‘壹’ 秸秆类饲料的营养特性是什么
使用秸秆来做饲料现在已经是发达国家内比较通用的操作技术,使用秸秆再次做饲料使用,不仅环保无排放,同时对于养殖业的饲料成本降低也是非常大的效益。发酵秸秆做饲料,不仅仅是降低成本,同时对于牛羊反刍动物来说,这样都是有营养的绝佳饲料,发酵制作秸秆做青贮使用,很大的解决了到冬季没有青饲料的问题,使其在任何时候都能供应给这些东西青饲料食用。
一、作用原理
发酵秸秆饲料的原理是通过有效微生物的生长繁殖使分泌酸大量增加,秸秆中的木聚糖链和木质素聚合物酯链被酶解,促使秸秆软化,体积膨胀,木质纤维素转化成糖类。连续重复发酵又使糖类二次转化成乳酸和挥发性脂肪酸,使pH值降低到4.5~5.0,抑制了腐败菌和其他有害菌类的繁殖,达到秸秆保鲜的目的。其中所含淀粉、蛋白质和纤维素等有机物降解为单糖、双糖、氨基酸及微量元素等,促使饲料变软、变香而更加适口。最终使那些不易被动物吸收利用的粗纤维转化成能被动物吸收的营养物质,提高了动物对粗纤维的消化、吸收和利用率。
二、功效功能
青贮转化率高达95%,精粮节约10%左右。每进食1吨青贮料奶牛多产奶140公斤、肉牛多增加体重4公斤(较不加产品的青贮相比)。黄贮可显着增加秸秆饲料的营养成份:粗蛋白11%—14%、有机酸提高10倍以上、维生素B族含量提高几十倍;纤维素酶以及各类消化酶的增加使秸秆利用率高达80%以上,每进食1吨黄贮料奶牛多产奶200公斤以上,肉牛多增加体重6公斤以上(较不加产品的常规饲喂)。促进肉质、奶质改善。
经过好旺农青贮饲料发酵剂发酵的秸秆乳脂率增加5%—10%,蛋白质含量提高3%—8%,脂肪降低5%—10%,胆固醇含量降低15%—40%,符合绿色食品标准,有较强的市场竞争力。
1、缩短秸秆饲料青贮、黄贮成熟时间,提高饲料存贮质量。
2、改善饲料适口性,饲料质地柔软,有醇香、酸香、果香味,采食量提高20%—40%,采食速度提高20%以上。动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好,喜爱采食。
3、显着增加饲料营养成份,增加了秸秆的柔软性和膨胀度,使瘤胃微生物能直接地与纤维素接触,提高了秸秆的消化率。牛、羊饲喂微贮饲料,可提高牛、羊瘤胃微生物区系纤维素酶的解脂酶活性,能促进挥发性脂肪酸的生成,挥发性脂肪酸可为微生物菌体蛋白的合成提供碳架,而丙酸系反刍家畜重要葡萄前体。
4、提高饲料消化吸收利用率,提高生产性能,含有多种有益微生物活菌,建立动物肠道内微生态平衡,动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用,可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%,极大提高粗纤维饲料(秸秆、谷壳粉、统糠)吸收利用率,因此可降低饲料成本,长期使用能节省10-25%饲料。
5、提高免疫力,预防并治疗肠道疾病,建立肠道微生态平衡,抑制有害病菌的繁殖,增加有益微生物繁殖。
6、除臭驱蝇,减少污染,控制细菌性疾病,能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量,减少粪便臭味及有害气体排放,表现为动物粪便臭味逐步减轻,减少饲料蛋白质分解为氨气浪费,空气中氨浓度下降到26.5PPM,臭气强度降到2.5级以下,大肠杆菌、沙门氏杆菌浓度得到有效控制,减少疾病发生率,促进健康生长。
7、改善肉奶品质,用微生物活菌制剂代替抗生素生产“绿色肉”、“无抗奶”。
三、发酵方法
1、发酵原料各种农作物秸秆、树叶杂草、瓜藤、水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、食用菌渣、鸡粪等废弃物。
2、菌种用量青贮:0.0025%,黄贮:0.015%;即50克好旺农活菌制剂做2吨青贮或者1吨黄贮。
3、菌液配制
(1)菌种活化:根据秸秆总量计算所需菌种数量,然后用5倍的温水(水温在30度左右,有条件加入少许白糖)进行2-6小时的复活。
(2)菌液配制:将复活的菌液加入水中,搅匀备用。水的用量为:秸秆含水在60%-70%,每吨秸秆补水5公斤左右,秸秆含水量40%上下,每吨补水400公斤左右,秸秆含水量20%上下(黄贮),每吨补水1000公斤左右。(黄贮1吨麦杆、稻杆:食盐10公斤,补水1300公斤;黄贮1吨玉米秸:食盐7公斤,补水900公斤)
4、装窖
(1)分层计算:按每层厚度30厘米计算一窖分几层,再预测每层秸秆重量,由此分配每层所需菌液数量。(每层秸秆重量=干秸秆比重×窖内面积×每层压实的厚度。玉米秸秆比重:110公斤/立方米,麦秸秆比重:100公斤/立方米)
(2)分层装窖:装铡碎的秸秆按每层30厘米的厚度进行装窖。如果黄贮秸秆,那么在每层上面加入该层秸秆重量0.5%的玉米面或麸皮粉。秸秆长度2-5厘米。
