动物铅来自哪里

A. 生活环境中的铅从哪来

铅作为有毒重金属，现在在各个行业都严禁使用，环境的铅多来自不合格产品的使用，比如含铅汽油、含铅涂料、铅汞电池。水中的铅多半来自自然环境，部分通过企业排污进入环境水体，但只要不超过标准，经过处理后是可以使用的。

B. 什么是铅

铅是土壤污染较普遍的元素。污染源主要来自汽油里添加抗爆剂烷基铅，随汽油燃烧后的尾气而积存在公路两侧百米范围内的土壤中，另外，铅字印刷厂、铅冶炼厂、铅采矿场等也是重要的污染源。随着我国乡镇企业的发展，“三废”中的铅已大量进入农田。

进入土壤中的铅在土壤中易与有机物结合，极不易溶解，土壤铅大多发现在表土层，表土铅在土壤中几乎不向下移动。

铅对植物的危害表现为叶绿素下降，阻碍植物的呼吸及光合作用。谷类作物吸铅量较大，但多数集中在根部，茎秆次之，籽实中较少。因此，铅污染的土壤所生产的禾谷类茎秆不宜作饲料。

铅对动物的危害则是累积中毒。人体中铅能与多种酶结合从而干扰有机体多方面的生理活动，对全身器官产生危害。

C. 汞，砷，铅，铬，镉，铜各自的来源，一般含于哪些食品

下午好，目前已知的仅有最后一项，含铜量高的食物有动物内脏、海鲜和少数桑椹类植物果实。汞、砷、铅、铬和镉为对人体严重有害的重金属离子，它们不能存在于人类可摄取的日常食物中。但是，海产品和一些上游有化工厂废水排放的养殖区域，这几种重金属离子含量会较高，目前已知的着名事件都来自日本，汞中毒有不知火海的“水俣病”（minamata disease），镉中毒有“痛痛病”（ita-ita-byou），以上两者均来自沿海捕捞的海洋鱼虾贝类，请酌情参考。

D. 有些食品含铅，铅从哪里来的

汽车尾气是大气中铅的主要来源。某些食物的种植地或加工地靠近公路，就会有铅污染咯!要是铅来自水源或土壤，就不好说咯。。。

E. 请问为何皮蛋含铅量高其中的铅是来自哪里

传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固。按照台湾卫生署规定，皮蛋含铅量不得超过2ppm、含铜量不得超过8ppm，且农政单位也辅导业者生产优良皮蛋，使含铅量不得超过0.3ppm、含铜量不得超过5ppm，所以合格厂商的浸渍液多不添加重金属，或是含量很少 不过现在已经有无铅的松花蛋了,其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，而对于童还是少吃为好。 能够放心食用,营养丰富! 如果经常食用皮蛋，会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。 建议：在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。

F. 北欧史前人的食物中，铅和汞含量严重超标，他们吃了什么

北欧史前人的食物中，铅和汞含量严重超标，这是因为他们吃了大量的竖琴海豹和黑线鳕，据专家研究发现这两种生物的骨骼中都是含有大量的铅、汞的，而过量的铅、汞所带来的危害我想大家应该都是知道的，摄入大量的铅会损害人的大脑和神经系统，我记得我上小学的时候有一个同班同学，智力就有一些问题，后来经过了解才知道就是因为摄入了大量的铅，对他的脑部产生了不可逆转的伤害。

而这些生物一直生活在海洋之中，它们的身体也因此发生了变化，最终导致了骨骼中含有了大量的铅和汞，而当时的科技远不如现在发达，根本无法检测出铅、汞的含量，所以那时的人类依然还在捕食这些生物。

