动物双歧杆菌在多少度水中

Ⅰ 动物双歧杆菌的简介

动物双歧杆菌是革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状，其典型的形态特征是有分叉的杆菌。因而取名为bifis，拉丁语是裂开和分开之意。菌落光滑，凸圆，边缘完整，乳脂呈白色，闪光并有柔软质地。
生长环境 动物双歧杆菌不形成芽孢，无运动性，专性厌氧，最适生长温度为3~41℃；最适发醇温度为35~40℃；最低生长温度为25~28℃；最高生长温度为43~45℃；起始生长pH值为6.7~7.0在pH4.5~5.0以下或pH值为8.0~8.5以上的环境都不生长。主要分布于人体肠道中，部分暖血动物如猪、狗、老鼠和蜜蜂的消化道中也大量存在。 动物双歧杆菌降胆固醇的作用得到了体内和体外实验的支持。但其作用机理至今尚未定论，主要有三种观点：（1）吸收理论，双歧杆菌吸收肠道中的胆固醇以减少机体胆固醇的吸收。（2）沉淀理论：借助其胆盐水解酶活性将胆盐转化为脱结合态，导致在pH值低于6.0时，胆盐的溶解度较低，并与胆固醇形成沉淀，使胆固醇随粪便一起排泄，从而降低血清胆固醇的水平。（3）抑制胆固醇合成途径中β-羟基、β-甲基二酸单酰辅酸A还原酶的活性，控制胆固醇的合成而降低血清胆固醇的含量。
7、抗衰老作用 自由基被认为是机体在代谢过程中产生的对宿主细胞有害的物质，它们能加速细胞的衰老与死亡。口服动物双歧杆菌制剂能明显增加血液中超氧化物歧化酶（SOD）的活性和含量，从而减少自由基参与的氧化反应导致的机体衰老，故双歧杆菌在抗衰老过程中发挥了极为重要的作用。双歧杆菌具有明显抗氧化作用，它对亚油酸过氧化的抑制率为28%~48%，能将4-硝基喹啉-N-氧化物对细胞的毒性降低90%，能抑制血浆脂质过氧化反应，延缓机体衰老。此外，双歧杆菌还能直接抑制肠道腐生菌的生长，减少腐生菌代谢产生的有毒物质数量及其对机体组织的毒害，调节改善肠道细菌的组成、分布及功能，从根本上降低肠道肿瘤、炎症、便秘以及心、脑血管等疾病的发病率，促进机体健康和抗衰老的功能。

Ⅱ 动物双歧杆菌是什么东西

双歧杆菌是一个细菌属名。双歧杆菌属（Bifidobacterium）是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状、严格厌氧的细菌属，广泛存在于人和动物的消化道、阴道和口腔等生境中。

双歧杆菌革兰氏染色阳性，细胞形态多样，包括短杆状、近球状、长弯杆状、分叉杆状、棍棒状或匙状。细胞单个或排列成V形、栅栏状、星状。不抗酸、不形成芽孢，不运动。专性厌氧。菌落较小、光滑、凸圆、边缘完整，呈乳脂色至白色。

(2)动物双歧杆菌在多少度水中扩展阅读：

双歧杆菌的有益作用：

双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物。双歧杆菌作为一种生理性有益菌，对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、免疫增强作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能 。

人体肠道中定植着大量的微生物。肠道微生物与人体健康与疾病之间存在着十分密切的关系。根据目前所知道的肠道微生物对人体健康的影响，肠道微生物可分为有益、无害和有害3大类。

在正常情况下，人体内的肠道微生物形成了一个相对平衡的状态。一旦平衡受到破坏，如服用抗生素、放疗、化疗、情绪压抑、身体衰弱、缺乏免疫力等，就会导致肠道菌群失去平衡。

