哪个海洋动物最古老

❶ 最古老的甲壳动物是哪种

鲎是生活在我国东南沿海的世界上最古老的甲壳动物。

鲎是栖生于海洋中的一种无脊椎动物，在动物学分类学上，鲎属节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科。目前，世界上现存的鲎为三属四种，北美洲东岸海域产的美洲鲎，属美洲鲎亚科，东南亚海域产的东方鲎、圆尾鲎、巨鲎均属鲎亚科。

据科学考究和文献报道，鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，与三叶虫(现只存化石)一样古老，当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问者裤世局嫌羡，随着时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，而惟独只有鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。

鲎的外形酷似一把秦琴，全身分为头胸甲、腹甲、剑尾3部分。剑尾酷似一把三角刮刀，挥动自如，是鲎的防卫武器。鲎的嘴巴长在头胸甲的中间，嘴边有一对钳子似的小腿，帮助摄取食物，嘴的周围长有10条腿。雌鲎的4条前腿上，长着4把钳子，而雄鲎却是4把钩子。原来雄鲎总是把钩子搭在雌鲎的背上，让雌鲎背着它四处旅行。鲎的胸腹甲交接部长着一片片像桨一样的腹肢，用来游桐拍泳，同时也是它的呼吸系统。鲎一旦被逼离开海水，要经过好几天才死，比蟹类有更强的生命力。

丑陋而懒惰的鲎，对“爱情”却很专一，每当春夏季鲎的繁殖季节，雌雄一旦结为夫妻，便形影不离，肥大的雌鲎常驮着瘦小的丈夫蹒跚而行。此时捉到一只鲎，提起来便是一对，故鲎享“海底鸳鸯”之美称。鲎生活在温暖的海洋中，冬季需到较深的海域越冬。每当春末夏初，水温上升时，鲎从深海游向沿岸沙滩，雌雄抱合，在中潮带泥沙中挖穴产卵，受精卵依靠太阳能量孵化，经过5～6周时间，幼虫出膜，称为三叶幼虫。雌鲎一生中要蜕皮18次，雄鲎19次，约15年才能成熟，一旦成熟之后，就不再蜕皮。

鲎有埋沙的习性，用胸甲锐利的后缘插入，将身体慢慢埋入泥沙之中，有时只露出尾巴在外。鲎有5对粗壮发达的步足，用来爬行与挖掘、寻找底栖的食物。鲎的食性很杂，如薄壳的贝类、环节动物中的沙蚕、星虫、海葵，甚至动物的尸体等。

鲎有四只眼睛。头胸甲前端有0.5毫米的两只小眼睛，小眼睛对紫外光最敏感，说明这对眼睛只用来感知亮度。在鲎的头胸甲两侧有一对大复眼，每只眼睛是由若干个小眼睛组成。人们发现鲎的复眼有一种侧抑制现象，也就是能使物体的图像更加清晰，这一原理被应用于电视和雷达系统中，提高了电视成像的清晰度和雷达的显示灵敏度。为此，这种亿万年默默无闻的古老动物一跃而成为近代仿生学中一颗引人瞩目的“明星”。

鲎的血液中含有铜离子，它的血液是蓝色的。这种蓝色血液的提取物——“鲎试剂”，可以准确、快速地检测人体内部组织是否因细菌感染而致病；在制药和食品工业中，可用它对毒素污染进行监测。

❷ 十大最古老的海洋生物 世界上最可怕的海洋生物有哪些（皱鳃鲨居首位）

海洋对于人类来说一直是神秘且恐怖的存在，更有研究曾表明，生命的起源便是从海洋中开始的。海洋中的一些生物也成为了人们研究古老物种的凭据，下面我就为大家介绍一下十大最古老的海洋生物，看一看它们都是从什么时候产生的，这个世界上最可怕的海洋生物又是什么。

