① 你好:如何降低动物油脂的凝结点。。能够在冬天都不凝结保持流动性或添加什么能解决 请帮帮忙。。谢谢
温度不要太低就可以了
② 家里练猪油的油渣怎么把油出干
主料:带皮猪肥肉 做法: 1)磨刀。 2)肥肉洗净去毛,切成长条再切成约4MM厚的片。 3)肥肉片放进铁锅里均匀铺开,盖上盖子保持最小火加热。 一会猪油就自己出来了,不粘锅的。 4)中途最好隔5分钟开盖把肥肉片翻一下,让所有肥肉片都均匀受热。 5)约10分钟后,猪油量开始可以浸泡肥肉片。 此时肉片不用再平铺,全泡油里即可。每5分钟翻一下。 6)再过10分钟,油渣开始金黄,即可控出猪油。 猪油倒入耐高温的容器中待凝固。凝固后密封放到阴冷处或冷藏保存。 不要速冻哈。 7)油渣撒点点盐,拌匀冷却后,用密封袋放入冰箱保存。 没冰箱就放阴冷处盖好保存。 以上时间是根据我的量来计算的,从下锅到炸好是25分钟。 量少的话,别走开,要看着,时间缩短哦。
③ 如何将餐厨垃圾中的油和油渣分离
在餐厨垃圾中的含油污水(以下简称“餐饮废水”)中,油脂的成分和存在形式复杂,一般以悬浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固体废弃物等主要形式存在,其中最难处理的是高浓度呈乳化状的油脂。目前除油技术可以物理分离(如重力分离技术、过滤分离技术、粗粒化分离技术、膜分离技术等)、化学分离(如絮凝沉淀分离技术、电解分离技术、酸化分离技术等)、物理化学分离(如浮选分离技术、吸附分离技术、磁吸附分离技术等)和生物化学分离(如活性污泥分离技术、生物膜分离技术等)。
1、物理分离
1.1重力分离技术
重力分离技术,作为物理除油技术中最简单且运用最广泛的一种方法,是利用油脂与水的密度差及互不相溶性来实现油珠、悬浮物与水的分层与分离。重力分离技术常用的设备是隔油池,包括平流隔油池(API)、斜板隔油池(PPI)、波纹斜板隔油池(CPI)等类型。
离心分离技术是利用两相的密度差,通过高速旋转产生不同的离心力,使轻组分油和重组分水分布在旋转器壁面和中心,最终实现较为彻底的油水分离。该技术所需的停留时间较短,也不需要过大的设备体积;但同时存在着阻力较大、能耗过高、维护不易等缺点。离心分离技术常用的工作设备是水力旋流器。
物理分离技术的主要发展趋势是继续改进油水分离技术,并研制出新的分离设备。张霖霖等采用重力分离技术对餐饮废水进行油水分离。在先后经过除杂、破乳和吸附等一系列程序后,位于水面上层的油由滤油槽收集,底部的清水则通过下方的出口排放。
采用液位器与重力分离技术相结合的途径来进行油水分离。此方法改善了分离后液位监测的自动化程度,并且降低了制造成本。
④ 榨油怎样油渣分离
开水.90度为宜.盐或碱都行 .最后的油泥 也还可以熬制取油
⑤ 动物油怎么分解成水
动物油分解成水由于动物油脂是一种物质。属于天然的动物油脂和动物身上的器官熬制的油脂可以制作奶油为原材料,其中很多动物奶油并不是由生物体内提取或牛奶中提取而是化学合成。
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所以动物分解成水可以用。孙继水进行分解或化学药剂进行分解,通过使用专业的分离机进行分解。由于分离机可以高速旋转使不同质量不同物质的油脂进行分离避免浪费动物油使分离机进行分解成水,而且动物油主要是脂肪可以先用纯碱反应进行变成盐然后可溶于水单纯的脂肪会不溶于水。
⑥ 关于含动植物油的废水处理工艺
建议可以采用破乳剂,对植物油废水处理,一般而言,破乳剂对固体颗粒、油、水液体的吸附捕捉针对性强,能有效地降低油包水(W/O)或水包油(O/W)乳液的界面张力,使油泥乳液失去稳定性,更进一步通过化学桥联,使分散在油泥中的油滴、水滴结合变大与固体物质分离。
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破乳剂对油泥充分进行了减量化处理,残油进一步回收,污水含油少、处理难度大大降低。
⑦ 油里的渣怎么去除
一、准备食材
一般在剩余的老油中,都会有少量的食物残渣以及面糊等,因此我们第一步就是将油中的杂质给吸附去除掉。首先,取一个小碗,并往碗里倒入20克的淀粉,再加入80左右的清水,用筷子搅拌均匀后,制作成淀粉水放在一边备用。
接着我们还需切上一点大葱段,少许的生姜片,两个八角,一片香叶,最后再来上一小把的花椒,香料全部备齐以后,装在一个盘子里面。这样我们所需准备的食材就好了。
二、过滤,吸附杂质
起锅,将锅内的水分烧干后,准备一个小漏筛,把老油过滤到铁锅中去,先把大块的残渣给过滤出来。并开火将油温烧到五成热,也就是把筷子放入锅中能冒密集小泡泡时,倒入一半的淀粉水,记住不要立马就去搅动,而是让它在锅中炸上一会儿。
淀粉具有很强的吸附作用,可以吸附老油里面的残渣,达到净化的效果。大概炸制30秒,即可把淀粉控油捞出来,并下入我们提前准备好的所有香料。
三、去除异味
香料入锅之后,开中火炸制两分钟,这一步主要是为了去除老油中的异味。等香料炸至金黄以后,再往锅中倒入剩下的一半淀粉水,能使油变得更加清澈透亮,大概炸到淀粉糊成型时,就可以关火把香料和残渣统统捞出来。
处理过后的油,我们再把它转入一个大碗中,这时油已经变得非常清澈明亮了,跟新油没有什么区别,而且还有一股特别香的味道
⑧ 用什么化学物品怎么把油从水中分离出来
乳化剂乳化剂能够将油分子一个一个的包围起来,达到与水分离的目的。
其实加热就行还有就是有机溶剂比如四氯化碳。
把水和油同时放如同一个容器内,静止一段时间,油和水就分开了。
⑨ 有什么方法让猪油不凝固
怎样让猪油不凝固
1、在猪油里面加白糖
2、加入一半植物油一起熬好存放
3、可以加点其他东西进去改变他的凝固点,列入盐或糖
猪油怎么熬才又白又香
(1)买来猪板油不要用水冲洗,如果猪板油弄脏了,用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块,放入锅中,开中火煎;(三口之家,一次买猪板油800克就足够了)
(2)锅中出油后,改小火慢熬制,中途用铲不时铲动猪板油,使之受热均匀。
(3)用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干,猪油炼老些,味道足也不亦变质,但小心别把猪油熬出焦味,炼好的猪油捞出油渣并过滤,摊温凉。
(4)找一洁净器皿,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶,把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中,撒些白糖(猪油里放点白糖,利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白)。