鄉鎮旅遊培訓學什麼

⑴ 旅遊專業應該需要哪些培訓和提高

旅遊專業應該需要的培訓提高項目：
1、 開設普通話訓練課程，通過普通話等級考試。
2、 開設計算機基礎知識課程，粗亂沖通過計算機等級考試。
3、 開設技訓課程，校內實訓、校外實習基地岩殲實陪族習，熟練導游服務嶼旅行社管理的技能，達到國家初級導游員水平。
5、 開設導游基礎和模擬導游課程，景點實習、校內實訓、校外實習基地實習相結合，熟練掌握導游服務技能和與人溝通的能力，達到導游上崗證技術水平。

⑵ 旅遊專業學什麼

1、很多的，其實也不用數學很好的，我就是敬局數學不咋樣，如下：《飯店管理》《線性代數》《微積分》《宏觀經濟學》《微觀經濟學》《公共關系學》《企業形象策劃》《戰略管理》《飯店英語》《飲食文化》《財務管理》《會計管理》《旅遊管理信息系統》《管理統計學》《馬克思主義哲學》《旅遊心理學》《旅遊應用文寫作》《旅遊管理學》《旅遊英語初級中級高級》《旅遊英語視聽說》《鄧小平理論》《馬克思主亮升讓義政治經濟學》《毛澤東思想概論》《中國旅遊地理》《園林藝術》《現場導游藝術》《全國導游基礎知識》《現代飯店禮儀》《旅遊客源國概論》《笑巧計算機基礎知識》

⑶ 旅遊行業員工培訓方案

旅遊行業員工培訓方案2017

旅遊行業要對員工不斷地進行培訓，強化服務人員在職業道德、禮節禮貌、儀容儀表、服務技能等方面的培訓，確保旅遊景區接待服務質量明顯提升。下面是我整理的關於旅遊行業的員工培訓方案，歡迎參考!

按照縣委、政府關於發展文化旅遊產業的目標，為提高我縣旅遊服務整體水平，改善旅遊服務環境，著力打造黎平旅遊形象，加快推進全縣旅遊文化產業發展，特製作如下培訓方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，以行業從業人員素質提升為主線，通過組織培訓班、舉行旅遊從業人員技能大賽等措施，促進旅遊-行業從業人員隊伍數量、質量有較大提升，打造一支與我縣旅遊業發展相適應的人才隊伍。

二、培訓目標和任務

1、保證從業人員持證上崗。通過對旅遊星級賓館、等級鄉村旅舍、旅遊服務示範單位、旅行社、景區點的'旅遊從業人員進行培訓，規范管理旅遊從業人員隊伍，使以上單位旅遊從業人員持證上崗率達到95%以上。

2、確保旅遊市場規范化、系統化，使安全生產落到實處。

3、提高全縣政務商務接待講解水平。

三、工作方式

培訓方式採取理論與實踐相結合;在省州旅遊部門幫助和省州旅遊院校的支持下，選送優秀教師到黎平實地授課。

四、培訓任務

1、旅遊企業及景區點業主或負責人培訓一期;

2、賓館酒店服務人員培訓兩期;

3、景區景點講解員培訓兩期;

4、鄉村旅遊服務人員培訓四期;

5、鄉村旅遊餐飲從業人員培訓四期;

五、培訓范圍和對象

(一)景區(點)、旅遊企業業主或負責人;

(二)景區點講解員、旅行社導游員、全縣機關單位和鄉鎮文旅遊宣傳員;