第一个：皱鳃鲨

皱鳃鲨，皱鳃鲨科皱鳃鲨属的一种鲨鱼。皱鳃鲨又名拟鳗鲛，是鲨鱼中最原始的一种，无亚种分化，有“活化石”之称。身体两侧有六条鳃裂，鳃间隔延长而褶皱，且相互覆盖，所以命名为皱鳃鲨。皱鳃鲨鳃裂之所带薯圆以比其他鲨鱼多，很可能是因为他们大多栖息于深海环境，而深海环境的氧气浓度比较低，因此需要比较多的鳃裂来进行气体交换。因为其长相恐怖，所以也被人们称为世界上最可怕海洋生物。

第二个：蝌蚪虾

十大最古老的海洋生物中的第二个就是蝌蚪虾，它的学名为佳朋鲎虫，在中国各地又俗称马蹄管子、王八盖子、翻车车、屎壳郎崽、数钱锁等，是已知的鲎虫中唯一在中国发现的一种。其最早出现在三亿年前的古生代石炭纪，在经历了三次地球世纪大灭绝之后，至今仍有数种品系存活，并广泛地分布于世界各地。是属于鳃足纲，鳃足亚纲，背甲目的一类小型的甲壳动物。

第三个：腔棘鱼

腔棘鱼，腔棘目一些叶鳍硬骨鱼类的统称。近缘但已绝灭的扇鳍鱼亚目的种类被认为是陆生脊椎动物的祖先。在某些分类系统中，腔棘鱼和扇鳍鱼均被认为隶属总鳍亚纲内之不同目。腔棘鱼最早出现于3.77亿年前衍化形成，当时在地球上极其丰富。腔棘鱼化石发现于二叠纪末期(2.95亿年前)到白垩纪早期(1.44亿年前)。腔棘鱼属与其他同类鱼一样，骨化程度较低，表现出脱离早期淡水环境而转向海洋生活方式的一般趋向。腔棘鱼长期被认为约在6,000万年前即已灭绝，而1938年却在非洲南部近岸用网捕到一条现生种类——矛尾鱼)。在悬赏征集之下，1952年在科摩罗群岛捕得第二尾。以后又在这一地区捕到另外几尾。后来发现，这类鱼已早为岛民所熟悉，其肉盐腌晒干后可吃，粗鳞用作研磨料。

第四个：精灵鲨

哥布林鲨一般指欧氏尖吻鲛，又称欧氏剑吻鲨、欧氏尖吻鲨，加布林鲨，出没于阳光照射不到的深海，一般在深于200米水深处。是剑吻鲨科的唯一成员。这种鲨鱼在水中会呈现黑色，让它们在深海中几乎隐形，避免被掠食，长鱼吻则有感应器，在看不到、听不到的海中可以找到猎物，强而有力的双颚用来迅速捕食猎物。

第五个：Martialis Heureka蚂蚁

这蚂蚁生产在120万年前，直到在2008年它在亚马逊丛林发现。是迄止发现的所有蚂蚁的最后一个共同祖先。作为蚂蚁的最后一个祖先，能活到现在也是让人不得不佩服。

第六个：鹦鹉螺

鹦鹉螺（学名：Nautiloidea）：是头足纲、鹦鹉螺科的海洋软体动物的通称。共有2属、6种，具卷曲的珍珠似外壳，蠢塌贝壳最大可为26.8厘米，但成年鹦鹉螺一般都不超过20厘米。大脐鹦鹉螺是鹦鹉螺家族中体形最小的属种，一般只有16厘米。外壳由许多腔室组成，外套位于外壳内。

第七个：鲟鱼

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。世界上现存1目2科7属27种，仅分布于北半球，现存9个自然分布区，分别为太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江水系和日本海、长江和珠江水系口。由于自然环境改变、水工设施修建和过度捕捞等原因，近年来世界范围内的野生鲟鱼资源明显减少，处于濒危状态。

第八个：七鳃鳗

七鳃鳗（学名：Lampetra japonicum），又名八目鳗、七星子，小脆骨，是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物，与鱼纲的鱼类动物并不属于一类，并不是鱼。一般所说的七鳃鳗指的是七鳃鳗目，下仅有七鳃鳗科，包括日本七鳃鳗、东北七鳃鳗、雷氏七鳃鳗等。