G. 什么食物或者物品含有铅

铅是我们常见的一种金属，我们平时日常生活常常会经常用到它，那么生活中哪些东西含有铅呢？铅期货网为您总结：

（一）生活环境中的土壤和尘埃，玩具和学习用具，家庭装修用劣质油漆和印刷油墨，用铅壶或含铅的锡壶烫酒、饮酒，滥用含铅的丹药或偏方等。

（二）食物中的铅，某些饮料、劣质食品、中草药等。食物中的铅，如某些罐装食品，由于用铅焊接缝而导致食物含铅量增加；含铅量高的食品主要有用含铅量高的容器加工制成的爆米花，加入氧化铅以加快其成熟的松花蛋。

（三）动植物体内的铅。植物性食品的铅含量受土壤、肥料、农药及灌溉用水含铅量的影响。动物性食品铅含量受饲料、牧草、空气和饮用水含铅量的影响。

（四）大气污染，如用含铅汽油的汽车尾气，以及以煤制品（如煤球、煤饼）为燃料的家庭，室内空气中铅平均含量比室外空气的铅含量高很多。

（五）暴露在含铅环境下的大人及衣物又交叉感染给孩子，例如交通岗亭、印刷厂、钢铁厂、炼油厂、铸造厂、蓄电池行业和矿山等都是铅污染重灾区，许多行业都有接触铅化合物的机会，作为大人平时应注意预防铅中毒，既要保护自己，更是要保护孩子。

（六）使用含铅的上釉瓷器；使用含铅的化妆品。

所以在日常生活中要时常注意，预防铅中毒。

H. 汞、砷、铅、铬、镉、铜各自的来源，一般含于哪些食品当中，对人体有何危害

在我们的日常生活中的重金属来源于哪里？答案或许让你吃惊。他们无处不在。
在食品加工过程中使用的机械、管道等与食品磨擦接触，会造成微量的金属元素掺入食品中，引起污染。贮藏食品的大多数金属容器含有重金属元素，在一定条件下也可污染食品。另外，重金属元素还会随部分食用药物进入人体，产生危害。

农业上施用的农药和化肥是造成食品污染的另一渠道。磷肥含有镉，其施用面广而且量大，可造成土壤、作物和食品的严重污染。长期使用如磷矿粉、波尔多液、代森锰锌等，也将导致土壤中重金属元素的积累。有机汞农药含苯基汞和烷氧基汞，在体内易分解成无机汞化合物。目前我国已禁止生产、进口和使用有机汞农药，除拌种常用的醋酸苯汞、氯化乙基汞外，各国都已禁止使用有机汞农药。但民间剩余的农药，仍有间断使用的，应引起重视。

因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失（体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩……），所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。

汞：汞是重金属污染中毒性最大的元素。食入后直接沉入肝脏，对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会导致人中毒。 积累在体内的汞会侵入神经中枢系统，破坏脑血管，表现为四肢麻木、语言失常、视野缩小、听觉失灵等。这些就是着名的公害病“水俣病”的典型特征(水俣病是一种尿病，首先发生在日本水俣)这是由于工厂中含汞排入河海，汞在鱼体中积存，人吃了这种鱼以至中毒，严重者致死。

镉： 镉不是人体所必需的微量元素。新生婴儿体内几乎无镉，人体中镉全部是出生后通过外界环境(例如饮水、食物、香烟)进入人体的。镉中毒症状主要表现为动脉硬化、肾萎缩、肾炎等。镉可取代骨骼中部分钙，引起骨骼疏松软化而痉挛，严重者引起自然骨折，另外镉还被发现有致癌和致畸作用。镉还能导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾，并能引起肾功能衰竭。

铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。被人体吸收后有慢性中毒作用。对儿童的血铅负荷，神经行为功能进行相应研究后得出，长时期暴露于含铅环境的儿童有着反应缓慢，视觉迟钝之现像。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下；对老年人会造成痴呆等。 另外还有致癌、致突变作用。

铬：在非污染的低层大气和天然水中均含有微量的铬，如雨水中含铬2-4微克每升，土壤中含铬约在100-500毫克每升之间。其中六价铬的毒性纟三价铬大，六价铬是一种常见的致癌物质，对人体和农作物均有毒害作用。它能降低生化过程的需氧量，从而发生内窒息，铬盐对肠胃均有剌激作用。铬的化合物在工业上应用较多，如电镀、化工、印染等行业都含有三价铬或六价铬的废水排出，使局部地区受到铬的污染。

