生活中有哪些鹼性食物

『壹』 日常中鹼性食品有哪些

蔬菜】蒓菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、菜瓜、竹筍、海帶等。
【葯材】石斛、蘆根。
【水果】獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、哈密瓜、西瓜等。
【製品】食鹽。蔬菜】蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。

【葯材】菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。

【水果】梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等。

【飲料】茶葉。蔬菜】蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。
【葯材】菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
【水果】梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等。
【飲料】茶葉。胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯等。
【葯材】黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
【水果】葡萄、石榴、木瓜、龍眼、橘子、荔枝、檸檬等。
【堅果】大豆。
【飲料】葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。

『貳』 哪些食物是鹼性食物

弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、蘋果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。強鹼性食品：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬、青梅等。

1、葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍布於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。

2、飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、葯用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

3、「紅」蘿卜是為「十字花科蘿卜屬」，又名「大紅蘿卜」、「胭脂蘿卜」「東北紅蘿卜」，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿卜主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和葯用價值。

4、蘋果，是水果中的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是人們經常食用的水果之一。

5、番瓜又名方瓜、茭瓜、番蒲、倭瓜、北瓜、西葫蘆等，是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物。莖蔓生，呈五棱形，無剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大，黃色，分雌雄。果長圓、扁圓等形，果面平滑或有瘤，老熟後有白粉，夏末秋初果實成熟，呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。

『叄』 哪些食物含有鹼性

鹼性食品推薦
1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。在水果中，蘋果被稱為最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利於減肥，這是因為蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排泄。
鹼性食物有哪些？
鹼性食物以海帶、水果和豆類最佳。
我們知道，人體在正常情況下，血液呈鹼性；若用腦過度或體力透支之後，則血液呈酸性；如果長期偏食酸性食物，也會使血液酸性化。而血液長期呈酸性則會使大腦和神經功能退化，導致記憶力減退。補養之道就是常吃鹼性食物，少吃酸性食物。
一般而言，含磷、氯、硫的食物屬於酸性食物，如大米、麵粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，若多吃也會使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬於鹼性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中以海帶所含鹼性最大，次為水果和豆類。至於時下流行的自然食、崇尚天然的食物，當然也很合適，但也不必堅持吃自然食，以免過猶不及。
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品。

『肆』 生活中鹼性食物有哪些

大部分人對食物的酸鹼性的認識十分模糊，更不清楚什麼是鹼性食物。鹼性食物是指經過人體消化後分解成鹼性物質的一類食物。鹼性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實食物的酸鹼性並不是靠味覺來決定的，所以鹼性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

『伍』 生活中哪些食物是鹼性食物

（1）．弱鹼性食品：牛乳、蘋果、甘藍菜、洋蔥、捲心菜、筍、油菜、南瓜、豆腐、梨子、櫻桃、葡萄等。（2）．中等鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、生薑、茶葉、葡萄酒等。（3）．強鹼性食品：紅薯（地瓜）、香菇類、芹菜、黃瓜、鮮黃豆、辣椒、豆芽、大蒜、海帶、醋、芋頭、馬鈴薯等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品。

『陸』 有哪些鹼性食物

鹼性食物是指經過人體消化後，分解成鹼性物質的一類食物，一般的包括蔬菜，水果，豆類等食物，例如葡萄，柑橘，黃瓜，胡蘿卜，大豆。其實食物的酸鹼性，並不是靠味覺來決定的，所以鹼性食物吃起來味道也可能是酸的，比如檸檬，柑橘，楊桃，食醋等。

按鹼程度來區分，日常生活中，常見鹼性食物可以根據強弱，分為強鹼性食物，中鹼性食物和弱鹼性食物。強鹼性食物，包括葡萄酒，茶葉，海帶，葡萄，柑橘，柿子，黃瓜，蘿卜，天然綠藻，田螺，黑木耳等；中鹼性的食物，包括蛋白，大豆，番茄，菠菜，香蕉，草莓，檸檬，梅干，大豆，胡蘿卜，西紅柿，油菜，莧菜，芹菜，榨菜，蘿卜干，南瓜，橘子，紫菜，豆乳粉等；弱鹼性的食物，包括豆腐，馬鈴薯，甘藍菜，捲心菜，油菜，紅豆，梨，蘋果，蘿卜，洋蔥等。

