⑴ 生活中科學常識，有哪些
1、冰糕為什麼會冒氣?
冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽，碰到很冷的冰糕時，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在「冒氣」一樣。
2、向日葵為什麼總是向著太陽?
向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長素。這種生長素非常怕光。一遇光線照射，它就會到背光的一面去，同時它還刺激背光一面的細胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長的快，使向日葵產生了向光性彎曲。
3、蟬為什麼會蛻皮?
蟬的外殼(外骨骼)是堅硬的，不能隨著蟬的生長而擴大，當蟬生長到一定階段時，蟬的外骨骼限制了蟬的生長，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。
4、蜜蜂怎樣釀蜜?
蜂先把采來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調制，然後再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100～240次，最後才釀成香甜的蜂蜜
5、掛在壁牆上的石英鍾，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上「9」的位置。這是由於秒針在「9」位置處受到重力矩的阻礙作用最大。科學小常識
6、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發生陣陣的響聲。這是由於水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故。
7、對著電視畫面拍照，應關閉照相機閃光燈和室內照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光.
8、冰凍的*肉在水中比在同溫度的空氣中解凍得快。燒燙的鐵釘放入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。裝有滾燙的開水的杯子浸入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。這些現象都表明：水的熱傳遞性比空氣好，
9、鍋內盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，且直到燒干也不沸騰，這是由於水滴、鍋和鍋內的水三者保持熱傳導，溫度大致相同，只要鍋內的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上蒸發而漸漸地被燒干。
10、走樣的鏡子，人距鏡越遠越走樣.因為鏡里的像是由鏡後鍍銀面的反射形成的，鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產生走樣。走樣的鏡子，人距鏡越遠，由光放大原理，鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大，鏡子就越走樣.
11、天然氣爐的噴氣嘴側面有幾個與外界相通的小孔，但天然氣不會從側面小孔噴出，只從噴口噴出。這是由於噴嘴處天然氣的氣流速度大，根據流體力學原理，流速大，壓強小，氣流表面壓強小於側面孔外的大氣壓強，所以天然氣不會以噴管側面小孔噴出
1、為什麼自來水不適宜直接放入金魚池中養魚？
原因：自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的，而氯氣等物質對金魚的生長不利，所以自來水最好用盆裝著在陽光下曬一、二天後，再用來養魚。
2、為什麼有人用草木灰來清洗一些櫥房用具呢？
原因：草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈鹼性，有一定的去污作用。
3、為什麼把一些貴重的葯材浸成葯酒飲用呢？