(3)分层喷洒菌液:小窖用喷壶瓢洒,大窖用小水泵喷洒。
(4)分层压实:规模小人工踩实,规模大用拖拉机轧实。
5、封窖、发酵
装到高出窖平口0.4-0.5米为止。窖顶呈馒头形,并在最上面按250克/平方米均匀地撒一层细食盐,然后用塑料膜密封,上面可加保温措施。在常温下7-10天即可开窖使用。(冬天发酵时间可延长)
四、质量鉴定
颜色:品质良好的青贮、黄贮其颜色基本接近青贮、黄贮前原料的颜色;中等质量的青贮、黄贮其颜色呈褐色、暗绿色;品质低劣的青贮、黄贮其颜色呈黑色、暗色、墨绿色。
气味:品质良好的青贮、黄贮具有明显的酸香味、醇香味、果香味,给人以非常舒服的感觉;品质中等的青贮、黄贮酸香味不明显,具有特别强烈的醋酸味;品质低劣的青贮、黄贮具有强烈的腐臭味。
手感:品质良好的青贮、黄贮压得很实,但拿在手里却很松散,质地柔软而湿润;品质不好的青贮、黄贮粘在一团,象烂泥一样,或者质地松散而干燥、粗硬,物理性状改变很少。
‘贰’ 人类从动物身上获得的营养元素
维生素的作用和种类
1、明眸皓齿的维生素A
能维护骨骼、牙齿的正常生长,对眼睛有营养作用。
作用:增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康, 保持粘膜湿润和完整, 维持身体安宁, 帮助调节甲状腺功能。
含量较多的食物:菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。
缺少时引起的疾病:夜盲症。
2、精神焕发的维生素B族:
能促进糖、脂肪等转化不能量。
维生素B1(硫胺)
作用:促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便, 维持神经系统安宁。
含量较多的食物:谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏, 豆类酵母。
缺少时引起的疾病:浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。
维生素B2(核黄素)
作用:促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。
含量较多的食物:啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏
缺少时引起的疾病:胎儿发育不 良, 口唇 炎、皮肤炎。
维生素B12
作用:在核酸的形成中起重要作用, 帮助肝脏能促进造血作用。
含量较多的食物:奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
缺少时引起的疾病:恶性贫血。
3、美白抗皱的维生素C(抗坏血酸):
有防止黑斑、雀斑,防止皱纹形成的功效。
作用:提高机体抗感染能力,是天然的抗菌素,帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关,给予机体细胞活力。
含量较多的食物:柑桔类水果、新鲜蔬菜,草莓、西瓜、洋葱、大蒜,绿茶、红绿辣椒、黑无核小葡萄干。
缺少时引起的疾病:胎儿发育不 良、分娩时出血、牙齿出血。
4、维生素D;
可以强化骨骼和牙齿。
作用:是身体吸收钙磷时的必需品, 对骨骼生长, 神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的, 哺乳期尤为重要。
含量较多的食物:鱼肝油、黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。
缺少时引起的疾病:佝偻病、软骨病、抵抗力减弱。
5、青春永驻的维生素E:
功效是从内做起,直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害,防止肌肤老化,令肌肤滋润有弹性。加拿大的一项研究显示:服用维生素E的女性,其乳房组织变得更加丰富,且富有弹性。
作用:增强生殖功能, 促进胎儿发育, 保持血流通畅, 促进组织氧合作用。
含量较多的食物:麦芽、黄油、蛋类、莴苣、油菜、花生、谷类、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、红糖、玉米。
缺少时引起的疾病:流产、早产。
6、白里透红的维生素K :
能维护血液功能正常。
作用:保持血液的凝固性, 妊娠末三个月内对胎儿血凝系统尤为需要。
含量较多的食物:啤酒酵母、深绿色蔬菜、大豆葵花子油、红藻、红糖、卷心菜、紫菜、排骨。
缺少时引起的疾病:新生儿黑粪症。
7、维生素L
作用:促进乳汁分泌
含量较多的食物:排骨、牛奶、酵母
(二)有关微量元素
