菜籽油和动物油哪个香

A. 植物油与动物油相比，哪个口感会更好为什么

植物油和动物油大有不同，各有各的用途，在不同时候需要选择不同的类型，所以说很难说谁更好。

不管是植物油还是动物油，我们都应该以客观的眼光来看待，千万不要因为别人说好你就觉得好，别人说不好你就觉得不好，二者各有优劣，我们在日常生活之中需要选择合适的场合，然后将二者进行简单的搭配或者是交替食用，既能够增加食欲，又可以促进身体健康，何乐而不为呢？

B. 很多老人都喜欢食用猪油，他与菜籽油等有啥区别

很多老人都喜欢食用猪油，他与菜籽油等有啥区别？

猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”。

为了健康，购买小包装的油脂，现吃现买，减少油脂发生酸败的危险。猪油，虽然“香”，但不能治病；虽然“白”，但不健康。健康吃油，身体也会更健康。

C. 植物油和动物油哪个好

植物油和动物油相比，植物油相对好一些。

从植物油和动物油中的一些成分来说，植物油作为常用油，的确会更好一些。

植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油当中含有大量的矿物质，能够给身体带来一定的益处。

动物油包含黄油，牛油，猪油等，使用动物油脂精炼之后的食用油，用这种油烹饪出来的菜肴会更加的香一些。但对于动物油，也不能直接就判定它不好，动物油中也是会含有告灶一些有益健康的成分。

植物油的选购技巧

1、销空闻气味。应具有植物油固有的香味（如花生油、芝麻油、菜籽油等）、如袜斗扮有异味就可能是酸价、过氧化值超标的产品。

2、看外观。产品质量好、精炼程度高的食用植物油应澄清、透明，具有该品种特有的色泽，不含任何杂质。

3、看标签。选购时应挑选大型或名牌企业的产品，标签中产品名称、配料表、净含量、执行标准、生产日期、保质期、厂名、产品等级、是否转基因、储存条件等标注应齐全。特别要注意配料表，纯正的花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油等植物油的配料表中应只有一种原料；调和油的配料表中有多种原料，要注意原料排列顺序，那种在前就证明那种油所占有的成分多。

4、学习简易识别方法。如鉴别花生油就可以用低温出差法。把冰箱冷藏室调至10℃左右，取适量的花生油放入10分钟左右，纯正的花生油有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固。

D. 植物油和动物油相比较起来，哪一个更健康呢

美国一直使用的都是以饱和脂肪酸为主的动物油，比如汉堡、薯条，都是用动物油煎炸而来，食物会更香。

当时的植物油被认为是大量的工业用油，通常用来做肥皂等。这与中国比较相似，中国几千年来，都是使用动物油为主要实用油，近几十年，才有了更多人对于玉米油、大豆油、菜籽油等植物油的关注。

怎么合理使用油脂，可能会有更好的方法，但目前，由于每种植物油的种类不同，所以营养也不同，不同植物油、动物油之间，交替使用，或许是较好的方式。

E. 动物油为什么比植物油香

动物油比植物油香是因为动物油有油脂。

其实在家里面自己炒菜的时候将很多种类的油换着吃还能够补充身体里面所需要的各种营养物质，并且在炒菜的时候用不同种类的有炒出来的菜会相对于只用一种有炒出来的菜要好吃一点。在炒菜的时候注意这样的一点，那就是在炒蔬菜的时候应该是用动物油，因为这样炒出来的菜营养会比较的均衡，并且吃起来的口味也会比较的丰富。

在做肉类的食物的时候很多人就要注意一点，不要用太多的油，更不能用很多的动物油，因为肉类当中本来就含有了很多的脂肪和油脂了，要是再用动物油，这样的一道美食就会比较的油腻，加上全部都是油脂和脂肪，所以吃起来也是非常的不健康，所以在做肉类食物的时候注意少用一点油，尽量不要用动物油，这样不仅做出来的味道会比较的好，而且相对来说会比较的健康。

其实很多的人在夏天的时候不想吃肉，就想吃一点点清淡的食物，所以就会吃很多的素菜，但是吃了很多的素菜之后又会感觉全身没有力气，其实就是没有吃到油脂的东西，在炒蔬菜的时候加上一点动物油最后炒出来的蔬菜味道会好很多，还能够补充身体里面所需要的营养。其实很多的人在炒蔬菜的时候会放上家里面比较常备的猪油，吃起来也会比较的香。炒菜时，不同的菜用不同的油，味道才会更鲜美，不会别乱用。