『壹』 經常出差到鄂爾多斯,誰能給分享一下鄂爾多斯有哪些好吃的
鄂爾多斯其實就是伊克昭盟演化而來的,伊克昭的蒙語意思是指宮帳群。因為公司在鄂爾多斯有兩家店,所以每個月都要到鄂爾多斯出差幾天,自己很多朋友和同時也是鄂爾多斯的,因此鄂爾多斯的美食我基本都吃過,對我來說,這些美食除了好吃,更是滿滿的回憶,下面給大家分享一下鄂爾多斯有哪些美食。
1、燉羊肉
每次到鄂爾多斯,吃一頓地道的燉羊肉是少不了的,這么多年,慢慢已經成了一種習慣,好像不吃一頓燉羊肉,心裡總感覺少了點什麼。正宗的鄂爾多斯燉羊肉都是選用當地產的山羊肉,最有名的當屬阿爾巴斯羊肉,只放蔥姜,涼水下鍋,大水燒開,水開撇去沫子,小火慢燉,急火收湯,而且一定用大鍋燉出來才更有味道。
以上6道美食是我在鄂爾多斯吃得最多也是讓我最難忘的地方美食,味道都很不錯,到鄂爾多斯的朋友一定不要錯過了。當然,鄂爾多斯的美食還有很多,比如羊肉乾、酸飯、拌湯、蒙族主食、奶製品等,味道也都很不錯,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
『貳』 鄂爾多斯各縣各鎮有哪些特產
鄂爾多斯特產:紅蔥、海紅子、枸杞子、酸毛杏、發菜、鄂爾多斯酒.
『叄』 東勝特產有哪些
1、豆面
豆面 是東勝地區飲食中的一種食品。豆面的吃法只有一種,就是將煮熟的面條加入調湯即可,調湯方言叫做「臊子」,臊子最好用豬肉丁、土豆或豆腐丁熬制,放入紅蔥末。
2、紅腌菜
紅腌菜很咸,干吃、泡著吃均可,吃起來特別有嚼頭。 紅腌菜較輕,大約0.5公斤重的紅腌菜,其容積就有四五個蘋果那麼大。秋收以後,把圓白菜、蘿卜、蔓菁、芋頭切成細絲腌起來。翌春,把它撈出來晾到快乾的時候,再用原湯(酸鹽湯)將其煮熟,攥成團,曬干,便成了褐紅色的紅腌菜。
其他的:
鮮活黃河魚、杭錦旗阿門其紅公雞和壇壇肉、烏審旗棗餅,黑豬肉、干崩雞,更有奶皮、乳酪、酥油、炸糕圈、黃酒、豆面、黑豆豆腐、黑豆豆芽、現壓粉條、現炸油糕。
『肆』 鄂爾多斯有什麼特產
鄂爾多斯物產豐富,其中以阿爾巴斯山羊和鄂爾多斯細毛羊最為出名,羊絨品質優良,享譽海內外。除了羊絨製品,這里還盛產酸毛杏、沙棗、海紅子等土特產品,以及蒙古族特有的蒙古刀、地毯等工藝品。
鄂爾多斯市的購物場所眾多,鄂爾多斯購物中心、每天百貨都市、民生商場、北國新天地購物中心等都是大型的綜合性商場,在這些地方購物比較有保證。東勝區長途車站旁有家很大的封閉集貿市場,出售的商品中有大量的各種土特產,在山羊絨的盛名之下,市場每天都很紅火。
需要注意的是,鄂爾多斯這里的羊絨製品並不會比別處便宜多少,購買時最好多加比較,並及時索要購物發票以維護自身的合法利益。
『伍』 鄂爾多斯特產是什麼
當地特產主要是羊毛羊絨製品;牛羊肉製品,例如風干牛肉,羊肉;蒙古奶製品;還有各個旗縣的特色食品,例如准旗的羊肉,酸粥,杭錦旗的沙棘果,烏審旗的蒙古特色食品,看你要問側重於哪個方面的特產了,鄂爾多斯有很多特產的。
『陸』 鄂爾多斯有什麼特產
鄂爾多斯羊絨
羊絨(Cashmere)是生長在山羊外表皮層,掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨,入冬寒冷時長出,抵禦風寒,開春轉暖後脫落,自然適應氣候,屬於稀有的特種動物纖維。羊絨之所以十分珍貴,不僅由於產量稀少(僅佔世界動物纖維總產量的0.2%),更重要的是其優良的品質和特性,交易中以克論價,被人們認為是「纖維寶石」、「纖維皇後」, 是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的,因而又被稱為「軟黃金」
2、杭錦旗甘草
杭錦旗甘草是內蒙古鄂爾多斯杭錦旗的特產。杭錦旗甘草的開發利用有著悠久的歷史,早在隋唐時期,杭錦旗巴音烏素的西北溝一帶就有「甘草城」之美稱,該地區生產的「梁外甘草」居世界同類產品之冠,遠銷歐、亞、美許多國家。特殊的地理人文環境賦予了「杭錦旗甘草」不同於其他地區甘草的特定品質。
