揚州旅遊有什麼特產

③ 去揚州旅行，適合買了送給朋友的特產有哪些

在揚州地區很有名氣，這在《揚州畫舫錄》中曾有記載。據說當年乾隆皇帝曾品嘗過此菜，還一度成為清宮名菜。因該菜為文思和尚所創，人們便稱它為「文思豆腐」，一直流傳至今。樊川小肚、江都方酥（江都）、揚州三頭宴（清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭）、韶關老鵝、嘶馬的拉豆腐（江都）、瓊花露酒、邵伯菱角、三丁包、揚州煮干絲、揚州醬菜。一趟老街-東關街，買點老人喜歡的京果粉，小孩喜歡的牛皮糖，我自己帶支鹽水老鵝。

當地人推薦的花園茶樓，每天下午三點花園茶樓的門口，本地人老早就開始在這里排隊，花園茶樓揚州幾個商業綜合體里也有很多吃的。但基本都是來自全國各地。以湘菜川菜日韓料理火鍋風為主。主要集中地：虹橋坊。三盛廣場。華懋購物中心。時代廣場。京華城。

④ 揚州的土特產有哪些

揚州五大特產：
1、大麒麟閣糕點。大麒麟閣是創立於清朝的百年老店，直到現在都深受揚州人信賴，如果去過了趣園茶社又恰巧喜歡那裡的京果粉泡金剛臍，一定要來大麒麟閣買袋京果粉作為手信，作為揚州最古老的茶食販賣得，他的經久不衰只因為無可替代的美味。
2、揚州漆器。揚州歷史上石雕木雕根雕等雕刻技術十分優秀，其中以「揚州雙絕」（玉器、漆器）最為出名，其中漆器的點螺和剔紅工藝更是聞名遐邇。揚州漆器距今已有兩千三百多年的歷史。其造型穩固雅緻，做工細膩精巧，色彩和諧勻稱，光澤柔和腴潤，將欣賞性和實用性緊密結合，極具鮮明的地方風格。
3、揚州玉器。「天下玉，揚州工」，是稱譽揚州玉雕工藝的精湛絕倫，除了故宮里「大禹治水」等大量傳世精品，08年北京奧運會金鑲玉獎牌就是在揚州雕刻裝配完成後送到北京的，而漆器的點螺和剔紅工藝更是聞名遐邇。
4、三和四美醬菜。
清代時，揚州醬菜被列為宮廷御膳小菜。解放前，揚州醬坊就有一百多家，其中尤以三和、四美為最，具有鮮、甜、脆、嫩四大特色，曾獲巴拿馬博覽會銀獎、西湖博覽會金獎。
5、揚州剪紙。揚州剪紙2010年列入世界非物質文化遺產目錄。揚州剪紙線條清秀流暢，構圖精巧雅緻，形成了特有的「剪味紙感」和藝術魅力，是中國南方民間剪紙藝術的代表之一。

⑤ 揚州的特產有哪些呢

揚州的特產有：

一、揚州鹽水鵝

揚州鹽水鵝，是江蘇省揚州市特色美食。鹽水鵝原料選用優質白鵝，經過拔毛和層層鹵制，成品色澤黃澄明亮，爛而不散，肥而不膩，鵝肉質感松嫩。

讓人百吃不厭、鹽水鵝不但肉質鮮嫩，口感鮮美，而且具有許多人體必需的營養物質。鵝肉中蛋白質含量很高，其中維生素亦可保持身體健康。

⑥ 揚州特產可以帶回家的

1、高郵湖大閘蟹
高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產。高郵湖濕地擁有豐富的生物資源，最為突出的要數高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。來高郵遊玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。自宋代起，高郵湖蟹就成為了揚州人的嘉餚美饌。據地方食譜記載，用湖蟹製成的菜餚有清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十餘種之多。

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2、儀征綠楊春茶
揚州好茶煮在「悶壺」中西湖龍井、蘇州碧螺春「頭采」茶貴比黃金，與之相比，揚州名茶綠楊春在品質上並不遜色，但價格卻被拉下了一大截，反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無不在「頭采」茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣價貴比黃金，而且「頭采」天價一年比一年高。地產新茶的「羞答答」，與「早上皮包水」的揚州茶文化顯得極度不融洽。默默無聞的好茶「客觀上講，揚州名茶『綠楊春』在品質上並不遜於西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說各有特色。」

3、廣洋湖青蝦
青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。

4、江都方酥
方酥是大眾化的傳統揚式糕點之一，已有一百多年生產歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。後改為方形，更名方酥，又名小方酥。 此品選用上等麵粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經發酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

