Ⅰ 捏橡皮泥小动物的步骤是什么
1、取肉色、咖啡色彩泥适量,滚搓成细长条。
Ⅱ 马卡龙怎么做
马卡龙是时下非常火的西式点心,售价也不算便宜,通常很小的一个就要7,8块钱,在这里推荐一个超简单的马卡龙制作方法,喜欢自己动手做点心的童鞋可以参考一下。
工具/原料
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糖粉 (250g)
杏仁粉 (250g)
蛋清 (200g)
白糖 (200g)
馅 (些许)
果酱 (些许)
食用色素 微量
糖豆 若干
步骤
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拿一个容器把把杏仁粉和糖粉装一起然后用筛子筛一下,把太粗的颗粒过滤掉,这样口感更好,也更容易做成功。把筛过的粉粉放到一边备用。
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然后白糖和蛋清混合,放到另外一个容器里面,然后一定要隔水加热。在加热的时候不停的搅拌,如果不搅拌的化,那个蛋清就熟了,并让糖充分融化。当容器里面的蛋清差不多60度的时候,就不用加热了。这个60度也不好说,就是刚好有点点烫手的感觉,就要停了。
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用打蛋器,把它打发打发还是有要领的,要打成这种可以两手捏一下,成鸡尾的形状,就非常好了
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把蛋清打发过后,要赶紧进行这一步,因为打发的蛋清放不了太久,就会又回到液体状的。取1/3打发的蛋白,让到我们刚刚晒过的杏仁粉和糖粉的混合物里头,然后混合均匀,这个尽量朝一个方向来和,免得再和的时候,蛋白里头的空气全部跑出来了。
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和匀过后,然后把剩下的2/3蛋白加入进切,继续和。这次在和的时候,注意稍稍用力向上提拉一下,可以更大的减少蛋白里面的空气流失哈。和的时候用的工具一定是越软越好,千万不要用硬的。
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进口色素,指甲盖那么一小点,就可以让正个盆子头的白色变红或变蓝
可以不用搅拌均匀,均匀和不均匀的差别只是颜色效果不同而已
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然后装到裱花袋里头,挤到硅胶板上。挤成直径3CM的圆形面糊
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面糊挤好过后就是烤了。烤马卡龙是有两种方法的。方法一:把这个面糊放到通风的地方,放45分钟,然后再放到130度的烤箱里面烤20分钟。方法二:需要风炉。先放到110度的风炉里面,烤个2分钟,然后拿出来,轻轻摸下表面,表面结壳了,再放到130度的风炉里面烤18分钟。
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烤好后,小心铲下来
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马卡龙的外壳做好过后,然后就是加馅。各位同学可以大超市或者淘宝上面买现成的馅,或者加果酱把馅装到裱花袋里头,然后挤到烤好的盖上,然后再加一个盖子捏紧
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做到上一步其实就已经可以结束了,为了增加马卡龙的卖相,可以进一步加工图案
先按照之前的步骤中介绍的方法做好其他颜色的糊
拿一个刚刚做好的马卡龙,在白色的那个糊里面蘸一下
然后小的裱花袋上个蓝色,挤一个简单的图案
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最后加上一些各种形状的糖豆就可以了
Ⅲ 怎么做马卡龙
1. 先过筛杏仁粉一次或者两次。过筛糖粉)和杏仁粉混合。
2. 蛋白打至粗跑,分2次加入白糖。然后打至干性发泡(尖头成长尖形,带点歪勾)。
3. 把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊里。
4. 用刮刀贴着盘壁抹15到20次左右,直至面糊出现光泽如厚重绸缎飘落下滑。
5. 把直径0.5CM的裱花嘴装入裱花袋里,用夹子夹住下端。装入面糊。
6. 接着均匀的挤在不沾高温布上,挤的时候手要稳,这样出来的面糊才均匀,与面糊面糊之间留出缝隙,因为烘烤时面糊出现裙边会膨胀。
7. 让面糊静置一个半小时左右,用手触摸面糊表皮有点结皮不沾手。
8. 烤箱预热160度,放中层烘烤4到6分钟左右出现裙边。然后打开烤箱门。把温度调为120度,烤盘放倒数第三层,烘烤15到20分钟。
9. 凉透后从不沾布上取下马卡龙即可。
Ⅳ 怎么用彩泥捏一匹马
彩泥,小刀
准备红、桔、棕、黑、白五种颜色的彩泥和小刀。
先用一块桔色捏成手指肚的形状,当作马嘴。
再用一块红色,上面捏出两只马耳朵,下面捏成一个梯形,当作马头的上半部分。
