① 學寵物蛋糕烘焙能賺錢嗎
與寵物行業相關工作的發展大家是有目共睹的,它不僅創造了巨大的社會價值,同時帶動了其它產業的發展,到目前為止每行每業無不和寵物行業緊緊的聯系在了一起。寵物行業的工作已經進入了我們的生活,並且影響著我們生活的每一個角落。我們可以看到,寵物已近完全被廣大人群所接納和重視,寵物的地位也不斷提升。通過對未來發展分析來看,寵物行業毫無疑問是發展最好的行業之一。寵物行業的高科技、高薪酬、廣闊的發展前景誘惑著不少職場人士的心。
寵物蛋糕烘焙也是一個比較新穎的,但是現在很多養狗人群都會對於寵物的飲食有著很高的要求,包括現在養寵物就和家人一樣,生日也會給寵物定製蛋糕,所以學寵物蛋糕烘焙是很有前景的,寵物蛋糕和人的蛋糕是有很大區別的,所以要去專業的學校學習才行,裡面也會涉及到寵物營養學。
② 烘焙門店的美團外賣有沒有運營小技巧
第一技巧:產品定輸贏,貴在菜單設計
根據市場用戶的飲食喜好、出餐速度、產品品質以及口味等因素考慮
第二技巧:優化門店名稱,搞定雙分類
改店名:
外賣門店名稱以品牌詞+品類詞+商圈地名
改分類
門店分類會直接影響曝光量,進店轉化,場景排名得分以及可報名的活動等。
他在門店主營分類上,選擇商圈市場份額最大,這樣更有利於擴大目標受眾人群,從而提升進店轉化和曝光量;至少讓顧客先知道自己是賣什麼的,才獲取精準顧客,從而提升下單轉化率,才不會浪費推廣費用。雙分類的好處在於可以提升門店曝光量,以及搜索流量,以及可以報名早餐時段的活動和在為你優選裡面的流量展示等。
第三技巧:優化產品文案設計,提升下單轉化
所有產品全部配置產品詳情介紹;
對產品名稱進行優化,既要突出產品特色又要名稱通俗易懂;
產品描述方面,言簡意賅突出產品特色。
第四技巧:開業活動設計,全面拉升單量
如何進入「為你優選」碎瓷片流量區?
開業初期得快速實現銷售破零,並實現單量的逐步提升,才能進入為你優選,從而獲取平台更大的曝光。可嘗試方法:配置大額滿減、新客立減、減免配送費、買贈促銷等活動的創建,提升店鋪的綜合質量分。
如何提升顧客進店和下單量:
1. 在產品設計方面,設置了多款引流產品來拉升單量;如0.3元的人氣轟炸大香腸,設置為了折扣產品,限1份;
2. 同時配置大額滿減促銷活動;
3. 門店新客立減1元,實際支付1元返5元商家代金券;(保證每個下單的顧客都能領到券,提升二次復購率);
4. 滿xx元贈xx產品一份(提升客單價,鼓勵顧客湊單);
5. 買贈促銷(推高毛利產品);
6. 支付開發票,0元起開(目的是為了擴大受眾人群,吸引高品質消費顧客進店);
7. 下單減配送費。
前期基本上配置了多種促銷形式,目的在於提升排名綜合得分。
第五技巧:全渠道推廣+堂食引流實現單量沖刺
打磨好了產品,做好了線上門店的運營,修煉好了內容,接下來就是大力推廣了。為了快速實現單量沖刺,比如:店推、地推、朋友圈推廣、微信群推廣,同時通過現場贈送小菜的方式鼓勵顧客收藏門店,還通過精準營銷給粉絲顧客發券來綜合拉升單量。好的產品+運營+推廣,讓門店單量呈螺旋式每日遞增。
第六技巧:適時開啟七天排名加權
第七技巧:通過團單拉動營業額
不論是大的團單還是小的團單,其貢獻的綜合毛利率要遠遠大於散單。設計了很多雙人餐、高檔門檻滿減,並且通過企業地推的宣傳等方式拉升團單銷量,以此提升門店綜合毛利。
第八技巧: 3個小措施,提升出餐速度
1. 兩條線出餐,速度就快多了;
2. 提前准備的動作都提前做好;
3. 出餐區進行了分區。
③ 蛋糕店怎麼推廣引流
1拉新流量
從寫字樓物業處了解到,本棟寫字樓女性居多,所以店家選擇了一般女性都不會拒絕的福利:多肉盆栽。多肉盆栽市場售價20-30元不等,廣州芳村花卉基地實際進貨價1元,量大甚至不到1元。店家在寫字樓大堂擺放小多肉盆栽與海報,用戶掃碼加微信,由店家員工當場免費贈送。
(補充兩點:①如果寫字樓人數在3000以上,海報上放置二維碼用活碼,搭配3個微信號用來添加好友。3000人以下則直接放個人微信號二維碼即可。②添加好友設置自動通過,通過後自動發送歡迎語與群邀請,可使用微友助手,小U管家等工具實現。)
2社群裂變
餐飲烘焙店社群做裂變,務必把控好用戶來源,種子用戶拉群用戶一定是本寫字樓用戶,否則無法轉化。且後續務必根據自己的收銀情況做好線下核銷工作,否則午餐時間,餐廳堵的水泄不通,具體操作方法如下。
①上面說了,加過來的好友當場通過驗證、贈送多肉盆栽、當場用工具發送消息,告知加入寫字樓餐廳福利群,後面有各種優惠都會在群里通知。
②在微信群內做活動:3人成團享工作餐7.5折,活動持續3天。
