肝什么动物猪

❶ 动物肝脏有哪些呢

动物内脏包括动物肝脏、心脏、肾脏、脂肪肠、胃、肺等，其中含有很高的胆固醇。

猪内脏来说，包括肺、胃、猪大肠、猪小肠、膀胱、胆、猪肝、胰腺、猪肾、猪心、猪脾等，鸡内脏包括鸡肺、鸡心、鸡胆、鸡肝、鸡肾、鸡肠等。肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，其中维生素A的含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。

动物内脏是过滤毒素而不是存储

动物内脏的主要功能是参与消化代谢，比如：肝脏是解毒器官、肾脏是排毒器官、肠道是“排污厂”。动物养殖过程中摄入的饲料、抗生素等都需要经过这些器官。因而在肝脏、肾脏内残留的“毒素”，确实会高于肌肉。但也不用对内脏退避三舍。

肝和肾这类帮助身体清除毒素的器官，它们的运作方式是过滤毒素而不是储存毒素。因此，从正规渠道购买的合格动物内脏，即使有一些残留物，其水平也低于国家食品安全标准，可以放心食用。

❷ 肝，肚，心分别指什么生肖

申猴酉鸡戌狗亥猪
金猴
五百万年前，有一石猴修炼成精，一个筋斗能翻十万八千里。那就是在下，受了佛祖之托，保护唐僧西天取经。历经九九八十一难，方修成正果，位列仙班。光宗耀祖，流芳万世，除恶向善，舍我其谁。
而今，我的子孙后代们，在神州大地上繁衍生息，茁壮的有黑猩猩，有长臂猿，灵巧的有金丝猴，不管是黔的还是滇的，那都是我们猴门儿郎。
听说，某地出了坏蛋，看我们，金猴奋起千钧棒也。
晨鸡
司辰，是我们一生一世的工作。叫人早起，工人做工，农人耕田。我等辛辛苦苦劳作，却还有人诬为鸡鸣狗盗之辈，天理何在！忠诚的勤奋的竟然没有好下场，噢，明白了，自古忠臣皆被奸臣害。
有一年，不知何人发明出打小公鸡血，那一场大屠杀，我们鸡族几乎全军覆没，惨绝人寰。纵然如此，我们也不会去当奸臣，自古忠臣不怕死，青史留名慰平生。
请听，一唱雄鸡天下白。
忠狗
我们狗族以忠诚名扬天下，自从盘古开天地，便有了我们的祖先-狼。多少万年过往，狼的两个儿子，一个依然是狼，另一个则进化为狗。因为人类收养了我们，我们沾了人类的灵气与智慧。我们知恩图报，死心塌地为人类-我们的主人效力，九死而不悔，九死而不悔！
藏獒是我们族中皎皎者，就算是小叭儿狗，它们亦不减忠诚。我们是忠诚的化身，我们为忠诚而生，为忠诚而活，为忠诚而死，死亦无憾。
肥猪
人们都说我是天生的笨货，那可大错特错了。据权威专家研究，我的智商奇高，人类老大，我就是老二了。
但是我有致命的弱点，就是懒，我连天蓬元帅都懒得当，一心追求嫦娥妹妹。无奈是剔头挑子一头热，嫦娥妹妹没看上我。干脆上高老庄“出家”修行去罢。
我生长肥硕，有的是肉，板油，心、肝、肚、肺，哪样不香喷喷。就走我的蹄子，筋头巴脑特有嚼头。在这个世界上，可有不爱我之人？就连我的毛，我的粪便都是宝。春天，人们抓回一个小小的，过年对宰杀一个肥肥的，那年都叫肥年。我的宿舍门上，主人必虔诚地贴上肥猪满圈，试问还有何等动物获此殊荣。
我没有远大的目标，也没有崇高的理想，想那么多事多累得慌。我就知道吃饱了不饿，吃饱了睡觉。主人拎着大桶开饭来了，不和你们聊了，猪以食为天。

❸ 猪肝的功效与作用有哪些

猪肝，中药名，为猪科猪属动物猪的肝脏。具有养肝明目，补气健脾之功效。那么猪肝的功效与作用都有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。

猪肝的功效与作用

猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

1、明目

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

2、补血

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3、去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、增强人体免疫力

