如何製作寵物月餅的家常做法

㈠ 月餅怎麼做的

原料：豆沙、雞蛋、麵粉、蜂糖漿、鹼水、生油（最好用橄欖油或茶籽油）

◆製作過程：首先要和面，把備好的麵粉和成面團，在這個過程中要往麵粉中加入蜂糖漿、鹼水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1這樣一個比例加入揉和，要反復揉和直到面成團。接下來就把和好的面團揪成大小相同的小面團，並擀成一個個面餅待用。雞蛋放鍋內煮熟去殼和蛋清，剝出蛋黃備用。

把買來的豆沙捏成小圓餅，包入雞蛋黃，裹緊成餡團。餡團做好後接著就是要製作餅球了，將餡團包入擀好的面餅內，揉成餅球。下一步就是要使餅球做成月餅的模樣，這個就可依你個人喜好了，雖然中秋夜的月亮是圓的，但月餅不一定非要做成圓形。為了方便也可做成不完全規則的方形，把餅球輕輕拍壓，厚薄均勻，去其邊沿多餘的，簡單修飾一下。月餅的初模就製作成功了，也完成了整個過程最為煩瑣的部分了。

下面就差上微波爐開烤了，在放入烤盤前還應該刷上一層蛋汁，用三個蛋黃和一個全蛋調和而成。把微波爐調為燒烤模式，用中高火烤20分鍾左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。這樣自製月餅也就大功告成。中秋賞月之時品嘗自己烤制的月餅這種感覺你難道不想知道嗎？那就自己動手做吧，那樂趣自然在其中。

自製月餅雖然形、味都比不上買來的月餅，但吃過後絕對讓你難忘，回味無窮。 我經常這樣做著吃

㈡ 狗狗月餅怎麼做

狗狗的月餅，可以用採用山葯做皮，牛肉或者魚肉做餡料。
將山葯和肉類蒸熟，分別搓成小團，將山葯包在小團外，搓成一個大團。
用模具印出形狀來，做成月餅的樣子。
這樣一個簡單的狗狗月餅就做好了。
餡料和外皮都可以替換成其他狗狗可以吃的食物。

㈢ 寵物月餅人可以吃嗎

人可以吃的。
寵物月餅製作步驟：配方：雞胸肉、南瓜、紫薯、乳酪。
① 做月餅皮，狗狗的月餅皮用的是紫薯，主人要先把紫薯切小塊蒸熟，然後把蒸熟的紫薯壓成泥狀，之後再將乳酪加熱融化。
② 做月餅餡，主人要把南瓜還有雞胸肉切小塊，然後一起蒸熟，之後再用攪拌機把這兩樣食物攪成泥，然後就搓成球形的月餅餡。
③ 包月餅，把做好的月餅皮壓扁，然後放入月餅餡，比例最好是1:1，然後就包起來搓成球形，最好再放入月餅模具里，然後壓成月餅形狀就完成了。

㈣ 狗狗月餅的做法步驟圖，狗狗月餅怎麼做好吃

狗狗月餅的做法
雞胸肉打成泥，也可以加雞肝或者其他肉類 反正加起來總量250G狗狗月餅的做法 步驟1
所有粉類，肉類和雞蛋和牛奶加入 混合成面團，粉類不一定全倒入 慢慢加 能揉成一個不粘手的面團就可以了。狗狗月餅的做法 步驟2
稱重，如果你模具是50G的 那面團就30G 內餡20G 如果模具是100G的 那面團60G 內餡40G 也可以自己隨意分配 但不要超過模具的分量。我做的是自己炒的無糖豆沙 和鮮蛋黃。狗狗月餅的做法 步驟3
包。因為無法一邊包一邊拍 不會的可以下廚房搜搜冰皮月餅的包法 方法一樣的。包最後幾個的時候烤箱預熱180度。狗狗月餅的做法 步驟4
烤箱預熱後放入 180度50分鍾。時間到後拿出來刷一層蛋液（小讒鬼已經在底下等著了……）刷完蛋液再次放入烤箱 10分鍾。（刷蛋液時烤箱繼續預熱著）（偷懶的話蛋黃液也可以不刷，那就直接烤60分鍾）狗狗月餅的做法 步驟5
完成。因為狗狗月餅不像人類的月餅加鹼水和轉化糖漿 所以偏硬偏干。 口感和人吃的不一樣 但是健康 而且狗狗也喜歡硬一點的。

㈤ 冰皮月餅~喵♥的做法

原料：

a、糯米粉120克，黏米粉120克，澄粉70克，糖50克，煉乳80克，牛奶400克，調和油60克

b、糕粉適量幫助脫模用（糕粉即炒熟的糯米粉），可可粉、綠茶粉、果珍適量，用來給月餅上色。紅豆沙（或者其他餡料）

c、各種月餅模具

步驟：

1、將除糕粉之外的材料全部放在一個大盆里，混合成光滑均勻的麵糊；

2、將麵糊隔水蒸30分鍾，熟後晾涼。蒸的時候，最好中途用筷子攪拌一下，防止因麵糊沉澱，和水份分離，蒸好的麵糊；

3、將晾涼的面揉勻，然後分成4份，留一份白色的，剩下的三份分別加上可可粉、綠茶粉、果珍揉勻，做成四色面團。4、將圓面團按扁，捏大，將豆沙餡放入，包緊、收口、搓圓。

