爱吃动物的内脏是哪些

‘壹’ 动物内脏包括什么

动物的内脏包括动物的肝脏心脏，肾脏，肥肠，胃，肺等等。

食用动物肝脏可以补气健脾、补血的作用，因为动物肝脏含铁量比较高，孕妇可以适当多食用对胎儿的生长发育有好处，也需要配合新鲜蔬菜与瓜果一起食用，做到均衡饮食。但是需要注意的是，动物内脏含有较多的胆固醇，高血脂、冠心病、动脉硬化和高胆固醇的人群尽量避免食用。

肝脏是食用动物内脏中营养最丰富，质量最高，毒性也相对较小的材料，它是动物身体里以代谢为主的器官并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。

肝脏也起到制造消化系统中的胆汁的作用。肝脏是动物体内营养素最集中的地方，它含有数量丰富而且吸收率非常高的铁、锌等微量元素，以及维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素。

动物肝脏具有很高的营养价值。

1、维生素A的含量较高。可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等。

2、维生素B2含量较高。有助于补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。

3、维生素C和微量元素硒较高。能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。但是也不适合过量食用的，还是应该荤素搭配。

‘贰’ 常吃的动物内脏有哪些

常吃的动物内脏有：肠、肝、肚、心、肺。

‘叁’ 鸡的哪些内脏能吃

一，鸡肠

鸡杂的一类，鸡肠为雉科动物家鸡的肠。俗称鸡肠子，通常的吃法是炒。

二，鸡肫

鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。鸡肫是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。鸡肫通常的吃法是炒或卤煮。

三，鸡肾

鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。

四，鸡心

鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。通常的吃法为炒，卤煮，烧烤等。

五，鸡肝

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。

‘肆’ 猪肝作为大家平时经常吃的一种动物内脏，都有哪些好处和坏处

在我们的日常生活中，很多人都非常喜欢吃动物的内脏，那么像猪的内脏，牛的内脏以及羊的内脏这些内脏都是人们吃的最多的。尤其像猪肝这样的食物的话，很多人都是非常喜欢用来炒着吃或者是卤着来吃的。

但是猪肝好处这么多却不是适合所有人的，并且实用的时候也不可以过量，因为猪肝是一种高胆固醇的食材，食用后会增加我们血液中胆固醇的含量，那么就容易诱发心血管疾病，尤其是血压高的这些人食用猪肝的话会让病情加重，不利于我们病情的恢复。

所以说猪肝虽好，但是一定要注意量，只有保持了量我们才可以在保证我们身体健康的同时，要吃到自己想吃的这些食物。

‘伍’ 那些动物的内脏能吃

动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等,食用后,能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此,一些动物内脏像鸡胗和鸭胗,因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当,而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5,可以说是一种很健康的食品,几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌,动物内脏更有必要吃。此外,一些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改善视力。
动物内脏虽然作用不小,但也不是可以无所顾忌地吃,这是因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,由于都要靠肝脏来代谢,一些农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里,从而影响人的健康。另外,动物内脏过量食用,很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以,动物内脏不能不吃,但要少吃,一星期吃上两次即可,且每次每人的食用量不能超过50克。还有,由于动物内脏的胆固醇含量高,血脂高的人最好别吃,而较胖的人最好少吃动物的肠子,因为肠子的脂肪含量很高。
此外,由于鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多,一定不能吃。
除了动物的内脏外,动物的血也是不少人爱吃的食品之一,那么,这种食品有多大营养价值呢?家禽、家畜的血因含有丰富的铁、氨基酸等物质,需要补充铁的人像月经期的妇女,多吃动物血是很有好处的。不过为了节省成本和成型的需要,一些不法商贩会往血里加些甲醛等有害物质,所以食用动物的血时,一定要特别小心。

