生活中的蛋白質有哪些

1. 日常生活中高蛋白食物都有哪些

富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克;黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：干口蘑，每100克中含蛋白質35.6克;冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克;帶魚，每100克中含蛋白質18.1克;黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克;鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。上述高蛋白食物是日常生活中常見的，大家在日常生活中可以多吃一些這些食物，對人體健康有很大幫助。

2. 請問常見的蛋白質有哪些

提到蛋白質，其實蛋白也是分種類的。就普遍來說蛋白質主要分為一個動物蛋白和一個植物蛋白。兩者雖然都是蛋白但是來源和特點都有所不同。比如說動物蛋白來源於各種禽獸物中，動物蛋白憑借著結構和人體結構更加相似的優勢，所以補充起來也更容易被吸收。而植物蛋白則是來源於各種豆類之類的植物當中，比起動物蛋白來說植物蛋白更健康，同時基本不含膽固醇，相對來說對身體是更佳健康的一種蛋白。所以很多人會選擇像湯臣倍健蛋白粉這樣的，因為同時選取了動植物蛋白，相對來說更加營養。

3. 日常生活中哪些東西富含蛋白質

一般講，蛋白質的來源有兩大類：一是動物蛋白質，如各種奶類、魚肉、蝦、肝臟、蛋類、瘦的豬肉、牛肉；另一類是植物蛋白質，多種豆類及其製品（尤其黃豆）。對於小兒來講，在飲食中應該以動物蛋白質為主，動、植物蛋白質相互搭配，也即葷素搭配吃。因為動物蛋白質質量高，含有小兒生長發育所必須的氨基酸量多，但價格較貴；而植物蛋白質除黃豆外大多缺少賴氨酸，豆類蛋白質又缺少蛋氨酸和胱氨酸，這些也是生長發育所必須要的氨基酸，優點為植物蛋白質價廉。因此孩子吃菜時，必需葷菜、素菜都吃，供給豐富的動植物蛋白質，這樣才能使體質增強、呼吸道感染的機會逐漸減少。
哪些食物富含蛋白質？
動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等；乳類，像牛奶、羊奶等。
植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；谷類，像米、面、玉米等；乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
動物性蛋白質的生理價值高，當然最好吃動物性蛋白質、但是，我們都知道，植物蛋白質的價錢比較便宜，像黃豆、豆腐比起肉來便宜得多，以您可根據自己經濟條件來選擇，不過大豆和豆製品是物美價廉的食物。

4. 生活中的優質蛋白質來源有哪些食物

1、含有優質蛋白質的食物包括動物性食物和大豆類的植物性食物。在動物性食物中，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚蝦等水產品類食物中含有優質蛋白質。在植物性食物中，豆腐、豆漿、豆腐腦、豆製品等食物中含有優質蛋白質。
2、雞蛋的蛋白質是動物蛋白質中質量最好的，它好消化，吸收利用率能達95%以上。研究得出，「好的蛋白質」 都應該有這些特點:每100克食物中含10-20克蛋白質，並並不超過15克脂肪。總體來說，肉類蛋白比植物蛋白更容易吸收和轉化。因此，除了蛋類之外，肉類也是很好的蛋白質來源。

5. 我們平常吃的食物中含蛋白質比較多的食物有哪些

含蛋白質多的食物主要分為兩大類，一類是動物蛋白，一類是植物蛋白。動物蛋白包括牛奶、羊奶、牛羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、蝦、蟹等都含有豐富的蛋白質。而植物蛋白包括大豆類，乾果類和螺旋藻。其中大豆類的黃豆，大青豆，黑豆等，都含有豐富的蛋白質，而乾果類的芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等也都含有豐富的蛋白質。

