紅燒寵物兔怎麼做

Ⅰ 紅燒兔怎麼做

紅燒兔肉

主料

兔肉500克

輔料

蔥末少許 鹽少許 姜少許 姜少許 黃酒少許 味精少許 糖少許

紅燒兔肉的做法步驟

1.將兔肉洗凈切成塊，放進開水焯一下去掉血水

2.將鍋里倒入適量的油，油溫熱後放入蔥末姜和兔肉翻炒幾下

3.加入適量的黃酒、鹽、味精以及糖，然後文火燒20分鍾，再加入適量的醬油，出鍋前淋入調好的澱粉汁。這樣這道紅燒兔肉就可以食用了。

Ⅱ 紅燒兔肉要怎麼做

材料：兔肉1隻、紅椒適量。

紅燒兔肉做法如下：

1、兔子洗凈剁塊；

Ⅲ 紅燒兔子怎麼做

紅燒兔肉

材料
光兔半隻，香蔥兩條，姜塊三塊，青蒜一條，干辣椒四至六顆，八角1顆，
調味料：十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒
做法
1.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
2.鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。
4.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。
5.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鍾。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。

食材
兔肉適量、色拉油、醬油適量、白糖適量、啤酒1罐（或米酒）、薑片、桂皮、八角、香葉、蒜梗
3做法
1、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10 分鍾，再用醬油、鹽、雞粉和油腌製片刻；
2、薑片煎香；
3、倒入兔肉煎炒制出香味；
4、加入白酒；【在這里要注意安全，加入白酒時會著火，並且火勢很猛。】
5、待白酒燒干後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；
6、加蓋10分鍾，下香油、味精，收汁裝盤即可；
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7、請搭配蔬菜類食品食用。

Ⅳ 紅燒兔的做法

紅燒兔的做法
兔肉的吃法是比較多的，紅燒兔子肉是其中比較優秀的選擇，需要我們准備好兔肉1000克、蔥20克、姜15克、白糖5克、紹酒10克、青蒜5克、桂皮0.5克、胡椒粉0.5克、八角0.5克、味精1克、花生油100克。

首先要把兔肉洗凈，泡去血水之後剁成3厘米見方的塊，然後放在清水鍋中，等到煮開之後就可以撈起，再沖洗1次。同時需要把蔥切塊、姜拍松，青蒜也需要切成末。選擇用中火燒鍋，放油燒熱之後就可以下入兔肉塊，炒干其中的水分之後就要繼續放入紹酒、醬油、精鹽，還有蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水，一起燒開之後就可以撇去上面的浮沫，再蓋上鍋蓋，繼續用小火燒到兔肉完全熟爛的時候，用大火燒濃汁湯，揀去其中的蔥、姜、八角、桂皮等調味品。再放入味精、青蒜末，在上面撒上少許的胡椒粉起鍋就可以吃了。
兔肉跟什麼一起燉最好

吃兔肉的時候很多人都會選擇燉著吃，而且燉著吃兔肉的時候是需要掌握方法的，搭配好了可以讓兔肉味道更好，推薦兔肉搭配蔥燉著吃，在兔肉中含有大量的蛋白質，是要比牛羊肉都更豐富的，也比較容易被人體吸收，而且因為兔肉中的脂肪含量比較低，所以說是被人們看作美容食品。蔥有降血脂的功效。搭配起來燉著吃營養豐富，而且比較容易消化。

枸杞同樣很適合和兔肉搭配吃，因為兔肉屬於寒性的一種肉類食物，是很容易消化和吸收的，吃了之後就能夠達到涼血、解毒的效果。而且枸杞葉同樣可以有去火的效果存在，所以說兔肉和枸杞是適合一起吃的食物如果說你經常出現頭暈眼花、耳鳴以及腰酸背痛的問題，這時候就可能會有火氣比較大的情況產生，兔肉搭配枸杞是不錯的選擇。

玉蘭花搭配兔肉吃也是不錯的，因為玉蘭花和補氣養陰、清熱涼血的兔肉搭配非常好，這時候可以有滋陰養氣、清熱涼血的功效存在。很適合治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等一類的病症。

