A. 自製的肉鬆可以保存多久
肉鬆的主要成分一般是豬肉，但是自己在家製作太多吃不完需要保存好不至於損壞。那麼，肉鬆怎麼保存?
肉鬆怎麼保存：
1、密閉陰涼保存就可以。
2、不要開袋。如果買的是散的要盡量快吃完。需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接觸空氣的話會變的很乾。
肉鬆能保存多久：
少做點，一個星期吃吃完。
越干放的越久密封好冷藏一般能放一兩月，參考自己家做的風干肉那個由於有大量鹽和酒放過年都沒事，不過建議每次不要搞太多，夠吃幾頓的，吃完在做。
吃的時候不要沾到口水的筷子什麼的，就是用干凈的餐具拿盡量不弄臟，相對保存的會更久些。
吃肉鬆有什麼好處：
肉鬆-補鐵效果比瘦肉好 肉鬆補鐵效果比瘦肉好 不少人把肉鬆歸為「垃圾食品」，認為它沒什麼營養。其實，肉鬆不但味美可口，加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。 肉鬆的加工中，不僅濃縮了產能營養素，也濃縮了不少礦物質。例如豬瘦肉當中本來就含有一定量的鐵，經過濃縮使肉鬆中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是不錯的補鐵及部分礦物質的食品。
在肉加工成肉鬆的過程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營養素幾乎沒有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營養素。因此，肉鬆中蛋白質、脂肪含量都高於豬瘦肉。由於加工過程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。
不過需要注意的是，肉鬆熱量比較高，屬於高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。