所谓微量元素,在环境地球化学中,是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素,它们的含量一般在1×10-8~
1×10-88之间。在医学领域,从人体的结构来看,占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。
微量元素在人体内含量甚微,总量不足体重的万分之五。如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钒、碘等。随着科学的进展,
人们的认识不断扩大,这些微量元素的数目还会增加。
微量元素在人体中的主要功能是:
1�运载常量元素,把大量元素带到各组织中去。
2�充当生物体内各种酶的活性中心,促进新陈代谢。酶在生物体内是许多化学反应必不可少的催化剂,而许多微量
元素却是酶的组成部分或激活剂。例如锌与200多种酶的活性或结构有关。
3�参与体内各种激素的作用。如锌可以促进性激素的功能,铬可促进胰岛的作用等。
【铁】:铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的
含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。
【铜】:正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。
铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量。
【锌】:对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力;增强抵
抗力;促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。
【氟】:是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿,防止老年人的骨质疏松。含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)
、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、薯仔、鲤鱼、牛肉等。
【硒】:成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、
大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。
【碘】:通过甲状腺素发挥生理作用,如促进蛋白质合成;活化100多种酶;调节能量转换;加速生长发育;维持中
枢神经系统结构。碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
随着社会工业化的发展及人们生活方式的改变也影响到人体内微量元素的平衡并导致许多疾病,如婴儿母乳喂养不
足引起某些微量元素缺乏使婴儿生长发育异常并易患疾病;食物加工的过于精细会丢失某些微量元素从而导致饮食
中微量元素的缺乏,饮食的过于单调使体内微量元素失衡引起疾病;而由于铝制品炊具的广泛应用使人体内铝元素
的过多及其它微量元素的失衡可引起老年性痴呆。
微量元素的补充主要依靠食物,因此人们的饮食应当丰富多样、粗细搭配,以维持体内微量元素含量的正常与均衡,
如有明显缺乏或过量引起相关疾病者应尽早就医及时给予药物治疗。
微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾
病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命
有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷
等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新
陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。国外曾有报道:机体
内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦
较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。
微量元素与人类健康密切相关。近年来,微量元素被认为是关系到人类健康和长寿的一个充满希望的新领域,已引起
国内外营养界和医学界的普遍重视。那么,微量元素与健康有什么样的关系呢?下面我们看看部分微量元素是如何影
响人体健康的。