Ⅳ 紅燒兔怎麼做才好吃

紅燒兔子肉想必我們很多人都吃過吧，很多人經常饞的流口水，紅燒兔子肉的美味想必我們都非常了解不過了，而且兔子肉中還富含了我們平常接觸不到的營養物質，可能大家對於紅燒兔子肉做法大全還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下紅燒兔子肉做法大全吧。
做法一：
1.兔子肉洗干凈，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用。
2.鍋里燒開水，將兔子肉用水焯一下
3.然後熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花椒、八角、辣椒炒出香味
4.加入蔥、姜、蒜，繼續炒出香味，然後放焯好的兔子肉炒5分鍾左右
5.接著放適量的料酒、老抽、鹽、糖
6.待炒出香味後，加水、桂皮(水要一次加夠，基本上不要沒過兔子肉就差不多了)
7.蓋上鍋蓋，大火猛蒸，待水干肉熟爛時，加入青、紅椒煸炒幾下，關火。
8.關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉。然後裝盤出鍋。
做法二：
1兔腿剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水。
2油加熱煸香剩下的香料。
3焯好的肉洗凈血沫。
4加到鍋裡面一起煸炒。
5表面發乾的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻。
6加點水，雞精，冰糖燒開改小火燉。
7肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以。
8五香豆兔腿就做好了。
做法三：
1.材料圖，我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放。
2.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
3.鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香
4.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。
5.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。
6.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鍾。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
以上內容為我們介紹了紅燒兔子肉做法大全，紅燒兔子肉是製作兔子肉最好的方法之一，而且這種方法簡單易學，我們廣大的男性朋友也可以學習一下紅燒兔子肉的做法，當我們宴請賓客的時候做給賓客吃，一定會得到大家的誇贊的。

Ⅵ 兔子紅燒怎麼做好吃

兔子大家一般都見得很少，現在一般都是寵物店才見得多，或者自己飼養兔子，兔子一般都很可愛，都不是很大，3到4公斤左右，並且兔子膽子特別的小，突然的喧鬧和其他動物它會驚慌失措，在森林中野生的兔子很難見到，平常大家兔子一般都喜歡飼養，兔子肉的話吃得很少，一般的人都會認為兔子那麼可愛，為什麼要吃它呢？正所謂每個人都不一樣，或許有些人覺得兔子也就一般般，其他的更加可愛。

小編自己也特別喜歡兔子，之前也養過一隻，因為是第一次養兔子，經驗不是很足，又由於上班原因，有時候忘記為什後來乾脆就送給朋友了，相信兔子肉大家都吃的很少，平常只有去大酒店或者親戚朋友抓到一隻野生兔子的時候才能夠吃到，因為兔子見的比較少，大家也吃的比較少，有可能還對做法不太那麼研究的透徹，之前去酒店時，吃飯的時候看見有兔子肉，酒店裡面大部分你想不到的他都有，我便要了一份兔子肉，兔子肉比較貴，上桌之後兔子肉不是很多，由於兔子自身也不是特別大，肉也比較少，吃了一口之後兔子肉的味道十足，並且裡面的湯汁特別多，特別的入味，兔子肉的做法也不太簡單，兔子肉也不太好買到，一般都是別人去森林裡面抓過來，然後高價賣給酒店裡面的人或者其他人，下面就隨小編來一起看看紅燒兔肉的做法吧。

紅燒兔肉的主料：兔肉紅燒兔肉的調料：桂皮，料酒，老抽，白糖，鹽，蔥，姜

第一步：建議直接去買一隻已經弄好的兔肉，不然自己動手的話特別麻煩，並且還難弄，並且兔子身上的毛還特別費時，然後把洗好的兔肉放到菜板上剁成塊，裝到碗裡面，然後把蔥，姜切好，然後就准備開始炒兔肉了。

第二步：先把鍋子裡面放水燒開之後，把以切好的兔肉放到清水鍋內煮熟，蓋上鍋蓋，水不要放得太多了，不然味道會比較淡，建議開大火煮，可以煮得更快一些，煮好之後就可以放入配料了，放入桂皮，然後還可以加入一些料酒，然後再開沖火慢慢煮，可以進行翻炒一下，煮好之後就可以准備出鍋了。

第三步：然後放入鹽和老抽，再加入適量的白糖，喜歡稍微甜一點的可以稍微多加一點，然後再放入鹽，再進行翻炒一會兒是他的味道融合，等到了後面，鍋內的水不是特別多的時候，可以選擇再放一些辣椒粉，喜歡吃辣的也可以多放一些，等煮到湯汁快乾的時候，就可以出鍋裝盤了，一道紅燒兔肉完成。

以上就是紅燒兔肉的做法了，兔子肉一般吃的很少，做法也比較簡單，在家裡面幾乎很難吃到兔子肉，也就最多公司聚會的時候才能吃到了，看完之後還是比較簡單，並且兔子肉吃一口之後根本停不下來，特別好吃。

Ⅶ 怎麼做紅燒兔子肉好吃

兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類。
兔肉含豐富的蛋白質，較多的糖類及硫、鉀、鈉、維生素B1、卵磷脂等成分。
兔肉營養豐富，脾虛氣弱、營養不良、體倦乏力、消渴口乾，胃腸有熱的人群適合食用。

