旅遊八寶飯怎麼煮好吃

1. 教你八寶飯的家常做法，香糯可口，全家都愛

快手八寶飯

糯米250克；芒果乾、桂圓干、葡萄乾、蔓越莓干 適量；大棗、腰果、熟花生仁、黑芝麻 適量。



1.糯米用清水泡至少三小時以上，米的量可以隨意根據人數調整。

2.泡好的糯米放入籠屜上堆積好，搓幾個小眼蒸半小時。

3.蒸的過程中開蓋淋入兩次開水，一次半小碗，時間到蒸好。

4.准備好自己喜歡的果仁果脯等，自己喜歡的什麼都可以。

5.拿一個合適的導熱好的小盆，裡面塗上一層色拉油，先擺入紅棗乾果等。

6.在放入蒸好的米飯，輕輕壓實。

7.在放入一層乾果，果脯，鋪滿米飯，我的芒果乾撕成小塊了。

8.再鋪上一層米飯，輕輕壓實，不要有縫隙，輕輕一點水上面。

9.放入鍋中，繼續蒸20分，就是讓飯和果料融合一下。

10.蒸好取出，然後蓋上一個盤子，上下翻轉，倒扣，在取下小盆即可。



糯米八寶飯

糯米 200克；糖 50克；

銀杏果，山楂糕、葡萄乾，蜜棗 適量；

水澱粉 適量。



1、將糯米浸泡4小時以上，瀝干水分。2、蒸籠布浸濕擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鍾左右。3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但為了 健康 ，我沒加）拌勻。4、取一大碗，排列好以上的果品。5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平。6、上蒸鍋，大火蒸30分鍾，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。7、四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾水澱粉，根據自己的口味水澱粉里適量放糖，淋到八寶飯上即可。



椰漿八寶飯

紅豆、綠豆、薏米 各20克；

高粱米、黑米、枸杞子 各20克；

糯米 200克；紅棗 6顆；

葡萄乾 50克；椰漿 50毫升；

牛奶 100毫升；煉乳 50毫升；

蜂蜜 30克；草莓 3顆。



1.准備食材，提前至少4個小時浸泡五穀：紅豆、綠豆、薏米、黑米、高粱米，單獨泡糯米4小時。洗好葡萄乾、枸杞子、紅棗。椰漿、牛奶待用。2.將五穀放入電飯鍋中。3.再放入糯米、葡萄乾、枸杞子、紅棗塊兒。4.椰漿50ml與50ml牛奶混合。5.椰漿、牛奶攪拌均勻。6.將椰漿牛奶倒入鍋中，再加入50ml牛奶，將所有食材攪拌均勻。再放一些水，蒸飯的水夠了即可。選擇糙米鍵蒸飯，大概50分鍾就蒸好了。7.五穀糯米飯蒸好了，飄著椰奶的香味，盛出一碗飯，壓實飯。8.八寶飯可以直接吃了，喜歡的友友可以配一些煉乳和蜂蜜，我比較喜歡這樣吃。9.將五穀八寶飯倒扣過來，放在盤中。淋上一些香甜的煉乳。10.再淋上一些蜂蜜。配上一些草莓。11.再淋上一些煉乳，這樣會更好吃喲！



雙棗豆沙八寶飯



糯米 600克；棗（鮮）18隻；

蜜棗 12隻；枸杞27個；白糖 100克；白油100克；豆沙適量。



1.准備：糯米洗凈，隔夜浸泡一夜；紅棗是免煮免洗的、蜜棗、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙餡。

2.鍋盛水，放入蒸籠，鋪上紗布，倒入糯米，大火蒸25分鍾(中間可以倒一碗熱水，使糯米不會太硬)。3.在糯米蒸時，將紅棗切半去核，蜜棗去核切細條，枸杞子洗凈瀝干。4.鍋熱放入白油融化，關火。5.趁熱倒入蒸熟糯米，快速翻拌。6.立即加白砂糖後，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）。7.在干凈盤上，放上一張保鮮膜。趁熱放入拌好糯米，放上豆沙餡。8.再蓋上糯米成半圓球，用枸杞子、紅棗、蜜棗，擺成自己喜愛的圖案，包上保鮮膜，很快一個漂亮的八寶飯做好啦，放冰箱冷凍。吃時取掉保鮮膜，微波爐轉5分鍾即可。



