动物碳水化合物的营养功能有哪些

❶ 碳水化合物在动物体内发挥了哪些营养作用请举例说明

主要就是发挥了让我们吸收更多的营养，让我们茁壮成长，主要就是这个作用而已，比如说你平常的时候吃米饭就是这个道理。

❷ 碳水化合物在单胃动物和反刍动物中的营养作用

唾液与饲料在口腔中的接触是碳水化合物进入消化道进行化学消化的开始，哺乳动物唾液中含α-淀粉酶，在微碱性条件下能将淀粉分解成糊精和麦芽糖，但时间短，消化不具备明显的营养意义。饲料进入胃中，唾液含淀粉酶的动物可继续消化淀粉酶，唾液不含淀粉酶的动物，胃中碳水化合物的消化甚微。胃内无淀粉酶，在胃内酸性条件下仅有部分淀粉和部分半纤维素酸解。饲料在十二指肠与胰液、肠液、胆汁混合，α-淀粉酶继续把尚未消化的淀粉分解为麦芽糖和糊精。低聚糖α-1，6糖苷酶分解淀粉和糊精中α-1，6糖苷键。饲料中营养性多糖基本分解成二糖，然后由肠粘膜产生的二糖酶--麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等彻底分解成单糖吸收。因此，单胃动物碳水化合物吸收主要在十二指肠，以单糖形式经载体主动转运通过小肠壁吸收。随着食糜向回肠移动，吸收率逐渐下降。进入肠后段的碳水化合物以结构性多糖为主，包括部分在肠前段未被消化吸收的营养碳水化合物，这些物质由微生物发酵分解，主要产物为挥发性脂肪酸，二氧化碳和甲烷，部分挥发性脂肪酸通过肠壁扩散进体内，气体组要由肛门逸出体外。

反刍动物

反刍动物除了前胃外，消化道部分的消化吸收与单胃动物类似。前胃是反刍动物消化粗饲料的主要场所。其中瘤胃每天消化碳水化合物的量占总采食量的50-55%，具有重要的营养意义。碳水化合物在瘤胃中被微生物分泌的酶水解未短链的低聚糖，主要是二糖，部分二糖继续水解为单糖。二糖和单糖被瘤胃微生物摄取，在细胞酶的作用下迅速的降解为挥发性脂肪酸--乙酸、丙酸、丁酸。瘤胃微生物的降解使纤维物质变得可用，对宿主动物有显着的供能作用，但发酵过程中存在碳水化合物的损失，宿主体内代谢需要的葡萄糖大部分由发酵产品经糖原异生供给。糖异生作用的前体物质--丙酸在瘤胃发酵中的数量和比例很小，试验表明，在饲喂劣质饲草时，瘤胃液中的乙酸与丙酸比例为100：16，在饲喂精料时比例为100：75，丙酸不足时，会导致动物体脂合成与沉积量下降，导致机体蛋白质代谢恶化，导致母畜泌乳量下降，故在反刍动物饲喂中要适当饲喂精料。但精料过多时，淀粉在瘤胃迅速发酵，大量产酸，降低瘤胃pH值，抑制纤维分解菌活性，严重会导致酸中毒。而且饲粮中纤维水平过低，瘤胃也挥发性脂肪酸中乙酸减少，会降低乳脂率和产乳量。

❸ 碳水化合物在宠物饲料中有何营养生理作用

碳水化合物也称糖类，是一种含碳、氢、氧三种元素的有机物，是鸽体的主要能源物质，也是鸽体的支持、保护物质，在饲料中也是数量最多的营养物质。在鸽体内存在的主要形态为血液中的葡萄糖，以及肝脏与肌肉中的糖原。对鸽子起营养作用的主要是糖和淀粉。
其营养作用是：碳水化合物是鸽体内热能的主要来源，是形成鸽体脂肪的主要原料。在肝脏和肌肉中储积足够量的糖原（动物淀粉），继续进入机体的碳水化合物即转变为脂肪储于体内；碳水化合物是组成细胞的构成成分，是体内合成非必需氨基酸的碳架。饲料中碳水化合物供给量如果不足或不能满足鸽子的需要时，鸽子就开始动用体内平时储备的物质作为能量的来源，首先是糖原和体内脂肪，继而动用蛋白质，代替碳水化合物，以解决体内所需要的能量。有的信鸽参这赛从百公里、千公里飞回来，体重轻较多，就是这个道理