其實紅燒兔肉的做法和雞肉、鴨子差不多。

首先處理干凈兔肉，切成大小適中的塊狀，下鍋焯水，加入料酒、薑片，撈出備用。

鍋中加入食用油，放入八角、香葉、蔥姜煸香。放入兔肉塊一起翻炒，加入料酒，多煸炒一會，加入老抽、生抽、冰糖調色調味。加入清水燒開後改小火燉。待兔肉軟爛入味，加點食鹽，大火收干湯汁出鍋。

兔肉本身是沒什麼味道的，它可以和任何一種肉燉在一起。也可以紅燒時添加其他蔬菜類一起燉食。

Ⅷ 紅燒兔子的做法怎麼做好吃

14.紅燒兔肉

川味紅燒兔子肉需要注意這一道美食必須要先把兔子肉祛除異味，裡面需要加大蔥，生薑，白糖，黃酒，桂皮以及八角，味精和胡椒粉，這些都是可以先把肉腌制一下，等到肉完全入味才可以做，並且要注意腌制的肉也是要洗一下。

〖菜系及功效〗老人食譜補虛養身食譜益智補腦食譜
〖口味〗咸鮮味工藝：紅燒
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紅燒兔肉

〖主料〗兔肉1000克〖輔料〗青蒜5克
〖調料〗大蔥20克,姜15克,白砂糖5克,黃酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克

〖做法〗將兔肉洗凈泡去血水，剁成3厘米見方的塊，放入清水鍋中煮開後撈起，再沖洗1次;蔥切塊，姜拍松，青蒜切成末。

2.中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒干水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水(浸平肉塊)一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時，再用旺火燒濃汁湯，揀去蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少許胡椒粉起鍋即可。
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紅燒兔肉

〖材料〗光兔半隻，香蔥兩條，姜塊三塊，青蒜一條，干辣椒四至六顆，八角1顆，
〖調味料〗十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒

〖做法〗溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。

2.鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。

3.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。

4.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鍾。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
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〖原料〗兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，澱粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大蔥15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。

〖做法〗 將兔肉切成4厘米見方的中塊，入盆，加清水浸泡半個小時，去其草腥和紅漿，用開水焯燙一下，洗凈，控干水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，腌漬入味。 2、 罐頭竹筍切成菱角塊；松蘑水發好，洗凈泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干凈，切成象眼塊；生薑去皮，切片拍松；蔥去皮，洗凈，切段，待用。 3、 炒鍋燒熱，放入花生油，燒四成熱，將腌漬好的兔肉分三次投入油鍋中，炸呈紅色，撈出，原鍋油倒出。 4、 炒鍋留少許底油，入花椒、大料、蔥段、薑片略煸，倒入炒好的兔肉塊，加大醬、料酒、白糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開後，加入味精，調好口味，入松蘑片、竹筍塊、油共塊，改小火燒至酥爛，燒到余油少許湯汁時，改旺火，加水淀勾濃芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可 盤。
特點 色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣
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紅燒兔肉

〖做法〗殺好的兔一隻，宰成大小適中的塊，可以先加一點鹽巴，料酒和姜，但也可跳過這一步，因為兔肉本身沒什麼怪味。植物油適量，燒至九成熱，下豆瓣醬翻炒，下花椒，和拍碎的姜塊，繼續翻炒到油湯呈紅亮色，並聞到香味，然後把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分鍾，加清水或肉湯量稍多，起碼蓋過兔子肉，加醬油上色，白糖少量，香料若干（八角，山奈，桂皮什麼的，反正大雜燴就是了，但不要太多，特別是八角如果放過量了很不好的），大蒜和大蔥，干辣椒。然後中火煨燒。
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Ⅸ 紅燒兔子肉怎麼燒才好吃

紅燒兔肉的做法一：
1、把兔肉塊放進溫水中煮，直至水開，然後再把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用；
2、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香；
3、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻；
4、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒；
5、燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鍾。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
我們食用紅燒兔肉是可以很好的保護血管，對於防止血栓的形成是有不錯的效果，可以很好的增強體質，讓細胞變得更加的有活性，使得皮膚更加的有彈性，這款食物也是適合高血壓和糖尿病患者食用。

紅燒兔肉的做法二：
1、先將兔肉洗凈剁成方塊，姜切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半；
2、再將兔肉塊放在沸水中氽燙去血水，撈出、瀝干水分；
3、在鍋里倒油，燒熱後放兔肉塊炒干水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽，一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改慢火燒至肉爛熟；
4、再用急火燒干湯汁，撿去蔥段、姜、燉肉料包，放入少許味精、蔥花即可出鍋。
兔肉是含有大量的卵磷脂，這是我們腦部和很多器官發育的重要物質，是有很好的健腦益智的功效。我們食用紅燒兔肉也是可以補充身體所需要的氨基酸和維生素。