(三)星級賓館、等級鄉村旅舍、旅遊示範單位及從事鄉村旅遊的餐飲、住宿、購物、休閑等服務人員。

六、培訓內容

(一)賓館酒店、旅行社、景區(點)負責人培訓

培訓內容：《星級酒店評定標准》、《旅遊法》、旅遊投拆處理、旅遊安全生產知識、旅遊管理與服務理念、景區與賓館酒店及旅行社漏搏扮座談及合作。

(二)景區景點講解員及導游員培訓

培訓內容：開展導游講解技巧、黎平縣情、黎平旅遊資源概況、旅遊線路及交通和肇興、翹街、八舟河等景區導游詞

(三)賓館酒店服務人員培訓

培訓內容：開展接待禮儀禮節、住宿、餐飲服務技能、黎平旅遊資源和民族文化、簡單英語等培訓。

(四)鄉村旅遊民居旅館從業人員培訓

培訓內容：開展消防安全、治安管理、禮貌禮節、客房清理、衛生清掃和民居旅館星級評定規范標准等培訓。

(五)鄉村旅遊餐飲從業人員培訓

培訓內容：開展消防安全、食品衛生安全、禮貌禮節、衛生清掃、服務技能操作、廚房衛生要求、團餐菜單製作標准、菜品製作和鄉村旅遊餐飲星級評定規范標准等培訓。

七、時間安排

八、教材准備

黎平旅遊景區導游詞、《黎平旅遊指南》及銀哪相關教學材料等。

九、工作任務安排

(一)組織機構 組 長返灶：劉建紅

副組長：左承玲、姜明文、楊祖華

成 員：梁習莉、段國平、易世艷、王蘇葉、吳仕蓮 (二)、具體安排

1、工作安排及協調：劉建紅

工作職責：對整個培訓工作進行總安排和調度。 2、組織生源、安排教學：左承玲

工作職責：制訂各期詳細教學方案，對接省州旅遊局及省州旅遊院校領導聘請教師培訓，對生源進行統計、安排課程表、培訓場地聯系及布置，對培訓班進行管理。

3、培訓資料准備：楊祖華

工作職責：准備黎平旅遊景區導游詞、《黎平行知》、《黎平旅遊指南》等等資料。

4、後勤安排：易世艷、王蘇葉

工作職責：培訓用水、車輛、食宿安排。

十、經費預算：

;

⑷ 旅遊專業學什麼

主要課程如下：

旅遊學概論、旅遊管理學、旅遊政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、旅遊地理學、旅遊心理學、旅遊經濟學、旅行社經營與管理、旅遊市場營銷、旅遊英語、旅遊會計學、酒店管理學、酒店餐飲學、旅遊學概論、旅遊文化學、旅遊資源開發管理、景點規劃與管理。

旅遊安全學、旅遊企業人力資源管理、生態旅遊、旅遊客源、地區概況、旅遊財務管理、旅遊項目管理、旅遊信息系統、微觀經濟學等。

就業方向：

旅遊行政管理部門。旅遊行政管理部門就業要通過考取公務員的方式，具體流程包括網上報名、現場報名、筆試神橋面試、體檢考察、名單公示等環節。

旅行社。旅行和瞎陵社各職能部門分為：業務部、計調部、接待部、導游部、外聯部、財務部等。

旅遊咨詢公司。主要業務包括：出境旅遊咨詢、國內旅遊咨詢旅遊管理專業、旅遊中介、商務考察咨詢、移民及留學咨詢、代訂全國各地酒店、代訂旅遊（商務）用車、會議會展、旅遊顧問、導游培訓服務等。

旅遊電子商務企業。旅遊業被認為是對網際網路敏感度最強的產業之一，與金融、軟體和網上書店一起被稱為最適合在網上喚戚經營的四大行業，由此可見，旅遊電子商務企業發展前景看好。

⑸ 旅遊專業主要學習的知識旅遊專業主要學什麼

1、學生主要學習旅遊管理方面的基本理論、基本知識，突出旅遊資源開發與規劃旅遊管理等學科體系的掌握，受到旅遊經營管理、旅遊資源規劃開發等方面的基本訓練，具有較好的科學素養及資源開發、規劃管理的基本技能。
2、旅遊管理是一門普通高等學校本科專業，屬旅遊管理類專業，基本修業年限為四年，授予管理學學士學位。
3、該專業培養符合市場經濟與國內、國際旅遊發展需要的具有經濟、管理、行政及相關學科知識和能力，掌握旅遊管理理論知識和方法，具有旅遊開發實際問題能力，能在各級旅遊行政部門和企事業單位從事飯店管理、旅行社管理、旅遊管理學科研究的高級專業人才；學生主要學習旅遊管理方面的基本理論、基本知識，突出旅遊資源開發與規劃旅遊管理等學科體系的掌握，受到旅遊經營管理、旅遊資源規劃開發等方面的基本訓練，具有較好的科學素養及資源開發、規劃管理的基本技能。

