动物身上的哪些不能吃

‘壹’ 哪些动物部位不能吃

爱吃荤食的人大概从来都没有想过，还有哪些动物的部位是不能吃的？健康专家经过研究发现，有些动物部位是不能吃的，对健康非常不利，它们分别是：

1.畜“三腺”

猪、牛、羊等动物体的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

甲状腺，俗称“粒子肉”，含有大量的甲状腺激素。由于甲状腺激素的性能比较稳定，一般的烧煮烹调不能将它破坏。动物甲状腺中毒的潜伏期为1天左右。人吃了以后可引起类似甲状腺功能亢进的中毒反应，出现头晕、头痛、烦躁、失眠、气短、四肢酸痛、疲乏无力、腹痛、恶心及呕吐等症状；有些人还可出现皮疹、水泡、下肢水肿、手指震颤和精神失常。

肾上腺，俗称“小腰子”，因其含有肾上腺素，食后会引起头晕、眼花、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、手足发麻及心慌气短等；严重者可出现颜面苍白、瞳孔散大等反应。

病变淋巴结（腺），俗称“花子肉”。发生病挛的淋巴结（腺）可出现充血、出血、肿胀等，里面含有较多的致病菌，所以不要食用。

2.羊“悬筋”

俗称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

3.兔“臭腺”

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

4.禽“尖翅”

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位叫腔上囊，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒。即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

5.鱼“黑衣”

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

知识链接

有人喜欢吃野生动物，觉得味道更加鲜美，其实野生动物生存环境恶劣，大多都带有不为人知的病毒、病菌或寄生虫。有些致命性的病毒跟人体的病毒结合后，很可能给人类带来灾难。爬行类的野生动物体内感染的寄生虫种类和数量也是惊人的，所以要小心食用。

‘贰’ 动物的哪些部位不能吃

五类不能吃的动物部位： 一、畜"三腺" 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。 二、羊"悬筋" 又称"蹄白珠"， 一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 吃羊肉时千万不要与醋同食！----有些人，尤其是西北地区人，吃羊肉时喜欢配一些食醋作为调味品，觉得吃起来更加爽口，更容易吸收，其实不然，这种吃法是不科学的 吃涮羊肉切勿喝汤----很多人在吃完涮羊肉后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝 三、兔"臭腺" 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 四、禽"尖翅" 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名"腔上囊"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是个藏污纳垢的"仓库"。 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

‘叁’ 动物的哪些地方不要吃，有害物质太多了

动物都有三个腺体，最好不要吃。这“三腺”包括它们的淋巴结、甲状腺和肾上腺。淋巴结是当我们买猪肉时像豆子一样大的淋巴结。它们是鸡屁股上的囊状结构。淋巴结通常是动物在发生非常严重的病理变化时抵抗病理变化的防御机制。这里也是细菌、病毒和致癌物最常见的地方。

鸡颈和鸭颈也要少吃，在街上有各种各样的烤鸡颈和鸭颈。虽然它们很难吃，但是它们很好吃。我也喜欢买一点吃。然而，鸡脖子和鸭脖子都是脖子，有淋巴组织什么的，胆固醇高。如果人们吃得太多，他们会对人体有害。这不是胡说八道，所以为了自己的健康最好不要吃。当然，我忍不住会选择少吃。

‘肆’ 动物身上什么部位不能吃

各类禽的尖翅不能吃：鸡、鸭、鹅等禽类的屁股上端，长羽毛的位置，这是动物积累毒素最多的地方而且不能分解，不可食用。
鱼类黑衣不能食用：鱼踢腹腔的两侧有一层黑色的薄皮，是最腥臭，泥土最多的地方，含有很多有害的物质，吃了对人体不但没有好处，还会很伤身呢
鸡头不能吃：鸡的年龄越大，鸡头的毒性就越强，有句古谚语，十年鸡头胜砒霜，可见鸡头的毒性之大，这是因为鸡头内会聚集很多的重金属。
猪脖子上的肉疙瘩：吃的时候应该剔除猪脖子上的黄色、暗红色的肉疙瘩，这里面含有很多的毒素和细菌，一旦使用会引起疾病。
鸡脖子上的皮不能吃：鸡脖和鸭脖不要吃皮也不要吃到气管，皮里面含有大量的胆固醇，会增加患疾病的机会。