龙骨是动物的哪个部位

⑴ 龙骨是什么动物的骨头

哺乳动物骨骼化石。

龙骨是哺乳动物骨骼化石，如鹿类、象类、三趾马、牛类等动物。主要成分为磷灰石、粘土矿物、方解石等。

龙骨目前主要来自于我国的北方地区，比如山东、河北和甘肃、青海等地区。当然也不排除南方地区有龙骨的存在，只是目前为止还没有发现。其实在国外也是有很多龙骨的，只是外国人并不懂得中医养生，白白浪费了那么多的龙骨。

龙骨质硬，砸碎后，断面不平坦，色白或黄白，有的中空。关节处膨大，断面有蜂窝状小孔。吸湿力强。无臭，无味。以质硬、色白、吸湿力强者为佳。

五花龙骨又称五色龙骨(《广利方》)。呈圆筒状或不规则块状。直径5~25cm。淡灰白色、淡黄白色或淡黄棕色，夹有蓝灰色及红棕色深浅粗红不同的花纹，偶有不具花纹者。

一般表面平滑，有时外层成片剥落，不平坦，有裂隙。质较酥脆，破碎后，断面粗糙，可见宽窄不一的同心环纹。

⑵ 龙骨是什么是脊骨么

龙骨就是脊骨，泛指牛、猪、羊等脊椎动物的脊椎骨。

⑶ 龙骨是什么骨头

猪龙骨是猪的脊背，这是猪脊椎部位的骨头。

猪龙骨用来煲汤，营养价值丰富，所以也是很多人十分喜爱的一道菜品。猪龙骨这个部位的肉是很瘦的，而且脂肪相当少，所以猪龙骨受到了很多人的喜爱。

猪龙骨中的骨髓含油量是很高的，在烹饪猪龙骨的时候，骨髓就会释出来，可以用它来做调味汁，可以用来做汤或者是放在菜里面增加菜的味道。

龙骨吃法和作用：

1、猪骨与牛乳粉、鸡蛋粉相比，具有高蛋白、低脂肪、高灰分的特点；猪骨中必需氨基酸含量同比高于牛乳、猪肉。那么一般来说，猪龙骨就是用来煲汤比较多。

比如说鲜虾什锦猪骨汤，大骨炖玉米、莲藕龙骨汤是比较常见的吃法，还有则是大骨煲雪莲果、虫草花龙骨汤、冬瓜薏米龙骨汤、田园蔬菜龙骨汤等等

2、猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

⑷ 猪的龙骨是指哪个部位

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

猪龙骨的功效与作用：

滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热和贫血。

猪龙骨适用人群：一般人群均可食用，心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨。

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猪的其他部位名称：

1、前腿部分 : 梅花肉、梅花排骨(排骨头)、夹心肉、夹心排骨、软骨(韧带骨)、颈椎肉(前脚,小腱子)、前腿大骨。

2、腹部部分 : 大里肌、两层肉、两层油、中油、小里肌(号称牛肉菲力)、三层肉(五花肉)、大排、小排、脊椎骨、龙骨、肝腱。

3、后腿部分 : 后腿肉(瘦肉)、大板肉、后脚、后腿骨、大骨、眼镜骨、大腱子、蹄膀、尾巴。

4、内脏部分 : 心,肺、腰子、肚,大肠(大肠头)、小肠、肝腱。

⑸ 中药龙骨是什么动物的骨头

龙骨：是古代大型哺乳动物象类、三趾马、犀牛等动物骨骼的化石。

⑹ 猪龙骨是哪个部位

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

具有滋补肾阴、填补精髓功效。

相关养生菜推荐——牛肝菌煲龙骨

龙骨泛指猪牛羊等脊椎动物的脊椎骨，脊椎骨是保护脊髓的骨头，通常会有脊髓在里面，所以煲出来的汤会比较肥腻，在煲汤之前进行焯水处理，能去除一部分的油脂，使汤色更清亮。

猪骨汤需要煲得久一点，这样才能把动物明胶、黏多糖这些物质溶出更多。来到12月，天气越来越冷，也意味着大自然的阳气潜藏得更深，以待来年升发得更好。所以特意选择了龙骨这种具有潜藏之性的食材，能帮助我们更好地潜藏阳气。

再加上鲜美的牛肝菌、固肾的核桃、安神的圆肉、明目的枸杞，最后再用陈皮运化中焦。整个汤鲜美清亮，潜藏固补而无碍脾胃运化，适合抵抗力低下、容易感冒的人群。

以上内容参考：网络-猪龙骨

以上内容参考：人民健康网-潜藏阳气固肾培元推荐牛肝菌煲龙骨

⑺ 猪龙骨是哪个部位

猪龙骨是猪的脊背部位，该位置的肉质较瘦，脂肪含量少，并且骨头中含有大量的骨髓物质，猪龙骨在常温下可以保存1天左右时间，如果温度较高则应该立即烹饪食用，或者将其放入冰箱进行冷冻，温度控制在零下18度以下即可存放3个月时间。

猪龙骨属于哪个部位

1、脊背部位

猪龙骨是猪的脊背部位，猪龙骨中基本没有肥肉，所以脂肪含量较少，而且该位置的骨头中含有丰富的骨髓物质，将其蒸煮烹饪时会有骨髓益处，不仅能用作调味汁，而且可作为汤汁饮用。

2、保存时间

猪龙骨在常温下可以保存1天时间，如果温度比较低，能够将其保存时间延长至2天，但是温度较高时则需要立即烹饪食用，以免其中的营养物质流失，甚至是在空气中滋生细菌发生变质。

3、冷冻保存

猪龙骨可以放入冰箱冷冻保存，将猪龙骨装入保鲜袋中，然后放置冰箱冷冻区，温度保持在零下18度以下，即可将其存放3个月时间，如果继续放置其中的营养物质可能会有所流失。

⑻ 龙骨是指猪的哪个位置

脊椎骨。

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

猪龙骨有滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热和贫血。

心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨。

比排骨营养价值高

主龙骨越靠近头部的脊椎越大块，越靠近尾巴的脊椎越小，相对来说肉瘦并且只有少量脂肪，而且含有大量的骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，因此煮龙骨用来炖汤也是非常不错的。

如果在龙骨与排骨之间硬要说谁的营养价值大，那么，龙骨一定是占上风的。因为龙骨骨架较大，因此里面贮存有大量的骨髓，而骨髓正好又是大补的食材。因此当照顾病人的时候，一般会使用龙骨中的骨髓来滋补身体。

以上内容参考：网络-猪龙骨

⑼ 龙骨指的是哪种动物的哪个部位的骨头啊

纯正的中药龙骨应该是古代兽类动物的骨骼化石,如鹿、马、牛、虎、豹、熊等，现在的中药龙骨很大一部分是假的了，中华第一文，甲骨文就是在清朝时由一医商在中药龙骨上所发现的

⑽ 龙骨是什么动物的骨头

龙骨是古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨胳的化石。挖出龙骨后，除去泥土及杂质。五花龙骨质酥脆，出土后，露置空气中极易破碎，常用毛边纸粘贴。表面白色、灰白色或黄白色至淡棕色，多较平滑，有的具纵纹裂隙或具棕色条纹与斑点。质硬，砸碎后，断面不平坦，色白或黄白，有的中空。关节处膨大，断面有蜂窝状小孔。吸湿力强。无臭，无味。以质硬、色白、吸湿力强者为佳。