⑴ 學拉麵應該到哪去
拉麵又叫甩面、扯麵、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食，民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉麵一說。後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麵、山西拉麵、河南拉麵，龍須面等，拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉麵根據不同口味和喜好還可製成小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉麵、水拉麵等不同形狀和品種。
⑵ 哪裡有拉麵培訓班要多少錢
首先你想要學這個，你要對他有愛好，然後呢，選好學習地方，酒店、學校，
酒店培訓：
到後廚先從洗菜刷盤子做起，過一段時間再開始教你切配，注意是要自己學，然後是切配時，自看自學廚房炒菜，師父心情好就教你，心情不好都不帶搭理你的，如果你肯學擇需要一到兩年的時間學會，可以上灶炒員工餐，慢慢的才開始炒上桌菜，最後是大菜，這個時間根據個人可能長時間兩三年，可能更長時間，
學校學習：
入學學習三個月基本功（扎實）刀工、翻鍋，隨後學習中餐熱菜，學習西餐、西點、雕刻、麵塑、糖藝等課程，星級酒店大師親自教你做菜，上午示範，下午自己動手實操做菜，大師還會在身邊指導！這樣會加快你的學習進度，長期專業還給就業分配哦，就業星級酒店不是夢！
你說說是在哪裡學習好？
肯定是我們啦！這還用問嘛！嘻嘻！
希望我的回答能夠幫到您！
⑶ 哪裡能學到真正的拉麵技術拉麵培訓
-蘭州拉麵培訓學校 蘭州拉麵（大寬面、小寬面、韭葉面、三角面等各種拉麵）、紅燒牛肉拉麵、牛雜拉麵、羊肉拉麵，鴨血砂鍋、牛肉砂鍋、四川麻辣旦旦面、牛肉粉絲湯、紅油製作、紅鹵白鹵牛肉製作、二十餘種中葯材配方、刀削麵製作、揪面製作、牛肉炒麵、肉絲炒麵、武漢熱乾麵、各種炒飯。手擀麵、長壽面、老雞面、雞絲面、肉絲面、排骨麵、大腸面、雜醬面、酸豆角肉末面、鹵蛋面
課程安排：習掌握各香料調料的性質---老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析---如何選址---辦理相關證件---結業---後期電話指導。操作過程中老師會對您製作過程中不正確的地方進行糾正，最後在您全部熟練了以後獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最後做出的口味和老師所製作的基本相同既可。
為所有學員提供終身技術服務指導。為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧、培訓等各種服務，確保開業一家，成功一家。
⑷ 我想學拉麵,請問哪裡可以學的到啊,
我想學拉麵,請問哪裡可以學的到啊,
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
⑸ 想學拉麵去哪裡
拉麵的學習，最主要的是味道方面，這樣才會吸引顧客群體，所以學習拉麵的關鍵是學校的選擇，學校選擇對了，對於味道、質量方面都會有所保障，建議挑選正規的、專業的、辦學悠久的品牌院校，最好是去實地體驗下上課氛圍，這樣可以感受學校的教學質量、師資力量、設施設備怎樣，對於學習拉麵是非常的有幫助，小的地方，或是小的作坊是不推薦。
⑹ 小森生活五級料理有哪些
小森生活五級料理有哪些：
神戶牛排：牛肉2+胡蘿卜2+蘆筍2+黃油2；
油煎魚排：極品魚肉1+黃油1+檸檬1+味噌2；
魔芋豆腐：魔芋5+大豆5+蔗糖5+雪蓮2；
筍尖拉麵：小麥粉2+萬頃筍2+牛肉1+味噌2；
海鮮大雜燴：蟹肉2+蟹黃1+蟶子3+蛤蜊2+龜蛋1；
金槍魚刺身：金槍魚3+檸檬5+番茄5；
水果沙拉：榴槤5+哈密瓜5+香蕉3+椰子5。
⑺ 學習正宗拉麵去哪裡
拉麵的適宜人群
一般人群均可食用
拉麵的介紹
拉麵，是西北城鄉獨具地方風味的麵食名吃。拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麵是甘肅省蘭州的名產。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉麵根據不同口味和喜好還可製成小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、龍須面、扁條拉麵、水拉麵等不同品種。
拉麵的營養價值
小麥碾去麩皮，即得麵粉。麵粉營養價值的高低，與其加工精度十分密切。根據加工精度，麵粉分為標准粉、富強粉和精白粉。標准粉加工精度較低，保留了較多的胚芽和外膜，各種營養素的含量較高。營養成分：每100g小麥粉含澱粉和糖類71.5g、蛋白質約11.2g、脂肪1.5g、含有維生素B1、B2、E及鈣、磷、鐵等礦物質。另外，還含有卵磷脂和麥芽糖酶、澱粉酶、蛋白分解酶等。
拉麵的烹飪技巧
拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。
拉麵的食用禁忌
拉麵沒有特殊的禁忌，但是由於拉麵一般都會添加牛肉辣椒香菜等，部分特殊人群不喜歡或者會過敏的不宜食用。主料2人份
牛肉600克
面條500克
輔料
蔥3克
姜2克
花椒2克
辣椒2克
肉桂3克
丁香3克
香葉1克
大料2克
桂皮5克
草果2克
小茴香1克
香菜5克
步驟1蘭州拉麵的做法大全
准備牛肉600g，用涼水浸泡，靜置半小時
步驟2蘭州拉麵的做法圖解
起鍋，放入牛肉600g，將漂浮物撈出，倒入蔥3g、姜2g、花椒2g、辣椒2g、肉桂3g、丁香3g、香葉1g、大料2g、桂皮5g、草果2g、小茴香1g
步驟3蘭州拉麵的家常做法
小火煮一個半小時，將牛肉切片
步驟4蘭州拉麵的簡單做法
起鍋，加入面條500g，下鍋煮6分鍾，撈出，加入牛肉湯200ml，放入牛肉8g，香菜5g，即可
⑻ 日式拉麵哪裡可以去學
日本拉麵培訓學校哪家好
由醬料和出汁（即俗稱湯頭)兩部分組成的日本拉麵湯是日式拉麵的靈魂所在。一般來說，日式拉麵的湯底多以豬骨、牛骨、雞骨(屬於出汁)湯為主。再加以海帶、洋蔥、青花魚干、小魚干、炒黃豆、鮮菇等多種食材，最後加入鹽、味增、醬油(屬於醬料)等進行調味，不需加入味精，湯底依舊鮮香誘人。