打发的动物性奶油能放多久

Ⅰ 打发好的奶油可以放几天

已经打发的奶油放在冰箱内，贮放时间不应超过72小时。

未打发的奶油应在-15℃以下的冷藏库中贮存，保存日期6个月；如果放在4~6℃的冷藏库内，存放时间不得超过7天。

(1)打发的动物性奶油能放多久扩展阅读：

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种，热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

但是摄入过多的奶油和人造奶油的摄入，会导致男性的前列腺肿大；奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳；冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

Ⅱ 奶油开封后可以放多久多少天

奶油是指乳经过离心分离以后的稀奶油，在经过成熟、搅拌、压炼制作而成的乳制品，可以直接食用或者作为其他食品，例如蛋糕、冰淇淋等的原料，奶油我们一次性也吃不完，奶油打开后放冰箱保质期多久？

奶油打开后放冰箱保质期多久？奶油怎么分类的？

一、奶油打开后放冰箱保质期多久

奶油打开以后一般可以保存3-5天，如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋，把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏，可以保存更久，一般可以保持在1-2个月左右。没有结块，也没有异味，口感也很新鲜。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕。

二、奶油分类

1.奶油按类型可分为动物性奶油和植物性奶油。动物性奶油是通过牛奶中的脂肪分离而获得；多用于西式料理，能起到提味增香的作用，还可让点心变得更加松脆可口。植物性奶油是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制作而成。现在人们对健康状况越来越重视，它以不含有胆固醇并且口味与动物性奶油相同等优点成为奶油中的消费主导。

2. 奶油按制作方法可分为甜性奶油、酸性奶油和重制奶油。甜性奶油是以杀菌的甜性奶油制作而成，有加盐或不加盐，有特有的乳香味，含乳脂肪80%~85%；酸性奶油是通过杀菌的稀奶油用纯乳酸菌发酵（也可天然发酵）以后加工制作而成，有加盐或不加盐，有微酸和较浓的乳香味，含乳脂肪80%-85%；重制奶油是通过稀奶油或者甜性和酸性奶油经过融合而除掉其中的蛋白质和水分制作而成，具有独特有的乳香味，含有乳脂肪98%。

我们知道了奶油的分类和储存方法，如果用不了也不会浪费掉，知道做不同的食物该用不同的奶油，那你们是不是很想迫不急待的去尝试一番呢？接下来就让我们就去做一个美味的蛋糕吧。

Ⅲ 打发好的奶油放冰箱可以放多久

打发的奶油放在冰箱中冷藏，一般可以保存三天左右。保存之前需要加盖保鲜膜密封，防止出现串味。建议当天打发的奶油尽快食用，放久了会影响口感。

奶油是我们制作甜品的时候用的最多的一种原料，它有淡奶油和植物奶油之分，植物奶油一般都是加了一些白砂糖或其他的调料的，所以直接打发了就可以用，而且也比淡奶油要稳定一些，淡奶油指的是乳脂奶油，也就是动物奶油，这种奶油需要加入白砂糖，否则就没有味道，动物奶油容易融化，不过比植物奶油要健康一些。

打发奶油技巧：

奶油越低温越好打发：根据实验，最适合奶油打发的温度是8～12°C之间，温度越高奶油的空气气泡直径越小，越不容易增加体积跟硬度。

因此，建议奶油本身要打发之前才从冰箱取出、容器最好事先冷藏、垫冰水等措施都是为了维持奶油低温的状态。如果家里可以开个冷气让室内不要太高温的话，打发的奶油也比较不易融化。

Ⅳ 打发的奶油可以放多久啊

最多一天，打发以后的奶油打入了大量空气，最容易滋生微生物，容易变质。
一般奶油按需打发。
没打发的奶油在挤干净盒子内空气封口，则可以放一个月左右。