钴：能对皮肤有放射性损伤。使用钴盐(氯化钴)时，可能由于摄入量过量引起钴中毒，常表现为皮肤潮红、胸骨后疼痛、恶心、呕吐、耳鸣及神经性耳聋，还可出现红细胞增多症，重者导致缺氧紫绀、昏迷甚至死亡，如治疗不及时，可直接或间接影响小儿智力发育。因此要严格掌握钴盐的使用剂量，出现胃肠道反应时立即停用。平时不要食用被钴污染的食物和饮水。发现钴中毒应及时洗胃，口服豆浆、蛋清，服用半胱氨酸，维持体内水盐平衡，食物中增加蛋白质和维生素C的含量。

钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。金属钒毒性很低，但钒化合物对人有中度或高度毒性，其毒性作用与钒的价态，溶解度，摄取的途径等有关。接触钒的有些人可发生荨麻疹，过敏性湿疹样皮炎，剧烈瘙痒等，如果吸入过多的钒，可刺激呼吸、消化及神经系统，也可损害皮肤、心脏和肾脏，还可抑制三磷酸腺苷酶及磷酸酶的活性，使皮肤出现炎症并引起变态性疾病。

砷：是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡。长期接触少量，会导致慢性中毒。砷进入人体内被吸收后，破坏了细胞的氧化还原能力，影响细胞正常代谢，引起组织损害和机体障碍，可直接引起中毒死亡。如果将砷作用于人体局部，最初有刺激症状，久之出现组织坏死。砷对粘膜具有刺激作用，可直接损害毛细血管。另外还有致癌性。

锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。还能伤害骨骼、肝脏、肾脏。

铊：会使人多发性神经炎。

锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。

I. 食物中的铅是从哪里来的

1、大气污染，空气尘埃就有铅，车辆行驶尾气含铅，工厂排放的毒烟铅含量肯定很大。
2、塑装饮料、罐装食品、烤炸食物、膨化食品含铅。暴米花、松花蛋、油条、果脯、蜜饯、粉丝、凉粉、油饼、白馒头……黑木耳等含有多量的铅，能引起肌体病变，影响脑细胞功能，危害性、肾功能健康。
3、环境污染，海边的鱼虾、贝类就含铅，生长于工厂范围、马路边的粮食、蔬菜、畜禽肉，受土壤、肥料、农药及空气和用水饲料的影响含铅。
漂亮的玩具、学习用具、印刷书簿、家庭装修就含铅。
4、上釉彩艳的瓷器、诱人的化妆品都含铅。
5、矿山、钢铁厂、印刷厂、交警等人员的服装、肌肤铅污染也是比较严重的，注意交叉感染给家中的孩子。

J. 食品中的铅主要来自什么添加剂

食品中的铅主要来自：
1）工业三废(废气，废水，废物)污染农作物。
食物中的铅主要是吸附大气，水，土壤中铅的结果。植物的根不易吸收铅，主要是叶子从空气中吸收铅。叶菜>根茎菜，果菜。
2）食品容器和包装材料中铅溶出，污染食品。
含铅用具有：马口铁，陶瓷，搪瓷，锡壶，食品包装的印刷颜料和油墨。
3）含铅农药，食品添加剂或加工助剂的使用。

爆米花、松花蛋，这两种食物含铅量较大，其它的蔬菜含铅量对人体的危害可以忽略不计。

有效排铅：一是多吃含丰富维生素C的食物。可多吃带酸味的水果，如柠檬、石榴、山楂、猕猴桃，尤其是酸枣中含量最丰富。苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、西红柿等也含有维生素C。

二是多吃含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢，要多吃鸡蛋、牛奶和瘦肉等。

三是补充大蒜素。大蒜中的大蒜素可与铅结合成为无毒的化合物。