第九个：鲎

鲎，属于肢口纲，剑尾目的海生节肢动物，鲎形似蟹，身体呈青褐色或暗褐色，包被硬质甲壳，有四只眼睛，其中两只是复眼，头胸甲前端有0.5毫米的两只小眼睛，对紫外光最敏感，只用来感知亮度，头胸甲两侧有一对大手猜复眼。虽然鲎可以背朝下拍动鳃片以推进身体游泳，但通常将身体弯成弓形，钻入泥中，然后用尾剑和最后一对步足推动身体前进。

第十个：海蜇

海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”。

看完以上我为大家整理的十大最古老的海洋生物，很多朋友应该都会感到惊讶。因为这些生活了上亿年的生物经历了生存环境变迁等诸多考验，至今还存在于这个地球上，被人们成为“活化石”。而因为长相恐怖被人们称为世界上最可怕海洋生物的皱鳃鲨也只是为了适应深海的生存环境而对外型做出了进化和改变。

❸ 相对更古老的海洋生物有哪些

1、蝌蚪虾

十大最古老的海洋生物中的第二个就是蝌蚪虾，它的学名为佳朋鲎虫，在中国各地又俗称马蹄管子、王八盖子、翻车车、屎壳郎崽、数钱锁等，是已知的鲎虫中唯一在中国发现的一种。其最早出现在三亿年前的古生代石炭纪，在经历了三次地球世纪大灭绝之后，至今仍有数种品系存活，并广泛地分布于世界各地。

鹦鹉螺（学名：Nautiloidea）：是头足纲、鹦鹉螺科的海洋软体动物的通称。共有2属、6种，具卷曲的珍珠似外壳，贝壳最大可为26.8厘米，但成年鹦鹉螺一般都不超过20厘米。大脐鹦鹉螺是鹦鹉螺家族中体形最小的属种，一般只有16厘米。外壳由许多腔室组成，外套位于外壳内。

❹ 鹦鹉螺——地球上最古老的海洋动物

它们游泳的速度加快了，可是惟独鹦鹉螺的壳自从演变成现在的模样就没有多大变化，所以它是现存软体动物中最古老、最低等的种类，也是研究生物进化、古生物与古气候的重要材料，有“活化石”之称。稍有变化的是生活的环境从原来的浅海移居到200~400米的深海中。

看了以上的介绍是否对鹦鹉螺更加了解了呢，更多海洋知识请关注探索发现栏衫橡目及海洋网络专题。

❺ 世界上最古老的海洋动物

海绵是最原始的多细胞动物，6亿年前就已经生活在海洋里，至今已发展到1万多种，占海洋动物种类的1/15，是一个庞大的“家族”。除针海绵属（Spongilla）约20种丛启念为淡水产外，均分布在海洋的潮间带到8500米（28000余英尺）深处，营固着生活。

海绵是世界上结构最简单的多细胞动物。既没有头，也没有尾、躯干和四肢，更没有神经和器官。海绵细胞的主要成分是碳酸钙或碳酸硅以及大量的胶旁嫌原质。

海绵虽然属于动物，但是并不能自己行走，只能附着固定在海底的礁石上，从流过身边的海水中获取食物。多数海绵生活在坚硬岩石的底质上。

(5)哪个海洋动物最古老扩展阅读：

其它古老的海洋动物：

1、鹦鹉螺

鹦鹉螺早在距今5亿多年前就出现了，在古生物学中头足纲被划分为：鹦鹉螺亚纲、杆石亚纲菊石亚纲和鞘形亚纲，人们根据壳的形状，体管内沉积物特点、体管类型等，把鹦鹉螺划分为四个超目，是：直角石超目、内角石超目、珠角石超目和鹦鹉螺超目。

分布在全球范围内，有350多种，现存的菊石、震旦角等化石都是鹦鹉螺的祖先，最大的鹦鹉螺化石是在奥陶纪地层中发现的长达10多米。与它同类的章鱼、鱿鱼、乌贼等在进化发展中身体发生了很大的变化，身体外的壳有的转入身体里面，如乌贼。有的仅仅留下一层胶质的薄膜，如渗困鱿鱼。

还有的壳已经消失了，如章鱼。它们游泳的速度加快了，可是惟独鹦鹉螺的壳自从演变成现在的模样就没有多大变化，所以它是现存软体动物中最古老、最低等的种类，也是研究生物进化、古生物与古气候的重要材料，有“活化石”之称。