原因：酒能慢慢溶解葯材中一些有用的物質，人飲用了葯酒，就可以吸收到葯材中的有用成分，發揮葯的作用，但要注意有些人對酒精是會過敏的，所以飲酒要量力而為。
4、現在為什麼提倡使用無鉛汽油呢？
原因：以前為了減少汽油劇烈燃燒所產生的振動，在汽油中添加了含鉛的物質。但鉛是重金屬，有毒，它會隨燃燒後的尾氣一同排出，嚴重污染環境。
5、為什麼新建好的房屋不適宜馬上入住呢？
原因：建房屋用到的熟石灰，它在固化過程中，跟空氣中的二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比較潮濕，最好過一、二個月才入住。另外，新裝修的房間中，因為各種油漆、化學塗料會會發出一些有害氣體，應將窗戶打開透氣15天-30天，才可入住。
6、去銹劑的另一功能
冬天燒蜂窩煤, 由於煤濕, 爐火生著後煙筒里要流出黑色的水。這種水流到衣物上用洗衣粉、肥皂是洗不掉的, 可用少量「去銹劑」, 一洗就掉。
7、白酒除餐桌油污
吃完飯後, 餐桌上總免不了沾有油跡,用熱抹布也難以拭凈。如用少許白酒倒在桌上, 用干凈的抹布來回擦幾遍, 油污即可除盡。
8、白鐵桶不能貯存酸性食品
白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶於酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內配製或貯存酸性食品、飲料, 鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食後有中毒的危險。因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜餚、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。
9、除果汁三法
新染上的果汁, 可先撒些食鹽, 輕輕地用水潤濕, 然後浸在肥皂水中洗滌。對於輕微的果漬可用冷水洗除, 一次洗不凈, 再洗一次, 洗凈為止。
污染較重的, 可用稀氨水(1份氨水沖20份水)中和果汁中的有機酸, 再用肥皂洗凈。
呢絨衣服可用酒石酸溶液洗。絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。在果汁漬上滴幾滴食醋, 用手揉搓幾次, 再用清水洗凈。
⑵ 生活中的科學小常識
醋的妙用
1. 醋 是 家 庭 烹 調 的 必 備 調 味 品。 在 醋 內 加 上 兩 滴 白 酒 和 一 點 鹽， 即 可 成 為 香 醋。在
煮 肉 或 馬 鈴 薯 時， 加 上 少 量 醋 就 容 易 燉 爛， 味 道 亦 好。 煮 甜 粥 時 加 點 醋， 可 使 甜 粥 更 甜。
2. 擦 皮 鞋 時， 滴 上 一 滴 醋， 能 使 皮 鞋 光 亮 持 久： 銅、 鋁 器 用 舊 了， 用 醋 塗 擦 後清 洗， 就
能 恢 復 光 澤； 宰 雞 殺 鴨 前 20 分 鍾， 給 雞 鴨 灌 上 一 湯 匙 醋， 撥 毛 就 變 而 易 舉 了。
3. 玻 璃 上 的 油 漆， 用 醋 浸 軟 後 一 擦 就 掉； 絲 品 洗 凈 後， 放 在 加 入 少 量 醋 的 清 水 中浸
泡 幾 分 鍾， 晾 干 後 光 澤 如 新； 毛 料 衣 服 磨 光 的 地 方， 用 50％ 濃 度 的 醋 水 抹， 然 後 用 濕 布 鋪
墊 熨 燙， 亮 斑 即 可 消 失。
4. 醋 還 有 消 毒 殺 菌 作 用。 用 醋 拌 的 涼 菜 衛 生 爽 口； 用 醋 蒸 熏 房 間， 能 殺 菌 防 流感； 每
天 用 40％ 的 醋 水 溶 液， 加 熱 後 洗 頭 可 防 治 脫 發， 頭 屑 過 多； 用 醋 調 石 灰 粉， 塗 敷 腋 下， 每 日
二 次 能 治 療 狐 臭。
蛋殼的妙用
1. 新 鮮 蛋 殼 中 的 蛋 白 與 水 的 混 合 液， 可 以 用 來 擦 玻 璃 或 家 具， 能 增 加 光 澤。
2. 將 碎 蛋 殼 和 醋， 一 同 放 入 帶 有 污 垢 的 瓶 子 里， 用 力 搖 動， 即 可 將 污 垢 去 掉。
