❶ 霉菌毒素对养猪场的危害大吗
霉菌毒素的严重危害性
霉菌毒素的主孙消要影响是毒素可以引起猪的免疫抑制，从而导致猪的免疫力低下，养殖户经常发现这种情况，疫苗明明做了，却没有什么效果答凯嫌，这很可能就是免疫抑制导致的，做疫苗本质上是弱毒给猪注射，借助于猪自身的免疫系统，产生抗体来抵御外来的野毒，当猪吃了被霉菌毒素污染的饲料，免疫功能受到抑制，就是用再好的疫苗，也不会有什么效果的，这也是类似猪瘟疫苗注射无效的重要原因。
霉菌毒素危害：
黄曲霉毒素：生长迟缓、饲料率下降、被毛粗糙、抑郁、厌食、急性肝病、免疫抑制。
赭曲霉毒素：攻击肾脏、免疫及造血系统，肝脏变得脆弱，增重下降，生长迟缓。
呕吐毒素： 损害肠道、采食量降低，容易遭到细菌的二次感染，呕吐、拒食。
T-2毒素： 侵害消化道、胃及肠道病变，采食量减少，拒食、呕吐，免疫抑制。
桔霉素： 侵害肾脏，造成肾脏病变，采食量下降，多尿、软粪、下痢。
F-2毒素： 雌激素作用亢进，发情不规则，流产、死胎，公猪精液品质下降。
伏马毒素：生长受阻，黄疸，慢性肝机能障碍，采食量下降，免疫抑制。 母猪引起流产 小猪清手八字腿 公猪精液质量下降 生长迟缓、饲料率下降，母猪假发情，流产
❷ 霉菌毒素概述一，什么是霉菌毒素
据统计，己知的霉菌毒素有300多种，常见的毒素有：
黄曲霉毒素（Aflatoxin） 玉米赤霉烯酮/F2毒素（ZEN/ZON, Zearalenone）
赭曲毒素（Ochratoxin） T2毒素（Trichothecenes）
呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，deoxynivalenol）
伏马毒素/烟曲霉毒素（Fumonisins，包括伏马毒素B1、B2、B3）
黄曲霉毒素
特征：1.主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生。
2.由约20种结构相似的化学物质组成，其中以B1、B2、G1、G2及M1最为重要。
3.国家法规规定饲料中这种毒素的含量不得超过20ppb.
4.敏感性：猪>牛>鸭>鹅>鸡
黄曲霉素对猪的影响：
1.采食量降低或拒食。
2.生长迟滞，饲料报酬变差。
3.免疫功能降低。
4.造成肠道及肾脏出血。
5.肝胆肿大、受损和癌变。
6.影响生殖系统，胚胎坏死，胎儿畸形，盆血。
7.母猪泌乳量下降。乳汁中因含有黄曲霉毒素，从而对哺乳小猪产生影响。
黄曲霉毒素对家禽的影响：
1.黄曲霉毒素对所有品种的家禽都有影响。
2.导致肠道、皮肤出血。
3.肝胆肿大、受损和癌变。
4.高水平摄入时可导致死亡。
5.生长不良，产蛋性能变差，蛋壳品质恶化，蛋重减轻。
6.抗病能力、抗应激能力和抗挫伤能力降低。
7.影响鸡蛋品质，现已发现在蛋黄中有黄曲霉毒素的笑李代谢产物出现。
8.低水平（低于20ppb）仍可产生不良影响。
黄曲霉毒素对其它动物的影响：
1.降低生长速度和饲料报酬。
2.奶牛产奶量下降，另外黄曲霉毒素可以将黄曲霉毒素M1的形态分泌到牛奶中。
3.可引起犊牛直肠痉挛、脱肛。
4.高水平黄曲霉毒素也可引起成年牛肝脏的损害，抑制免疫功能，导致疾病爆发。
5.致畸、致癌。
6.影响饲料适口性，降低动物免疫力。
玉米赤霉烯酮
特征：1.主要由粉红色镰刀菌产生。
2.主要来源是玉米，热处理不能破坏此毒素。
3.敏感性：猪>>牛、畜类>禽类
危害：
玉米赤霉烯酮是一种具有雌激素类物质活性的毒素，主要危害种用畜禽，其中青年母猪对之最为敏感。
◆1～5ppm：后备母猪阴部红肿，假发情。
◆>3ppm: 母猪和后备母猪不发情。
◆10ppm： 保育及育肥猪增重减缓，仔猪脱肛，八字腿。
◆25ppm： 母猪偶发性不孕。
◆25～50ppm：窝数少，新生仔猪体型小；新生小母猪阴部红肿。
◆50～100pm：假怀孕，乳腺变大，乳汁渗出，出现临产前的征兆。
◆100ppm：持续性不孕，乘架其它母猪，卵巢萎缩变小。
T-2 毒素
特征：1.主要由三线镰刀真菌产生。
2.主要来源是玉米、小麦、大麦、燕麦。
3.对猪、乳牛、家禽和人都有危害。
4.敏感伍念性：猪>牛畜类>禽类
危害：1.为毒性高的免疫抑制物质，破坏淋巴系统。
2.危害生殖系统，可引起种猪不孕、流产或产下虚弱仔猪。
3.采食量降低、呕吐、下血痢甚至死亡。
4.目前被认为是对家禽最毒的毒素，可引起口腔和肠道出血、溃疡，降低免疫力，产蛋量下降，体重减轻。
5.允许极限：
★反刍动物和蛋禽：5ppm
★肉禽和猪：2ppm
★人、小猪和马：1ppm
赭曲毒素
特征：1.主要由曲霉菌产生。
2.主要碰橘迟来源是玉米。
危害：1.造成动物免疫系统功能抑制。
2.造成哺乳动物的肝脏及肾脏受损，尤其对猪和人危害更大。
3.造成母猪流产和产仔重偏轻。
4.高毒性，可致癌。
5.允许极限：
畜禽：50ppb
人：20ppb
呕吐毒素
特征：1.最常见的镰刀霉毒素，高温处理完全无法破坏它。
2.主要来源是玉米、小麦、大麦、燕麦。
3.敏感性猪>>牛畜类>禽类
危害：对猪只影响较大，主要症状为猪只厌食，严重者表现为拒食或呕吐。
★1～2ppm：摄食量减少，增重减缓。
★5ppm：摄食量减少30～50%。
★10ppm：由于拒食导致饲料消耗量和增重急剧减少。
★12ppm：完全拒食。
★20ppm：导致呕吐。
此外，还会造成皮下及肌肉出血，降低繁殖率及抑制各种动物的免疫力。
允许极限：
★反刍动物和蛋禽：5ppm
★肉禽和猪：2ppm
★人、小猪和马：1ppm
串珠镰孢菌毒素
特征：1.1988年由南非学者发现。
2.主要由串珠镰孢菌产生。
3.主要来源是玉米、高梁。
危害：1.对多数动物：降低免疫功能，损害肝脏和肾脏，降低增重，增加死亡率。
2.对猪的危害：不孕、肺水肿、呼吸困难、死亡。
3.对家禽的危害：降低食欲，免疫力下降。
4.对马的危害：贫血、脑坏死。
5.允许极限：
★反刍动物：50ppm
★猪：10ppm
★马：2ppm
★人：1ppm[3]