八寶甜飯



糯米 400g；核桃(鮮) 25g；蓮子 25g，棗（鮮） 25g；葡萄乾 25g，薏米 25g；白糖 100g；果丹皮 25g。



1.桂圓、葡萄乾、糯米、紅棗、薏米、蓮子、果丹皮、核桃仁。

2.先把薏米洗凈，盛入盤內，下清水100 克浸沒。3.蓮子洗凈，用水浸泡10分鍾。4.糯米淘洗干凈。5.薏米和蓮子用旺火蒸至開花。6.糯米盛入瓷缽加白糖和清水調勻，用旺火蒸至熟透取出。7.蒸好的糯米取出來。8.攪拌均勻，打散。9.薏米出籠後淘洗干凈，瀝干水分。10.蒸好的蓮子也控干水分。11.紅棗洗凈，去核切小塊。12.葡萄乾洗凈，果丹皮切小塊，桂圓肉切成0.3 厘米見方的顆粒。13.先把碗里刷油，紅棗、蓮子、葡萄乾、桂圓碎、果丹皮鋪到碗底中。14.再將薏米均勻的鋪上一層。15.將蒸熟糯米一半盛入碗內。16.用勺子壓平。17.撒上剩下的蓮子。18.放入核桃仁。19.放入另一半糯米，用勺子壓結實放入蒸鍋。20.再蒸半小時取出。21.扣入盤內即成。

2. 八寶飯怎麼做才最好需要注意什麼

傳統的八寶飯是由葡萄乾，核桃仁，枸杞，瓜子仁，蓮子，紅棗，糯米，紅豆沙這8樣組成，在用料上，不同的人會有不同的做法，但是八寶飯最重要的兩個材料是糯米和紅豆沙。在做八寶飯之前，首先要准備適量的糯米、乾果、白糖、豬油等，做八寶飯最重要的是煮糯米飯。准備好材料之後，需要將糯米清洗干凈，然後放在清水中浸泡，能夠讓糯米被人體吸收。

很多人在煮八寶飯的時候，並不能夠很好控制八寶飯中所需的水量，就很容易讓糯米飯成為了稀飯。人們一定要注意，糯米要浸泡3~4個小時，碗里需要用油刷上一圈，防止粘上糯米，不容易清洗。如果人們並不能夠很好的控制水量，就可以將糯米放入鍋中蒸，但是需要在鍋中加一些清水，以免將八寶飯蒸煮的太干，將八寶飯的造型做好之後，注意不能夠碰歪。

3. 八寶飯最正宗的做法大全

八寶飯歷經千年，流傳全國，色澤鮮艷美觀，質軟香甜，為酒席上的佳餚。下面我給你介紹一下八寶飯最正宗的做法大全

八寶飯的好吃做法一、

菜譜 簡介 配料用量不多，可隨個人喜好加以調配，亦可在超市購買現成的配料。 製作甜八寶飯必須使用圓糯米，口感較佳且對味。

材料

圓糯米1/2斤，二砂1/2斤，脆梅2大匙，綠豆2大匙，紅豆2大匙，白果2大匙，薏仁2大匙，花生仁2大匙，花豆2大匙

做法

1.)將圓糯米洗凈瀝干，燒半鍋水煮開後，置入煮約3分鍾隨即撈起瀝干。配料可購買已煮熟調味好的成品，或自行將材料3分別煮熟調味。

2.)將瀝乾的糯米置於蒸籠內，以大火蒸約15分鍾後取出。

3.)趁熱將糯米加入二號砂糖拌勻備用。

4.)將已煮熟的配料分別排在空心模底部，再將糯米飯填入模型中抹平，再入蒸籠以大火蒸約5分鍾。

5.)取出放涼後再倒扣脫模，即可食用。

八寶飯的好吃做法二、

材料

圓粒糯米500克，蜜棗10個，枸杞20克，葡萄乾，黑米適量

做法

1.將糯米泡一夜，取一圓碗，內壁塗上一層食用油，以免粘碗.依自己喜好擺出漂亮的形狀，糯米控干水鋪勻，再鋪一層黑米，最後再鋪一層糯米，不要太滿.再淋一點水。

2.高壓鍋沖氣後摳伐20分鍾，自然撒氣後，取一盤子扣在碗上，翻轉，把摳在上面的碗取下，一個完整的八寶飯就呈現在你面前了!

