① 過年去山東旅遊,有什麼當地特產小吃可以帶回家
山東的 旅遊 景點也是很多的,像是泰山、龍口南山、蓬萊等,除了這些,山東還有很多具有當地特色的小吃。
就像山東的德州扒雞,德州扒雞也被叫做五香脫骨扒雞。是屬於魯菜的經典名菜。德州扒雞早在清朝的時候就有了,也屬於山東的貢品。也有人說是因為宋慶齡在上海往北京的路上,很多次都停留在德州買德州扒雞贈給毛主席表示尊敬,德州扒雞也是這樣而出名的。
濰坊朝天鍋也是源於清朝,是因為趕集的人們吃不上人熱飯,所以就有人在市場上支起一口大鍋給過路的人做飯,也是因為鍋上面沒有蓋子所以也叫朝天鍋。鍋裡面煮的是豬肉、肉丸子、豆腐乾等東西,顧客圍著鍋坐,然後師傅用勺子給沒人舀一勺熱湯,加上香菜等調料。這就是濰坊的朝天鍋,也是山東人的早餐。
甏肉米飯來源元代,是南方的大米運往北方路上,南方的商人在路上吃不慣北方的飯,所以會在出行前准備一些臘肉,還有一壇鹵肉,還有一些豆乾。
甏肉米飯容易存放,由於在路上多次的加熱,吃起來不僅糯爛還特別的香。吃飯的時候,把蒸好的米飯和燉好的肉在一起,這種吃法讓山東人模仿,就有了現在的甏肉米飯。
紅燒兔頭,這個菜是選擇三到四個月齡肉食兔子的頭,在調料的調配下,根據中醫的 養生 還有一些現在營養學都關系。經過十多種程序製作好,味道麻辣,肉味的香味也是很獨特的。
鍋貼是山東一種比較出名的地方小吃,鍋貼的底面時深黃色的,吃起來脆脆的,面時軟的,裡面的餡味道鮮美。鍋貼的外表是焦的,裡面是嫩的,鮮美可口。