‘壹’ 近年来发生的食品安全事件有哪些
1.双汇瘦肉精
2.染色馒头
3.肉类“变身”事件
4.沈阳查获25吨“毒豆芽”
5.回炉面包
6.台湾塑化剂风波
7.“地沟油”事件
8.浙江检出20万克“问题血燕”
9.速冻食品病菌门
10.立顿铁观音稀土超标
11.可口可乐中毒
12.快餐业勾兑事件
‘贰’ 近几年的食品安全事件
问题一:中国近十年食品安全事件案例 2009年三鹿三聚氰胺事件
2011年健康元地沟油事件
2012年酸奶明胶事件
皮革提炼制备毒胶囊事件
2014年福喜臭肉门事件
奶粉中的三聚氰胺,染色的血馒头,健康元的地沟油,酸奶里的明胶。每一年都会有震撼国民的食品安全事件发生。福喜事件还在持续发酵,据报道福喜其他地区工厂依然正常生产,只是每天三次进行食品安全检测的抽查,而截至目前,福喜集团依然没有对发生在中国子公司的食品安全事件作出直接正面的道歉并表示承担责任,承诺的公司内部调查报告也迟迟没有提交相关部门。而福喜下游的“小伙伴们”在这一刻都步调一致的表示,排查、下架、我们是安全的。
大家怎么说
根据凤凰民调,截止7月22日15时,对于麦当劳肯德基不断被爆出供应商产品问题,43.79%表示对麦当劳肯德基质量把控感到失望,28.08%的人表示一直都不信任这些产品。22.12的人表示问题是在供应商,无良奸商太多,防不胜防。
关于“你还会吃这些洋快餐”这个问题,75.72的网民表示不会再吃,但也同时有高达13.81%的人表示因为没有什么食物能保证绝对安全所以会继续吃。
而对于为什么总会出现食品安全问题的调查,74.57%的人认为处罚力度太轻,违法成本太低是根本原因,13.34%的人认为是监管不到位,10.92%的人认为是缺乏商业道德。
民调还靠谱吗?
根据民调不难发现,民众对这些洋快餐表现出充分地不信任,更是有四分之三的网民直接表示以后不会再吃,真的是这样吗?距离去年麦当劳冰块菌落超马桶事件发生未满一年,当时民调也同样显示有一半以上的人表示不愿再次光顾。不到一年时间两次重大食品安全事件,而每天麦当劳肯德基依然门庭若市,只是比以往多了一张部分产品下架通知,我们不禁要问,到底是民调不靠谱?还是投票的民众不靠谱?还是民众的嘴跟点鼠标的手打架了?
怪福喜还是怪自己?
从过往小食品商被频频爆出食品安全问题,到如今外资食品巨头深陷其中,我们不得不引用中国的一句古话,常在河边走,哪有不湿鞋?在国外,发生食品安全事件,会被法律处罚到倾家荡产,会被街坊邻居唾弃,会被行业市场抛弃。而在中国,民众早已在各种食品安全事件中麻木了。事件发生、 *** 查封、公众谴责、然后回头再吃。吃一次,死不了人更是成为食客们最好的内心辩解。民众的这种饮食思维,给食品安全事件,提供了成长的土壤。
汉奸?汉奸?
随着全球化的发展,中国市场在国际市场上的地位愈发突出,而外企中新兴的一批中国高管也凭借在中国市场上取得的漂亮成绩成为各大公司年会上最风光的人物。有人说这是中国人的才能被世界认可。事实真的如此吗?我们不能以偏概全,但是事实是目前国内的确存在一批外企中国籍高管,打法律擦边球,压榨中国员工,违背商业道德,至百姓的健康于不顾,只为刷出漂亮的财务报表,换取外国老板的开心,只为给自己脸上多贴两张金条。
福喜员工爆料公司总经理直接授意工人使用过期肉,修改出厂日期,也许福喜美国的老板并不知情,但福喜中国总经理授意使用过期肉这一消息已经基本坐实。我们不禁要问,出卖国人健康换取个人名利的行为,和当年出卖国人只为换取侵略军欢心的汉奸有什么区别?
洋快餐,你们是“躺枪”了吗?