⑹ 旅遊管理專業主要學什麼

旅遊管理專業主要學什麼內容？旅遊管理專業主要學什麼課程？旅遊管理專業主要學什麼科目？

旅遊管理專業主要學習的課程有：旅遊客源國概況、酒店餐飲管理、旅遊統計學、中國旅遊史、旅遊公共關系學、旅遊資源開發與管理、金融計量學、旅遊環境與保護、模擬導游教程、旅遊政策法規。
補充材料：
旅遊管理專業培養讓洞適用現代旅遊業發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的旅 游管理專業知識，具有人文素質、國際視野、創新意識、創業精神、實踐能力和社會責任，能在各類 旅遊相關企事業單位以及教育和研究機構等從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作的應用型、 復合型人才。
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⑺ 旅遊管理是學什麼的 旅遊管理都有什麼課程

1、旅遊管理學些什麼

（1）掌握旅遊管理學科的基本理論、基本知識。

（2）掌握有關旅遊管理問題研究的定性和定量分析方法。

（3）具有運用旅遊管理理論分析和解決問題的基本能物哪態力。

（4）熟悉我國關於旅遊業發展的方針、政策和法規。

（5）了解旅遊業的發展動態。

（6）掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能緩咐力。

2、主幹學科：經濟學、工商管理

主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信罩源息系統、統計學、會計學、財務管理、市場營銷、經濟法、旅遊學概論、旅遊經濟學、飯店管理原理、旅遊資源與開發等

主要實踐性教學環節：包括旅遊行業調查和旅遊企業業務實習，一般安排10周～12周。

⑻ 旅遊管理都要學什麼

旅遊管理學下列幾項。
1.掌握殲宏旅遊管理學科的基本理論、基本知識。
2.掌握有關旅遊管理問題研究的定性和定量分析方法。
3.具有運用旅遊管理理論分析和解決問題的基本能力。
4.熟悉我國關於旅尺改改游業發展的方針、政策和法規。
5.了解旅遊業的發展動態。
6.掌握文獻檢索、資料查詢的陵判基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

⑼ 旅遊專業主要學什麼

1.旅遊學概論
《旅遊學概論》是旅遊管理專業的一門專業基礎課和選修課，該課程的研究對象是旅遊活動。主要內容包括旅遊的基本概念和基本理論，旅遊活動的構成，旅遊活動產生的影響。通過對本課程的學習使學生了解與掌握旅遊學的基本概念、基本理論、基礎知識，為專業課的學習奠定基礎。

2.旅遊經濟學
《旅遊經濟學》是旅遊管理專業的一門必修課程。該課程的研究對象是旅遊經濟活動，即從經濟的側面去考察旅遊活動。課程主要內容分為三大部份：旅遊活動的商品化與旅遊產品、旅遊經濟活動的實現、旅遊經濟活動產生的效益。通過本課程的學習要求學生能夠應用所學原理分析旅遊經濟活動中出現的各種矛盾運動及現象，了解旅遊者、旅遊企業、旅遊目的地國家或地區政府三者的滿足是旅遊經濟活動順利運轉的本質因素。

3.旅遊心理學
《旅遊心理學》是旅遊管理專業的專業必修課程，是將心理學基本原理、理論和方法運用於旅遊服務業的運用性學科。主要研究旅遊者⑸旅遊服務心理和旅遊管理心理。 通過本課程的學習，使學生系統地掌握旅遊心理學的基本原理和方法，並利用於飯店、旅行社等旅遊企業的經營管理工作中。