八寶飯的好吃做法三、

材料

糯米，紅豆沙，櫻桃，蔓越莓干(dried Cranberry)， 提子乾，圓肉，核桃，松子，杏脯，蓮心，

做法

1)糯米蒸1小時左右至熟，趁熱加點油攪拌均勻。蓮心蒸熟，杏脯切條;

2)取一圓碗，先鋪一層保鮮膜，然後在碗底的中間放上一粒櫻桃;

3)櫻桃周圍鋪一圈葡萄乾和蔓越莓干，再擺一圈圓肉，核桃，松子和杏脯條;

4)小心鋪一層薄薄的糯米飯，中間填入紅豆沙， 周圍鋪一圈熟蓮心;

5)鋪上糯米飯封底後倒扣。吃時糯米飯用大火蒸10分鍾左右，糖水加桂花勾玻璃芡澆在上面即可。

八寶飯的好吃做法四、

材料

糯米，豬油，白糖，紅豆沙，綠豆沙，果脯，核桃，枸杞子，葡萄乾

做法

1.糯米在涼水裡浸泡一夜(糯米還是覺得江蘇的圓糯米好，軟糯香甜，粘度大.今年我買的糯米是河南的比較鬆散，粘度小)。

2.用電飯鍋把糯米飯做熟.豬油、白糖乘熱拌入糯米飯中(一種做法是把白糖熬成琉璃芡澆在八寶飯上，一種是把白糖撒在八寶飯上，在澆上白酒上桌時點上火)可我覺得還是把白糖加入糯米飯中蒸口感最好。

3.在空碗中抹上一層大油，用果脯 核桃 枸杞子 葡萄乾擺出你喜歡的各種造型，在上面放一層糯米飯在把紅豆沙或綠豆沙(豆沙餡是我自己洗的，街上買的顏色發黑，甜味總是怪怪的，我估計不是用白沙糖做的。)放在飯上，然後在放一層糯米飯。

4.蒸鍋上火放入八寶飯蒸一個小時，取出放涼，在上蒸籠蒸一個小時。

小訣竅

每次我都會做十幾碗，把八寶飯裝入保鮮袋中放進冰箱冷凍，吃時取出上鍋熱一下就OK了 。

4. 美味八寶飯怎麼製作，吃起來軟糯可口，待客也是倍有面子呢

美味八寶飯怎麼製作，吃起來軟糯可口，待客也是倍有面子呢？

我們都知道大家中國是一個美食大國，大夥兒身旁都會有各式各樣特色美食，進入到冬季以後氣溫早已越來越冷，並且沒多久就已到春節了，到新春佳節時每家每戶都會自身在家裡做上一大餐桌飯食來吃團圓飯，實際上團圓飯無論各地食材有什麼差別，有一道菜是不可缺少的，那便是八寶飯。

八寶飯並不是必須要在團圓飯的時候吃，他其實使用了許多對身體特別好原料加工而成，並且喻意是美好的，所以說在過年的時候，每家每戶都會提前准備上一些八寶飯。

第二步

以後提前准備一口炒菜鍋，再炒菜鍋里邊添加適量植物油，把糯米飯放到鍋裡面炒成散掉，然後把備好棗栗子，蓮籽燈的那些食物擺在碗里，把炒好的糯米所有撒到碗里邊，揭鍋再次蒸幾分鍾取出翻面在碟子上上灑一些桂花蜜就行了。

這樣一個十分傳統式特別好吃的八寶飯就已經做好，並且方式簡潔，無論是本人喜歡吃或是在家裡接待客人也這是所有面子。

5. 香甜可口的八寶飯，怎樣做簡單又軟糯好吃

我猜很多北方的小夥伴都喝過八寶粥，但是吃過八寶飯的應該沒幾個。八寶飯是南方小夥伴每年過年必不可少的一樣食物。民間認為八寶飯來源於古代的八寶圖，現在在江南一帶最為盛行。那八寶飯到底有哪八寶呢？早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油，放點蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子等果料，撒上紅、綠梅絲做成。但是由於現在各地習俗不同，口味各異，用料也基本不同，但烹制方法和口味都是差不多的。

