.........................................................................................................................

方法二：開頭盔

把蝦頭盔甲掀開

用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處

只需要輕輕一擠

就可以把蝦頭上的臟東西連同蝦線一起擠出了

蓋上「頭盔」後

還是一隻完整的蝦

方法三：蝦頭凸刺

在蝦頭中間有凸起的刺

用剪刀在刺的位子剪一個口子

再剪去尾刺

蝦線就會整根被扯出來了，

這可以保持蝦的完整。

此法可以用於處理比較大的蝦

例如小龍蝦，大蝦等。

方法四：開背

用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開

整根抽出蝦線即可。

也可用刀操作，

將蝦側放在案板上，

小心切開背部外殼即可挑出蝦線。

方法五：去頭尾

將蝦的頭部或尾部掰斷

抽出蝦線

這種方法比較簡單

但唯一的缺點就是蝦不完整了。

一般用於做天婦羅。

方法六：剝殼

這是最簡單粗暴的方法了

適用於做蝦滑蝦丸之類需要肉餡或需要蝦仁的場合

將蝦殼剝凈

除去蝦背上的蝦線即可。

㈧ 怎麼去蝦線比較方便你有哪些小竅門

引言：蝦中含有豐富的營養物質以及豐富的蛋白質。很多人吃蝦的原因，就是因為蝦中含有大量的營養物質，所以才越來越喜歡吃。像一些清蒸大蝦或者是油燜大蝦，都是非常不錯的食物。小編今天就來跟大家說一說怎樣去蝦線比較方便，有哪些竅門？

三、蝦有沒有營養？

很多人都會好奇吃蝦到底有沒有營養，小編要告訴大家的是，其實蝦是非常有營養的，裡面還有多種營養物質，如果說你想吃蝦的話，其實是非常不錯的，能夠補充身體里缺少的營養物質。有些缺鈣的人小編建議就可以多吃一點蝦，這樣的話也不用吃葯，鈣就能夠補回來。蝦殼裡面具有豐富的鈣，如果說缺鈣嚴重的話，可以將蝦殼也吃掉，蝦殼也沒有害處。

㈨ 蝦線怎麼去

蝦是一種生活在水裡面的動物，人們非常喜歡吃蝦，因為它的做法有很多種，做出來的味道也是非常的美味，但是蝦雖然美味但是它卻非常的難弄乾凈，尤其是蝦線更是很難弄乾凈，想要吃到蝦肉，這成了一個難題，那麼去蝦線的最快方法是什麼？

1.牙簽去除法。這是最常使用的一種去除蝦線的方法，從蝦頭向下數，在第三節的位置處，用牙簽插進去，然後輕輕挑出蝦線即可。挑蝦線的時候，用力一定要輕柔，很多人經常掌握不好力度，很容易挑斷，多試幾次，耐心一點即可。

2.捏頭發。將蝦頭彎曲向下，捏住蝦頭，用力一擠，蝦頭裡面的臟東西就被擠出來了，而且還會連著蝦線，接著輕輕的將蝦線抽出來即可，這樣蝦頭里的臟物連通蝦線一起都被清理掉了，非常干凈，而且不用藉助任何工具。或者把蝦頭掐掉，連通蝦線一起扯出來，也是可以的。

3.把蝦頭盔甲掀開用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處，只需要輕輕一擠就可以把蝦頭上的臟東西連通蝦線一起擠出了，蓋上「頭盔」後還是一隻完整的蝦。

4.蝦頭凸刺，在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個口子，再剪去尾刺，蝦線就會整根被扯出來了，這可以保持蝦的完整。此法可以用於處理比較大的蝦，例如小龍蝦，大蝦等。

5.開背，用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開，整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。

6.剝殼，這是最簡單粗暴的方法了，適用於做蝦滑蝦丸之類，需要肉餡或需要蝦仁的場合將蝦殼剝凈，除去蝦背上的蝦線即可。

㈩ 挑蝦線除了用牙簽，學會哪一招簡單方便又實用

其實，快速提出下線的方法有很多，除了用牙簽之外，我們還有一些小妙招可以分享給大家。那就是同時捏住蝦頭和蝦尾輕輕的掰開，這樣下線就會很快的抽離出來。

有一種方法就是用剪刀45度角斜著剪掉蝦頭，然後從蝦頭的部位輕輕地抻出蝦線，這樣的方法也是十分方便和容易的，可以省去很大的功夫，將自己主要的注意力和精力放在烹飪這件事上，當然，這種方法現在在網路和各大短視頻上被介紹的很多，如果沒有聽懂的話，可以親自到這些視頻網站上去查閱和學習。

以上這幾種就是我常用的剔除蝦線的方法，希望可以給提問者以及大家提供一些參考，生活中的小妙招還有很多。