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

5、改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

6、补充营养

营养专家介绍，城乡学生的微量营养素摄入普遍不足，一般只达到标准的50%—60%左右，建议学生能够保证每天一个鸡蛋，每周吃1-2次猪肝。

猪肝的药用价值

【药名】猪肝

【入药部位】肝脏

【性味】味甘、苦，性温。

【归经】归脾、胃、肝经。

【功效】养肝明目，补气健脾。

【主治】用于肝虚目昏，夜盲，疳眼;脾胃虚弱，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢脱肛，带下。

【用法用量】内服：煮食或煎汤，60-150g;或入丸、散。外用：适量，敷贴。

❹ 猪肝的药用价值和功效作用

猪肝为猪科猪属动物猪的肝脏，猪肝具有养肝明目，补气健脾之功效，拿来入药也是极好的。以下是我收集整理的关于猪肝的药用价值及功效作用，希望对你有帮助。

猪肝的药用价值

1、治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

2、治雀目，遇夜目不能视：雄猪肝一叶(竹刀披开)，蚌粉(如无，以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。(《直指方》雀盲散)

3、治内外障翳眼：猪肝二两，批开，以夜明砂末二钱匕，掺在肝内，麻绳缚定。用水一盏，煮令肝转色白，取出嚼烂，用煮肝汤送下，食后服。(《证治准绳·类方》煮肝散)

4、治疳眼：海螵蛸、牡蛎等分，为末，每三钱同猪肝一两，泔水煮食。(《?溪单方选》)

5、治脾胃气虚，食则呕出：猪肝一斤，薄起于瓦上，令极干，上捣为末，煮白粥，绞取汁，和之，手丸如梧桐子大，空心饭饮下三十丸。(《食医心鉴》猪肝丸)

6、治脚气肿从足始，转入腹：猪肝一具。洗，细切，布绞，更以醋洗，蒜齑食之。一服不尽，分作两顿亦得。(《食医心镜》)

7、治卒肿满，身面皆洪大：生猪肝一具。细切，顿食之。勿与盐乃可，用苦酒炒。(《肘后方》)

8、治脾胃虚寒，积冷下痢腹痛：猪肝一斤，芜荑末六分。上薄起肝，糁芜荑末，面裹，更以湿纸裹，煨熟，去面，空心食之。(《食医心镜》)

9、治产后乳汁不下：猪肝一具(切)，红米一合，葱白、盐、豉等。上以肝如常法作羹食，作粥亦得。(《食医心镜》猪肝羹)

10、治女子阴中苦痒，搔之痛闷：取猪肝炙热，纳阴中。(《肘后方》)

猪肝的功效作用

1、明目

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

2、补血

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3、去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、增强人体免疫力

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

5、改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

6、补充营养

营养专家介绍，城乡学生的微量营养素摄入普遍不足，一般只达到标准的50%—60%左右，建议学生能够保证每天一个鸡蛋，每周吃1-2次猪肝。

7、名目

网络时代，人们每天上班盯着电脑，下班看着手机、电视和游戏机，眼睛几乎一刻也得不到休息。很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。这时，你就需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，吃猪肝可缓解视力下降。

8、抗肿瘤

猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等)，且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

猪肝选购方法

看外表

看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。

用手触摸

用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。

巧鉴病死猪肝

病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。

巧选灌水猪肝

灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。

巧选酱肝

❺ 猪内脏有哪些

猪的内脏有猪心、猪肝、猪腰、猪肚、猪脑、猪肺、猪膀胱、猪舌、猪大肠等。

其中猪心为猪的心脏；猪肝是猪的肝脏，是体内储存养料和解毒的重要器官；猪肠用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

不同内脏的清洗方法

1、猪肺

洗法：因为猪肺中的气管和支气管组织比较复杂，气泡比较多，血污不容易清除，必须将猪肺管套在自来水龙头上，让水灌入肺中使猪肺扩张、膀胀，从而冲干净血污，直到猪肺的色泽发白，最后剥去猪肺的外膜，再将猪肺挤压，洗干净即可。

2、猪大肠

洗大肠之前应将大肠的油膏翻出，去除油膏并洗干净，再用生粉、盐反复搓洗，这样做是为了去除大肠的异味，再洗干净，即可。

3、猪肚

将猪肚洗干净后，放入开水锅中烫一次，进一步除去黏液、白膜及腥臭味。就是将猪肚放入开水锅中稍烫，当猪脏卷缩、白膜发白时，立刻捞出。然后用刀刮去猪肚的膜，洗去黏液，再用清水洗干净，即可。

❻ 猪肝和猪腰一样吗

你好，猪肝和猪腰不一样。

猪肝的基本介绍