一碗顏值在線的八寶飯就做好啦！是不是看起來就特別地有食慾呢？八寶飯不但味道好吃而且做法也特別簡單，色澤美觀，質地綿軟，用勺子輕輕地挖下一塊放到嘴裡，過年最愛的就是這一口！

6. 八寶飯怎麼做才好

八寶飯，也叫八寶糯米飯，主要的原料是糯米，搭配一點紅豆、蜜棗、葡萄乾、蓮子、桂圓等食材蒸制而成，軟糯香甜，既是好吃的主食，又不失為一款好吃的甜品。

1、食材選擇可以隨意調整，只要不影響整體風味口感即可。

2、加入豆沙是為了做成「夾沙八寶飯」，口感會更加獨特，如果不想加豆沙，也可以直接放入泡軟的紅豆。

3、想要色彩好看，可以加一點紅色的蔓越莓干、綠色的獼猴桃干、黃色的香蕉干、或者其他的一些果脯，也可以加入一些青紅絲。

4、首次蒸糯米，時間不宜太久，防止糯米過於粘連，不方便後期拌料。

5、豆類需要提前泡製一下，這樣容易蒸熟。

7. 八寶飯的美味做法

八寶飯的做法是非常豐富的，所以我們生活中可以根據自己的喜好做出自己愛吃的八寶飯，有利我們的健康。那麼日常生活中八寶飯的做法大全是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

八寶飯的做法

材料

黑糯米150克、白糯米200克、紅豆沙餡150克。

蜜棗10顆、蓮子20粒、腰果10粒、葡萄乾50顆。

小紅棗20顆、豬油20克、白糖10克。

做法

1、首先我們要做的就是將紅棗蓮子腰果進行適當的浸泡，最好是提前一天泡上，直達泡發好為止。

2、將黑白米洗干凈，加水超出米面1.5CM高左右，喜歡乾的可少加點，入電飯煲煮成米飯備用。

3、將米飯中趁熱拌入白砂糖和豬油，攪拌均勻。

4、然後我們就可以取一個圓底的碗，將蜜棗、蓮子、腰果、葡萄乾、小紅棗整齊的鋪在碗底，然後我們就要將飯壓在上面。

5、取豆沙餡按入中間的凹陷處，再取適量的米飯蓋住豆沙餡，用力按壓平整。

6、將做好的`八寶飯入蒸鍋，用中小火蒸50分鍾即可。

八寶飯

材料

紅棗，花生，紅豆，黑豆，葡萄乾。

瓜子仁，臘肉，蓮子，糯米。

做法

1、花生、蓮子、紅豆、黑豆先洗干凈，放冰箱里泡兩小時;然後分別用紗布包起來扎緊，放高壓鍋蒸10分鍾。

2、我們要將准備好的糯米進行適當的浸泡，最好是放在冰箱中浸泡一夜，然後取出將其蒸熟備用即可。

3、臘肉切去外皮一層，切成丁，與蒸熟的糯米飯拌勻。

4、用一個大小合適的碗，裡面墊上一層保鮮膜，把拌好的糯米飯裝進碗里壓實再扣出來。

5、把蒸好的裝飾材料墊在碗底，擺成一定的形狀，再把糯米飯放進去，壓實就成了。吃的時候再蒸一下，扣在盤子里，就成了一個漂亮的八寶飯。

6、吃的時候再淋上一層薄薄的糠漿就更正宗了。

8. 八寶飯的4種家常做法

八寶飯是一道傳統中的經典點心，也是上海人年夜飯上的一道壓軸甜點，它寓言著來年大吉大利和老人健康長壽的象徵。你了解八寶飯的不同做法嗎?下面是我給大家整理八寶飯的4種家常做法。

八寶飯的做法【1】

材料

糯米，紅豆沙，櫻桃，蔓越莓干(dried Cranberry)， 提子乾，圓肉，核桃，松子，杏脯，蓮心，

做法

1)糯米蒸1小時左右至熟，趁熱加點油攪拌均勻。蓮心蒸熟，杏脯切條;