③號召入群的客人拉同事進群,活動期間,3人一起到餐廳門口出示微信,證明自己在群里即可領取7.5折消費憑證。
④憑消費憑證結算時,收銀員打7.5折。
3活躍用戶&留存用戶
精細化運營餐飲店社群,關鍵消費節點把控尤為重要,例如上午10:30-11:30,這個時間段大家普遍開始醞釀中午吃什麼;下午14:30-15:30,這個時間段是白領的下午茶時間。在正確時間段定期做活動,送福利即可達到促活與留存作用,方法如下:
①3天活動期間,每天上午在微信群發起「搶霸王餐卡」活動,集齊一定數量卡片可免費兌換「午餐免單」許可權,用抽獎助手小程序即可實現,注意每天限量,製造哄搶氛圍,有氛圍才能促活。
②針對群里不活躍用戶發動口碑轉化活動,即發動消費過的客人在群里發圖片點評,發好評也能集免單卡片。此類活動每月4個,每周執行一個,每次3-5天重復做。
4變現
餐飲烘焙店變現,無非就是堂食與外賣。堂食我們已經看到了,用低成本小禮物做種子用戶,用團購引流到店,通過持續運營社群,在群里做不同形式的活動鎖客,所以,怎麼在社群開展外賣業務?美團、餓了么抽佣太高,直接放棄,在社群人數達到一定規模時,可以搭建外賣小程序接單,推薦焙友圈小程序、有贊餐飲版、美味不用等工具。對於剛起盤的店鋪,小程序都是多餘的,用群接龍操作即可。
①上午10:30-11:00,在群內發公告,發出菜單提醒用戶點餐。②使用群接龍的方式,讓用戶通過接龍點餐。③前期在群內推外賣,可以適當做「下單增飲品、高湯、小菜」等活動激勵用戶下單。在品質過硬的情況下,相比外賣平台的最後一公里配送,本樓配送速度更快,很容易形成固定消費人群。
④ 蛋糕店的引流方法是什麼
一定位客戶人群
首先你需要知道我們的客戶(顧客)是誰異不然後對我們的客戶進行詳細的定位!
我的客戶是在校大學生,還是職場白領,寶媽,兒童?以及適用人群的性別,大致年齡
二尋找目標客戶
要想尋找到目標客戶,就必須弄清她們的「 聚集地」在哪兒!9例如: 小區的業主群或者是小朋友的家長群等,都是我們目標客戶的聚集地,所以我們可以從這里尋找我們的目標客戶。
三找准客戶需求
不同的客戶群體需求是千差萬別的所以我們要找准我們的目標客戶,否則就沒法去定位產品
四引流拓客
多加一些群,在群裡面要活躍山多參與群里話題,給別人輸出有價值的觀點,不要進群了就開始加好友,這樣很容易被人舉報踢出群。
五多渠道宣傳
私房烘焙的渠道不要單一局限朋友圈,要把小紅書,d音,k手作為宣傳主戰場,公眾號小程序這些不做!
六渠道合作
私房由於和門店經營方式不同零可以選擇和婚慶策劃.公司贛單位團體負責人合作,提供甜品台西點下午茶等產品。
⑤ 私房烘焙怎麼做推廣讓更多的人知道
我是從私房一路走過來的,從一開始在家裡做私房,三四個月後弄了個車庫大的小店,半年後又換的底商。一路走過來深有體會。做私房創業說簡單也簡單,說不簡單也不簡單。不是簡單的發個朋友圈那麼簡單的。你要不要貿然投入太大,我們也是一點點做起來的。你也一樣,不要一下子投入太大。我當時在家私房起步的時候只用了7000塊錢左右起步的。後來慢慢的開店換店。走的很穩,目前創業差不多三年了!
我們做的婚禮甜品台。要擺上自己的品牌
⑥ 學寵物蛋糕烘焙有前途嗎
可以的,現在很多人對自己的寵物就是當做自己的親人,或者說是家人,一些特殊的日子還是挺重視的,這是一個發展的趨勢,能夠早點洞悉,早點進入這個市場,還是很有發展前景的。
⑦ 如果你打算在學校附近開一家烘焙店,你需要考慮哪些問題
蛋糕店經營中真正的核心是要確定做哪些品種款式,什麼時候做,做多少,也就是門店生產的訂單計劃。在學校附近開烘焙店更是要重點關注哪些款式是學生喜歡、特別是多開發女生喜歡的水果類小蛋糕、泡芙等,用來當早餐、零食、下午茶。
動銷管理方面:麵包蛋糕店裡的產品數量是時時都在變動的,這時候就是陳列要隨著時間段的不同,針對不同時段需求群體,做出陳列變化。
簡而言之:每日訂單計劃、動態陳列
門店引流可參考方法:
1、選一款較低價格、大眾都喜歡的一款產品,如泡芙。
2、店門員安排1-2人,端著盤子和切好的泡芙小份樣品(1/8或1/4),供人免費試吃。統一話術引人進店,話術需要與店內促銷活動或價格掛鉤。
3、店內泡芙產品必須大堆頭陳列,滿滿地陳列。千萬不要以為太多了賣不出去怎麼辦,消費者喜歡湊熱鬧,越是大堆頭產品陳列,越是引起消費者好奇,越是會沖動消費。
4、泡芙產品只是一個類似爆款的作用,更多的是要帶動其他產品的銷售,這才是保證利潤最大化的核心。
店內氛圍布置:建議往小清新或溫馨色調為主,打造成學生業余、聊天休閑場所。
麵包店、蛋糕店、烘焙