人能吃的动物肉有哪些

⑴ 我们人类一般可以吃的动物肉有哪些

家里养的 都可以吃。。。 主要还是 猪肉羊肉牛肉狗肉蛇肉鸡肉鸭肉鹅肉驴肉马肉

⑵ 除了鸡鸭鱼肉还有什么肉可以吃

除了鸡鸭鱼肉，还有猪肉，驴肉，牛肉，马肉，鹿肉，狍子肉等可食用。

下面来看看相关知识：

由于肉类食物含有丰富的必需氨基酸，它是人体自身不能合成，但又是生长发育不可缺少的营养素，可以补植物蛋白质的不足：

【海鱼】

鱼肉中的蛋白质，其氨基酸组成与构成人体蛋白质的必需氨基酸的比例相近，因此营养价值很高。鱼肉中的脂肪虽然也是动物脂肪，但它与其他动物的脂肪不同。一般动物的脂肪多为饱和脂肪酸，胆固醇高，可促使动脉硬化。而鱼肉的脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。

与淡水鱼相比，海鱼，如我们常见的黄花鱼、带鱼、乌贼、鳕鱼、沙丁鱼等，其营养价值更高，更适宜于脂肪肝病人食用。海鱼的胆固醇含量与淡水鱼相差无几，但海鱼中所含的鱼油能更好地调节血脂，降低能引起动脉粥样硬化的低密度脂蛋白和甘油三酯的水平，同时升吵姿高抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白的水平，还具有降低胆固醇、抗凝血、预防血栓形成、降低血液粘稠度、扩张血管、降低血压等作用。

所以，经常吃海鱼，对防治脂肪肝等病有很大帮助，同时还有提高智商和健脑的功效。

【鸭肉】

性寒凉，善补五脏之阴，又能养胃、补血、生津，适用于体内有热、易上火的人食用，尤其是虚劳内热、口干咽燥、大便干燥者，食鸭最宜。鸭肉的营养较全面，除含有升亮绝蛋白质、脂肪外，还含有维生素A、E、钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷、硒等多种维生素和矿物质。

【鸡肉】

高蛋白、低脂肪，营养价值很高。其所含的蛋白质比猪、羊、鸭、鹅肉多1/3，并且人体利用率高，含有全部的必须氨基酸，是优质蛋白质的来源。其脂肪含量则仅占1.2%，比畜肉中键瞎的含量都低。鸡肉中还富含维生素A、B6、B12、B2、磷、铁、铜、钙、辞等多种维生素和矿物质。

在我国，老百姓都知道老、弱、多病者、孕妇、产妇都要炖只鸡来滋补，这是由于鸡汤中含有丰富的胶质蛋白、肌肽、肌苷和各种氨基酸以及矿物质，不但味道鲜美，而且易于消化吸收，能补虚强身、防治疾病。

【鹅肉】

味甘、性平，为平补之品，能滋润五脏、除五脏热邪，可用于治疗消渴症，适合身体虚弱、脾胃气虚、津液不足、口渴少津的人食用。现代研究表明，鹅在家禽中是免疫机制较完善的一种动物，鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白，可增强机体的免疫功能。