3. 將 取 出 蛋 白 或 蛋 黃 後 的 蛋 殼 放 置 在 花 木 植 穴 的 四 周， 能 供 給 花 木 根 部 很 多 養分，
對 花 木 生 長 起 促 進 作 用。
4. 蛋 殼 中 含 有 豐 富 的 鈣 質， 將 它 磨 成 粉， 拌 在 雞 或 豬 的 飼 料 中， 母 雞 吃 了 不 會 生軟
殼 蛋， 豬 吃 了 筋 骨 長 得 好。
放味精的學問
有 酸 味 的 菜 餚 ， 千 萬 不 要 放 味 精 ， 如 糖 醋 魚、 糖 醋 排 骨 等 。 因 為 味 精 呈 鹼 性 ， 如
果 酸 性 菜 加 入 鹼 性 的 味 精 ， 這 在 化 學 上 呈 中 和 反 應 ， 即 生 成 鹽 和 水 ， 並 且 還 會 使 一 盤
好 端 端 的 菜 餚 走 了 味 。
那 么 鹼 性 食 物 中 是 否 可 加 呢 ？ 實 踐 證 明 ， 味 精 在 鹼 性 食 物 中 其 谷 氨 酸 二 鈉 ， 同 樣
也 會 失 去 鮮 味 。 因 此 ，味 精 宜 放 於 不 明 顯 呈 酸 、 鹼 性 的 食 物 中 。
放 味 精 還 要 注 意 菜 餚 的 咸 淡 程 度 。 如 果 太 咸 ， 鹽 中 的 鈉 離 子 掩 蓋 了 酸 鈉 ， 吃 不 出
鮮 味 ； 如 果 太 淡 ， 味 精 鮮 味 「吊」 不 出 來 。
最 後 還 要 注 意 溫 度 。 味 精 的 溶 解 度 在 攝 氏 85 度 。低 於 這 個 溫 度 ， 味 精 結 構 尚 未 分
解 ， 而 高 於 這 個 溫 度 也 不 宜 放 味 精 ， 否 則 無 鮮 味 。
蜂蜜優劣鑒別
蜂 蜜 以 顏 色 淺 淡 者 為 佳。
蜂 蜜 中 多 白 色 小 粒 結 晶 體 的， 含 葡 萄 糖 多， 是 好 蜜。
蜂 蜜 極 稀， 容 易 流 動， 香 氣 不 濃， 可 能 是 摻 了 水 的。
用 小 匙 盛 滿 蜂 蜜， 下 滴 的 蜜 絲 流 斷 時， 如 向 匙 上 縮 起 甚 快。 表 示 韌 性 很 強， 是 好 蜜。
杯 中 放 蜂 蜜 一 匙， 再 加 四 至 五 倍 熱 水 使 之 溶 化。 靜 置 三 至 四 小 時 後 如 無 沉 淀 發 生，
則 為 純 蜜， 好 蜜。
蜂 蜜 中 以 枇 杷 蜜 最 佳， 紫 石 英 蜜、 梨 花 蜜、 菜 花 蜜 次 之， 而 蕎 麥 蜜 最 差。
另 外， 市 場 出 售 的 蜂 蜜， 有 的 摻 有 水 或 其 他 雜 質， 可 用 以 下 方 法 鑒 別。
區 別 摻 有 水 和 蔗 糖 的 蜂 蜜： 將 蜜 滴 在 白 紙 或 草 紙 上， 若 紙 上 的 蜂 蜜 漸 漸 滲 開， 說 明
摻 有 蔗 糖 和 水。
區 別 摻 有 淀 粉 的 蜂 蜜： 將 少 量 蜂 蜜 放 入 杯 中， 加 適 量 水， 煮 沸， 侍 冷 卻 後， 滴 幾 滴 碘
酒， 如 果 溶 液 顏 色 變 成 藍 色， 說 明 摻 有 淀 粉。
區 別 摻 有 雜 質 的 蜂 蜜： 用 燒 紅 的 鐵 絲 插 入 蜜 中， 如 果 鐵 絲 上 附 有 黏 物， 說 明 摻 有 雜
質； 如 鐵 絲 上 仍 很 光 滑， 說 明 沒 有 雜 質。
啤酒的妙用
1. 用 啤 酒 將 面 粉 調 稀。 淋 在 肉 片 或 肉 絲 上， 炒 出 來 的 肉 鮮 嫩 可 口， 特 別 是 用 此 方法
烹 調 牛 肉， 效 果 更 佳。
2. 啤 酒 可 使 涼 拌 茶 增 加 美 味。 將 菜 浸 在 啤 酒 中 煮 一 下， 酒 一 沸 騰 便 取 出， 再 加 點調
味 劑。
3. 和 面 時 水 中 摻 些 啤 酒， 烤 制 出 的 小 薄 面 餅 又 脆 又 香。
4. 將 烤 制 面 包 的 面 團 中 揉 進 適 量 的 啤 酒， 面 包 既 容 易 烤 制， 又 有 一 種 近 乎 肉 的 味
道。
5. 制 做 較 肥 的 肉 或 脂 肪 較 多 的 魚 時， 加 一 杯 啤 酒， 能 消 除 油 膩 味， 吃 起 來 很 口。
6. 將 待 用 制 做 的 雞 放 在 鹽、 胡 椒 和 啤 酒 中， 浸 1～2 小 時， 能 取 掉 雞 的 膻 味。