福喜事件曝光后,麦当劳肯德基第一时间下架并查封相关问题产品,并立即在公众媒体上登报澄清,漂亮的危机公关给反应迟钝的中国同行们深深地“上了一课”。可细看声明,全篇内容除了自我检查,保证安全,请民众放心,下架部分产品外,找不到一个表示歉意,责任的词,好像自己也成为福喜事件......>>
问题二:中国近几年频发食品安全事件的省份有哪些 广东,福建,浙江,湖北。
问题三:近年来中国的食品安全问题事件有那些? 食品安全是世界性问题,而近十年在中国显得特别突出。从2003年的阜阳“大头娃娃”奶粉事件起,广州市白云区劣质散装白酒事件、“陈化粮”事件、 “苏丹红事件”、“孔雀石绿事件”、湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件、 “三鹿”三聚氰胺毒奶粉事件、毒韭菜事件、人造“新鲜红枣”事件、“毒豇豆事件”、“假葡萄酒事件”等等,食品安全事件年年发生、接踵而来,三聚氰胺超标奶粉多次幽灵重现,使用“地沟油”加工食品、使用双氧水或硫磺加工漂白食品、水产品养殖添加激素或抗生素等等恶招屡禁不止,在国家针对性出台《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(2007年)近四年、实施《食品安全法》(2009年6月)两年的2011年仍相继曝出“染色馒头事件”、“宜昌毒生姜事件”、“毒豆芽事件”、“一滴香事件”、“瘦肉精火腿肠事件”、“水玻璃碱水面”,今年4月份发生的“毒胶囊”事件,现已逮捕13人、刑拘54人,全国公安、司法全面介入,加大力度追查,人们不禁要问:中国的食品怎么了?中国的食品安全的症结何在?人们――包括媒体在发生食品安全事件后,往往先大骂某些食品制造商黑心无良、诚信缺失、道德滑坡,话锋一转就开始骂监管部门监管缺位、渎职失职、“马后炮”监管。制作伪劣有毒食品的商家固然是罪魁祸首,监管部门自然也要负监管责任,而食品安全的深层次原因却并未被细究。
问题四:中国近几年的食品安全问题事件有哪些 楼上下的那位说不法分子为了钱不择手段,你看到的只是表面更深的问题你并没有看到。
1:中国食品安全是完全没有底线的国家,现在没有安全食品,除非你有本事能买到 *** 食品!
(即使能买到估计也是假货,呵呵)
2:等你有病了去医院看病,猛花钱,光拍一个片就要你好几百,
3:一生积蓄全部投给了zf的腰包,这不挺好么,中国经济快速发展,与其不如说是用百姓的命来填的。
问题五:中国近几年发生了什么食品安全事故(亲,详细点!) 2012年国内最受关注的食品安全事件
1、白酒塑化剂超标
2、光明牛奶“酸败门”
3、健康元地沟油事件
4、古井贡酒“勾兑门”
5、“毒胶囊”事件
6、双汇“蛆虫门”
7、伊利奶粉“含汞门”
8、辛拉面“致癌门”
9、张裕葡萄酒“农药门”
10、立顿“毒茶”
11、雅培奶粉质量问题
12、麦当劳过期产品加工出售
13、肯德基45天“速成鸡”
14、三元食品“早产门”
附,网上公布的2012年上半年食品安全事件汇总:
1、事件名称:双汇瘦肉精事件
2、事件名称:雨润烤鸭问题
3、事件名称:“塑化剂”风波:多行业被波及
4、事件名称:进口奶粉死虫活虫
5、事件名称:全聚德违规肉
6、事件名称:立顿铁观音稀土超标
7、事件名称:速冻食品病菌门
8、事件名称:可口可乐中毒
9、事件名称:牛肉膏事件:猪肉变的牛肉
10、事件名称:京津翼地沟油机械化规模生产
11、事件名称:浙江检出20万克“问题血燕”
12、事件名称:染色馒头:食入多量危害健康
13、事件名称:沈阳查获25吨“毒豆芽”
14、事件名称:北京惊现美容猪蹄
15、事件名称:内部员工爆到期产品回炉黑幕
16、事件名称:南京查处鸭血黑作坊
17、事件名称:重庆查处5个制销潲水油窝点
18、事件名称:东莞地下作坊日销上万黑粽
19、事件名称:广东中山出现毒“红薯粉”
20、事件名称:香精包子
21、事件名称:杭州毒蜜饯
22、事件名称:暗访市场带淋巴“血脖肉”
23、事件名称:肯德基炸薯条油7天一换
24、事件名称:俏江南南京店陷“回锅油”
25、事件名称:山西老陈醋95%为醋精勾兑
中国重大食品安全事件
1、2011年4月17日,沈阳警方端掉一黑豆芽加工点,经检验,该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。此外,在该黑加工点内,警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门对豆芽菜进行检验证实,其中尿素用量超标27倍。毒豆芽是一种对人体有害的豆芽,它外表看似新鲜,但是至少含4种违法添加剂 ,尿素超标27倍。(沈阳“毒豆芽”)
