动物油和菜籽油哪个营养高

A. 很多老人都喜欢食用猪油，他与菜籽油等有啥区别

很多老人都喜欢食用猪油，他与菜籽油等有啥区别？

猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”。

为了健康，购买小包装的油脂，现吃现买，减少油脂发生酸败的危险。猪油，虽然“香”，但不能治病；虽然“白”，但不健康。健康吃油，身体也会更健康。