6. 日常生活中哪些食物有蛋白質提供

含蛋白質的食物主要分為兩類，一類是動物性蛋白質，另一類是植物性蛋白質，動物性蛋白質包括奶類、畜肉、禽肉、蛋類、魚蝦等。植物性蛋白質包括黃豆、大青豆和黑豆、芝麻、核桃等。動物蛋白質中含有較為豐富的氨基酸，這類食物所含有的蛋白質比例較符合我們人體的需要。所以，多吃一些動物性蛋白質，它比植物蛋白質的營養成分要高很多。讓孩子平時多吃一些雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等食物，可以補充人體所需要的營養，孩子蛋白質不足也可以吃蛋白粉，平時不要讓孩子挑食，需要注意營養的均衡，並經常到戶外活動和鍛煉，以提高身體素質。

7. 哪些是蛋白質食物求詳細列表，生活中比較常見的

1
含蛋白質的食物，先說牛奶，牛奶是比較常見的一種食物，而且不少青少年日常會飲用，牛奶中的蛋白質含量是每一百毫升牛奶中，蛋白質的含量是3克左右。
2
豬肉的蛋白質含量也是很高的，特別是純瘦肉，一般每一百克豬肉的蛋白質含量可達到20克左右，這種比例，蛋白質的含量就是比較高了的。
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雞肉的蛋白質各位猜猜是多少，其實雞肉的蛋白質含量和豬肉相差不多，一般每一百克雞肉的蛋白質含量也達到19克左右，和豬肉只相差一點點。
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除了肉類外，雞蛋的蛋白質含量也很不錯的，而且煮熟後的雞蛋便於攜帶，便於食用，每一百克雞蛋中，它的蛋白質含量達到了13克左右，不低了。
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相比較蛋白質的排行，植物界的蛋白質含量，也是不可小覷的呢，這里說個黃豆，大家猜猜黃豆的蛋白質每一百克能有多少？其實每一百克黃豆中，蛋白質含量多達35克，比一般肉類還高。
6
再說個植物中的花生，花生的蛋白質含量又是多少呢？花生除了富含脂肪外，也富含蛋白質呢，一百克花生中，有40克左右的脂肪，24克左右的蛋白質，蛋白質的含量也不低吧。

8. 什麼是蛋白質食物有哪些

謠言，牛奶+雞蛋不能同吃。其實，雞蛋+牛奶=絕配！《膳食指南》建議每人每天喝300毫升牛奶，而有些人（尤其老人）有乳糖不耐受的情況，很容易引起肚子疼、拉肚子等不適，把牛奶和雞蛋混合食用就可以完美解決啦。

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最後暖暖來總結一下：蛋白質是生命的物質基礎，也是維護免疫力的物質基礎。對提高免疫力、防疫有重要作用。

肉、蛋、奶、大豆，是生活中四大優質蛋白的來源，便宜又好吃，大家千萬別錯過。

9. 什麼是蛋白質食物有哪些

蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。

蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。

在食品中，當固體食品的蛋白質含量≥20% NRV，液體食品≥10% NRV時候就可以說高蛋白。 即≥12克/100克（固體）或≥6克/100毫升（液體）時，均可以聲稱「高蛋白質」或「富含蛋白質」。

10. 富含蛋白質的食物有哪些

富含蛋白質的食物有：奶類、蛋類、魚類、瘦肉、豆類、堅果等。

含蛋白質較高的動物類食物包括牛奶、乳酪、牛肉、豬肉、雞肉、鴨蛋、魚、蝦、蟹等，植物性食物包括黃豆、黑豆、大青豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。一般來說，動物性蛋白質所含有的必需氨基酸種類和比例與人體比較相似，所以營養價值相對較高。

蛋白質的作用：

1、構造人體：蛋白質是細胞組成的必要成分，是人體結構組織的主要物質，人體的毛發、肌肉、骨骼、內臟等都離不開蛋白質。

2、供能：蛋白質可以為人體的生命活動提供能量，保證營養供給。

3、載體：蛋白質可以在體內運輸各種物質，如氧氣、各種離子等，維持人體的生命活動。

4、免疫：蛋白質具有免疫功能，人體的抗體就是由蛋白質構成，有助於幫助人體抵抗感染。

5、催化：蛋白質是大部分酶的構成物質，可以輔助人體的消化、吸收等。