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5、牛皮糖
牛皮糖號稱「揚州一絕」，是揚州特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州，後因戰爭頻繁而失傳於世。有關科技人員和製糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日，對前人的製糖工藝進行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終於使傳統產品得以重新問世，並使其在保持原有特色的基礎上加以創新，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。

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6、揚州醬菜
揚州醬菜是一道產於江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點，名揚四海，暢銷國內外。揚州醬菜歷史悠久，問世於漢朝，發展於隋唐，興盛於明清。揚州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生薑、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數十個規格品種。

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7、高郵鴨蛋
高郵鴨產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。其蛋質可用蛋白鮮、細、嫩，蛋黃紅、沙、油概括，汪曾祺《故鄉食物》中曾有繪形繪神的記述：曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不起。高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。平常食用，一般都是敲破空頭用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱--紅油就冒出來了。

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8、揚州炒飯
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的「選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味」的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有「清蛋炒飯」、「金裹銀蛋炒飯」、「月牙蛋炒飯」、「蝦仁蛋炒飯」、「火腿蛋炒飯」、「三鮮蛋炒飯」、「什錦蛋炒飯」等等。

9、三丁包
三丁包，江蘇省漢族名點，屬於淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁製成，故名「三丁」，以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉「潔白如雪」，所發面本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚點心的代表。

10、界首茶干
界首鎮位於高郵正北，為本市古鎮之一。因該鎮位於高郵與寶應兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱界首。到界首不可不品嘗「陳西樓」五香茶干。「陳西樓」五香茶干呈扁圓形，色澤醬紅，內部微黃，質地細嫩，久嚼有味，清香可口。相傳乾隆皇帝下江南，路經界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶乾的香味。乾隆帝品嘗後大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚四方。

⑦ 江蘇揚州這五種特產，你知道哪幾種呢

州，別稱廣陵，江蘇省地級市，為聯合國人居獎獲獎城市、國家歷史文化名城、中國溫泉名城、中國海上絲綢之路8個申報世界遺產城市之一，是南水北調東線工程水源地，有“淮左名都，竹西佳處”之稱，享有“中國運河第一城”的美譽。今天小編就帶大家看看江蘇揚州的一些特產吧！江蘇揚州這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？

四，邵伯菱

邵伯菱是江蘇揚州地區的特產之一，邵伯菱與其他菱比較，邵伯菱皮殼較薄，出水鮮菱呈嫩綠色，煮熟後變成橙黃色。嫩菱是上好的水果，其特點是鮮、甜、脆、嫩，與生梨蘋果相比，則別具風味。可以祛寒去火，生津解渴。邵伯菱煮熟後又酥又粉，可與良鄉板栗媲美，還可以把菱米剁成碎塊，製成羹湯，滋潤香甜，是解酒提神的佳品，非常受人們的青睞。

⑧ 揚州特產有哪些值得帶

揚州的特產有揚州炒飯、高郵咸鴨蛋、牛皮糖、高郵湖大閘蟹、三丁包子等。揚州炒飯顆粒分明、粒粒鬆散，口感軟硬適度。高郵咸鴨蛋，蛋黃色澤紅潤，有很多油脂。牛皮糖號稱揚州一絕。高郵湖大閘蟹肉質鮮嫩，蟹膏肥美。三丁包子口感咸中帶甜，油

⑨ 揚州的特色有哪些

揚州美食有：

1、揚州炒飯，家喻戶曉的一種美食，使用米飯，火腿，雞蛋等炒制而成，顆粒分明，入口後充斥著米飯和雞蛋的香味。

2、高郵咸鴨蛋，有一個黃的，也有兩個黃，三個黃的，色澤紅潤，裡面有油脂流出來，吃起來特別香。

3、牛皮糖，半透明色的外面有芝麻，吃起來比較香甜，一點都不粘牙，現在有很多不同的口味，像是山楂味，草莓味可以自由選擇。

4、高郵湖大閘蟹，是高郵湖的一種特產，品質非常好，這里的大閘蟹肉質很緊實肥美，吃起來特別鮮嫩。

5、三丁包子，使用肉丁，雞丁以及筍丁製作而成的美食，皮比較薄，松軟，裡面的餡兒軟硬適中，特別鮮香，油而不膩。

⑩ 揚州特產有哪些

揚州特產有：

1、儀征綠楊春茶

揚州好茶煮在「悶壺」中西湖龍井、蘇州碧螺春「頭采」茶貴比黃金，與之相比，揚州名茶綠楊春在品質上並不遜色。

但價格卻被拉下了一大截，反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無不在「頭采」茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣價貴比黃金，而且「頭采」天價一年比一年高。

地產新茶的「羞答答」，與「早上皮包水」的揚州茶文化顯得極度不融洽。默默無聞的好茶「客觀上講，揚州名茶『綠楊春』在品質上並不遜於西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說各有特色。」