‘陆’ 为什么有的中国人喜欢吃动物的内脏、头部和筋

为什么有的中国人喜欢吃动物的内脏、头部和筋，因为这是人们多年来形成的生活习性，在不断延续的结果，是不可能改变，也不会消失的，而且这方面市场广阔，比如肉类熟食店

，大多是以出售动物内脏为主，而且买卖兴隆。

‘柒’ 什么动物喜欢吃内的

在动物里，很多肉食动物喜欢吃内脏，内脏的肝含有高脂肪和胆固醇，还就是容易消化，一般来说像老虎、豹子、狼、鹰、秃鹫等一般都会先吃内脏，再吃肉，吃皮的不多，因为在野外动物的皮一般营养价值不高，还就是像牛、野猪的皮太厚，角质化程度高。只吃内脏的动物，估计现在没有，也许在古代有，估计也就是猫科动物的多些。

‘捌’ 动物内脏包括哪些

您好，动物内脏包括心、肝、肺、脾、肾、脑、骨髓等，可以比平时多吃些，如熘肝尖、爆腰花等。

‘玖’ 动物内脏有哪些

动物内脏常被烹饪得非常美味，很多人都爱吃，像是猪肝，夫妻肺片也是饭桌上常见到的菜品，那么动物内脏包括哪些呢？动物内脏中哪种成分含量高？
动物内脏包括哪些
动物内脏包括动物的肝，胆，大小肠，心，肾等。
不同的动物内脏也不同，但都是大同小异，以大家常见的猪内脏来说包括肺，胃，大肠，小肠，膀胱，胆，肝，胰腺，肾，心，脾等。鸡内脏包括鸡肺，鸡心、鸡胆，鸡肝、鸡肾等。
动物内脏包括哪些 动物内脏中哪种成分含量高
一般来说肝、肠、肾、脑是毒性最强的部位，相比而言，动物心脏的危险性较低，其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当，富含血红素铁和蛋白质，污染元素也较少，可以吃一些，而肾、肺、肠、脑最好不要吃。
核心提示：动物内脏的脂肪和胆固醇较高大部分的内脏脂肪含量高于肌肉，因为动物肝脏中维生素A的含量特别高，动物内脏脂肪含量都比较高。
动物内脏包括哪些 动物内脏中哪种成分含量高
动物内脏中哪种成分含量高
肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，比如：肝中铁质丰富，是补血食品中常见的食物，动物肝脏中维生素A的含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，同时，动物肝脏中还含有维生素B2，还含有多种微量元素，能增强人体的免疫能力。
动物内脏包括哪些 动物内脏中哪种成分含量高
是不是某种动物肝脏的营养尤其丰富呢？马主任说，其实市场上常见的几种动物肝脏营养价值差别并不大，每100克肝脏中，就蛋白质来说，牛肝大约含有20g，猪肝约含有19g，鸡肝约含有17g，鸭肝、鹅肝约含有15g,；就脂肪来说，牛肝的含量大约是4g，猪肝的含量大约是5g，鸡肝的含量大约是5g，鸭肝的含量大约是8g,鹅肝的含量大约是3g,肝中维生素A的含量、维生素B1及维生素B2也很丰富。

‘拾’ 哪些动物内脏是可以吃的

一些动物的内脏是不少人的膳食所爱，爆腰花、熘肥肠、夫妻肺片等，听到这些菜肴就会引起人的食欲。从营养学的角度来说，动物内脏含有比较丰富的营养素如蛋白质、维生素和微量元素。但是，动物的内脏和皮肤也含有大量的脂肪和胆固醇。那么内脏是吃还是不吃，下面进行关于内脏的健康问题大pk。
正方：内脏营养丰富
大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉，尤其是肝脏，肝脏是动物体内营养素最集中的地方，肝脏蛋白质含量高，脂肪含量较肉类低，如猪肝中蛋白质含量只有19.3%，脂肪只有3.5%。猪肝还含有丰富的维生素a、b族维生素(如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、叶酸等)以及铁、锌、硒等微量元素，而且猪肝价格相对便宜，所以猪肝过去一直被誉为物美价廉的营养宝库，受到广泛的推荐。其他内脏，如肾、肺、肠、肚、脑的维生素、微量元素等重要营养素的含量比肝脏低，营养价值不及肝脏。