2)取一圓碗，先鋪一層保鮮膜，然後在碗底的中間放上一粒櫻桃;

3)櫻桃周圍鋪一圈葡萄乾和蔓越莓干，再擺一圈圓肉，核桃，松子和杏脯條;

4)小心鋪一層薄薄的糯米飯，中間填入紅豆沙， 周圍鋪一圈熟蓮心;

5)鋪上糯米飯封底後倒扣。吃時糯米飯用大火蒸10分鍾左右，糖水加桂花勾玻璃芡澆在上面即可。

八寶飯的做法【2】

材料

糯米適量，蜜棗6、7個，葡萄乾1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖適量，油適量

做法

1.糯米洗凈略泡，然後蒸熟，也可煮熟，但容易結底。

2.趁熱拌入一些油和糖，小時候吃的拌的都是豬油，現在為了健康，就拌入 炒菜 的素油好了，那時還放上好看的青紅絲，並不好吃，省略。糖量也要略控制，因為裡面要放豆沙，很甜的。

3.大碗裡面全抹上油，擺放上瓜子仁、葡萄乾、蜜棗條、枸杞子、如圖：(枸杞子我開始忘記了，後來補上的)。

4.把蒸好的糯米飯一點一點放入碗中，放一半時，放豆沙，鋪上一層厚厚的豆沙再繼續鋪米飯，直到把碗填得滿滿的就上鍋蒸個十分鍾，因為米飯是熟的，所以不用蒸很久。

5.蒸完後，取出個大盤子可扣住碗底的，倒扣過來就又好看又好吃了，這時要小心燙傷爪子。

八寶飯的做法【3】

材料

紅豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄乾、百合、白果、去核的紅棗

做法

1、紅豆做成紅豆沙：紅豆洗凈，用高壓鍋燜半個小時，加糖搗成泥狀，備用。

2、糯米用電飯煲蒸熟;白果去殼，用滾水煮1分鍾;花生米用水煮熟;百合、小紅棗、葡萄乾洗凈、浸泡。

3、取一大碗，碗底和四周抹簿簿一層油，把核桃仁、花生、百合、葡萄乾、小紅棗、白果擺在碗底，再一層糯米一層豆沙依次鋪至碗口，壓實(不實會影響外觀)，上蒸鍋蒸5-10分鍾。

4、蒸好取出碗，取一大平盤，蓋在碗口，反轉後，拿走碗即可。

小訣竅

百合新鮮或乾的均可;紅棗用小的容易擺放，花生米最好先煮一下，這次沒煮，蒸後感覺還是有點生。

八寶飯的做法【4】

材料

糯米(大半碗)

薏米(少許)

水(糯米和薏米的1.3倍)

碗(一隻)

油(少許)

葡萄乾(泡好)

枸杞(泡好)

玫瑰花(泡好)

玫瑰醬(一大匙)

熱開水(適量)

做法

1.大半碗糯米和少許薏米泡4小時

2.加1.3倍水做成糯米飯

3.取碗一隻，塗少許油

4.擺上泡好的葡萄乾、枸杞、玫瑰花等隨意

5.填入半碗糯米壓實，塗1大匙玫瑰醬

6.填入剩餘糯米壓實壓平，蒸10分鍾

7.扣入碗中，加適量熱開水，吃完喝湯

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3. 八寶飯的做法

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5. 養生八寶粥的做法

9. 八寶飯怎麼做好吃又簡單

烹飪技巧

鹹蛋黃事先稍微處理下，將鹹蛋黃噴點白酒或者料酒去腥，放入烤盤，180度烤5分鍾。將鹹蛋黃取出來，用勺子碾成顆粒狀，撒入米飯中，鹹蛋黃能緩解甜味和油膩，吃起來更爽口。

10. 八寶飯的做法步驟

八寶飯的做法步驟

八寶飯的做法步驟，八寶飯是大家非常熟悉的一種美食，八寶飯不僅味道誘人同時還具有較高的營養價值和不錯的食用功效，所以不少人都是非常喜歡吃八寶飯的，以下分享八寶飯的做法步驟。