2、鲎（音hòu）的长相既像虾又像蟹，人称之为“马蹄蟹”，是一类与三叶虫（现在只有化石）一样古老的动物。

鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问世，随着时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，而惟独只有鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。

❻ 海洋里最古老的生物

如果是说源流最古老的，那就是鲎，三叶扰顷隐虫的亲戚。
如果是化石，看这个：”中国科学家在贵州瓮安生物群中发现一枚6亿年前的原始海绵动物化石“贵州始杯海绵”。这一体积只有2－3立方毫米的微小化石保存了精美的细胞结构和完好的水沟系统，是迄今为止全球发现的最古老的可靠海绵化石。

该发现不仅将原始动物在地球上缓厅出现的实证记录从寒武纪向前推进了6千万年，还意味着动物共同祖先的起源时间可能远远早于古生物学家的传统乎庆推测。“

❼ 最大的远古海洋生物是什么

在我们的日常生活中，生物在我们的生活中不常可以见到，因此世界上最大的远古海洋生物应该没什么人了解吧。以下是我为大家整理的最大的远古海洋生物，希望你们喜欢。

最大的远古海洋生物：沧龙类
目前已知最小的 沧龙类是Carinodens belgicu，身长3到3.5米，可能生活于岸边的浅海，用它的球根状牙齿捕抓软体动物与海胆为食。

体型较大的沧龙类似 霍夫曼沧龙,体长可达19.8米,重25吨。

头部：比起其他的沧龙类生物，沧龙的头部更加强壮，由于下颚骨头间的 关节紧密，因此沧龙无法像早期沧龙类(例如 海王龙)般将猎物整只吞下。沧龙的牙齿锐利呈 圆锥型，弯曲呈倒钩状，双颚在咬合的同时产生巨大扭力可将猎物拦腰咬断。另外其上颚内部还有一圈内齿用于拖拽食物。科学家推测，沧龙应该是将猎物咬断或撕裂为适当尺寸再吞下，其进食方式类似科莫多巨蜥，只是要血腥的多。

沧龙视觉很弱，但是嗅觉和听觉非常发达。它们从祖先那里继承来的舌头依旧是主要的嗅探器官;它们的耳朵构造特殊，可以把声音放大38倍。科学家由其头部化石推定，沧龙利用上颚侧面与吻部的一组神经侦测猎物发出的 压力波，以此确定目标的准确位置，就像今天的 虎鲸利用 声音定位一样。

肺：沧龙用肺呼吸，一次换气可以在水中停留很长时间。

尾部：沧龙的身体呈长 桶状，尾巴强壮，具有高度流体力学性。它的前肢有五趾，后肢有四趾，四肢已演化成鳍状肢，前肢大于后肢，短粗而有力的鳍肢使它可以在水中迅速改变方向，敏捷大大增加。其尾部达到身长的一半，为宽阔平坦的竖桨状，尾椎骨上下都有扩张的骨质椎体，组成了强力的 游泳 工具。科学家推测，它的行进方式类似于现代的 鳄鱼在水中的游泳方式，尾巴像鞭子一样左右摇动，最高速度可能达到30英里/小时(约48.3公里/小时)。这种游泳方式可以在短时间内获得极快的速度，但是不利于长时间的高速雹瞎追逐，因此，沧龙是利用隐匿与爆发力猎食的好手。
沧龙类的生活习性
海洋中食物充沛，但是竞争激烈。沧龙最主要的食物有 金厨鲨、 海龟、 菊石、 薄片龙等。金厨鲨是远古鲨鱼的一种，体长可达到8米，是兼具速度与耐力的中型掠食者。沧龙的体型在演化中逐渐变得庞大，性格愈发凶猛，科学家推测，一只成年沧龙可以对抗几只金厨鲨。在8200万年前，金厨鲨灭绝。