2、2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。(毒生姜)
3、2011年4月13日 据英国《星期日电讯报》的最新报道称,瑞典研究人员发表论文称,包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉,其含量虽未达世界卫生组织(WHO)规范的上限,但婴儿长期食用,仍会导致智力受损,甚至出现行为异常。少量砷亦会增加患癌风险,镉则可导致神经及肾脏受损。(雀巢“砷含量”超标)
4、2011年4月初,安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂,可让猪肉变“牛肉”。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用,在一些小吃店,也是公开的秘密。随后记者发现,福州、广州、南京等多地“牛肉膏”疯卖。牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉。专家指出,过量食用牛肉膏或会致癌。(“牛肉膏” 事件)
5、2011年4月初,《消费主张》节目指出,在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头,高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体......>>
问题六:近几年中国有哪些有害食品安全事件? 1998年春节前,山西文水县一不法分子用甲醇勾兑散装白酒进行出售,短短几天时间,朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院,患者呕吐、头痛、呼吸困难,其中近30人死亡。后经鉴定,这些勾兑的散装白酒每升含甲醇361克,超过国家标准902倍。2005年1、苏丹红事件――这次是辣椒酱,下回是咸鸭蛋2、立顿速溶茶风波――产品无罪引发标准质疑,中国比外国人的命不值钱3、光明回收奶事件――凸显过期食品监管隐患4、雀巢奶粉碘超标事件――呼唤建立问题食品召回制5、广东潮安果脯遭“封杀”事件――“株连”是难躲避的市场法则6、雀石绿风波――禁令不能成为一纸空文,执法不严,有法不依是问题关键7、PVC保鲜膜可能致癌风波――食品安全标准应与国际接轨8、哈根达斯无证作坊事件――洋名牌并不等于高质量9、三鹿“早产奶”风波――行规和常识发生碰撞.(这个牌子早有问题) 2006年1、可乐含苯: 洋品牌误导青少年 肝脏不好建议少喝.2、福寿螺致病:餐饮业缺乏监管3、毒猪油事件:浑浊可能是混杂油 4、美国“毒菠菜”、加拿大“毒胡萝卜汁”:洋品牌进入中国被同化5、 瘦肉精中毒:买肉要选有瘦有肥“五花肉”。贵是贵,还不放心6、“苏丹红”咸鸭蛋:触目惊心。群体行为,主要销售市场居然是首都北京。7、“嗑药”多宝鱼,有毒桂花鱼、问题老虎斑::吓得无人敢问津,广州人吃得多 2007年龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜 07/04/12 上海星巴克售过期苹果汁 07/07/30 五粮液幸运星糖精超标 07/11/01 北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉 07/11/08 味全食品旗下奶粉被查出致病菌 07/11/21 台湾婴儿配方奶粉检出致病菌 07/11/27 香港的Godiva朱古力遭停售 07/12/03 乐事薯片等23种进口食品抽查不合格 07/12/10 南昌:统一方便面吃出烟头? 07/12/12 浙江义乌:多美滋奶粉中出现小蛆 08/01/07
问题七:列举中国近两年的食品安全问题事件 上海苏丹红事件,瘦肉精 台湾塑化剂 食品添加剂
问题八:近几年国外出现的食品安全问题有哪些啊??? 太多了,每个月都有好几个这样的国际新闻
比如去年四五月
●4月以来 日本“食品福沃斯”公司旗下“惠比寿烤肉酒家”多家连锁店向顾客提供未经清洁加工的生肉产品,从而引发多起食物中毒事件,先后已有4人死亡。
●4月11日 瑞典宣布:在欧洲出售的雀巢婴幼儿食品里可能含有大量有毒元素,如砷、镉、铅、铀。婴儿每天进食两次米糊等食品,砷吸入量会比单独喂母乳高50倍,镉高150倍,铅高8倍。
●5月5日 韩国质检部门通报,在韩国市面45种抽检的乳制品中均发现微量甲醛。由于每日乳业旗下的“金典名作”婴儿奶粉也有出口到国内,且为韩国原装进口,引发消费者关注。
美国经常有牛肉末ecoli 大肠杆菌污染的警告,疯牛病引起食品卫生的问题也曾经闹得很大
清华大学生物学硕士、美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士,现在美国从事蛋白质应用方面的研究。他指出:
“美国的许多食品事件没有让美国人大呼小叫‘还有什么是安全的’,但相似的事情发生在中国,就会被炒作成‘没有什么可吃’。”云无心在微博上说,中国食品固然问题不少,但是他们所说的“食品令人放心”的国外也只是“想象中的国外”。如果他们对国外食品的了解跟我一样多的话,就会明白:按照他们的标准,至少在美国也没有什么食品是能吃的。云无心以其多年在美国生活和进行科研的经验,为我们还原一个真实的美国食品安全原貌。
问题九:求近10年食品安全案例,越多越好!不用太详细,介绍一下事件名称就好。 2011
1、瘦肉精事件:2011年3月15日 央视3・15特别节目曝光,双汇宣称“十八道检验、十八个放心”,但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集团旗下公司。消息曝光后,河南多家商场紧急下架双汇食品。
同类事件回顾:
1998年5月,刚回归不到一年的香港同胞,因宴请客人食用内地供应的猪内脏,共造成有17人中毒的恶性事件,经香港《东方日报》等传媒竞相报道,惊动了中央 *** 高层,才终于撕开了“瘦肉精”在中国危害的黑幕。内地传媒也纷纷跟进。1998年中国内地首次发生了“瘦肉精”中毒事件:从外地回广州探亲的王小姐投诉,她一家6口进食了含“瘦肉精”的猪肝后,发生手脚颤抖、头痛、气促等不适。虽然此前曾在内地市面上售卖的猪肝中检测出“瘦肉精”,但进食含“瘦肉精”食品导致发生食物中毒,在内地还是首次。
1999年4月,上海两名运动员又因食用了含有“瘦肉精”的肉品,在尿检时呈阳性而被禁赛。
1999年,农业部在全国范围内专项查处“瘦肉精”等违禁兽药饲料,并出台农牧发[1999]1号文件,明确规定禁止生产和使用含“瘦肉精”的规定。
2001年11月17日,北京发生了首例“瘦肉精”中毒案:11月2日晚,陆续到北京协和医院就诊的14位中毒患者,在午餐时曾集体进食过猪肝,随即表现出肌肉震颤、心悸、恶心呕吐等症状。北京市卫生局在对北京市场上的86头生猪的抽检中发现,“瘦肉精”的检出率为25%。
2001年8月30日 ,浙江省桐庐县发生一起因食用含有“瘦肉精”的猪肉和猪内脏集体中毒事件,现已发现中毒群众180余人。
2006年9月,上海发生瘦肉精中毒事件,涉及9个区300多人中毒入院。
补充“毒血旺事件”
2011年3月17日,重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂,在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内,查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。 由于福尔马林被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。因此,这种方式制作的血旺也被称为“毒血旺”。
ke./view/5384851
2010
2、2010年7月,三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”:在青海省一家乳制品厂,检测出三聚氰胺超标达500余倍,而原料来自河北等地。事件发生后,有关部门要求严肃查处,杜绝问题奶粉流入市场,彻底查清其来源与销路,坚决予以销毁,并依法追究当事人责任。
3、麦乐鸡事件:2010年7月5日报道最近有调查发现,美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称,在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷,是基于安全理由,用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示,这种物质对人体无害。
4、“紫砂门”事件:2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光:售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而,历经近一月的在社会上引起轩然 *** 的“紫砂门”事件,权威部门终于做出结论:专家认定紫砂安全无毒。
5、地沟油事件:2010年3月19日,调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会,建议 *** 相关部门加紧规范废弃油脂收集工作,再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈......>>
‘叁’ 我国存在的食品安全问题解决对策动物性