钴元素。是维生素B12的重要组成部分。钴对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用,并可扩
张血管,降低血压。但钴过量可引起红细胞过多症,还可引起胃肠功能紊乱,耳聋、心肌缺血。
氟元素。氟是人体骨骼和牙齿的正常成分。它可预防龋齿、防止老年人的骨质疏松。但是,过多吃进氟元素,又会发
生氟中毒,得“牙斑病”。体内含氟量过多时,还可产生氟骨病,引起自发性骨折。
铬元素。可协助胰岛素发挥作用,防止动脉硬化,促进蛋白质代谢合成,促进生长发育。但当铬含量增高,如长期吸入
铬酸盐粉,可诱发肺癌。
由此看来,微量元素虽对人体特别重要,但摄入量过多过少都能引起疾病。目前发现许多地方病和某些肿瘤都与微量
元素有关。
参考资料:
什么是微量元素? �
人体是由40多种元素构成的,根据元素在体内含量不同,可将体内元素分为两类:
其一为常量元素,占体重的99.9%,包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种,它们构成机体组织,并在
体内起电解质作用;
其二为微量元素,占体重的0.05%左右,包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种,
这些微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却能起到重要的生理作用。如果某种元素供给不足,就会发生该种元素缺
乏症;如果某种微量元素摄入过多,也可发生中毒。
微量元素在体内起何作用?�
铁:铁是人体需要量最多的微量元素,27%的铁组成血红蛋白,3%的铁组成肌红蛋白,0.2%的铁构成多种含铁酶。血
红蛋白能将氧气送至全身组织,肌红蛋白和氧的结合力很强,能储备部分氧气,在骨骼肌缺氧时可以释放这部分
氧。每日铁需要量为10~18毫克,如果供给不足,可以发生缺铁性贫血。
锌:锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素,是200多种含锌酶的组成成分,也是酶的激活剂,在核酸代谢和蛋白质合
成中发挥重要作用。婴儿每天需锌量为3~5毫克,1~10岁儿童每天需锌量为10毫克。婴幼儿锌供给不足,影响
生长和智力发育,也影响味觉和免疫功能,缺锌是厌食症的主要原因。
碘:碘能调节体内热能代谢,是构成甲状腺素的重要成分。婴儿每天需碘量为0.045~0.15毫克。若碘不足会影响
小儿生长发育,引起克汀病或地方性甲状腺肿;如果摄入过多,也可发生碘中毒。
铜:铜在人体内含量很少,是组成体内多种金属酶的重要成分,主要功能是促进铁构成血红蛋白,也是许多氧化酶的
辅助因素。人体缺铜时,可发生贫血、中性粒细胞减少、生长缓慢和情绪不稳。
硒:硒参与体内谷胱甘肽过氧化酶的代谢过程,是人体的肌代谢不可缺少的微量元素。缺硒时容易发生克山病。
专家指出广州儿童体内缺乏微量元素http://www.sina.com.cn2001年10月28日10:24中国新闻网
中新社广州十月二十七日电(王华)广州不少儿童饮食失衡,喜吃精美食物,喝纯净水,导致体内缺乏微量元素,影响生
长发育,这是今日在此间举行的一个儿童健康讲座传出的信息。
专家认为,儿童不宜长期饮用纯净水,饮用水应具备干净、硬度适中、矿物含量适中、PH值呈微碱性、水生理功能强
等标准。而纯净水在除去水中所有矿物质的同时会引起水的微观结构变化,人体生理功能会潜在发生负面改变。因此,
儿童尤其不应喝超自然界的水,建议饮用烧开的自来水和矿泉水。
对于广州孩子喜吃精美食物,偏好鱼肉而“五谷不分”的状况,专家指出,偏食和从不吃粗粮和生蔬菜,令广州儿童缺乏
镁、锂、锌、铁等微量元素,产生许多“豆芽菜”和“小胖子”,且影响智力发育。
据介绍,一位广州高中生平时爱吃炸鸡等油腻食物,结果吃成个矮胖的“矮冬瓜”。经过头发检测,根据所缺乏的微量
元素进行食疗,一个月就长高了四厘米。另一名十八岁的弱智少年,通过饮食平衡微量元素,智商从七十升至九十。
专家称,目前,用头发可以测出人体所需的三十五种微量元素,并可通过饮食调节。事实上,八成的微量元素是靠饮食
进入人体的,与其买各种补药不如调节饮食平衡,进行食疗。例如玉米可以补镁、虾皮可以补钙、生吃白罗卜补充维
生素可以正气、生葱可以明目、大蒜可以杀菌、生姜可解“百食之毒”等等。
据悉,通过饮食平衡微量元素还可以治疗脑瘫,不过年龄在两岁以内治疗效果为最佳。
缺少微量元素影响少女健美
http://www.sina.com.cn2000年11月16日11:53新民晚报
近几年来,医学界对微量元素的研究日益加深,这些看来不起眼的元素,对人的健康有着举足轻重的作用。当然,少女
健美也离不开它。
镁元素是构成人体内多种酶的重要来源。镁尽管在人体中的含量微乎其微,可缺乏镁元素人们就会精神疲惫、面黄肌