沧龙是中生代所有海洋生物当中最成功的掠食动物。它们在10万年的时间里将竞争对象(也就是以上它的食物)赶尽杀绝，最终成为远古海洋的霸主。
沧龙类的发现过程
沧龙第一个公开的 沧龙科化石影响了 恐龙化石的发现，并吸引了启培虚蒙时代的注意力到动物化石身上;第一个发现的沧龙科化石在1780年由一群采石场工人在地道里发现，并吸引了马斯特里赫特市的外科医生兼化石猎人C.K.Hoffman的注意，但是化石的所有权归于一个马斯特里赫特 市的教士。

Hoffman医生的回应让这个发现着名。当这革命性的影响笼罩着马斯特里赫特市，这个小心藏起的化石据传被装到酒箱源中空里运到巴黎， 乔治·居维叶(GeorgesCuvier)在那里可以研究化石;直到1822年，这个称为"马斯特里赫特的巨大动物化石"()的化石被称为Mosasaur( 默兹河蜥蜴);在1829年，正式命名为霍氏沧龙(Mosasaurushoffmanni)。数具比"马斯特里赫特的巨大动物化石"还早发现的 沧龙类化石，从1770年代起在哈勒姆 泰勒斯博物馆展出，直到19世纪才被确认是沧龙类化石。

马斯特里赫特石灰岩岩层因为非常着名，所以 白垩纪的最后600万年被称为 马斯特里赫特阶。
七大最危险的远古海洋生物
第一名：沧龙

沧龙生活在白垩纪末期，与着名的霸王龙同属一个时代，当霸王龙称霸陆地的时候，沧龙也正在海洋中称霸。沧龙有很多种类，其中最大的长达18米，生性凶猛，群居。以鲨鱼，剑射鱼，古海龟，甚至是其他的沧龙为食。如果在白垩纪末期的海洋里，还有比遇到一只沧龙更危险的事，那就是遇到他们一家子。

第二名：平滑侧齿龙平滑侧齿龙

生活在侏罗纪(1.55亿年前——1.45亿年前)的海洋里，这是地球上曾经存在过的最大最危险的猛兽。最大可长到25米，海洋中任何其他种类的生物都可能成为它的食物。由于平滑侧齿龙游泳速度比不上沧龙，相对危险性降低。 平滑侧齿龙爱吃鲨鱼。

第三名：巨齿鲨

从名字上就知道这种生物拥有巨大的牙齿。巨齿鲨生活在距今400万年前温暖的海洋里，那时的人类祖先刚学会直立行走。巨齿鲨长达15米，以大型鲸类为食。在冰河世纪到来时，由于鲸类转移到两极水域。失去食物的巨齿鲨灭绝了。

第四名：械齿鲸(龙王鲸)械齿鲸

生活在距今3千6百万年前的撒哈拉沙漠，不过那时还是温暖的海洋。械齿鲸长达18米，以其他鲸类和大型鲨鱼为食，甚至虽涨潮潜入沼泽以始祖象为食。在圣婴现象加剧，南极大陆出现冰川后，失去食物的械齿鲸慢慢灭绝。

第五名：邓氏鱼

这种满头盔甲的变态鱼类生活在距今3亿6千万年前的泥盆纪，统治了海洋大约5千万年。邓氏鱼体长大约9米，体重4到5吨，有两三头大象重。邓氏鱼的头部盔甲大约有5厘米厚。邓氏鱼以其他种类的盔甲鱼为食。

第六名：杯椎鱼龙

杯椎鱼龙生活在2亿3千万年前的三叠纪，那时刚刚出现第一只恐龙——腔骨龙。长达8米。

第七名：鹦鹉螺

鹦鹉螺生活在4亿五千万年前的奥陶纪，长达十米。

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❽ 世界最古老的海洋动物

鹦鹉螺是有螺旋状外壳的软体动物，是现存最古老的海洋生物，有“海洋活化石” 之称。在距今5亿年前的奥陶纪时代，体型庞大的鹦鹉螺凭借其敏锐的嗅觉和尖利的喙曾经雄霸海底世州旦界。鹦鹉螺现存的种类不多， 而且都属于暖水性动物，是印度洋和太平洋 海域特有的种类。
鹦鹉螺的贝壳非常美丽，石灰质的外壳 大而厚，左右对称，沿一个平面做背腹旋转。 贝壳外表面册码扰光滑，呈灰白色，夹杂橙红色波 状纹。壳的内腔有30多个壳室，它的身体占 据最后一室，其他各室充满空气以增加浮力， 各室之间由一根细管相连，它们通过排出壳 室空气的方法在水中游泳。鹦鹉螺属于底栖 动物，平时模渗在100多米深的海水底部用腕部缓 慢前行，也可以用腕部的分泌物附着在岩石或珊瑚礁上。