⑶ 常见的有几种肉类

常见的有几种肉类

常见的有几种肉类，现在的我们离不开肉类食物，所以很多家庭每天都会购买肉类食用，随着我们生活的经验不断增加,我们对肉的类别了解越来越多，那么常见的有几种肉类？轮斗

常见的有几种肉类1

我们市面上常见的肉类可以大致分为三种，分别为红肉、禽肉、鱼肉

红肉

红肉从字面意思看就是红色的肉，实际也就是烹饪前呈红色的肉类，像生活中常吃的猪肉、羊肉、牛肉这些都是代表性红肉。

1、红肉的营养价值

① 蛋白质

不同的肉类对应的蛋白质含量不同，每100g红肉差不多含有蛋白质17-25g克左右。

这些蛋白质与人体所需氨基酸种类更符合的动物蛋白，与植物蛋白相比，有更好的吸收效果，能更好的满足人体细胞和组织对蛋白质氨基酸的需求。

蛋白质是维持生命的物质基础，是生命活动的主要载体，人体的生长发育，病后恢复对蛋白质的需求更大，吃肉就成了更好的选择。

② 铁元素

血之所以是红色的，究其根本是铁元素的存在，这也恰恰说明了铁元素对于人体的重要性，是人体血液生成、运氧必不可少的微量元素，缺铁严重带来的后果就是缺铁性贫血。

红肉当中含有丰富的铁元素,每100g红肉约3mg铁，是人体重要的补铁来源。

③ 维生素B12

蔬菜水果基本上不含维生素B12，肉成了维生素B12的主要自然来源，维生素B12的摄入对抑制贫血，保护大脑神经产生至关重要的作用，还能帮助新陈代谢，从而为身体进行高强度运动的能量供给保驾护航。

④ 锌元素

都说小孩要补锌，锌能够帮助孩子发育成长，同时也是胰岛素的组成成分之一，与其他营养物质共同作用还可能增强免疫系统。红肉当中迹桐升锌含量相对丰富，能够满足日常的需求。

2、红肉不建议多吃，控制量很重要

红肉中脂肪含量高，且其中占比比例高的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸更不易被人体消化吸收，热量含量高，过多的食入容易剩余积累，引起肥胖。

而肥胖会导致人体血脂的升高，引起血脂平衡，诱发心血管疾病。我国膳食指南中指出，成年人每天摄入肉类的量40-70g最为理想。

禽肉

禽肉通常就是指我们饲养的家禽的肉，也有野生禽类的肉，一般常吃的鸡肉、鸭肉、鹅肉等都属于禽肉。

1、禽肉的营养价值有哪些

禽肉通常就是指我们饲养的家禽的`肉，一般常吃的鸡肉、鸭肉、鹅肉等都属于禽肉。

1、禽肉的营养价值有哪些

① 蛋白质

总的来说，禽肉的蛋白质含量同红肉相差不大，禽肉每100g约含有蛋白质10-21g，其中以鸡肉较为突出，每100g鸡肉含有将近21g蛋白质。

② 微量元素

禽肉中富含磷、硒、镁等微量元素，其中身体新陈代谢离不开磷元素，镁元素对心血管有一定的保护作用，硒元素能帮助提高身体免疫力。每100g禽肉中含镁约12-19mg，含磷120-160mg，含硒12-17mg左右。

③ 不饱和脂肪酸

禽肉脂肪含量低，每100g禽肉含脂肪10-20g，其中不饱和脂肪含量高，占到了脂肪比例的70%左右，这种营养物质可以降低心血管的发生风险，利于身体健康。

鱼肉

日常生活中我们熟知的鱼肉脂肪都很少，总体脂肪含量也是大大低于红肉、禽肉，只占到10%左右，并且鱼肉的脂肪基本都是不饱和脂肪酸，与饱和脂肪酸的比例达到了8：2，是一种名副其实的低脂肉类。

在鱼肉中，有一种多不饱和脂肪酸DHA含量丰富，而深海鱼的含量尤其高，跟红肉等肉类相比，可达其他肉类的3-7倍之高。DHA是一种作用极大的营养物质，它不仅了可以促进大脑的生长发育，提高智力，对老年痴呆症也有一部分的治疗作用。

常见的有几种肉类2

主要的肉类可以分为畜肉类，如猪、牛、羊等的肌肉及内脏；禽肉类，如鸡、鸭、鹅等；鱼虾蟹贝肉类，这3大类，也可以按着白肉、红肉来分类。肉类，是动物的皮下组织及肌肉，富含大量的蛋白质和脂肪，食用后能补充人体所需营养。

肉类有哪些

分类一：

1、畜肉类：包括猪、牛、羊等的肌肉及内脏。畜肉类含蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素，其中维生素主要姿老以B组维生素和维生素A为主，内脏含量比肌肉丰富，肝脏中维生素A含量最为丰富。

2、禽肉类：经常食用的禽类主要有鸡、鸭、鹅等，其中鸡肉最多。禽肉类也含有蛋白质、脂肪、维生素等。

3、鱼虾蟹贝肉类：这类食物富含优质的蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量较高，为15-22%。碳水化合物的含量较低，约1、5%。脂肪含量为1-10%。维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。