瘦、皮肤粗糙,甚至情绪不稳定,面部、四肢肌肉颤抖。少女一旦出现上述症状,就应当检查一下镁元素是否正常。
如果镁元素缺乏或偏低,则可适当服用具有补镁作用的药物。据研究,无花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、红薯、
黄瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黄豆、紫菜、橘子等,含有丰富的镁元素。
锌是人体中最重要的微量元素之一,主要集中在肝内和肌肉、皮肤之中。当锌缺乏时,会引起少女食欲减退、免疫功
能低下、眼睛呆滞无神、皮肤粗糙易感染、贫血、视力下降、毛发枯燥,甚至引起肝脾肿大,从而导致发育缓慢。部
分少女颜面痤疮、粉刺较多,也与锌元素缺乏有关。锌缺乏同样可用食补。一些动物食品,诸如牡蛎、鱼类、动物肝
脏、肉类、蛋中含有大量的锌元素。
铁元素在成人体内约含3-5克,其中60-70%存在于血红蛋白内。缺铁常常导致贫血,这不仅可使少女容颜逊色,还会
对整个身体带来麻烦,以致发生头晕、心慌、体力下降、记忆力减退、注意力不集中、抗病能力低下等症状,失去少
女健美的基础。动物血、动物肝脏、芝麻酱、黑木耳、蘑菇、海藻类、豆制品、海虾、海参、乌鱼、菠菜、黄豆等,
均含有大量的铁元素,可适当增加进食量。
铜含量在体内减少时,会影响铁的吸收,导致铁的利用障碍,最终发生缺铁性贫血。铜还与人体皮肤的弹性、润泽有
密切的关系。铜缺乏时,会引起少女皮肤干燥粗糙、面色苍白、免疫力下降,甚至影响今后的生育功能。(王丽)
微量元素作用大如何进补看食谱http://www.sina.com.cn2001年04月23日13:11人民网
在营养科门诊经常遇到一些关心自己健康的人,希望能够了解一下自己是否缺乏微量元素,并且要求给予治疗。这种
要求是否合理呢?
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素的总称,有铁、铜、碘、锌、硒、锰、钼、钴、铬、
锡、钒、硅共14种。存在数量极少,在机体内含量少于0.005%的元素,被称为微量元素。它们在体内不能自行合成,
必须由外界环境供给,并且在人体组织的生理作用中发挥着重要的功能,是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条
件。
在人体的新陈代谢过程中,每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液、汗液、头发等途径排出体外,因此必须通过
饮食予以补充。但是由于某些微量元素在体内,其生理作用剂量与中毒剂量接近,因此过量摄入不但无益反而有害。
尤其在孕期,补充微量元素强化食品时应予以注意。从无机盐在食物中的分布以及吸收情况来看,在我国人群中比较
容易缺乏的矿物质有钙、铁、锌。
从营养缺乏病发生、发展的一般规律来看,在患者没出现临床症状之前,在其血、尿活体组织(如毛发、指甲等)中可
发现一些微量元素及其代谢衍生物的变化,目前也确实有一些医疗机构通过检查头发或者血液中的微量元素,来判断
是否缺乏。但从科学角度讲,这种检测手段并不完全可信,或者没有太多的参考价值。因为人体是一个能够自我平衡
的灵敏反应的整体,当身体内缺乏某种元素时,能够及时调整以补充其不足。然而当这一代偿能力不能补充人体的继
续消耗时,才会表现出临床化验指标的异常,再持续一段时间才会表现出临床的症状。由于微量元素的检查需要非常
严格的取样程度和高精尖的仪器设备,如果正规检查则需要较高的检查费用,这在一般的医疗机构是无法做到的,而
等到临床上已经出现症状时则只能通过药物来治疗了。
因此,大家虽然关心自己的健康,但应该科学地补充营养,只要长期坚持科学平衡膳食,每天摄入多样化的食物,不挑
食,不偏食,是很难发生营养缺乏的。至于是否需要补充微量元素添加剂,我们认为对于老年人、孕产妇、青少年这些特殊人群可以根据自己的需要在特定时期进行适量补充,至于成年人最好还是应用食补。
‘叁’ 人和动物从植物的种子中主要能吸取的营养有哪些
糖类、蛋白质、脂肪,无机盐、维生素、水。
糖类、蛋白质、脂肪是人体能量来源的重要物质。蛋白质为组成细胞的主要有机物。无机盐、维生素、水也是人与动物生存所必须的。
‘肆’ 动植物的吸收和消化及它们的功能
植物吸收营养主要通过根和叶
根主要是在根毛区通过渗透作用吸收水分,以及通过主动运输(需要耗能)吸收金属离子.
叶主要是通过叶绿体进行光合作用合成糖类物质(主要是淀粉),以及通过线粒体进行呼吸作用产生能量物质ATP.
个别植物拥有协助吸收的异养结构,例如捕蝇草,猪笼草这些捕虫植物,可以分泌化学物质将虫子分解,然后吸收.
动物则主要通过异养营养,即通过消化系统消化外来食物来获得营养.