4.專業英語
《專業拆伏外語》是旅遊專業的專業基礎課之一，是旨在提高學生以英語為語言情勢，進行專業學習和專業研究能力的一門課程。課程主要分為《旅遊英語》和《飯店英語》兩個方面的內容，前者側重培養學生讀、寫、譯的能力，在學習英語專業術語上、瀏覽《旅遊學概論》、《旅遊規劃》、《旅遊營銷》的相乾的英語課文，同時進行專業知識的英漢互譯的教學，以到達瀏覽英語原版文獻以及用英語發表科研結果的目的。 同時，《飯店英語》更加重視培養學生的聽說能力，通過對預訂部、前廳接待、餐飲部、客房部、工程部、會計部等飯店不同部門職能、職責分工的學習，摹擬英語對客服務場景，強化聽說練習，以期提高學生的專業應用能力。

5.飯店管理原理
《飯店管理原理》是旅遊管理專業的必修課，本課程從飯店管理的基本原理出發，研究和探討飯店的含義、起源與發展、類型、等級，以及飯店業未來的發展趨勢——飯店連鎖與團體化的問題；研究和探討飯店的基本管理理論，重點為組織管理、計劃管理、戰略管理、安全管理等理論，其目的是要求學生了解和掌握飯店管理的基本理論和基本方法,廣州出發歐美專線，提高管理素質。

6.餐飲經營管理
《餐飲經營管理》是旅遊管理專業的專業課程之一，是研究飯店餐飲經營以及餐飲企業經營運做規律的一門科學，是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。 《餐飲經營管理》是以餐飲經營進程為主線，全面系統地介紹了餐飲組織、經營理念、菜單計劃、食品原料的采購、驗收、貯存與發放、廚房業務答譽與生產管理、宴會服務與組織、餐飲銷售管理、餐飲促銷等方面的運做流程、概念、理論與方法。是一門實踐性非常強的管理課程。

7.飲食營養與衛生
《飲食營養與衛生》是旅遊管理專業的專業知識課之一。是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。通過本課程的學習，使學生掌握飲食營養與衛生的基礎理論和基本技能；了解飲食與人體健康的關系；掌握平衡膳食的措施及營養食譜設計的原則與方法；掌握公道烹飪的措施與方法；了解食品中毒的基本知識，掌握預防食品中毒的措施；認識弄好飲食衛生管理的重要性，掌握餐飲生產與服務過程當中的衛生要求與管理方法，以適應餐飲經營管理工作的需要。

8.旅行社經營管理
《旅行社經營管理》是旅遊管理專業的專業必修課程，主要觸及旅行社管理的基本理念、原理和方法，並就旅行社人力資源、旅行社市場營銷、旅行社經營風險、旅行社財務和旅行社組織等內容進行論述。 通過本課程學習，使學生掌握旅行社經營管理的特點和規律，培養其旅行社經營管理的能力。

9.旅遊計劃與開發
《旅遊規劃與開發》課程是高等院校旅遊管理專業本科教育的一門必修課程。課程以旅遊者、旅遊目的地、旅遊企事業構成的旅遊系統為研究對象，以旅遊資源優化配置與旅遊系統公道規劃的結構性籌劃進程為主要研究內容。 旅遊管理本科專業開設本課程的目的在於使學生掌握旅遊開發與規則的基本理論，為以後從事清御段旅遊開發與管理工作打下堅實的基礎。

10.飯店人力資源開發與管理
《飯店人力資源開發與管理》是高等商業學校旅遊管理專業的一門專業基礎課。通過教學，使學生從理論上掌握人力資源開發與管理工作的基本原理和實際方法，了解飯店人力資源管理工作的特殊性和重要性，重點培養學生對人力資源計劃、工作分析、員工招聘與錄用、培訓、薪酬管理、工作績效考核、賞罰等飯店人力資源管理重要環節的理解和利用能力。