5、參照月餅模具的使用方法，做出自己喜歡的花型！我還做了一些雙色和三色的！

感覺就像小時候的橡皮泥一樣，可以做出自己喜歡的樣子，而且，這個可是可以吃的！

6、放冰箱冷藏一個小時左右後就可以吃了。

㈥ 月餅兔子怎麼做

方法一：
在一個碗里放入澄粉，糯米粉，粘米粉，糖混合均勻。
步驟 2
加入牛奶和油攪拌均勻。
步驟 3
蓋上保鮮膜，水燒開後大火蒸二十到三十分鍾。用盤子蒸的話會來的更快。
步驟 4
做紅豆餡，將紅豆提前泡一晚上。
步驟 5
如圖。
步驟 6
也可以做成更細膩的紅豆沙。
步驟 7
如圖
步驟 8
蒸好的餅皮取出來，表面浮有油的話是正常現象。
步驟 9
趁熱用筷子攪拌至順滑的狀態。
步驟 10
餅皮冷藏半小時後，取出來用油紙或者保鮮膜包好。
步驟 11
有小火炒一點糯米粉作為手粉，糯米粉炒到微黃的狀態就可以了。
步驟 12
餅皮分成4份。
步驟 13
豆餡留一點做眼睛，也分成四份。
步驟 14
手上沾手粉，將餅皮擀製成中間厚四周薄的圓皮。
步驟 15
包入豆餡後捏成兔子身體的形狀。
步驟 16
剪出兔子耳朵
步驟 17
用剩下的紅豆沙做成兔子的眼睛就可以了。
方法二：

混合液體材料

步驟 2
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加入低筋麵粉

步驟 3
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包好壓模，進烤箱搞定。
拓展資料：
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏櫃里。[1]
製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。
參考資料：冰皮月餅—網路

㈦ 自製月餅的家常做法

中秋節來臨，喜歡吃月餅的，要健康又好吃的當然就是自己做的啊！下面就教大家自製月餅的家常做法到底有哪些？以及家常的糖餅做法。

中秋節來臨，喜歡吃月餅的，要健康又好吃的當然就是自己做的啊！下面就教大家自製月餅的家常做法到底有哪些？以及家常的糖餅做法。
一、自製月餅的家常做法
主料：麵粉，玉米澱粉
做法一：
1.先將麵粉、玉米澱粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁，放在一盆中，放入水攪合均勻，和成面團，蓋上薄膜。放20分鍾。
2.將紅豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以從超市直接買豆沙），加上白砂糖攪拌均勻，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
3.用和好的面，包入調好的豆沙果仁餡，做成圓球，然後用月餅模壓成月餅型。放在鋪有錫紙的烤盤中。
4.在拷制前，用刷子在月餅上面刷上一層食用油。
5.先將烤箱預熱5分鍾，然後再將月餅放入烤箱中，烤制20分鍾（200度）。
6.關火，取出考好的月餅，待晾涼後即可食用。

做法二：
1.自製月餅第一步：和面
（1）首先把准備好的麵粉和成面團，在這個過程中要往麵粉中加入軟化糖漿、鹼水、生油（最好用橄欖油或茶籽油）。到底加多少，麵粉、糖漿、鹼水、生油的比例大概可按5:4:1.4:1這樣的比例加入揉和，要反復揉和直到面成團。用保鮮袋裝起面團鬆弛20分鍾。
（2）然後把鬆弛好的面團揪成大小相同的小面團，並擀成一個個面餅待用。

2.自製月餅第二步：分皮
將已搓好的月餅皮按斤兩規格分好每個月餅的餅皮。

3.自製月餅第三步：分餡
月餅餡可以根據家的喜好做成蛋黃的、果仁的、豆沙的等。把要製作月餅品種的餡料按量分別稱好，要熟悉各種餡料配方和做法。
如蛋黃蓮蓉月餅，雞蛋放鍋內煮熟去殼和蛋清，剝出蛋黃備用。在中間加一隻蛋黃;雙黃或三黃、蓮蓉，則要把蓮蓉分成兩份或三份，每份蓮蓉再包入一個蛋黃，以二合一或三合一的方法包成一個餅坯。
五仁類餡料要捏實、捏圓滑，但餡料不能捏得過久，否則會滲油、離殼。
紅豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以從超市直接買豆沙），加上白砂糖攪拌均勻，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
每一種餡料要在轉換過程中標明品種，由於包好餅皮的餅坯，辨認不出其餡料容易造成混亂。
tips：餡內的雞蛋最好用生蛋黃，這樣烤月餅時，蛋黃出的油會融進月餅餅皮內。不過你要是第一次做的話還是用熟的比較好。