其中,在消化道各部分有不同消化腺,可以分泌不同的消化液.例如唾液中含有唾液淀粉酶,可以分解淀粉,胃液中的胃蛋白酶可以分解蛋白质,此外还有胰蛋白酶等多种酶,胆汁可以以物理方法把脂肪切割成脂肪微粒.吸收主要在小肠进行.具体在小肠壁的小肠绒毛进行.水仍然是渗透吸收,而大颗粒则通过协助扩散和主动运输搬入细胞.
在下拙见
‘伍’ 动物有哪六种营养物质
就是我们经常说的两大无机物,四大有机物,两大无机物就有水和无机盐,四大有机物就是蛋白质、脂肪(高中就又升了一个概念叫脂质)、维生素、糖类。能直接吸收的是水、无机盐和糖类,但糖类得单糖才能直接吸收,要是是多糖的话,还要分解成单糖才能吸收。而无机盐的吸收是少量的,虽说是少量的,但也是人体上不可缺失的,逆浓度梯度吸收的(简称:主动运输)。
接下来的蛋白质和脂肪就是当人体内,营养不足的话,便消化的物质,先是消耗脂肪,其次就是蛋白质,蛋白质消化完了,人也就完了,它们都需要经过分解后才能吸收的。
最后的维生素,他虽然看起来没什么用,但是它是身体上必不可少的物质,就比如初中学的缺少维生素C会坏血病。
所以以上就是六种营养物质,在人体内必不可少的物质。
‘陆’ 关于人和动物的营养吸收
4月1日 11:00 1.摄入营养素的方式不正确.比如维生素分为脂溶性和水溶性两种,如果用不恰当的介质来烹调就会造成维生素的损失.
2.食物中含有不利营养素吸收的物质,例如钙如果与含草酸或植酸多的食物同食,就会使钙与草酸,植酸结合成草酸钙,植酸钙(不溶性的物质)就很难被人体吸收.
3.膳食纤维的过量摄入也会将营养素包裹不利于肠道吸收.
4.营养素之间的比例不合适,例如鱼翅中的蛋白质就不完全蛋白质.蛋白质中的各中氨基酸比例搭配与人体需要的比例相差太大.所以鱼翅对人体来没说没多少营养价值.
5.人体的吸收能力减弱,如在成青年以后一些营养素的吸叫量会随着年龄的增长而降低.
6.人体不含有能分解营养素的酶.例如人体没有分解膳食纤维酶,所以纤维素不能被人体吸收利用.
‘柒’ 动物的营养和水分主要吸收部位是什么
动物和人的情况差不多,人是高等动物,所以看人的就知道动物的了。
消化系统分上下消化道。
上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成
口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物,能将淀粉分解成麦芽糖。
:是呼吸道和消化道的共同通道,咽依据与鼻腔、口腔和喉等的通路,可分为鼻咽部、口咽部、喉咽部三部。咽的主要功能是完成吞咽这一复杂的反射动作。
食管是一长条形的肌性管道,全长约25~30厘米。食管有三个狭窄部,这三个狭窄部易滞留异物,也是食管癌的好发部位。食管的主要功能是运送食物入胃,其次有防止呼吸时空气进入食管,以及阻止胃内容物逆流入食管的作用。
胃:分胃贲门、胃底、胃体和胃窦四部分,胃的总容量约1000~3000毫升。胃壁粘膜中含大量腺体,可以分泌胃液,胃液呈酸性,其主要成分有盐酸、钠、钾的氯化物、消化酶、粘蛋白等,胃液的作用很多,其主要作用是消化食物、杀灭食物中的细菌、保护胃粘膜以及润滑食物,使食物在胃内易于通过等。胃液中的胃蛋白酶将蛋白质初步消化,胃能吸收部分水、无机盐和酒精。
下消化道由空肠、回肠和大肠组成
空肠、回肠:空肠起自十二指肠空肠曲,下连回肠,回肠连接盲肠。空肠、回肠无明显界限,空肠的长度占全长的2/5,回肠占3/5,两者均属小肠。空肠、回肠的主要功能是消化和吸收食物。
大肠:大肠为消化道的下段,包括盲肠、阑尾、结肠和直肠四部分。成人大肠全长1.5米,起自回肠,全程形似方框,围绕在空肠、回肠的周围。大肠的主要功能是进一步吸收水分和电解质,形成、贮存和排泄粪便,吸收少量水、无机盐和部分维生素