参考资料来源：网络—双歧杆菌

Ⅲ 双歧杆菌存放温度

双歧杆菌属于是活菌制剂，需要在2到8度的温度下保存的。在常温下的话，超不过三个小时就会死亡的，也就会失效。

Ⅳ 益生菌乳双歧杆菌粉可以和奶粉一起冲调嘛

可以的

不过冲调温度：用温开水冲调就可以的，水温可以40左右度的就可以的。温度太高容易把益生菌杀死。

然后现在很多奶粉里面已经有添加益生菌了，你要看看奶粉说明。

还有专门推出益生菌奶粉这个概念 所以添加

乳双歧杆菌粉是可以的 、可以放心食用

你还可以网络一下这些已经添加益生菌奶粉为避免广告 我就不放产品图片了只放网络图片

Ⅳ 双歧杆菌耐高温吗我买的某中老年奶粉里面添加了“活性乳双歧杆菌”,可是我觉得用开水冲奶粉这些细菌会被

双歧杆菌不耐高温,开水绝对会杀死双歧杆菌我很怀疑这种奶粉里是不是真的添加了“双歧杆菌” 希望采纳

Ⅵ 动物双歧杆菌和乳双歧杆菌是是同一种细菌吗

谣言：

酸奶中的双歧杆菌指的是相似的菌种，生理功能类似。所以这俩是同一种东西。

辟谣：

近日，中国营养学会益生菌益生元与健康分会组织专家，整理编发了我国有关可食用菌种和益生菌的名单，引起很大反响。

同时也有部分读者产生了一些疑问，今天我们将针对其中典型的一例请专家作答。

●Question 读者疑惑

《卫生部办公厅关于印发<可用于食品的菌种名单>的通知》（卫办监督发〔2010〕65号）发布的益生菌名录中，把动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）【Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）】并列，这两种细菌等同吗？

●Answer●专家解答

依据微生物分类学，菌种的名称不是一成不变的，而是随着微生物学的发展，不断发现新的菌种，而随之调整、变化。

但目前国际上菌种相关研究或学术组织（如国际乳业联盟IDF、欧洲食品安全局QPS、德国生物资源中心DSMZ、全球生物资源中心ATCC等），因目的或应用范围不同，对于菌种名称的理解和使用并不完全一致。

我国的《可用于食品的菌种名单》主要是以保证菌种应用于食品的安全性及必要性为主要目的，菌种名称也与当时国际上的食品相关菌种名单，如IDF名单及QPS名单中的名称保持一致。

即动物双歧杆菌与乳双歧杆菌为同一菌种的不同名称。

/1969年/

动物双歧杆菌最初由Mitsuoka 博士分离，命名为长双歧杆菌动物亚种生物型a（Bifidobacterium longum subsp. animalis biotype a）【1】。

/1974年/

由Scardovi and Trovatelli博士正式命名为Bifidobacterium animalis【2】。

/1977年/

乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）由Meile博士等命名，但由于其与动物双歧杆菌的DNA同源性高达85.5 -92.3%，因此，从细菌“种（species）”的定义和分类学角度看，动物双歧杆菌和乳双歧杆菌应该是同物异名。

/2004年/

MASCO博士等研究表明【3】，这两种细菌并不是同一个细菌，二者在种的水平上是一致的，而在亚种水平上明显不同，因此二者应该是两个不同的亚种，即动物双歧杆菌动物亚种（Bifidobacterium animalis subsp. animalis）和动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis）。

二者具有动物双歧杆菌菌种的特征，

如：革兰氏染色阳性，不运动，不形成芽孢，不规则的杆状厌氧菌，发酵多种糖类，但不发酵淀粉。

但二者也有不同，

如，动物双歧杆菌动物亚种最适生长温度为39-41°C生长，而动物双歧杆菌乳亚种为39-42°C；

前者在暴露于空气和CO2的环境下不能生长，后者可在10%氧气条件下生长；

前者不能在乳汁或含乳汁的培养基中生长，而后者能生长；

前者产乳酸和其他酸的摩尔比例为1:3.6±0.3，后者在厌氧条件下由葡萄糖产乙酸和乳酸的摩尔比为10：1；

前者分离自大鼠粪便，而后者可以分离自发酵乳、成人和婴儿粪便、兔和鸡粪便以及河流沉积物；

前者GC含量为61.3±0.0 mol%，后者为61.0±0.5 mol%；

前者模式株为R101-8T (LMG 10508T=ATCC 25527T= DSM 20104T=JCM 1190T)，后者为UR1T (LMG 18314T=DSM 10140T= JCM 10602T)。

因此，名单中的“动物双歧杆菌”和“乳双歧杆菌”，虽然从名单制定的特定历史条件来看，是指同一种细菌，但随着研究的进展和现实情况的变化，为了避免混淆，建议及时于与更新。

建议用动物双歧杆菌动物亚种（Bifidobacterium animalis subsp. animalis）和动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobacterium animalis subsp. lactis），分别取代现有法规中“动物双歧杆菌”和“乳双歧杆菌”的名称。

今日参考文献

【1】MITSUOKA (T.): Vergleichende Untersuchungen über die Bifidobakterien aus dem Berdauungstrakt von Menschen und Tieren. Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Abteilung I, 1969, 210, 52-64.