3、鄂托克阿爾巴斯山羊肉
鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產。其肉質細、高蛋白、鮮香爽口,被譽為「肉中人參」。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農產品地理標志保護產品。阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優型珍稀品種,2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中。其絨輕如雲、白如雪、細如絲,在國際市場上被譽為「纖維寶石」、「軟黃金」,品質被全球公認為是最好的,並榮獲義大利「柴格納」獎
4、鄂爾多斯黃河鯉魚
鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。 所在地域: 內蒙古 申請人: 鄂爾多斯市水產管理站 公布日期: 2014年 劃定的地域保護范圍: 鄂爾多斯市達拉特旗、杭錦旗、准格爾旗、鄂托克旗沿黃河地區。
5、蒙式奶食
蒙式奶食鄂托克奶食品繁多,分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂爾多斯地區特有的奶食品。把鮮奶盛入瓷罐發酵為沃奶(蒙古語稱「艾日格」),沃奶可分離出糊狀白酥油,味酸甜而不膩,拌吃炒米味更美。把白酥油放鍋內加熱,下米熬煮,油中的酸奶被米吸收後即連出淡黃色透明的黃酥油來。將鮮奶熬滾,用勺子不時地揚,使奶沫浮在上面,待冷卻形成一層皮,取出放在通風地晾乾,即是奶皮(蒙語稱烏日莫)。
6、鄂爾多斯紅蔥
鄂爾多斯紅蔥在我國,蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥,葉綠青甜的小蔥,形美辛香的改良蔥,但都沒有紅蔥辛辣有味。紅蔥,因表皮呈紅色,故名。鄂爾多斯人愛吃紅蔥,農民也愛種紅蔥。金秋十月,無論是城市、農村,人們總要忙忙碌碌地儲備紅蔥,以便冬、春食用。
『柒』 內蒙古鄂爾多斯有啥特產…
1,奶豆腐
將酸奶煮好後放1天,把它裝入粗布口袋控起來。控一段時間,再將其倒在木板上,用石頭壓凈黃水,做成濃縮的奶食。將這種奶食放在草席上,再置於高處晾乾,即成奶豆腐。
2,奶茶
鮮奶煮熟,兌入熬好的磚茶水中,即成奶茶。鄂爾多斯各地蒙古族群眾喜飲奶茶,一日三餐中有兩次是飲食奶茶。
3,酸奶
置鮮奶於木桶或罐中,加入糊種,置於25°~30C的環境下,發酵兩至三天,即成可口的酸奶飲料。提取奶油之後的酸奶仍可飲用。
4,奶酒
倒酸奶於鍋中,蓋上用柳條編制的鍋蓋式圓形簾子,簾子中間有一個放置平底鍋的圓孔,酸奶燒開後,把平底鍋安放在圓孔上面,鍋底下掛一個瓶子。平底鍋里是冷水,酸奶蒸汽遇冷水後變成水珠流入瓶中,即為醇香的奶酒。奶酒以第一鍋和第二鍋質量最好,多次換水回鍋,奶酒質量即差。
5,羊絨
阿爾巴斯白山羊在鄂爾多斯高原一帶,有一種絨肉兼用型山羊──阿爾巴斯白山羊,這種羊因生長在鄂托克旗阿爾巴斯蘇木境內,簡稱阿白山羊。阿白山羊被列為中國20個優良品種之一。
『捌』 下列哪些是鄂爾多斯地區的特產
鄂爾多斯的特產:揚(杭錦旗阿爾巴斯白山羊絨)、眉(准格爾旗精煤):70%的地域面積都有煤藏,現探明儲量1244億噸,約佔全國探明儲量的六分之一、吐(環保土)鄂爾多斯市杭錦旗巴拉貢鎮內被發現的國內外罕見的稀有非金屬礦產資源、氣(天然氣)蘇格里氣田:我國陸上最大整裝氣田蘇格里,里格氣田位於鄂爾多斯盆地中北部
『玖』 鄂爾多斯特產有哪些
鄂爾多斯的特產有鄂爾多斯奶酒、鄂爾多斯紅蔥、酸毛杏、黑瓜子、沙棗等。奶酒因原料和釀制方法不同可以分為四類。紅蔥其味香辣,起到促進食慾等作用。酸毛杏果小汁多味美,營養豐富。黑瓜子是製作各種食品常用的上等輔料。沙棗有「飄香沙漠的