把两部分马头粘在一起,成了一个完整的马头。
用棕色团一个小球,粘在马的嘴上,当作它的鼻孔,再用小刀在鼻子下面切一刀,分出马的上下嘴唇。
再用白色捏一个小的椭圆形,粘在马的耳朵下面,当眼睛。
再团一个黑色的小球,粘在马的眼睛上面,当眼珠。
用一块红色,捏成一头平、一头尖的形状,当作马的脖子,然后把脖子和马头粘在一起。
用一大块红色捏成椭圆形,当作马的身子,把身子和马脖子粘在一起。
用两块红色分别捏出马的两条前腿,第一条腿向前伸,第二条腿向后伸。
再用两块红色分别捏出马的两条后腿,第三条腿向前伸,第四条腿向后伸。
用一块黑色,捏成细细的平行四边形,用小刀在一侧切出许多小口,当作马鬃。
把马鬃粘在马脖子上。
再用一块黑色捏成马尾形状,用小刀把马尾切成一条一条的。
把马尾巴粘在马的屁股上。
再用一块黑色捏成条,用小刀切成四段,当作马蹄子。
把马蹄子分别粘在四条马腿下面,一匹马就做完了。
Ⅳ 怎样才能做橡皮泥马卡龙
1 准备好粘土 2 取出其中的两块,揉捏成两块小圆饼 3 按步骤2做出饼干 4 用白色粘土像做饺子的褶按成奶油 5 依 盖+饼干+奶油+饼干+底 的顺序拼起来了 一个看起来可爱又好吃的马卡龙就做好了
Ⅵ 马卡龙怎么做
1做法一:圣诞马卡龙。调红色、白色、绿色面糊,调意式蛋白霜,做圣诞帽、袜子等造型,进烤箱,出炉后叠起来。
马卡龙的做法 01:59
来源:爱芝士-马卡龙的做法
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2做法二:竹炭马卡龙。用杏仁粉、竹炭粉等调面糊,上烤盘,进烤箱,出炉后叠起来。
马卡龙怎么做 03:00
来源:爱芝士-马卡龙怎么做
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3做法三:法式西瓜马卡龙。用蛋白等加粉红色素等打发,放糖粉等拌成面糊,上烤盘,进烤箱,出炉后叠起来。
简单易学,法式西瓜马卡龙做法 01:35
来源:好看视频-简单易学,法式西瓜马卡龙做法
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4做法四:巧克力马卡龙。杏仁粉、糖粉、巧克力、色素等调成面糊,上烤盘,进烤箱,出炉后叠起来。
想要做出好看又不会失败的马卡龙?你必须要知道这几个小要领 01:03
来源:好看视频-想要做出好看又不会失败的马卡龙?你必须要知道这几个小要领
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5做法五: 伯爵红茶马卡龙。红茶磨成粉末和杏仁粉等一切拌成面糊,上烤盘,进烤箱,出炉后叠起来。
伯爵红茶马卡龙怎么做 02:06
来源:爱芝士- 伯爵红茶马卡龙怎么做
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6做法六: 百香果马卡龙。用杏仁粉等调面糊,上烤盘,进烤箱烤好,用百香果调成夹心。
Ⅶ 马卡龙怎么做呢
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
马卡龙的做法如下:
所需原材料:
1、主料:杏仁粉45克、糖粉45克、白糖42克、鸡蛋清42克。
2、辅料:巧克力20克、淡奶油20克、食用色素。
第一步:先将杏仁粉和糖粉混合之后过筛备用。
第二步:将蛋清打发至干性发泡。
第三步:将粉类加入翻拌均匀。
第四部:挤制成圆形上下150度烤20分左右即可。
Ⅷ 怎么捏小动物
需要工具材料:各种颜色的彩泥、塑料小刀一把、扫帚苗六段
1、先把桔色的彩泥搓成圆条,用手挤出头和身体两部分。
Ⅸ 马卡龙怎么做
马卡龙的美味吸引着无数的人们,不学会它怎么能每天都吃到它呢?这么美味的马卡龙是怎么做出来的呢?一起来学习吧。工具/原料
杏仁粉 (适量)
糖分 (适量)
蛋白 适量
白糖 适量
方法/步骤
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过筛杏仁粉一次或两次,过筛糖粉和杏仁粉混合。
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蛋白打至粗跑,分两次加白糖,打至干性发泡。
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把杏仁粉和糖粉放入倒蛋白糊里。
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用刮刀着盘壁抹15到20次左右,直至面糊出现光泽如厚重绸缎飘落下滑。
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把直径0.5cm的裱花嘴装入裱花袋中,装入面糊。
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均匀的挤在不沾高温布上。
7/8
烤箱预热160度,放中层烘烤4到6分钟左右出现裙边,打开烤箱门,温度调为120度,烤盘放倒数第三层,烘烤15到20分钟。
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凉透后从不沾布上取下马卡龙。