❾ 海洋中最古老的鱼类是什么

b中华鲟
中华鲟是我国特有的古老珍稀鱼类。远在公元前1千多年的周代,就把中华鲟称为王鲔鱼。它的吻尖突，口小无牙，身体呈椭圆筒形。口前有四条触须，用来搜寻水底的无脊椎动物、小鱼和其他食物。中华鲟鱼是大型洄游性鱼类。它们像游牧民族，生在江河里，长在海洋中,在那里成长、发育，成熟期约需9-12年。完全成熟后，再迁移到我国浅海地区进入河口，在那里肥育、栖息。秋季，顺长江逆流而上，兄衡直至长江上游的金沙江一带产卵繁殖。幼鱼孵出后，便跟随着亲鱼远征，向河口、海洋游去。中华鲟鱼的寿命很长，可活一二百年。鱼体可长达2米以上，雌鱼体重约二三百千克。中华鲟鱼肉质肥美，卵可制鱼子酱，是珍贵食品；鳔和脊索可制鱼胶，所以过去一直遭到槐尘型过度捕铅猜捞。许多水利工程由于忽视生态平衡，也使这种鱼类自然资源遭受严重影响。现在，中华鲟鱼有濒于灭绝的危险，因此要求严加保护。

❿ 地球上最古老的鱼类 海洋七鳃鳗(已经有3.6亿年的历史)

有一种十分原始的鱼类，它们是无脊椎动物进化成鱼的中间节点，算是鱼类中非常古老的存在。它们就是七鳃鳗，在地球上已经有3.6亿年的生存历史了，可以说是地球上最古老的鱼类了。它们分为海洋七鳃鳗和淡水七鳃鳗，非寄生的一般生活在淡水，寄生的通常生活在海洋或淡水。

已有3.6亿年历史的古老鱼类

七鳃指肢纤鳗又名八目鳗、七星子等，是一种非常古老的鱼类，距今已经有3.6亿年的历史，可以说是地球上最古老的鱼类了。七鳃鳗种类很多，有东北七鳃鳗、雷氏七鳃鳗、日本七鳃鳗等，有的生活在海洋，有的生活在淡水。有些海洋七鳃鳗，在产卵的时候也会迁移到淡水水域。

幼体的七鳃鳗被称为沙隐虫，主要生活在淡水水底的洞穴中，没有牙齿，但是眼部十分发达，主要以微生物为食。一般许多3、4年的时间，他们才能发育完全。对于养殖的鱼类，它们是敌害之一，因为它们喜欢寄生在鱼体，吸食其血肉。

虽然七鳃鳗大部分的时候，对寄主造成不了什么太大伤害，但是有时被寄生的鱼，最后只剩下一副骨架。一般来说有些七鳃鳗生活在淡水中，有些生活在海洋里，只有产卵的时候才会迁移到淡水域。寄生类的淡水海洋中都有，非寄生饥茄类的七鳃鳗通常生活在淡水域。

中国唯仿东北、欧洲、亚洲北部等地，都有七鳃鳗的存在。但是欧洲因为孤独的捕捞，它们的数量一直在减少。因为七鳃鳗是一种美食，有着很高的营养价值，味道了极美。现在七鳃鳗仍然是许多国家中，非常名贵的一道美食佳肴。

七鳃鳗肉中的维生素A含量，比一般鱼类都要高，鱼皮中维生素B1与维生素B12的含量，也要远高于其它鱼类。吃这种鱼可以治夜盲症和角膜干燥，是许多人都很喜欢的昂贵菜肴。做成美食的七鳃鳗看着还好，但活的七鳃鳗，看着有点恐怖，特别是它的嘴，很令密集恐惧症害怕。