11.總台與客房管理
《總台與客房管理》是一門研究飯店總台與客房管理內容、方法、及規律的專業課程。本課程以飯店總台客房銷售及客房產品生產活動的流程為中心線索，從客房產品的特點動身，對總台客房銷售管理及客房產品的生產管理進行了全面和系統的論述。 通過本課程的學習,應使學生掌握飯店總台與客房管理的工作內容和管理重點,對飯店前台與客房這兩個部門有全面的了解和直觀的印象。

12.文娛業經營管理
《娛樂業經營管理》是研究旅遊企業經營活動中娛樂項目經營的一般規律和管理方法，指點和完善文娛企業經營活動的一門學科。本課程以現代娛樂企業的經營活動為主線，系統全面地闡述了現代娛樂企業的經營特點和發展趨勢，對具有代表性的項目類型、運作程序、服務特點進行詳細介紹，同時還要求學生掌握娛樂企業的人員管理，定價和營銷方法。

13.酒吧經營管理
《酒水知識與酒吧經營管理》課程是旅遊管理專業飯店方向的選修課。本課程鑒戒了國內外酒吧業經營管理的理論與實踐，主要講授世界著名酒水知識、酒吧的本質與經營⑵酒吧的設計與配置、酒吧服務、酒吧銷售、酒吧的營業管理、酒吧的本錢控制和酒吧的經營評估與分析。 通過本課程的學習，學生應學會酒吧開業前的籌劃、業務經營、本錢控制和管理技能與方法，提高正確⑻分析和解決酒吧經營管理問題的能力。

14.烹飪學
《烹飪學》是研究與學習菜餚食品原料與菜餚製作工藝的一門理論學科，是旅遊管理專業的專業基礎課，同時烹調工藝實驗又是烹飪學課程的主要組成部份。 「烹飪學」主要內容包括：原料知識、原料加工、配菜、調味、火候和工藝實驗等內容。通過對「烹飪學」的教學，使學生在課堂與實驗課學習中，重點學習和了解菜餚製作工藝流程理論和比較系統的在實驗課中應用和掌握加工技能，烹調方法原理，驗證所學的「烹調工藝理論」。並在今後的旅遊飯店管理中結合所學的「烹飪學」理論與實踐的知識，培養獨立工作和學會鑒別菜餚，善於分析問題和解決問題的能力。

15.導游業務規程與技巧
《導游業務規程與技能》是旅遊管理專業學生選修的一門專業課。本課程以新世紀旅遊市場的特點和導游國際化標准為動身點，力求對導游服務的相干理論進行全面深入的闡述,上海到新疆旅遊專線，對導游操作規程的最新要求作全面系統的介紹，使學生初步具有科學、實用的現代導游技能。

16.廚政管理
《廚政管理》是研究飯店企業經營活動中餐飲項目經營的一般規律的管理方法，指點和完善餐飲企業經營活動的一門學科，它是高等商業學校旅遊管理專業的一門專業選修課，是學生在系統學習好專業基礎課和核心專業課後,旅遊黃頁，對餐飲經營管理方向進行研究的同時必須學習的一門重要課程。本課程以廚房生產活動的生產流程為中心線索多方面進行了全面和系統的論述。

17.服務學原理與實務
《服務學原理與實務》是旅遊管理專業的選修課，本課程是從服務業的基本原理出發，研究探討服務業的基本特點，服務業的分類，服務業的基本經營觀念，服務產品及其特徵，服務組織，服務質量等基本理論。並據此研究旅遊飯店經營者與服務者的基本素質要求，研究旅遊飯店的服務項目設計與服務技巧，確保旅遊飯店提高服務水平、提高服務質量，從而提高我國旅遊業、特別旅遊飯店業的整體服務水平和建立良好的形象，參與世界旅遊業的競爭。