4.自製月餅第四步：包餡
把餅皮分別包裹已稱量好的餅坯，包時餅皮要壓得平正，合口處要圓滑均勻。

5.自製月餅第五步：成型
1、包入雞蛋黃，裹緊成餡團。餡團做好後接著就是要製作餅球，將餡團包入擀好的面餅內，揉成餅球。
2、下一步就是要使餅球做成月餅的模樣，這個就可依你個人喜好了，雖然中秋夜的月亮是圓的，但月餅不一定非要做成圓形。
3、為了方便也可做成不完全規則的方形，把餅球輕輕拍壓，厚薄均勻，去其邊沿多餘的，簡單修飾下。
4、月餅的初模就製作成功了，也完成了整個過程最為煩瑣的部分了。

6.自製月餅第六步：微波爐烘烤
1、在放入烤盤前還應該刷上一層蛋汁，用三個蛋黃和一個全蛋調和而成。
2、把微波爐調為燒烤模式，用中高火烤20分鍾左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。
3、關火，取出烤好的月餅，晾涼。
tips：微波爐烤的時間長短應根據月餅塊的大小，也可在烤的過程中打開烤箱看一看，以免烤焦。為了烤出的月餅更香，建議在和面時可少加入一點黃油，但切記不可多加，以免起酥。

7.自製月餅第七步：回油再食用
出爐後的月餅還比較硬，要把涼了以後的月餅放入密封盒裡回油，一般3—5天後就可食用了。中秋賞月之時品嘗自己烤制的月餅樂趣多多。月餅回油是要放到密封盒裡或者袋子裡面的，而且是要等月餅涼了才密封。
回油：指月餅放一段時間後，餅皮吸收一定的水份、油份以及月餅餡裡面的油份後，餅皮會變的柔軟油潤，這個時候月餅的口感才會達到最好。所以，月餅在食用前最好經過一個回油過程。

二、糖餅的家常做法
主料：河套雪花粉，開水，豬油一湯匙，玉米油，綿白糖
做法步驟：
1. 用開水將麵粉先和成絮狀，待面絮稍涼用手揉捏成團。首先必須是開水和面，而且水量要稍多一些，確保盆中沒有乾麵和小碎面塊，全部都成絮狀，揉時可以沾一些白面當作手粉，面團成品應該是微微粘手的。和好之後醒發30～40分鍾
2. 將面團移到面案上，擀成一個大薄餅，擀的越薄可卷出的層就越多。這個過程里要注意在面案上和面餅上補充一些麵粉，以防粘擀麵杖
3. 根據你所擀的面餅的大小決定你用多少玉米油。將玉米油放在鍋里燒熱，關火後將豬油放進玉米油中徹底化開，用勺子將兩種油調勻
4. 將熱油放置一兩分鍾後用小勺將油淋在面餅上，將面餅幾個邊挨個折起蹭到油後再放平，這樣油不會太多，又很均勻
5. 將面餅一點點捲起，直至捲成一個長條

6. 用手揪或用刀將長條面切成一個個小段，大小最好保持均勻
7. 將綿白糖放在小碗里，在糖中加入一些麵粉，糖和面的比例大概是3:1。這樣可以防止烙餅時漏糖
8. 用手拿起一個小面段，左手握著一端，右手捏住另一端迅速旋轉並向左手擠壓，將面段變成一個小面餅。這時可以看出起層部分
9. 將小面餅稍作擀壓，將糖包入，像包包子一樣收口。用手整理好收口部分之後先放在一邊，依次包完所有面餅
10. 將收口朝上，將面餅擀成合適大小，不要擀的太薄，皮會漏
11. 鍋中放油，將餅胚放入鍋中烙至兩面金黃即可

㈧ 月餅的做法家常簡單

家庭月餅簡易做法如下（以南瓜月餅為例）：
1、我們先將300克南瓜去皮，再切成薄片，裝入盤中後上鍋蒸，大火10分鍾左右就能完全熟透；
2、取出來倒入碗中，趁熱加50克白砂糖，用勺子壓成南瓜泥；
3、稍微放涼後再分次添加100克麵粉和250克糯米粉，邊加邊用筷子攪拌，攪成絮狀後上手揉成光滑的面團，再搓成長條後分成大小相等的面劑子，然後將每個面劑子翻轉按壓，全部搓成圓形；
4、再裹上一層糯米粉防止沾粘，放入月餅模具中，按壓緊實後壓出模型，全部壓好後放入蒸籠中，大火蒸15分鍾就可以出鍋了；
5、好了，開蓋看一下，黃燦燦的好漂亮啊，金黃的色澤看起來就非常的誘人，這樣做的月餅既簡單又好吃，口感軟軟糯糯，細膩又香甜！

㈨ 家常月餅的做法及配方

下月餅的製作方法如下：

工具／原料：家用烤箱、家用打磨機、、麵粉、鴨蛋黃、糖、花生油、水、蓮子、料酒、轉化糖漿、蛋液、梘水、酵母、月餅模具。

1、將蓮子提前一天泡發，用高壓鍋壓煮熟。