分类二：

1、 白肉：白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作是红肉。

2、 红肉：指猪、牛、羊之类的哺乳动物的肉类。一般情况下，白肉和红肉要都要吃，营养才能均衡。

烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽然在烹饪时变为白色，也仍然是红肉。

常见的有几种肉类3

1、牛肉

牛肉是指从牛身上获得的肉类，这是最常见的肉类之一。牛的身体组织可以被切为牛排、牛肉块、牛骨，也可以跟其他的肉混合起来做香肠等等。其他肝脏地方也可用来作为食物，例如牛鞭、牛肾、牛肝、牛舌、牛百叶啊等等。

2、鸭肉

鸭肉也是常见的肉类。鸭子吃入的食物多数为水生物，所以它的肉性味甘、寒，具有养胃的作用，是餐桌上比较火热的一种肉类，也是人们选择的必备优良食物。

3、猪肉

猪肉又叫做豚肉，含有丰富的蛋白物质、脂肪、钙、铁等营养成分，是我们生活中主要的家畜。猪肉是日常生活中比较常见的食品，它的结缔组织挺少的，含有较多的肌间脂肪，所以在经过烹饪调味后，猪肉的口感会更为鲜美。

4、鸡肉

鸡肉也是生活中比较常见的肉类。鸡肉含有维生素E、C等，其身上的肝脏部位也可用做烹饪食材。鸡肉与鸭肉的营养价值相像。

5、鱼肉

鱼肉是鱼一类的肉。鱼的种类分很多种，主要入口作为食材的有清水鱼和海水鱼。鱼肉属于瘦肉型，是高钠食物利于人体矿物质平衡。鱼肉肌纤维较短，水分含量较高，易于消化。

⑷ 常食用的肉类有哪些分类尽量细一些

1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身枯高，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

2、牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。

3、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、颂败梁羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

4、鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

5、鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鸭肉：

食疗价值：

鸭科动物家鸭的肉。家鸭又称鹜、家凫、舒凫。有北京鸭、金定鸭、高邮鸭等优良品种。我国各地均有饲养。杀鸭，去毛、脚的外皮及肠杂，洗净鲜用。

[性能]味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。

[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。

[用途]用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿，小便不利等。

[用法]煮汤，入菜肴等。

参考资料来源：网络-羊肉网络-鸭肉网络-猪肉

⑸ 人经常吃哪些食肉动物

主要以肉类食物为主的一类动物
英文名称：carnivore，肉食类动物，亦称Meat-eater。
四肢强劲，灵活性非常强，牙齿尖锐而有力，具食肉齿（裂齿），即上颌最后1枚前臼齿和下颌最前1枚臼齿。上裂齿两个大齿尖和下裂齿外侧的两个大齿尖在咬合时像尖锐的刺刀，可将韧带、软骨切断。大齿异常粗大，长而尖，颇锋利，起刺穿作用。野外攻击性强，速度快。
中文名
食肉动物
外文名
predator，carnivore，亦称Meat-eater。
俗称
猛兽、野兽、肉食动物
类型
肉食类动物
生态意义
控制种群数量、维护生态平衡
快速
导航
解释基本分类动物陆地肉食动物海洋肉食动物天空肉食动物恐龙类肉食动物生态意义
定义
俗称猛兽或食肉兽。牙齿尖锐而有力，具食肉齿(裂齿)，即上颌最后1枚前臼齿和下颌最前1枚臼齿。上裂齿两个大齿尖和下裂齿外侧的2大齿尖在咬合时好似铡刀，可将韧带、软骨切断。大齿异常粗大，长而尖，颇锋利，起穿刺作用。
共5张
食肉动物
解释
1、食肉动物（carnivore）泛指一切食肉的动物。
2、食肉目（Carnivora）在动物分类学上是哺乳纲中的一个目。食肉目包括260多种胎生的动物。除了为了适应环境而改变饮食习惯的大熊猫（有的野生大熊猫也是食肉动物），绝大部分都吃肉。猫科只吃肉，而熊科是杂食。
3、在物种的划分上属于主要以肉为食物的动物，比如老虎、狮子.或一些性情凶猛的动物。而历史上最大的陆地食肉动物和食肉恐龙是棘龙（SPINOSAURUS）。