八寶飯的做法步驟1

八寶飯的做法步驟

將300克糯米清洗干凈後用清水浸泡2小時，長時間的浸泡，可以讓糯米中的澱粉逐漸膨脹分裂，蒸制的時候就更容易糊化分解，易於蒸熟，也更有利於人體消化吸收。

浸泡好的糯米入鍋中煮制，因為糯米提前浸泡過，加水量略少於平時煮米飯時的水量。

准備自己愛吃的乾果，隨便什麼都可以。

煮制糯米飯8成熟，表面米粒濕潤即可，這樣可以使米更軟糯且均勻。

趁熱加入25克白砂糖和15克豬油拌勻，如果您沒有豬肉可改為素油或者黃油。

取一個大碗，往碗壁上塗一層豬油，中間擺上乾果，四周擺一圈紅棗。

隨後放入白糯米飯用手壓平，再放一層豆沙，最後鋪上糯米飯壓平。

水燒開後，將糯米飯上鍋隔水蒸20分鍾，蒸好後倒扣在盤子里，家裡有桂花蜜的，也可以澆一點上去。

軟糯香甜的八寶飯就做好啦，上層是顏色各異的果乾，下層是油潤的糯米，中間還偷偷藏了層紅豆沙的糯米層。香甜的氣息，光是聞著，就忍不住食指大動了！

八寶飯分量足、味道甜最適合全家人享用分享，象徵團團圓圓，深挖一勺入口，黏滑飽滿的糯米、綿密香甜的紅豆沙、酸甜的果乾。這一碗吃下來，年夜飯才算是圓滿！

在年夜飯餐桌上，大魚大肉過後，吃一口香甜軟糯的八寶飯，才最完美！

八寶飯在很多年夜飯的餐桌上都少不了這么一道，可以說它代表的是過年的一種儀式感，是人們對即將來臨的一年，團團圓圓、大吉大利的美好祝願。

八寶飯的做法步驟2

用料：白糯米300g、白糖/紅糖25克、安佳黃油15克、蓮子7個、豆沙餡150克、葡萄乾14個、枸杞6個、巴旦木6個、核桃仁8個、紅棗4顆。

1、白糯米、蓮子開水浸泡至少2小時。

2、放電飯鍋煮飯程序，水要比煮飯的少，否則會煮成粥。

3、紅棗洗凈，對半剪開，剔除棗核。

4、碗上塗一層安佳黃油，便於脫模。

5、放好蓮子、枸杞、葡萄乾、巴旦木。

6、准備糖和安佳黃油。

7、糯米煮好後，翻拌入糖和黃油。

8、在放了堅果的大碗里鋪一層。

9、在四壁放上棗子和核桃，間隔著放，在四周放填糯米，中間放上棗泥。

10、糯米把棗泥封住，壓平，上鍋蒸10分鍾即可。

八寶飯的做法步驟3

團圓八寶飯的做法：

備用食材：藜麥50克，黃米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙餡200克，鹹蛋黃3個，黃油30克，各種堅果、果乾適量；

製作過程：第一步，糯米、黃米和藜麥混合在一起，淘洗干凈後，將其加上干凈的水，浸泡2個小時，待將米泡好後，濾干水，加上事先融化好的`黃油；

第二步，同時加上白砂糖，混合拌均勻後，加上與米粒表面齊平的清水，在鍋中添上水，隔水放入盛放各種米粒的碗，大火鍋開後轉小火繼續蒸；

第三步，一個小時的時間，將米蒸制8成熟，關火待用，准備一個比較深的碗，在碗內壁抹上一層黃油，將核桃放在中心，蜜棗去核後切塊掰成十字；

第四步，枸杞、葡萄乾、松子、扁桃仁等等圍圈擺放好，蒸好的米取一小部分，放入在果幹上面，將其鋪平壓緊，在米的中心壓一個小洞，放入豆沙餡抹平，再放入鹹蛋黃抹平；

第五步，重復擺放堅果、枸杞以及米的步驟，重復步驟，直到將所有的米都放好，隔水放入鍋中，蒸一個小時的時間，八寶飯便蒸好了，倒扣在盤中便可。