动物油跟植物油哪个更健康

A. 植物油和动物油哪个更好

肯定是植物油了
植物油含有不饱和脂肪酸，这个是对身体好的
动物油含有过饱和脂肪酸，所以要适当的吃，不能多吃的

B. 植物油和动物油哪个好

植物油更好。

常见的植物油如大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油等。

烹调油选择应尽量以植物油为主。由于不同的植物油各具营养特点，《中国居民膳食指南》建议，应该经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。如果购买多种油换着吃，消耗速度太慢容易过期的话，在选购烹调油时可以小包装为主，定期更换。

储存植物油时应注意以下几点：

1、避免光照，在光照条件下，将加速油脂的氧化。

2、隔绝空气，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂创造产生氧化的条件。

3、盛油的容器放阴凉通风处，防止温度过高和阳光照射。

4、及时清除油内的油脚和杂质，并要特别注意油里不要带进水分，已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶。

C. 植物油和动物油哪种更健康

我是这两种油都吃，不管是植物油还是动物油，有时候是吃一段时间的植物油之后，再接着吃一段时间的动物油，也有时候是把这两种油混合起来吃，我个人觉得混合起来吃要更加的健康，更加的营养合理，普通的食用油分为植物油与动物油，前者多含不饱和脂肪酸，后者主要是饱和脂肪酸。一直以来人们都认为，过多摄入饱和脂肪即动物油易致心血管疾病，如高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等。

猪油传承了几千年，个人从小吃到大，没感觉不好！所谓植物油比动物油好，那是植物油厂家及其雇佣的所谓专家宣传而已，因为没人熬猪油然后包装上市销售，也就不会有广告去宣传猪油了！植物油有优势，但平时饮食中不能只单纯食用植物油。美国着名营养学家塔斯教授认为，食物中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应该保持一定的比例，要实现这种搭配，食用一定量的动物油也就不可避免了。

D. 植物油、动物油，吃哪个更健康说法总在变，你弄明白了吗

上一篇专门介绍了世界最受推崇的 健康 饮食——DASH饮食法，提到它的核心之一是多摄入不饱和脂肪酸、少摄入饱和脂肪酸。

最怕这样变来变去的 健康 知识，确实令人苦恼。我想有必要将几种说法 梳理一下，希望能为大家解惑……

首先要明确：多数情况下，植物油不饱和脂肪酸多，而动物油饱和脂肪酸多。

当然也有例外，比如椰子油虽然是植物油，饱和脂肪酸比例可比猪油还高。

说法1：饱和脂肪酸摄入多对心血管有害

DASH饮食开始于1997年，很长一段时间营养界都认为多吃饱和脂肪酸高的油对 健康 不利，尤其是对心血管 健康 有害。所以针对高血压人群的DASH饮食强调的是减少饱和脂肪酸的摄入量。

说法2：长期不吃动物油也有害

2005年有篇文章《低胆固醇的危害》，其中提到长期只吃植物油，而不吃动物油，会导致食欲变差，贫血、牙齿松动、伤口不容易愈合等一系列营养不良现象，甚至还会危害心血管。

说法3：植物油在高温下产生有害物

植物油主要是不饱和脂肪酸，稳定性不如以饱和脂肪酸为主的动物油。

植物油在高温下易氧化，形成自由基，加速人的衰老。

2015年左右，有些文章引用了一位英国教授的实验结果，得到个骇人听闻的结论：用植物油做饭会产生致癌物。

研究人员把不同种类的油加热，再测定其中的醛类物质，发现葵花籽油、玉米油比起椰子油、黄油，产生了更多的醛类物质。

实验数据没问题，但那些文章得出的结论却有点危言耸听。

首先， 实验针对的是部分植物油 ，并非所有的植物油都不耐高温。

醛类物质不能等同于“致癌物 ”：主要产生的丙二醛、丙烯醛，属于第三类疑似致癌物，是否致癌还不明确。

实验条件是在180度的高温，加热20到30分钟， 一般炒菜不会持续这么长时间 ，油炸倒是可能达到这个条件。油炸产生有害物，已经不是什么新鲜说法。

静下心来，将三种说法仔细想想，就能明白其实它们互相并不矛盾。

1、 动物油吃得过多，会让饱和脂肪酸过多，对心血管不利。

2、 只吃植物油，完全不吃动物油脂，会有营养不良的风险。

3、 动物油在高温下比植物油稳定。

一些植物油高温下会产生有害物，所以要少吃油炸食品。

必须弄清楚，不同的油适合不同的烹调方式。

亚麻籽油、芝麻油、核桃油、各种冷榨油——适合凉拌

大豆油、玉米油、葵花籽油——适合中等温度、时间不长的炒菜

棕榈油、椰子油、牛油、黄油、猪油，耐热性好——适合高温煎炸

初榨橄榄油适合凉拌，精炼橄榄油耐热性比大豆油、玉米油好，适合炒菜，甚至煎炸。

不能简单地比较动物油、植物油哪个好， 适量吃很重要，选择适合的烹调方式也很重要。

每天油脂控制在25~30克，少吃油炸食品，时不时吃些动物油。

E. 植物油和动物油哪个好

植物油好。
植物油的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸是指分子含有一个或多个双键脂肪酸。亚油酸、亚麻酸、DHA等属于不饱和脂肪酸。其中亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸。但人体不能自身合成，必须从食物中获得。
DHA俗称脑黄金，对婴幼儿的脑力和视力发育有重要作用。常温下一般动物油呈固态，消化吸收不如植物油。另外饱和脂肪酸摄入过量不利于人体健康，因此更推荐植物油。
虽然适量食用植物油对健康有益，但也不能无节制的吃。每人每天烹调油摄人量在25-30g就可以了。

F. 动物油和植物油哪个更健康

你好我个人觉得长期使用还是植物油更健康，但是也要适当的补充动物油里面有人体所需的营养元素，只要不大量食用就可以

G. 动物油和植物油哪种比较健康

到底是吃动物油比较健康，还是吃植物油比较健康，这一话题一直都争论论不休。之后更是有用植物油做饭会致癌的说法，让人对这两种油产生疑问。其实不论是动物油还是植物油，都可以为人体提供很多的营养物质。

而对于植物油的起义，是因为一些植物油都含有很多的氮元素。所以就有人称植物油中的这些氮元素在高温的作用下，会产生一定量的有毒物质。最后导致癌症的产生。所以很多人就认为植物油吃了会致癌，但是这种说法是不理性的。有机物中的氮元素变成一种有毒物质，它所需要的反应条件是十分苛刻的，不可能说你只要去加热，就可能变成有毒物质，这是非常不符合逻辑的。所以植物油能致癌，这种说法本来就是一个错误的说法。

最后不论是动物油还是植物油，只要每天的摄入量不超过30克，对人体来说都是十分有益的。