吸收营养的主要是小肠,吸收水分的主要是胃,大肠也吸收一部分。
‘捌’ 胃、小肠、大肠、吸收什么营养成分
胃、小肠、大肠、吸收什么营养成分?营养物质的吸收:胃吸收部分的和;大肠吸收、和部分;小肠吸收绝大部分营养物质,是主要的吸收部位。动物的出现,营养的代谢循环展现出与植物不同的全新格局。从最简单的单细胞动物到最复杂的动物——人类,食物消化的过程也变得复杂起来。单细胞动物消化食物是在细胞内进行的,到了两胚层多细胞动物,就可以实现了细胞外消化,又具有吸收功能。三胚层动物的出现,如环节动物,它们的消化器官已经分化为前肠、中肠、后肠,可以将食物进行粉碎、乳化等过程再吸收。到了脊椎动物的出现,动物的消化系统得到了完整的分化,出现了咽、食管、胃、大小肠和肝、胰等器官。大自然让人类成为最高级的终端产物,具有了最复杂、最完备的消化系统。
慢性病的发生与肠胃的关系十分“亲密”。如果想从根源明了慢性病的发生规律,就不能不研究肠胃。我们每天吃下去的食物是怎样在肚子里面消化的呢?肠胃“干活”的过程是怎样的呢?弄清楚这些问题,才能明白慢性病的来由。
工作过程
在人的胚胎发育的第20天,胚胎中的原肠管头尾形成了前后肠,中段形成中肠。以后,中肠消失,前肠形成了咽、食管、胃、十二指肠、空肠和回肠近端的大部分;后肠发育成回肠远端的小部分、盲肠、阑尾、结肠和直肠。原肠管的内胚层衍化成消化管的上皮、各种小消化腺、肝、胰、甲状腺、甲状旁腺、胸腺以及呼吸道的上皮。
早上起床,人体的肠道开始蠕动了,睡了一夜的你,许多的废物、残渣、污垢、大小便、数百种毒素等待着从肛门排出。现代社会许多人习惯夜生活、夜班,一两年不到,脸上、手上的皮肤就会受到肠道的毒素危害。这些毒素通过血液、经络到达全身的脏器,侵入皮肤层。毒素呈酸性,慢慢地就开始堵住输送皮肤营养的管道,并迅速地腐蚀内部皮肤细胞;长久下去,人的脸上、手上、腿上、背部、胸部等地方,就开始长出大小不一的黑斑、褐斑。而且还会让全身的器官功能开始逐渐衰退。肠道的活动规律一定要遵循,才能避免上述问题的出现。“垃圾”排空之后,就是进餐的时间了。此时,肠道开始了吸收的工作,肝胆也准备好胆汁供食物消化。也许你和家人准备了美味可口的食物,生菜、苹果片、鱼片粥、全麦面包、豆浆、红薯,当然还包括一杯开水。先喝杯水,再吃一勺鱼片粥,一根生菜,十分的香甜可口。此时,舌头下面的唾液腺分泌出大量的蛋白酶、脂肪酶、解毒酶等消化酶,对食物进行分解消化。你的舌头上面突出来的地方,就是味蕾,进行味觉、传递信息的。当这些食物进入你的嘴巴时,通过你的牙齿把所有的食物统统咬碎、磨均,使得味蕾得到全面的接触。味蕾将把这些食物中含有的碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、水分、非营养物质、有毒成分等等,传递给下一级的消化器官,让它们做好“接待”工作。这时,你轻轻地一吞,食物就通过食管下去,到达了胃部。
‘玖’ 动物生存的六大营养素分别是什么什么糖类维生素无机盐和什么
(1)“脱脂乳”是指除去了油脂的奶粉.
(2)在六大营养素中能氧化分解释放能量的物质是蛋白质、油脂、糖类,所以配料中只有脱脂乳、白砂糖能产生能量;乳酸亚铁中含有铁元素,故能补充铁元素.
(3)蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、鱼类及花生和豆类的种子或制品中,故能提供丰富蛋白质的食物的有鱼肉、大豆;大米主要提供糖类,花生油主要提供油脂,萝卜主要提供维生素.
故答案为:(1)油脂;(2)脱脂乳、白砂糖;乳酸亚铁;(3)鱼肉、大豆.
‘拾’ 动物成长中所需要的营养物质有那些
与人体所需的营养物质种类是一样的。
六大营养素:糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)。