『柒』 平常的鹼性食物有哪些

專家答疑

鹼性食物有哪些？

於淑清
主任醫師
首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科
鹼性食物一般包括蔬菜、水果、豆類、菌藻類、奶類、部分茶葉等。
鹼性食物的含義指的是食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機元素，其溶於水後生成鹼性溶液。所以食物的酸鹼性與其本身的口感並無直接關系，味道發酸的食物並不一定是酸性食物，相反味道發澀的食物也並不一定是鹼性食物，比如醋和蘋果味道雖酸卻為鹼性食品，而肉類、精製米面等屬於酸性食物。鹼性食物的鹼性強弱主要與食物中所含的鉀、鈉、鈣、鎂等無機元素的比例相關，比如一般強鹼性食物包括柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、葡萄、柑橘、獼猴桃、芋頭、海帶、牛乳、無花果、葡萄乾、茶葉等；一般中等鹼性食物包括檸檬、蘿卜干、大豆、紅蘿卜、香蕉、橘子、草莓等；一般弱鹼性食物包括紅豆、甘藍、洋蔥、豆腐、馬鈴薯、捲心菜、香菇、南瓜、蘋果、梨、櫻桃等。
需要明確的是食物的酸鹼性與健康並無直接關系，並不是吃酸性食物體內就會變酸性，吃鹼性食物體內就會變鹼性。人體調節酸鹼平衡主要靠自身的肺、腎和血液，一般情況下，食物不可能改變人體的酸鹼性。所以，所謂的食物通過酸鹼性而影響健康甚至治療疾病的說法都是誤區。
鹼性食物是指經過人體消化後，分解成鹼性物質的一類食物，一般的包括蔬菜，水果，豆類等食物，例如葡萄，柑橘，黃瓜，胡蘿卜，大豆。其實食物的酸鹼性，並不是靠味覺來決定的，所以鹼性食物吃起來味道也可能是酸的，比如檸檬，柑橘，楊桃，食醋等。

按鹼程度來區分，日常生活中，常見鹼性食物可以根據強弱，分為強鹼性食物，中鹼性食物和弱鹼性食物。強鹼性食物，包括葡萄酒，茶葉，海帶，葡萄，柑橘，柿子，黃瓜，蘿卜，天然綠藻，田螺，黑木耳等；中鹼性的食物，包括蛋白，大豆，番茄，菠菜，香蕉，草莓，檸檬，大豆，胡蘿卜，西紅柿，油菜，芹菜，榨菜，蘿卜干，南瓜，橘子，紫菜等；弱鹼性的食物，包括豆腐，馬鈴薯，甘藍菜，捲心菜，油菜，紅豆，蘋果，蘿卜，洋蔥等。

『捌』 日常生活中哪些食物是鹼性食物

日常生活中有很多的鹼性食物。
鹼性的食物相對的來說，我們一般喝的茶，不管是紅茶、綠茶等等，它往往都屬於鹼性，還有一些乾果，葡萄酒都屬於鹼性。還有一些蔬菜，綠葉的蔬菜、橄欖這樣的食物食材往往也屬於鹼性。
鹼性食物有哪些?所謂鹼性食物是相對於酸性食物來說的，是從中醫所說的食物的食性，葯物有葯性，食物有食性這個角度來說。
酸性的食物並不是一定感覺到口味發酸的食物就是酸性的，像一般的動物類的肉食都是偏酸性的，還有一些精米白面，精製的食品它往往也偏酸性。此外有些高熱量的奶油蛋糕等等這些食物它也是偏酸性的。
鹼性的食物相對的來說，我們一般喝的茶，不管是紅茶、綠茶等等，它往往都屬於鹼性，還有一些乾果，葡萄酒都屬於鹼性。還有一些蔬菜，綠葉的蔬菜、橄欖這樣的食物食材往往也屬於鹼性。
因為我們現代人的生活水平比較高，很多人都願意去吃大魚大肉、精米白面，所以攝入的酸性食物就會相對偏多，因此我們往往在臨床會建議患者適度的去攝入一些粗糧、豆製品，還有像蔬菜水果這樣的鹼性食物。
所謂的鹼性食物是指食品中弱鹼性的食物，常見的食物有豆腐，豌豆，大豆，綠豆，油菜，芹菜，土豆，蓮藕，洋蔥，茄子，南瓜，黃瓜，蘑菇，蘿卜，牛奶等等。
鹼性的食物蔬菜主要包括菠菜，捲心菜，生菜，胡蘿卜，竹筍，土豆，海帶，柑橘，西瓜，葡萄，香蕉，草莓，小米，柿子，咖啡和葡萄酒。
所以，如果需要多吃鹼性的食物，就可以吃上述的一些食物，少攝入一些鹼酸性的食物，這樣有利於身體的健康，因為身體的環境是酸性的環境。

『玖』 生活中的鹼性食物有哪些

鹼性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。
說起鹼性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水，對人們有很好的幫助。
鹼性食物有哪些：
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
某些乾果(椰子、杏、栗)產生鹼性灰分，而其它(如花生、核桃)產生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)

鹼性食物比如豆類(大豆. 菜豆.紅豆).蔬菜(蘿卜.油菜.番茄).海菜(海帶.紫菜.綠藻).水果(橘子.草盪.檸檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鮮果汁. 注意:加糖或者炸過 的食物,鹼性會變成酸性.

食物酸鹼一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

『拾』 鹼性食物都有什麼

鹼性食物並不是指吃起來味道像香皂的食物，而指的是含有礦物質豐富的一類食物。根據食物含有的不同元素，食物可以分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。對人類而言，必要的礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關系者有8種：鉀 、鈉 、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素進入人體之後就呈現鹼性。

醬油

鹼性調味料有哪些？

鹼性的調味料有食鹽、醋、醬油、生薑、大蒜、蔥、辣椒、薤白（野蒜）、胡椒。

鹼性飲料有哪些？

糖類會在人體當中代謝出酸性物質，所以基本上除了含糖豐富的飲料外，其他飲料都為鹼性飲料。常見的鹼性飲料有礦泉水、各種茶、酒、豆漿、牛奶、蜂蜜、黑咖啡。運動飲料含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性纖維，從這個角度講，運動飲料應該屬於鹼性的。