18.飲食文化
《飲食文化》 是專業選修課，課程內容為：食物原料的開發利用、食物消費過程當中的技術、科學、藝術，和以飲食為基礎的風俗、傳統、思想和哲學，是關於人類或某個民族在甚麼條件下吃、吃⑻怎樣吃、吃了以後怎樣等等學問。 本課程本著再現歷史揭露規律；瀝清事實總結經驗；闡述科學，繼承精華；並以闡述科學繼承精華為原則，專題性地做了介紹。說它再現歷史揭露規律，是由於人類的飲食生活是一定的歷史階段文明基準與文化風採的綜合反應；所獲得的成績是其他民族不可比擬的，是民族的珍寶。 飲食文化現象是普遍且具有很深的內涵，食的任何現象都能其背景找到答案。飲食文化終究要在精神層面上體現和反應民族文化⑴歷史成績。從這一特定的領域，展現著該民族的素質、智能，同時也預示著發展前景，及我們所面臨的任務。

19.旅遊地理學
《旅遊地理學》是旅遊管理專業的選修課，研究對象為旅遊地域綜合體的旅遊客體—旅遊資源。其主要內容為旅遊者地理、旅遊資源地理、旅遊交通地理、旅遊信息地圖，其中旅遊資源地理包括旅遊資源的一般知識與開發、欣賞的有關知識原理。通過旅遊地理的學習，使學生對旅遊資源有充分的了解，掌握旅遊資源的一般理論知識，為旅遊開發⑽導游專業課的學習奠定良好的基礎。

⑽ 旅遊專業主要學什麼 課程有哪些

旅遊專業要學習的課程主要包括：旅遊概論、旅遊地理、旅遊心理學、旅遊法規、導游實務、旅行社管理、前廳服務、旅遊經濟學、旅行社經營與管理、旅遊財務管理、旅遊項目管理等課程。

旅遊管理專業有什麼課程

一、旅遊管理專業理論課程

1.旅遊專業通識課程

公共必修課程，包括大學語文、外語、馬克思主義基本原理概論、中國近現代史綱要、思想道德修養與法律基礎、形勢與政策、中國特色社會主義理論體系概論、計算機基礎、體育等，由各高校根據國家和學校規定開設。

素質教育課程，包括人文社會科學類、藝術素養類、自然科學類、創新創業類等課程，由各高校根據自身優勢和特點設計與開設。

2.旅遊專業基礎課程

基礎課程，包括經管類、信息技術類、數理類、教育類課程，各高校可按專業培養所要求的基礎知識體系設立。

數理類基礎課程：涵蓋線性代數、高等數學、概率論等知識領域。

經管類基礎課程：涵蓋經濟學、管理學、市場營銷、統計學、財務管理、會計學、投資管理等知識領域。

信息技術類基礎課程：涵蓋管理信息系統、電子商務等知識領域。

教育類課程：涵蓋教育心理學、教育學等知識領域。

3.旅遊專業課程

必修課程：旅遊管理類專業開設旅遊學概論、旅遊目的地管理、旅遊接待業、旅遊消費者行為4門核心課程。

二、旅遊管理專業實踐教學課程

實踐課程：包括專業實習、畢業實習、畢業論文正備(設計)三個環節(特設專業還包括教育、教學實習)。專業實習指專業認知實習，形式如社會調查、自主科研、專業考察、模擬實訓、學年論文橡絕等。

旅遊管理專業就業前景好嗎

旅遊管理專業培養掌握旅遊管理的相關基礎理論知識，掌握旅遊服務行業的基本操作技能及管理服務技能，熟悉東南亞國家旅遊發展概況，具備一定的外語會話能力和一定的旅遊專業教學能力，能在旅遊行業從事相關教學、管理與服務工作的復合應用型人才。

由於人們消費結構和消費觀念的變化，旅遊已經成為人們生活中越來越重要的一部分了。而且隨著旅遊業的愈加繁榮，對旅遊的管理要求也越來越高，所以旅遊管理方面的人才還是非常吃香的。因為旅遊產業的發展欣欣向榮，所以，旅遊管理專業也是朝梁清姿陽專業。

旅遊管理專業在畢業早期工資不是很高，對於剛畢業的大學生來說，一般薪資就在3-4千左右，如果是做導游帶團可能會多一些。