动物肝脏和血哪个补铁

㈠ 猪肝、猪血、鸭血真的能补血吗

多年来老百姓都有一个说法“吃血补血，吃猪肝能补血“，真相如此吗？要了解这个真相，我们还是要先了解下贫血的一些基本概念。

一：首先我们要了解什么是贫血？

1：是造血原料不足或利用障碍所导致的贫血，比如缺铁性贫血或者叶酸、维生素B12不足、营养不良所造成的贫血。

2：失血性贫血，比如身体的凝血功能出了问题或者严重的外伤、肿瘤、等都会导致失血性贫血。

二：贫血的症状

贫血的症状挺多的，最常见的是皮肤苍白、乏力、容易头晕、记忆力衰退和思想不集中等等。如果是小宝宝贫血严重的可能会影响到智力等等。

平时大家还是要注意膳食均衡、食物品种丰富些，健康饮食就不容易贫血了。今天的科普到这，下回见。

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我是雨滴姐姐，0-6岁宝宝的私人家庭医生!感恩遇见，身为有20年儿童保健及儿科临床经验，国家级营养师，高级育婴师定期在这为您解惑！育儿路上有雨滴春风细雨，携手相伴！

㈡ 动物肝脏中铁质含量丰富，有利于补血吗

1.动物肝脏是动物新陈代谢和储存营养物质的主要器官的一种，其中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质有许多。

富含铁，肝脏是最常用的补血食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉、鱼和其他食物。它可以保持正常的生长和生殖功能，保护眼睛，保持正常的视力，防止干眼和疲劳。所以说肝脏有一定的优秀功效。

仔细清洗有助于减少残留的有害物质以及其他物质。最好先用自来水冲洗，然后用清水浸泡30分钟左右，浸泡后再冲洗。一定要洗干净。

㈢ 吃动物肝脏是不是能补铁

动物肝脏（还有猪血鸭血等）完全可以起到治疗作用，其疗效甚至不次于一般的补铁药物。最重要的是，吃动物肝脏与吃补铁药物并不矛盾，可以同时进行，两者一起吃时，动物肝脏甚至可以提高补铁药物（硫酸亚铁等）的疗效。

㈣ 吃猪肝猪血补铁吗

补的

猪血中含有较多的铁元素，而且这些铁元素很容易被人体吸收利用，所以，经常吃猪血，可以补铁，从而改善或者预防缺铁性贫血。猪血的烹制方法有很多，一般都是煮汤喝，比如菠菜猪血汤、猪血豆腐汤等。

很多食物都含铁，比如猪肝等动物肝脏，含有的铁元素含量是比较高的，所以吃猪肝也是常见的主要补铁来源。比如瘦肉也是含有较多铁元素的，而且口感好，很多人都爱吃，因此，建议大家常吃瘦肉，能有效预防贫血。比如樱桃，虽然是一种水果，但是它的铁元素含量在众多水果中是最高的，所以想要补铁的话，也可以多吃些樱桃。再比如红枣，也含有一定量的铁元素，因此，常吃红枣也能补铁。除此之外，像菠菜、蛋黄、黑木耳、芝麻酱、牛肉等食物，经常食用的话，也能补铁。

㈤ 通常人们说补铁就是补血，那吃猪肝真的能补血吗

猪肝作为动物的内脏，含有丰富的铁元素。而人们通常所说的补铁就是补血，所以吃猪肝是有补血的功效的。猪肝的含铁量比较高，是猪肉平均含量的三倍，它里面的血红素铁容易被人体所吸收，所以猪血可以改善人体的造血系统，对缺铁性贫血和夜盲症都有一定的辅助作用。如果家庭中有贫血的人群，吃猪肝是比较经济实惠的。

除了猪肝之外，还有很多的补血食物。比如蔬菜中的菠菜，菠菜味甘性凉，有养血止血润燥的功效，紫菜，黑木耳，香菇等也有很好的补血作用。还有一种是缺铁性贫血，这种贫血比较特殊，必须积极治疗原发病和补充铁剂，这种缺铁性贫血，治疗周期比较长，需要在食疗的基础上，积极配合医生的治疗。

