為什麼養寵物蟹有股臭味

1. 昨天養的小螃蟹，還是活的，今天就變成這個樣子了，一動不動，還有臭味，所以是死了嗎殼看著很奇怪

螃蟹在家裡很難養活的，這個肯定是死了。

2. 買來的螃蟹是活的，但是蒸出來就臭了，為什麼

螃蟹會發臭，說明煮之前沒有保存好，已經不新鮮了，發生變質。

螃蟹購買回家後，不能放在水裡養著，其實家裡的水是死水，裡面缺氧，容易把螃蟹悶死，應當放到冰箱冷藏室里，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。

螃蟹中含有蛋白質，一旦出現腐敗變質會產生腐臭味，蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有股惡臭味。發臭的螃蟹不能食用。

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吃蟹的小貼士：

第一，選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物，甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥，甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干凈，不要吃鰓、腸等內臟，而且必須蒸熟煮透後再吃。

第二，不宜吃得過多。螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高，一次過量食用不利於人體消化吸收，所以一般人食蟹每次不應超過1斤，一周內不應超過3次。

3. 為什麼活螃蟹煮熟了有好大股臭味

摘要 可能是由於螃蟹不太新鮮，內部有腐壞的部分，導致臭味。

4. 先前買的螃蟹有點臭味，是不是壞了

螃蟹有點臭味，說明螃蟹變質了，這樣的螃蟹是不能吃的；挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高；

青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。

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營養成分

每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

以鋸緣青蟹為例分析其營養成分：

鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98%，居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23～93.58。

鋸緣青蟹體內含有豐富的脂肪和不飽和脂肪酸（UFA）。肌肉的UFA達74.58%，EPA高達18.04%、DHA為13.52%。鋸緣青蟹的不飽和脂肪含量高，特別是人體內不能合成的ω-3脂肪酸、EPA、DHA含量高。

EPA可明顯降低血清中甘油三脂（TG）和膽固醇（TC）值，抗血小板聚集延緩血栓形成，防治心腦血管疾病及前列腺增生，DHA可促進腦發育，增強腦的學習記憶能力，防止腦老化。

主要價值

蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提制葡糖膠。有些蟹類可作中葯用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。此外，一些蟹類能損害農田水利或為人體寄生蟲的中間宿主。

5. 我家養的螃蟹，在下封口死了不少，發出很大的臭味，有養殖專家解答下這是怎麼回事嗎

缺氧是第一的，只要水質不缺氧一般是不會死的，只會活的活蹦亂跳的，處理的辦法，一是將死臭的螃蟹撈出深埋，二是換水，三是隔10米撒石灰粉液殺菌消毒，四是池塘里栽培一些水草，水花生，稜角，水葫蘆等幫助純凈水，五是發現螃蟹有感染的現象抹高錳酸鉀溶液，經常觀察水質是否合格，不合格就及時處理。

6. 我養了一隻螃蟹，魚瓶里有一些沙子，可是沒過幾天水就臭了，為啥

想養著玩？ 先看看螃蟹夠不夠肥（看看蟹尾部的厚度，越厚說明越肥）野生狀態下螃蟹到了10月份左右就不怎麼進食了 如果你的螃蟹不夠肥越冬就比較困難 但可以買個加熱棒給水加熱（18-25最佳）這個溫度它會繼續進食（小魚 小蝦 玉米 各種肉類都吃） 養螃蟹要注意別缺氧（最好有個氧泵） 沒條件勤換水 把每次要換的水放置兩天 別讓油滴落到水中 螃蟹怕油 可以放點水草 改善水質 螃蟹也吃水草 越冬時放屋裡就行 別總把螃蟹拿出來放進水裡去的 他也害怕 少打擾他 河蟹壽命不長（我知道的活的最長的三年，一個老漁民估計的） 希望對你有幫助 加油！

7. 為什麼活螃蟹煮熟了好大股臭味

有以下幾點原因和建議：

1. 可能是由於螃蟹不太新鮮，內部有腐壞的部分，導致臭味。建議一定要選用強健的螃蟹，並且一定要煮熟後盡快食用。
   

2. 螃蟹未熟透，也會產生較大的腥臭味，一定要將螃蟹大火蒸或煮15-20分鍾，讓螃蟹熟透。

3. 未做好除腥步驟，建議在煮螃蟹時加入適量料酒去除腥味。
   

8. 為什麼買的活蟹一個小時就變臭了

活蟹一個小時就變臭，原因是螃蟹瀕死時及死後，自身攜帶的分解酶及感染的微生物分解蛋白質，產生含硫和氨的化合物，於是散發出臭味。
造成活蟹死亡的原因，應該是買的時候已經不新鮮，買回家後自然很快死亡。在螃蟹瀕死的狀態下，內臟等水分含量高的部位已經在酶和微生物作用下開始分解，死後這種分解會加速。由於螃蟹是高蛋白動物，因此分解後形成硫、氨化合物，這些化合物會散發出類似臭雞蛋的味道。
不僅螃蟹，各種水產動物都會很容易腐敗，因為這些水產品既有豐富的蛋白質等養分，又有很高的含水量，這些都非常適合微生物繁殖，而且自身攜帶的分解酶也加速了腐敗的過程。

9. 為什麼買的活蟹一個小時就變臭了

活蟹一個小時就變臭，原因是螃蟹瀕死時及死後，自身攜帶的分解酶及感染的微生物分解蛋白質，產生含硫和氨的化合物，於是散發出臭味。
造成活蟹死亡的原因，應該是買的時候已經不新鮮，買回家後自然很快死亡。在螃蟹瀕死的狀態下，內臟等水分含量高的部位已經在酶和微生物作用下開始分解，死後這種分解會加速