1. 动物奶油应该放在哪里储存
最好放冰箱冷藏。
动物奶油易变形,易化,动物奶油含水分多、油脂少,制作裱花蛋糕后形状不易保持。室温下存放稍长就变软变形,动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油(氢化植物油,对身体危害较大,可以被人体吸收,但无法被代谢出去)更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。当然健康的动物淡奶油也有不少缺点:成本高、不易打发、不立体、整形太困难。
2. 动物奶油保存办法
一:雀巢淡奶油
保存方法:
国产雀巢淡奶油是不需要冷藏保存的,但是如果买的时候超市已经冷藏了,拿回家还是要进冰箱的,不然会坏。拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面或门上,不要放在冰箱最里面,因为里面的温度较低些。
用不完的淡奶油如何保存:开封未吃完的淡奶油,更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处,用锡纸把口封住,避免空气进去,再用保鲜袋包好。卫生做好些,一般保存得当,还是可以放上一个月没问题的。还有一个办法就是:买个乐扣或特百惠的保鲜杯,把剩下的淡奶油放进干净无油的保鲜坏里,扣紧盖子,在冷藏室里放半个月是没有问题的。
不过建议还是早点吃完好,奶制品容易滋生细菌。
二:安佳、欧登堡淡奶油
?保存方法:必须放冰箱冷藏,拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面或门上,不要放在最里面。
现在我们已经知道动物性淡奶油要如何地保存了,在下一次我们剩下一些奶油的时候,就可以用这样的方式将其保存下来,唯一需要注意的地方就是不同的淡奶油的保存方法不同,在进行保存之前,要确定它是国产还是引进的动物性淡奶油。
3. 打发后的动物奶油应该放在哪里储存
应该放在冷藏箱里储存
4. 动物性淡奶油如何保存
相比较植物性淡奶油,动物性淡奶油因为无害的原因,得到了很多人的喜爱,大部分人都是选择用动物性淡奶油做蛋糕。但是有的时候在制作蛋糕的过程中,会剩下一部分没有使用过的动物性淡奶油,这个时候要如何地保存这些淡奶油就出为了一个难题。我们将它分为两种类型,看看国产以及国外引进动物性淡奶油都是怎样保存地呢?
一:雀巢淡奶油
保存方法:
国产雀巢淡奶油是不需要冷藏保存的,但是如果买的时候超市已经冷藏了,拿回家还是要进冰箱的,不然会坏。拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面或门上,不要放在冰箱最里面,因为里面的温度较低些。
用不完的淡奶油如何保存:开封未吃完的淡奶油,更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处,用锡纸把口封住,避免空气进去,再用保鲜袋包好。卫生做好些,一般保存得当,还是可以放上一个月没问题的。还有一个办法就是:买个乐扣或特百惠的保鲜杯,把剩下的淡奶油放进干净无油的保鲜坏里,扣紧盖子,在冷藏室里放半个月是没有问题的。
不过建议还是早点吃完好,奶制品容易滋生细菌。
二:安佳、欧登堡淡奶油
?保存方法:必须放冰箱冷藏,拿个毛巾将奶油包起来放冰箱靠门这外面或门上,不要放在最里面。
现在我们已经知道动物性淡奶油要如何地保存了,在下一次我们剩下一些奶油的时候,就可以用这样的方式将其保存下来,唯一需要注意的地方就是不同的淡奶油的保存方法不同,在进行保存之前,要确定它是国产还是引进的动物性淡奶油。