㈥ 鸭血和猪肝哪个更补铁

吃动物血不仅可补血，还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的功效。
没有经过任何加工的动物血最好
很多人认为动物血不干净，其实，没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤，放点沙参、玉竹、银耳，可起到祛湿、生津、补水的功效;猪血加芥菜叶、葱花、黄酒，具有清凉降火、补水的功效。每周1次，效果更佳。

㈦ 补铁补血食物有哪些儿童补铁补血食物有哪些

贫血的儿童应注意保证饮食的营养均衡，切忌饮食单调，同时还要注意多给宝宝食用一些含铁丰富的食物，对儿童补血有很大的帮助，以下的几种食物都对儿童补血有益处，家长们应该经常给宝宝食用。
（1）动物肝脏：动物肝脏是补铁的首选食物，动物肝脏的含铁量高而且吸收好，有助于宝宝补血。选购时要注意选质量、卫生有保证的卖家。
（2）动物血液：动物血液的含铁量很丰富，而且吸收率也很好，是补铁的很好选择，对宝宝缺铁性贫血有很好的疗效。
（3）各种瘦肉：瘦肉的含铁量不太高，但吸收利用率很好，其他营养很丰富，而且经常食用，购买、烹饪都很方便。瘦肉中的血红蛋白对宝宝很好，所以瘦肉也是很好的补铁补血食物。
（4）鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄的含铁量为7毫克，虽然吸收率不高，但鸡蛋经常食用，加工方便，其他营养也很丰富，也是补铁补血的很好选择。
（5）木耳：木耳的铁含量很高，还有养血驻颜的功效，是宝宝补铁补血的佳品。
（6）黄豆及豆制品：黄豆的铁含量也很丰富，吸收率也不错，其他营养也很丰富，被人们称为“植物肉”，经常食用黄豆及豆制品，也有助于补铁补血。
（7）芝麻酱：芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，其铁含量非常丰富，比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血，对宝宝补血有很好的作用。
（8）大枣：中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，对贫血有很好的疗效。
（9）红豆：红豆含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素，有丰富的铁质，可以使人气色红润，还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力，是宝宝补血的理想选择。

儿童补铁补血食谱
（1）枣泥肝羹

材料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只、油、盐适量。
制法：
a.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
b.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
c.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。
c.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
（2）海带鸭血汤

材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。
制法：
a.先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。
b.将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。
c.将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

㈧ 红枣补铁不如猪肝吗

红枣补铁确实不如猪肝的，动物肝脏、动物血、红肉里的铁为血红素铁，这种形态的铁与人体所需要的铁比较接近，吸收率较高；而红枣、菠菜、黑木耳中的铁为三价铁，人体不能吸收这样状态的铁，只有当三价铁还原为二价铁的时候才能吸收。这样的还原需要胃酸、维生素C、有机酸等成分的帮助，如果这些物质缺乏，铁的转化率随之降低，吸收率也响应降低。

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有辅助治疗的功用。

㈨ 都说猪肝补血，你知道主要是猪肝里的什么元素补血吗

猪肝和羊肝都具有补血的功效，动物肝脏内含有丰富的矿物质，而且有红手术贴有利于人的吸收是不错的补血十五十分钟含有的维生素c能够加快铁的吸收，动物的肝脏里面还有维生素e，具有保护眼睛，在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。猪肝含有胆固醇较高，如果一次食用过多，摄入的胆固醇就比较多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，高血压和冠心病患者应少食猪肝。

现在如果是有缺铁性的贫血，那么猪肝跟羊肝都是可以使用的，可以起到补充铁元素的作用。还可以服用一些硫酸亚铁片，要注意在饭后使用的，并且平时的话睡眠质量差，也是要注意及改善，调整好情绪，避免压力过大，平时的话要注意改善一下饮食。