❹ 碳水化合物在猫的营养中有什么作用

依照FDA的营养需要的说明。在猫粮中添加的碳水化合物包括了：低分子量和高分子量的糖类、淀粉、多种细胞壁成分和储藏性的非淀粉多糖（NSPs）或膳食纤维（DFs），这些都是由植物光合作用产生的。碳水化合物含有羟基集团，是一类极度亲水的物质。它们是杂食动物的重要能量来源。从功能方面可划分为四组：可吸收的碳水化合物（单糖）、可消化的碳水化合物（双糖、寡糖、膳食纤维和抗淀粉物）和不可发酵的碳水化合物（部分膳食纤维）。碳水化合物可以根据动物品种和年龄、日粮的加工特征或摄食量的不同，分成2组或2组以上。不同的碳水化合物具有不同的生理作用。尽管关于猫的数据很少，但却有很多证据表明可发酵基质对犬是很有用的。当考虑伴侣动物日粮中可消化或不可消化碳水化合物的时候，仔细评价被用到的所有种类碳水化合物的独特特性是很关键的。

❺ 碳水化合物对犬有哪些营养作用

碳水化合物是一类含碳、氢、氧3种元素的有机物，广泛存在于植物体中，主要包括糖、淀粉和粗纤维。在植物性饲料中，含量较多的糖分为葡萄糖、果糖等单糖和蔗糖、麦芽糖等双糖。淀粉是由许多葡萄糖分子连结而成的多糖，是糖的1种储备形式，在谷实、块根、块茎中含量丰富。如在大米中含量达75.8%，玉米为65%，甘薯为18.0%。粗纤维的主要成分是纤维素，其他还有半纤维素、木质素、角质组织等。双糖和淀粉在犬体内被消化液中的淀粉酶、麦芽糖酶水解为葡萄糖后再被吸收利用。纤维素虽然也是由许多葡萄糖分子连结而成的多糖，但其分子间结合紧密，排列复杂，只有在浓酸和纤维素酶的作用下才能分解为葡萄糖。但是犬的消化道缺乏分解纤维素的菌及酶类，故纤维的消化吸收非常有限。虽然纤维素难被犬体消化吸收，但它在胃肠中能刺激其蠕动，具有清理胃肠，排除废料的重要作用。由此可见，碳水化合物中对犬有营养意义的主要成分是糖和淀粉。

碳水化合物对犬的主要营养作用是供给能量和帮助脂肪氧化。饲料中的碳水化合物被犬摄入体内后，受胃肠道消化液的作用，分解成葡萄糖而吸收入血，再经血液运送到各种组织，进行生物氧化，产生能量，借以维持生命的机能活动和体温。由于血液中的葡萄糖含量是相对恒定的，所以多余的部分则进入肝脏合成肝糖原贮存起来。当机体需要时，糖原又重新分解为葡萄糖而进入血液。当犬饥饿、寒冷或体力消耗较大时，体内的含糖量减少，必须及时补充。若犬明显缺糖时，会出现发育缓慢，容易疲劳等症；严重缺糖时，可引起脂肪，甚至消耗蛋白质来供能，结果导致犬体重锐减、消瘦，发育严重受阻。反之，如果饲喂大量含碳水化合物的饲料，过剩的糖类在体内可转变为脂肪蓄积起来，此时，犬体明显肥胖，从而影响犬的体形、运动和执行任务等。因此，碳水化合物虽然是供能的重要营养成分，但也不能摄入过多，一般成年犬每日需要量为全部饲料的75%，而幼龄犬每日每1000克体重则需碳水化合物为17.6克。