由于动物性食品安全和人们的身体健康有着非常密切的关系,所以越来越引起人们的关注。
1我国动物食品安全的现状
1.1动物食品产量大安全性差
尽管我国的畜禽产品生产数量和增长速度已连续十几年保持世界第一,且市场潜力、生产成本等方面具备优势,但是食品安全仍然与世界先进水平之间存在明显差距。从生产环节看,分散饲养目前仍然在我国占主导地位,而养殖业发达的国家十年前就已淘汰了这种家庭式的养殖方式;从加工环节看,大多数加工企业的设备、工艺和管理水平十分落后,私屠乱宰的现象没有得到完全的控制,而一些大中型现代化肉联厂的生产能力又处于闲置状态;从营销方式看,我国的动物食品绝大多数是通过农贸市场进行,而发达国家肉类流动全部采用先进的超市零售方式经营。
1.2动物食品安全事故不断
近年来国际上动物食品安全事故接连发生,如比利时的“二V英毒鸡”事件,起始于英国并扩散到其他国家的“疯牛病”、“口蹄疫”,使这些国家的食品工业和畜牧业受到沉重的打击,这一系列问题已引起了国际社会的关注。与国外相比,我国动物食品的安全问题更为严重,如浙江“瘦肉精”中毒事件;农兽药、重金属、抗生素和激素对动物食品的安全及环境污染带来了潜在危害;含三聚氰胺婴儿奶粉使更多的婴儿形成尿路结石,严重损害了幼儿的身心健康,对我国的奶牛业造成了难性的影响,引起了党中央、国务院的高度重视。
2影响动物性食品安全的因素
2.1生物性因素
动物性食品在生产、运输、包装过程中受到污染,导致大量微生物、寄生虫孳生,造成食物中毒。人食用了被致病微生物污染的畜禽肉品后,极易被感染、发病,使得动物疫病流行,尤其是人畜共患传染病及寄生虫病的发生。由此可见,动物性食品的生物污染严重影响了动物性食品的质量,危害着消费者的身心健康。
2.2饲料因素
饲料霉烂变质、含有毒性物质、被药物污染,或饲料中某些元素缺乏或过量都会影响肉品的品质;饲料中重金属含量超标,通过动物性食品的富集作用使人中毒。现代化的养殖业由于高度的集约化,需大量使用药物来防治动物疾病,容易在饲料中超量使用兽药,甚至使用违禁药品,使动物性食品中兽药残留超标。
2.3环境因素
环境污染影响动物产品安全。环境中的污染物主要体现在:饲养场没有无害化处理设施,排放的废弃物处理不当造成污染工业“三废”的不合理排放和农药的滥用,会引起大气、土壤、水域及动植物的污染,致使动物遭受到化学性污染;在动物生产过程中,还会受到放射性元素的污染。近年来,由于放射性元素的广泛应用,动物生存环境中的放射性元素的污染也急剧增加。环境中的放射性元素通过牧草、饲料和饮水进人畜禽体内,并蓄积在组织器官中,特别是鱼贝类等水产品对某些放射性元素有较强的富集作用。
2.4其他因素加工和销售过程中的影响因素。
一些人为了追求暴利,把患病的畜禽上市销售,不但严重危害畜牧业生产,而且给人们的身体健康造成了严重地威胁。
3不安全动物性食品的危害分析
3.1影响人的健康,危害消费者利益
长期或无节制地使用抗生素、磺胺类药物及生物制品能使病原微生物产生抗药性,特别是母畜,可造成幼畜生下来就产生抗药性。同时,这些动物性食品长期被消费者食用,同样可引起人的抗药性反应。残留有激素、兴奋剂等药物的畜产品被人类长期食用,还会引起机体激素调节紊乱。
3.2危害动物健康,影响畜牧业的发展
动物疫病及兽药残留不仅对人类健康有害,而且对动物本身的健康也有危害,例如二V英中毒使蛋鸡停止产蛋、掉毛、焦躁不安;使肉鸡生长缓慢、无精打采、突然死亡;使小鸡难以破壳而出。
3.3安全质量严重制约我国动物性食品的出口创汇
我国是世界上畜牧业生产大国,肉、蛋产量均居世界第一位,但年出口量却很低,其主要原因是质量问题影响了出口。近年来,因疾病、兽药残留、重金属等有毒有害物质超标而被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的事件时有发生。
4加强动物性食品安全的对策及建议
动物性食品卫生安全问题频频发生,严重危害了消费者的生命与健康,阻碍了我国动物性食品进入国际市场,影响了我国的国际声誉和国际形象。要解决动物性食品的安全问题,应从源头采取措施,实行全程监控制度,需要政府部门和全社会的共同努力,只有这样才能保证动物性食品从农场到餐桌的安全性。
4.1做好动物性食品安全知识宣传
采取各种形式的宣传,如电视、报纸或下乡宣传,使养殖场(户)、兽药生产和经营单位个人、饲料和饲料添加剂的生产、经营单位个人以及广大消费者了解、掌握科学使用兽药和饲料安全的重要性,提高全民对动物产品安全问题的认识,降低药残危害。
尤其是所有养殖场(户)、畜禽贩运户,必须懂得禁用品及禁用兽药名称、执行休药期等,保证养殖环节中不使用违禁品且兽药的残留量达到最低标准,自觉地提高和维护动物性食品的安全性,为广大消费者提供安全的动物及动物产品。