【2】SCARDOVI (V.) and TROVATELLI (L.D.): Bifidobacterium animalis (Mitsuoka) comb. nov. and the "minimum" and "subtile" groups of new bifidobacteria found in sewage. International Journal of Systematic Bacteriology, 1974, 24, 21-28.

【3】MASCO (L.), VENTURA (M.), ZINK (R.), HUYS (G.) and SWINGS (J.): Polyphasic taxonomic analysis of Bifidobacterium animalis and Bifidobacterium lactis reveals relatedness at the subspecies level: reclassification of Bifidobacterium animalis as Bifidobacterium animalis subsp. animalis subsp. nov. and Bifidobacterium lactis as Bifidobacterium animalis subsp. lactis subsp. nov. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2004, 54, 1137-1143.

辟谣专家：中国营养学会益生菌益生元与健康分会 中国疾病预防控制中心营养与健康所

复核专家：向雪松 中国疾病预防控制中心营养与健康所

Ⅶ 动物双歧杆菌是什么东西

动物双歧杆菌（Bifidobacterium），是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。在微生态学上属于菌群。1899年法国巴斯德研究院的蒂瑟尔（Tissier)首次从母乳喂养的婴儿大便中分离到了该菌，并指出它对乳儿的营养和预防肠道疾病具有重要作用。该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌。参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的功能。
双歧杆菌BB-12源自科汉森收集的乳品发酵剂，被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种，是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的稳定性，作为冻干粉稳定性也很高。是我国卫生部批准的新资源食品，确保了此菌种在我国使用的安全性。
文献表明其效果包括：
1．
动物双歧杆菌BB-12增强人体非特异性免疫力。
2．
动物双歧杆菌BB-12的发酵奶后对老年性便秘和结肠切除术的患者有积极作用。
3．
动物双歧杆菌BB-12对淋巴细胞增殖有抑制作用。
4．
食用含动物双歧杆菌BB-12和嗜热链球菌的营养不良的婴幼儿和儿童的生长发育快于不食用以上益生菌的儿童。
5．
动物双歧杆菌BB-12和嗜酸乳杆菌的奶制品后，白细胞吞噬作用明显增强，说明志愿者的抗感染能力得到增强。

Ⅷ 双歧杆菌乳杆菌三联活菌片 是把药片放在温水里冲服的嘛

问题分析：
您好，双歧杆菌三联活菌片可以直接口服，也可放在低于三十度的温水中溶解后服用，一般避免水温过高而影响药物效果。

意见建议：
建议您平时注意合理膳食，饮食要富有营养，劳逸结合，保持心情愉悦，同时根据药物服用方法应用药物

Ⅸ 双歧杆菌在多少的温度下才可以存活食物里添加的双歧杆菌真的能被人体所吸收利用吗

一、菌类不同。

1、长双歧杆菌取自健康人体肠道，筛选出完全适合人体之菌株，符合美国食品即药物检验局核准可使用于一般食品类的双歧杆菌。医学研究单位验证资料，长双歧杆菌益生菌具有调节人体肠道，改善健康功效。

2、双歧杆菌属是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状、严格厌氧的细菌属，广泛存在于人和动物的消化道、阴道和口腔等生境中。双歧杆菌属的细菌是人和动物肠道菌群的重要组成成员之一。一些双歧杆菌的菌株可以作为益生菌而用在食品、医药和饲料方面。

二、形态不同

1、长双歧杆菌一般多呈勺型。

2、嗜热双歧杆菌则呈纤细杆状等；也有球形双歧杆菌的报道，如兔双歧杆菌形态近似球状。

三、功效不同

1、医学研究单位验证资料，长双歧杆菌（BL）益生菌具有调节人体肠道，改善健康功效。

2、双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物。双歧杆菌作为一种生理性有益菌，对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、免疫增强作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。